Джин домашний с использованием джин-корзины
Vložit
- čas přidán 7. 02. 2018
- Джин-корзина рrdshop.ru/shop/samogonovaren...
👉 Подпишитесь на наш CZcams канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Решил испытать джин-корзину и впервые попробовать сделать домашний джин по простому рецепту:
-цедра лимона
-цедра апельсина
-корица
-кориандр
-кардамон
-и, конечно, можжевельник
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?... - Jak na to + styl
Джин очень годен, особенно с тоником!
Влад для наполнения очень удобно испольщовать воронку с широким горлом, я использую от посудомоющей машины))) кдобно.
Подумаю. Посудомойки у меня нет, но в принципе и бумажный кулек можно скрутить ))
Снимите ролик про дегустацию этих напитков
А для мягкости что-нибудь в готовый напиток добавляли? Нужно или нет?
А к аппарату Вейн 4 1.5 диаметр, подойдет данная корзина? По системе как у вас.
А можно поставить межу узла отбора на выходе и холодильником джин корзину?
Уточните пожалуйста, сколько всё-таки вы добавили можжевельника на 1л?
Здравствуйте! А скажите пожалуйста куда лучше устанавливать джин корзину на аппарат вейн 5 ? Заранее спасибо!
Через две недели ,требуем продолжения банкета!!!!)))
Как пользоваться джин корзиной на аппарате вейн 5?
Здравствуйте.Если я не правильно развёл джин и он помутнел.могу ли я добавить высокоградусного ?вернется прозрачность ?
Подскажите пожалуйста отбор ведёте по спиртуозности в струе или как?термометра у вас нет ни в колоне ни в кубе.
Я думаю что нужно поставить ещё одну царгу. Так как пары спирта будут лучше вытягивать ароматы присадочных смесей. Вс е настойки делают только на спирту. Спирт заберёт самые лёгкие молекулы присадок. Запах джина будет более уточённый и ароматный....
возможно, вы правы )
В конструкции других джин корзин есть трубка слива снизу к которой можно присоединить краник или шланг с зажимом гофмана для слива концентрата, как у сухопарнника, чтобы масла не попадали внутрь колонны, есть мнение что эфирные масла немного нарушаю работу насадки если будут с джин корзины постоянно попадать на насадку, будет обволакивание насадки маслами а не спиртами, почему у вас нет такого?
Приобрел Вейн-4 с джин корзиной и сразу решил опробовать на втором перегоне: загрузил бункер цедрой цитрусовых. Запах есть, привкус присутствует, цвет - приятный, желтый. Прогнав литр продукта - решил поменять наполнение корзины. Засыпал зерновой кофе. Цвет не изменился, вкус "деревяшки" с легким напоминанием кофе. Прогнал литр - получил непонятную субстанцию по запаху и вкусу. Далее убрал контейнер и гнал без наполнителя. После получения трех литров готового продукта - цвет оставался желтым. Почему так получилось - не знаю(начинающий "кашевар").
А если кориандр в какой нибудь мешочек?
Всем привет, не считайте меня пожалуйста идиотом, но у меня такой экспериментальный, лично для меня вопрос. Что будет если в Джин корзину при второй, дробной перегонке положить активированный уголь. Все спасибо!
Возможно ли использовать корзину с узлом отбора по пару? Куда ставить? Какую корзину выбрать?
возможно. выбирайте горизонтальную и ставьте после крана парового отбора, перед доохладителем
Я один заметил, что вы сказали - отбор проходит до засыпки наполнителя в джин корзину, а на видео после наполнения джин корзины вы делаете отбор? Или я что то не так увидел?
за видео спасибо. но не думаю, что эта конструкция джинки удобная. и где отвод эфирных масел?
здравствуйте, аппарат wein4 комплектуется пластиковым игольчатым краном. почему вы не используете этот кран, а используете зажим гофмана?
можно и так, и так. на момент съемок под рукой был именно зажим
Коллеги, ваше мнение - годится ли для русского человека заморский напиток джин? )
Русская Дымка, более чем годится! Правда с рецептом определиться не могу) их столько много вариаций))
Конечно годится! Почему вы не поставили джин корзину между кубом и аппаратом, как в инструкции? И РПН орошалась бы как положено и пары были бы более насыщены содержимым корзины...
Надо будет и такой вариант испробовать и сравнить. Для меня это первый опыт работы с корзиной. Сейчас я рассуждал так: зачем поливать возвратной флегмой специи?
Но возможно, я и не прав. Практика покажет
джин Бифитер ,лично мне,очень понравился- крепкий,но,заходит мягко, аромат и послевкусие приятные,его хорошо с холода, но,конечно,это не водка,под соленые огурцы,капусту и сальце не пойдет...водочка универсальная.Но,лучше всего зеленый чай,кефир и компотик:-D
Привет!!! Рецепт интересный👍а если я ингредиенты положу в Барботер результат тоже получиться? Мне видео понравилось держи Лайк.
я полагаю, чуть поскромнее будет ароматика по сравнению с джинкой
@@RusskayaDymka Спасибо👍
Во вторую банку от холодильника. И аромат сумасшедший, и не мутнеет. 5 лет так делаю.
@@suhm72 Спасибо большое. Учту.
Когда уже дегустация?
Влад, добрый день! А диаметр трубы ароматизатора какой?
2 дюйма
А можно ли джин сделать на аппарате с сухопарником?? В сихопарник добавить сушеные продукты,
Вот тоже хочу попробовать так сделать. У меня колонна, поэтому я через две недели поеду в отпуск к брату, у него аппарат с сухопарником, вот и хочу поэкспериментировать. Привезу ему в подарок ещё диоптр с бункером для засыпи. В него засыплю просто ягоды можжевельника, а в сухопарник уже набор "джин" из коробочки. Кто за это время прочитает, дайте совет, может наоборот сделать (в диоптр - засыпь из набора, а в сухопарник только ягоды)?
Как быть с хвостами, до скольки градусов отбирать?
отбирайте до 45 - 50 на выходе
Подойдёт ли арома корзина вейн к апарату люкссталь?
да, клампы одинаковые
Здравствуйте! А какой фирмы вы использовали можжевельник? Не могу найти в магазинах, только в самогонных. но там ломят цену непомерную.
Закажите на озоне
в любой аптеки
В аптеке
в аптеке или на рынке, где специи.
В Ашане или Ленте в специях
И все же корзина с бункером удобнее.
Здравствуйте! Вопрос, используя джин корзину при второй перегонке, не потеряет ли вкусовых качеств самогон после очистки его углем?
в значительной мере потеряет
Что посоветуете сделать, Как получить очищенный самогон и не потерять вкусовые качества?
Например, делать две обычные перегонки - быструю и дробную, разбавить, отуглевать, а потом сделать третью перегонку с ароматизацией.
Но я бы не стал так сильно заморачиваться, максимально брагу осветлил, и возможно, отуглевал сырец после первой, а вторую сделал дробной и ароматизатор добавил после отбора голов
Спасибо! Верно!
Несмотря на то, что я начинающий винокур, я приобрел у вас с/а Вейн 3. Мне как новичку не все понятно в процессе самогоноварения, хотя смотрю все ваши ролики. Скажите, могу ли я Вам задавать вопросы, связанные с этим сюда?
вполне годится!!! где покупали специи?
Собирал по обычным городским продуктовым магазинам. Реже всего можжевельник встречается у нас, но мне повезло найти )
А как на счёт вей про подойдёт джин корзина?
Да
А вы пробовали? Не будет продукт топить во флегме?
Не вижу ответа!
Максим Олейников тогда нет смысла покупать на Вейн про джин корзину
извините новичка за глупый вопрос. Это спирт перегнанный два раза, у него я так понимаю отобрано уже все что можно и головы и хвосты. Почему тогда вы опять отбираете головы?
некоторое количество голов все же есть смысл отобрать, ориентируясь на запах - они образуются заново при каждом перегоне
Смешная мини джинка)))) с ней наверно можно тряхонутся то и дело меняя засыпку!
нет )
Всем коллегам привет !!! Есть вопрос не по теме !!!
Ставил брагу 20 литров ( хурма + груша - 5 кг + 1 кг )
Перегнал 15 литров браги - 4 л С С
Осталось 5 литров браги ( очень очень густая ! ! ! - прям гуща гуща ! ! ! )
И вот , внимание , вопрос :
Получится у меня 2-й перегон , если я в кубе смешаю 4 л С С и 5 л браги ???
Головы отбирать как обычно и все ??? Кто так делал , подскажите !!!
Спасибо !!!
Я делал похоже только ром, в СС добавлял барду, оставшуюся от перегона браги. Но она не была густой.
Дмитрий, а какой замысел? Получить более густой и насыщенный вкус и аромат?
Хотелось бы Влад ! Но уже на первом этапе перегонки я понял , что хурма это полная шляпа ( аромата почти нет )!!! Да и намучился я с этим фруктовым пюре , боялся что бы не пригорело в кубе !!!
Буду пробовать перегонять так как задумал и еще добавлю "вино" (пробовал делать , стоит с августа 4 литра - 4 кг яблок +1 кг сахара + 4 л воды - около 5% спирта - такое , сухенькое , терпкое , но фигня какая то ) Но надеюсь он то мне и поможет добиться супер аромата )))
Меня интересует следующий вопрос , какие мои действия ?
Я все это дело заливаю в куб - отбираю " головы " - отбираю питьевое тело и все ? Или опять делать как первый выгон ???
При разбавлении он помутнел !!!чтото я сделал не так?
джин - напиток с большим количеством эфирных масел. при разбавлении они дают опалесценцию. иногда чтобы этого избежать, нужно взять небольшое количество джина и разбавить до 45. если не помутнел - до 42. если не помутнел - до 40. и таким образом подобрать крепость, при которой не будет помутнения
как вариант - разбавить нейтральным ректификатом так, чтобы количество масел на единицу объема было ниже и в итоге у вас получилось довести до 40 без помутнения. а можно и 45 оставить, джин бывает такой крепости
@@RusskayaDymka супер 🙌 спасибо
@@RusskayaDymka после помутнения я добавлю высокоградусного продукта,исправит это ситуацию?он вернёт прозрачность?
Слишком долго выгонял. Надо было тормозить аппарат на 60 градусов в струе. А потом водой разбавить или карзину опустошить и гнать до 45 в приёмной ёмкости.
Бутылки как у меня.
где дягиль,иссоп,солодка,перцы???????????
А также анис и т.д. и т.п. )))
Рецептов много, все сразу не сделаешь )
Решил начать с такого. А ваш вариант набора ингредиентов какой?
как же плохо без засыпного бункера.
Конструкция бункера джин корзины отстойная! Извлечь отработанное сырье из корзины не загадив рабочее место не получиться, разработчику кол. Купил это.... теперь дорабатываю, бегаю по магазинам в поисках мелкой сетки. Что мешало поставить сетку изначально?!
Русская дымка, уберите комментатора - двоишника , не знать что такое параллельное и последовательное соединение это звиздец ребята... Может с такими познаниями физики и химии он метила надышался , тогда это его конечно оправдывает!
Странная навеска, цедры и кардамона дофига, попробуйте сварить джин как в моём ролике, ссылка на джин таблицу имеется. Варю джин Бомбей и всем нравится. Ролик правда с моцерацией с джин мешком только вестаю ролик. Дефлегматор при варке джина просто не нужен, должна быть просто дистилляция, зачем дефлегматор, если уже используется чистая сортировка?? Головы как раз и отбираются чтобы не было опалесценции. Джин делают от 45% чтобы эфирные масла не проявили себя и не дали опалесценцию. Ни лайка ни дизлайка, пробуйте
посмотрю ;-)
Сибирский Винокур
@@RusskayaDymka Здравствуйте , такой вопрос? Почему при перегонке через джин корзину с кофе перегонка идёт прямотоком, с отбором голов - это понятно, а в этом ролике не прямотоком, почти дробно до определенного градуса? Спасибо.
Джин корзину нужно установить снизу, а дефлегматор убрать, он здесь не нужен
Вкус будет преобладать корицей, к цыганке не ходи.
Как сговорились с конкурентами, в один день czcams.com/video/YOaPf5OVuKQ/video.html
джин корзина не удобная ни одного.
AMAriva какие они конкуренты? Не смешите людей.
Сам заметил. Вот не поверите, но не сговаривались ))) Очень забавно получилось!
Прочитав название видоса я так и не догадался чем мы будем заниматься....