Je cuisine des TOMATES VERTES TOXIQUES pendant 24H !
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- čas přidán 30. 07. 2024
- Comment cuisiner et consommer des tomates vertes toxiques et riches en solanine ? Je vous montre des techniques de cuisine ancestrales pendant 24H pour transformer des tomates vertes toxiques crues en de délicieux repas !
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#24h #tomate - Zábava
Bon appétit à tous !
Bonne appette
Bon appétit aussi 🥬🍆🍅🧄🧅🌶🍖
tomate verte comestible et très bonne et très sucrée c'est la Green Zebra
Merci .. prochain achat un mixeur industriel ? ?
Bonne app🙃
Tu devrais essayer de tomates vertes en saumure. La saumure se prépare avec du sel sans iode e du sucre. 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de sucre pour chaque litre d'eau, quelques gousses d'ail, des feuilles de laurier, des graines de moutarde, des graines de poivre, quelques tiges de raifort, du thym, et au choix du piment. Dans un bocal tu mets les tomates vertes, et les autres ingrédients après tu remplis le bocal avec la saumure, tu mets un couvercle bien étanche et tu laisse fermenter au moins 2 semaines. Bon appétit!
Salut Pi-wan très chouette vidéo comme à chaque fois remet toi bien
Et pour information sa peut être utile à savoir si tu souhaites neutralisé l'acidité de certains plats notamment à base de tomates rouges ou vertes une pincé de bicarbonate de soude règle souvent le problème alors que le sucre ne fait que la caché 😁bonne continuation
content de voir que mes suggestions (et surement d'autres évidemment) ont pu t'inspirer. Pour le ketchup, c'est important de faire 50/50 avec le vinaigre et le sucre, c'est ce qui va apporter l'équilibre.
C'est dingue comment tu me donne toujours faim avec tes vidéos 🤣🤣Top en tout cas pour évité le gâchis alimentaire🙏 Tu aurai d'autre tip's pour d'autre fruits/légumes du jardin ?
Encore une très bonne vidéo et bon rétablissement
Merci pour cette vidéo ça a dû te prendre un temps fou gros like 👍🏽 ❤
Trop bien comme d'habitude 🦇🎃
Super ! Petite astuces, si tu fait bouillir 30 secondes tes tomtates et les plonges dans un saladier d'eau glacée elles se pèleront plus facilement 👍
Belle vidéo très intéressante de cuisine les tomates vertes
Continue les vidéos 24 h c incroyable
Pour atténuer l'acidité d'une sauce ou autre, j'ajoute du bicarbonate de soude de cuisine. Une pincée, je remue, je goute et j'ajoute par pincée jusqu'à que cela me convienne
Tes vidéos sont trop bien
Je laisse jamais de commentaire mais merci pour tes vidéos elles font trop plaisir ❤
Bonsoir Piwan
Pour faire murir les tomates effectivement çà marche nickel dans du papier journal et pas besoin de les mettre a coté de pommes. Je les mets juste dans du journal et a plat, c'est a dire pas les unes sur les autres, quelques jours
Super vidéo comme toujours
La soupe m’intéresse ! Faut que j’essaye avec mes dernières tomates !
Nice nouvelle vidéo
Trop bien pour la PGW !! On y vas vendredi aussi !!
Bonne video
Super Piwan ! Merci pour les tips, en Belgique on a un peu le même problème... Peu de soleil, et si tu n'as pas de serre, et bien tu te retrouves avec beaucoup de tomates qui n'ont pas muri. Je testerai ça la prochaine fois !
Super Vidéo Pi-Wan:)❣️
Nous ici..au Québec...Nous fesons généralement du ketchup rustique comme tu la fais:)
Hello !
Je viens te mettre en garde sur les olives noires.... à choisir scrupuleusement. En effet, à moins qu'elle ne soit "à la grecque" ou de notre région...les boîtes en métal contiennent des olives vertes teintes en noir. Le prix et le goût s'en ressentent forcément....
Mon frère j’ai mal aux yeux rien quand te regardant , trop de lumière tue la lumière ma poule et tu arrive à pêne à nous regarder tellement c’est fort , pense à t’es yeux 😉, merci pour la vidéo comme d’hab une tuerie 😊❤️
Salut PI-WAN, c'est sympa de dire quand tu seras à la PGW mais cela aurait été bien que tu viennes le samedi ou le dimanche ☝🏼
Et oui, les abonnés travaillent le vendredi.
Très instructif et intéressant bravo merci Big up à toi PIWAN TU GÈRE
Bonne astuce d'apocalypse !
GOAT
Bonne vidéo pour apprendre à réutiliser quelques tomates trop mûre 👍, la question maintenant, a quand le livre de recette de Pi-Wan ? 🤩😋
Soit patient il a déjà sorti un livre il y a peu de temps.
@@gustavelecobaye ah mais ça a rien à voir avec son livre de jeu de survie, et la c’était plus pour lui (re)donner l’idée mais bon faut savoir lire entre les lignes😁
Super tes recettes. Tu peux rattraper en mélangeant un avocat entier (sans le noyau) mixé pour épaissir ta soupe et retirer l acidité et mettre un peu de crème fraiche
Olé ! 🤣👍
J’ai perdu 21 kilo en 7 mois , je t’es battu pi-wan 😂😂😂 mais sinon bonne vidéo!
Chelou mais coooool😊
Pour faire mûrir des tomates verte, il faut les mettre au chaud dans la maison, dans un récipient avec des pommes ou des bananes pour les faire murires. Les pommes et bananes dégagent un gaz (ethylene) qui accélère le mûrissement.
Tu peux en faire en confiture aussi.
Hey piwan pourquoi pas un jour faire une dégustation de céréales ?
Il faut investir dans un blinder pour mixer pour faire tes sauces et autres mixage sa sera beaucoup plus simple et plus rapide
bon appetit PIWAN jtm troop
Merci pour les recettes.
Es ce que les châtaignes peuvent remplacer les patates de la soupe ? dans l'idée d'épaissir le tout.
Oui tu peux j'ai déjà essayer pour épaissir une soupe de champignons car j'y est mis trop d'eau et ça à été super bon. Je précise que j'avais réduit mes châtaignes en farine.
Je pense que c'est comme la mayo, il faut beaucoup d'huile pour que ce sois crémeux mais ça a l'air plutot bon :) j'ai la dalle mtn, doritos, meilleur chips ;) bisous
tu devrais faire une serie sur comment faire des recette avec se genre daliment
il y a quelques jours justement j'en parlais de la confiture de tomate ; je serais tellement curieux de gouter
T'es tomates ne sont pas vertes parce que tu ne les a pas arrosé !!
Juste parce qu'elles ne sont pas arrivées à maturité et tout dépend de leur génétique et des conditions de culture, mais l'arrosage n'y est pas pour grand chose...
Disons que tes variétés sont très tardives ! 😉
Piwan c'est normal que t'es tomate mûrissent car certains fruits sont climactériques c'est à dire qu'il rejette de l'éthylène à certains fruits, la tomate est compatible car elle aussi climactérique elle respire l'éthylène que la pomme lui retransmet, le fruit de la passion et l'un des fruits les plus climactérique au monde pour info (un seul fruit de la passion peut accélérer le murissage d'une palette entière de banane)
Pour les tomates vertes en soupe, on peut rajouter un oignon ou deux qui peuvent corriger l'acidité des tomates .
Je suis deja réveiller merci
Si tu fais tous les soirs de la soupe comme moi achète toi un blender a soupe c'est super pratique et ta soupe est prête en 20mn sans t'en occuper 😉
yo piwan tu devrai essayer de rajouter une cuillere de 4epices qui donnera ce gout de ketchup! et peut etre ajuster le sucre avec du vinaigre si il y en a trop!
mon père faisait des pickels de tomates vertes avec les dernière tomates en automne, c'était vachement bon.
Salut Piwan, ta sauce à doritos n'a pas prise en épaisseur sans doute car tu n'as pas mis assez d'huile pour que l'émulsion prenne.
Pour faire simple c'est comme pour faire épaissir une vinaigrettre, si tes proportions ne sont pas bonne ton émulsion ne peut pas prendre en masse (épaissir).
Prend de la farine pour que la sauces soit moin liquide
pour la sauce a doritos, c'est l'huile qui fait durcir (monter) la sauce. Donc enlever de moitié moins le dosage c'est une mauvaise idee. Logiquement il n'y a pas de dosage et c'est au moment de faire la sauce que tu doit en rajouter en fonction de si elle n'est pas asser epaisse.
Le mixeur en pied, tu devrais utiliser un blender 😅
Un truc de plus à tester et faire gagner à notre chère commu 😉
on attend une vidéo avec celeste de Bunker sauvage :D
Du bicarbonate mon Pi-Wan pour l'acidité
Tu devrais faire une serre pour avoir de belles tomates toute la saison.
C’est trop peu expliquer je pense pour certaines personnes…. Ou trop rapide peut être en fait! Trop speed! Moi j’ai déjà fait des recettes avec mes tomates qui n’étaient pas fini de mûrir comme cette année encore et je suis en plein dedans car je les aient planté trop tard certaines.. mais tu es vraiment trop speed sérieux je pense
Moi j'en ai fait un velouté de tomates vertes sans oublier de les pelées c'est excellent
💯👍
CF : c'est l'éthylène avec les pommes ;)
Avec un peu de lait de coco et curry je crois que la soupe aurait été extra! 😊
Si tu veux rattraper l'excès de sucre dans le ketchup rajoute un peu de sel et si tu veux rattraper un plat ou une préparation trop acide rajoute du sucre
Plus efficace pour faire mûrir : dans un sac fermé avec des bananes ou des pommes(moins efficace)
Pour la recette du 4 heures, si c'est une recette américaine,il faut pas oublier que la moutarde américaine est sucrée
Ah oui j'espère qu'on va pouvoir discuter pour savoir comment tu as perdu 18 kg 😯 Merci pour ta vidéo, ça fait toujours plaisir 😁
Pour la sauce a Doritos il aurait peut être fallu monter la sauce avec l'huile a l'image d'une mayonnaise pour lui donner de la consistance non ?
Pour faire mûrir des tomates tu prend un bac du journal au fond tu mets tes tomates et tu remets un journal au dessus et tu les places dans un endroit noire
Ils y a plusieurs méthode de cuisine qui permet d'enlever l'amertume et plein d'autre par apport à la variété
Pour la recette avec les 16g d'huile je pense que tu l'as foiré parce que tu as mis direct l'huile alors qu'il fallait surement faire une émulsion en l'ajoutant petit a petit comme un mayonnaise
Elles sont quand même belles tes tomates
Pour vite enlever la paux de tomates ti la m'est sur le feux en 2 minutes et la paux va se enlever facilement. La technique marocains
😉
Green tomate
Voilà pourquoi le vinaigre mon ami
Il me manque une grande partie du cerveau
Salut PI-WAN les ketchup était peut-être trop sucré car tu as pas mis assez de vinaigre pour compenser, tu crois pas ?
Bonjour, il va falloir investir dans un blender
Regardez le film beignets de tomates vertes
La légende dit qu'il a eut une chiasse du démon le lendemain 😅
superbe vidéo ! Je vous conseille de regarder le film : Beignets de tomates vertes, il est magique !
mince je ne vais pas à la pgw cette année car j'ai ma soutenance en decembre :(
Me semble quon peut faire un gâteau aux tomates verte!!
Et aussi de la confiture.
A température ambiante ou au frigo ?
Prenez 80 centimes et allez vous chercher un pot de ketchup trop sucré chez Lidl pour l apocalypse !
monder les tommate ses eaux chaude puis au glacer tu verra sa ira mieux bref jadore sque tu fait
Un peu trop de sucre, je conseille 3/4 du poids seulement c'est bien mieux, par contre il faut un poil plus de cuisson
Je préfère le guacamole ou le sauce salsa avec les doritos
Hola
toi t'es enrhumé !
salut
La prochaine fois "je cuisine des tomate noir"
Le 3 nov c'est mon anniversaire
Non mais tu dois les mettre dans du journal une par une, et elle vont rougir toutes seules.
Deso
Pourquoi mettre autant de sucre ? Pour la conservation
Non t’es tomate à attraper le midoux piwan, fallais les traiter sinon il noircit et le pied leur et tuer les tomate rouge
Et une cagette toute tes tomate les pomme et les bananes c’est n’importe quoi le temps qu’il sont dans le noir plusieur jours
Mdr y’a 1 mois j’ai trouvé une bébé tomate sauvage verte et j’ai croqué dedans
J’ai vite recraché et je me suis senti mal j’ai eu envie de vomir , j’ai fais des recherches internet et j’ai découvert la solanine 🤦🏾
Heuresement que j’ai rien avalé j’ai quand même pris du charbon actif au cas où , ce qu’il faut faire aussi c’est se faire vomir direct
Apparement il faut quand même en mangé un paquet pour s’intoxiquer
« Y sont nul à chier les mecs qui font les recette *cut* hum, hum c’est bon » 😂😂
Confitures ?
Généralement les recettes de Marmiton et autre site donnent des doses de sucre trop grande. Idem pour le beurre. Pi-wan par contre couteau sur plaque en verre c'est pas top tu abime le fil de tes couteau mieux vaut une planche a découpé en bois ou plastique.
ci tu veux voir des loup viens chez moi il en avait un dans la chasse
ketchup ou chutney ?