Video není dostupné.
Omlouváme se.
НОВИНКА!!! ОБЪЕМНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОППЕР - СИЛУЭТ НА ТОРТ! ВСЕ ТОНКОСТИ И СЕКРЕТЫ!
Vložit
- čas přidán 17. 09. 2020
- В этом видео я поделюсь как можно сделать объемный топпер-силуэт на торт из шоколадной глазури.
Я в инстаграмм - / elenakulikova7535
ВК - id44492...
ОК - ok.ru/profile/...
Ещё как полезный ! Спасибо за мк!
Какая красивая фея!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😗😗😗😗😗😄😄😄😄😄
Спасибо Эвелинушка!!!
Леночка,какая же ты умничка! Спасибо тебе за прекрасный урок и очень ценные подсказки.👍🙏Топпер получился чудесный!
Мариночка, огромное спасибо!!!
Благодарю Вас за мастер класс!!!
Спасибо!!!
Спасибо большое за подсказки. Классный топпер получился.
Леночка, большое спасибо!!!
Красота, молодец.Спасибо за рецептик
На здоровье!
ЗДОРОВО! КЛАСС! ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Обязательно попробую.
Пожалуйста! Попробуйте!
Яка краса, супер👍
Спасибо!!!
Благодарю за мк
Спасибо большое!!!
Очень тонкая работа. Спасибо большое. Обязательно попробую сделать.
Спасибо! Удачи Вам!
Трудоемная работа ,классно
Спасибо!!!
Леночка, огромное спасибо за видео! Для меня оно очень полезно и информативно!
Вот видишь, Оленька, так мы и учимся друг у друга. Я тоже много полезного беру из твоих уроков! Тебе тоже спасибо!
👍👍👍
Спасибо большое!!!
Низкий поклон за МК!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!
Волшебство!!!
Спасибо!!!
Уже в который раз пробую сделать топеры,но увы.......
Взяла в этот раз глазурь,но она так не льётся,как у тебя/буду опять пробовать😊.
Ты умничка,у тебя так классно получается👌👍👍👍.
Спасибо Галочка! Нужно немного подождать, пока глазурь начнет густеть, просто поймать этот момент. Тогда она будет легче ложиться и не вытекать за пределы контура.
@@user-jy7wk7nc9t шестой топер уже делаю/вечно какая то деталь не нравится,начинаю доделывать и в итоге всё порчу☹.
Наверно ещё топер сложный(для меня).
@@galinaMalinovka Ты главное не останавливайся. Это только в ролике кажется, что все легко и просто. Я на самом деле несколько раз стирала и заливала заново, пока меня не устроил результат. Так что не переживай!
@@user-jy7wk7nc9t
Это точно/смотришь на тебя как ты лихо управляешся и у тебя всё классно👍👍👍.
Я же упёртая/опять переделала,но на этом решила остановиться😁😁😁.
Спасибо тебе за честный ответ,а то я уже злиться стала,что же я такая неумеха.
Учиться,учиться и ещё раз учиться!!!
@@galinaMalinovka Да, если бы ты видела, сколько я переделывала, а то и переснимала видео, чтобы выглядело более-менее. Труд колоссальный! Я до сих пор учусь и учусь. Так что не думай, что ты неумеха! Все приходит с практикой!
Интересно.
Спасибо!
Классно
👍👍👍🤗💞💞💞💞
Спасибо Людочка!!!
Елена добрый день или вечер. Пожалуйста напишите, а что глазурь не нужно темперировать? Я далека от этого. Хочется тоже научиться.
Добрый день! Нет, глазурь темперировать не нужно. Нужно немного подождать, пока глазурь начнет постепенно густеть, просто поймать этот момент и тогда она легче будет ложится и не вытекать за пределы контура. Если сильно загустела, просто чуть ее прогреть и она снова станет мягче. И здесь нужна практика!
Спасибо. а можно ли фигурку покрывать кандурином?
Я не покрывала, но думаю, что можно! Если мастику покрывают, то и шоколад можно попробовать.
Спасибо@@user-jy7wk7nc9t
@@user-np9cs3jk2g МОЖНО ! Я ПОКРЫВАЮ ,, КОГДА ЭТО НУЖНО В ДЕКОРЕ ! 👍
Какая ювелирная работа
Спасибо большое!
Спасибочки за ролик, но у меня не получается ровно, все равно бугристый. Вроде бы смотришь легко, а делаешь не получается. Буду пробовать еще
Ровно не получается, потому что нужно поймать нужную консистенцию. У вас видимо немного подзастывшая глазурь, поэтому получаются бугорки. Ее нужно чуть больше растопить и тогда она будет ровнее ложиться.
@@user-jy7wk7nc9t спасибо вам, буду ещё пробовать.
Скажите пожалуйста, у вас какая глазурь?неделю уже делаю, ломается и все, то голова отвалится, то ноги. У меня "шокомилк" так кажется. Замучилась уже, а сделать хочется. В чем причина не могу понять.
@@user-bl4oj8pe2y Скорее всего у вас не глазурь, а шоколад, который нужно темперировать, чтобы детали не ломались. Глазурь обычно не такая хрупкая и ее не нужно темперировать. Я брала глазурь в капельках, как монетки. Она продается в любом кондитерском магазине, называется глазурь молочная "Мастер Мартини".
@@user-jy7wk7nc9t нет у меня глазурь шокомилк от колебаут. Я. Её разогрева и трам какбуд какая то жидкость выделяется. Такой как у вас у нас нет. У меня белая, но я посмотрела вы тоже делаете и с белой. Вы где живёте не в Москве? Где такую как у вас взять не знаю. Целый день не один день мучаюсь, но все напрасно. Скоро у внучки день рождения хотелось сделать такую красоту. Спасибо что отвечаете. Процветания вашему каналу и здоровья. Сейчас 9 часов, я решила ещё попробовать
Браво. 🎉 Скажите , а температура у глазури какая должна быть?
Рабочая температура глазури 32-34 градуса.
@@user-jy7wk7nc9t Спасибо
👍👏👄
Спасибо!!!
месяц назад попыталась почти такую фигурку сделать,но ничего не получилось.... шоколад при второй заливке немного расплавился и получилось ужас ужасность.... Вроде все так как вы делали, а не вышло... Может что-то да подскажите? Спасибо за урок и как раз вовремя )
Потому что шоколад нужно темперировать, иначе он действительно плавиться, у меня тоже не получалось. Эту фигурку я делала из шоколадной глазури, ее не нужно темперировать, она застывает при комнатной температуре, но конечно при сильной жаре и глазурь плавиться. Сейчас прохладнее и с глазурью можно работать. Попробуйте по видео, главное соблюдать некоторые правила. Не ставьте залитый топпер сразу в холодильник, дайте застыть при комнатной температуре, иначе он деформируется и только потом можно. И из холодильника перед второй заливкой дайте согреться, чтобы была одинаковая температура топпера и глазури и только тогда заливайте. Удачи!
9чччию
Скажите, а не растает ли этот топпер до доставки торта? Какой шоколад вы использовали?
Если использовать шоколадную глазурь или темперированный шоколад, топпер не тает, ну если только не 30 градусная жара.
@@user-jy7wk7nc9t спасибо за ответ!
💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐