Porchetta grillen auf dem Gasgrill - Der KRUSTEN WAHNSINN!

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  • čas přidán 20. 08. 2024
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    Porchetta vom Gasgrill ist ein absolutes Highlight. Der Schweine-Rollbraten bekommt nicht nur eine geniale Kruste, sondern bleibt innen richtig geil saftig!
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Komentáře • 101

  • @dergoth1584
    @dergoth1584 Před 6 lety +25

    Ich sags ja, Carsten muss öfters mitmachen 👍
    Der passt echt zu euch und er macht es richtig gut 👍
    Lasst es euch schmecken. Vielleicht denkt ihr ja wenigstens beim Essen auch mal an uns, die jetzt hungern müssen 😢

    • @MartinSJ0
      @MartinSJ0 Před 6 lety +1

      Der Goth du sagst es!!!😊

  • @Hustensaftlars
    @Hustensaftlars Před 6 lety +3

    Endlich mal ein Gericht für einen „Ein-Personen-Haushalt“ ...weiter so! ;)

  • @JakobCreutz
    @JakobCreutz Před rokem +1

    Die italienische Version der asiatischen Fischsauce ist übrigens colatura di alici. Ähnliche Herstellungsweise nur das in den teureren Varianten die Innereien nicht mit vergoren werden. 👍

  • @apollomastino
    @apollomastino Před 6 lety

    Das muss ich unbedingt auch grillen. Vor allen macht ihr richtig gute Videos, ihr seid für mich einfach die Nummer 1.

  • @aggressiv7492
    @aggressiv7492 Před 6 lety +5

    also vorab schönes video und gutes team , aber die kamera ist hammer , die führung beim porn hammer kommt alles mega zur geltung ihr geht den richtigen weg...... weiter sooo

  • @armas69
    @armas69 Před 6 lety +1

    Suuuuper Teil!!!!!
    Carsten sieht aus wie mein Nachbar, nur größer 😁
    Das Logo, mit der anthraziten Farbe sieht echt Klasse aus!
    Weiter so. LG Armin 👍

  • @mariop8161
    @mariop8161 Před 4 lety +3

    Super Video! Was ich jedoch ein wenig vermisse: Gebt wieder mehr Anweisungen / Infos zum Grill-Setup raus - das wäre echt prima. Welche Temperatur, indirekt / direkt, etc.. Danke! LG

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 4 lety

      Hey! Das kannst du alles auf unserem Blog nachlesen. Die Infos dazu gibt es in der Infobox:)

  • @markusmaximus2301
    @markusmaximus2301 Před 4 lety +2

    Super Video, Daumen hoch.
    Mal eine etwas ungewöhnliche Frage. Welches Küchengarn verwendet Ihr. So wie im Video mit dreimal rumschnüren und dann fest zuziehen ohne das es wieder locker wird vorm nächsten Knoten klappt das bei mir nie. Kann ja nur am Garn selber liegen.

  • @TobyReilly
    @TobyReilly Před 6 lety +10

    "Backburner Vollgas. Gute Reise."
    😂😂😂

  • @MarkusJausS
    @MarkusJausS Před 6 lety +1

    Super Video.
    Kamera super.
    Carsten macht das echt gut. Glaube habe mich etwas verliebt 😁

  • @nevsurnevsur2502
    @nevsurnevsur2502 Před 5 lety

    bin grad auf euch gestoßen, sehr geil, das beste ist das Lachen von dem Kollegen mit dem Hoodie als er den Geschmack im Mund hat, ps. was issn das für Messer, am Schluß

  • @TommyBeCool
    @TommyBeCool Před 6 lety

    Richtig geiler Essensporno! Jungs, Ihr avanciert immer mehr zu meinem Lieblingskanal auf CZcams! Yeeehaaa!!!

  • @grillgucker2038
    @grillgucker2038 Před 6 lety +5

    und wie läuft das ohne Backburner?

  • @kalndjsh
    @kalndjsh Před 6 lety +1

    Looks so delicious! Much love from India.

  • @Jean-vz8co
    @Jean-vz8co Před 4 lety +2

    Très, très, très très bien..... bravo, bravo, bravo!!!!!.....

  • @nicolemetzner1621
    @nicolemetzner1621 Před 6 lety +1

    Boah ihr seid so klasse. 👍👍👍 ich schaue Euch super gerne zu

  • @kai1111981
    @kai1111981 Před 6 lety

    WAS soll denn das? Ich komme von der Arbeit, esse Salat mit Baguette, schaue mir dieses Video an und ........ HABE/BEKOMME HUUUNNGGERRRRRR 🤤🤤🤤. SCHEIßE IST DAS GEIL 👌👍Jungs Ihr macht mich fertig 😂

  • @chrisreinhold6641
    @chrisreinhold6641 Před 6 lety +1

    Super Video. Macht weiter so. 😋😋👍

  • @norbertnass493
    @norbertnass493 Před 6 lety +1

    So.
    Grill läuft 😎
    Wie oft wird das gute Stück denn übergossen?
    Ich dreh durch...das duftet 😉

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 6 lety

      Einfach nach Gefühl. Wir haben es so alle 15 min mal übergossen

  • @frankn.492
    @frankn.492 Před 5 lety +2

    "Backburner Vollgas. Gute Reise." neues T-Shirt?

  • @McMilchreis
    @McMilchreis Před 6 lety +1

    Sieht das geil aus! Wird Zeit dass ich mir auch nen Spieß besorge.
    Und Julian scheint schon ganz gut einen in der Krone zu haben. Oder scheint das nur so? 😁

  • @tobiaspirat9053
    @tobiaspirat9053 Před 2 lety

    Moin! Eine Frage: Wenn der Heckbrenner läuft die zwei Stunden: Deckel auf oder Deckel zu beim Grill?

  • @JD-uq2ji
    @JD-uq2ji Před 6 lety

    Tolles Video! Habt ihr eine neue Kamera? Sieht schärfer und Kontrastreicher aus. Das Logo sieht auch schick aus 🔝

  • @ThePatrick154
    @ThePatrick154 Před 6 lety

    Moin Jungs. Das sieht ja mal mega aus💪was mich nu interessiert ist ob man es auch ohne Heckbrenner machen kann? Hab selber den Spirit e310. Und welche Temperatur würdet ihr empfehlen? Macht weiter so und schönen Gruß aus dem Emsland✌

  • @matthiasweber6762
    @matthiasweber6762 Před 6 lety +1

    Saugeil!

  • @Otstadt123
    @Otstadt123 Před 5 lety

    Mein nächstes Projekt , ihr seid schon cool.

  • @haraldhiebl3175
    @haraldhiebl3175 Před 6 lety

    Hallo,
    Sieht super aus. Will es unbedingt nachmachen. Wie hoch sollte die Temperatur mit dem Heckbrenner sein - wie bei indirekt zwischen 180 und 200 Grad? Danke für eine kurze Info.
    LG 🌞

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 6 lety

      Einfach den Heckbrenner voll.aufdrehen. Da geht es ja um eine Kombination aus direkter strahlungswärme und indirekter Wärme.

  • @gerdbucher543
    @gerdbucher543 Před 3 lety

    wie war die hardware eingestellt, kochendes salzwasser, rechts und links an? welche temperatur beim aufspiessen?

  • @norbertnass493
    @norbertnass493 Před 6 lety

    Geil.
    Wird morgen nachgemacht.
    Wird der Braten beim köcheln gedreht, oder bleibt der nur auf der Fettseite liegen?
    Vielen Dank für eine zeitnahe Antwort- Nobbie

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 6 lety

      In der Wasser Schale wird nur die Fettseite weich gekocht. Also darauf achten, dass über die Zeit das gesamte fett im Wasser köcheln konnte. So wird es weich und knuspert anschließend auf

  • @83erSven
    @83erSven Před rokem

    geiles Rezept, will ich morgen auch versuchen aber wo und wann kamndie Fisch Sauce dran??

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před rokem

      Die kommt in den Braten, bevor du ihn aufrollst :) LG und gutes Gelingen!

  • @SonGoku-sn6fm
    @SonGoku-sn6fm Před 6 lety

    Hey super Fleischer 😁 Ihr könnt ihn ruhig öfter mal einladen und auch einfach mal seine Meinung zu Fleisch usw. zu hören.
    Ansonsten super wie immer 😉

  • @chrisp27811
    @chrisp27811 Před 6 lety

    Sehr geile Sache. Habe Den Schweinebauch gerade Bestellt (bei der Fleischerei meines Vertrauens 😅) wird definitiv nach gemacht.

  • @THBBQ
    @THBBQ Před 6 lety +1

    Super Porcetta! Nach mach Garantie! 🤓♨🔥🍴Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

  • @ostthuringenbbq7255
    @ostthuringenbbq7255 Před 6 lety

    Schaut super aus lg Richtung Hannover

  • @FlorianRasche
    @FlorianRasche Před 6 lety

    Top Kameraarbeit, die Nahaufnahmen sind mega. Habt ihr nen neuen Kameramann/-frau?

  • @maierhofera
    @maierhofera Před 5 lety

    Leute ich habe den Rollbraten gestern Nachgemacht... Nur mit Rucula anstatt Bärlauch. MEGAAAA

  • @ulrichweingarten9174
    @ulrichweingarten9174 Před 6 lety +1

    Welche Alternative „in Rind“ gibt‘s denn dazu? Habe ein Familienmitglied, das kein Schwein darf, dem aber schon die Spucke im Mund zusammenläuft...

  • @GarPunktTV
    @GarPunktTV Před 6 lety +1

    Sehr geil! 🖒🖒😊 LG Alex

  • @rockithoney
    @rockithoney Před 6 lety +1

    Eintrag ins Logbuch: am Wochenende zur Dame sagen... "und wir machen jetzt wieder ein kleines Pörnchen"

  • @JH-sd8ei
    @JH-sd8ei Před 3 lety

    ..ihr seid die geilsten 👌👌👌😅

  • @manueldoebber4186
    @manueldoebber4186 Před 6 lety

    Moin ihr beiden.
    grade dabei es zu vollenden. Hab allerdings ( Asche auf mein Haupt 😉 ) Bacon Goodness vom Björn genommen.
    Ansonsten hab ich ein 0815 Kugelgrill wo es seit geraumer Zeit vor sich hinzieht ( mix aus normalen briketts und Cocosbriketts im halb mond) Jungs...es riecht mega gut und sieht klasse aus! Danke für dieses Rezept macht weiter so!

  • @Andre-to4lu
    @Andre-to4lu Před 6 lety

    Servus Sizzler, kann ich die Porchetta auch Sous-Vide für eine Stunde bei 100 Grad machen?

  • @LongtomSiIver
    @LongtomSiIver Před 6 lety +2

    ist Nam Pla so etwa geschmacklich wie Austernsauce..?? alle Daumen nach oben, wird in den nächsten Tagen endlich mal nachgemacht...!!!

  • @nicofrank7390
    @nicofrank7390 Před 6 lety

    Krass lecker 👍👍👍

  • @danielwricke4068
    @danielwricke4068 Před 6 lety

    Was ist das für ein Messer das zum Ende hin zum Einsatz kommt? Und natürlich gibt's nen 👍

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 6 lety +1

      www.sizzlebrothers-shop.de/shop/grillgeraete/grillen-messerset-the-uncut-trilogy/
      Tatataa :))

    • @danielwricke4068
      @danielwricke4068 Před 6 lety

      Sizzle Brothers danke schön 😁

  • @alexanderschilling857
    @alexanderschilling857 Před 6 lety

    hi, was is das für ein tolles Messer, mit dem das Fleisch aufgeschnitten wird?

    • @felixschutte6759
      @felixschutte6759 Před 6 lety

      Alexander Schilling das ist ein Giesser Premium cut...

  • @Bikebbq
    @Bikebbq Před 6 lety

    Sehr geil! ! ! Würde das ganze auf dem Rogue ohne Heckbrenner auch halbwegs so gut funktionieren?

  • @mvbbq3396
    @mvbbq3396 Před 6 lety

    Euer Food Porn ist einfach genial👍🏻. Mehr geht nicht.

  • @reinhardeberl45
    @reinhardeberl45 Před 4 lety

    Wenn mein Rollbraten rund um Haut hat, wie lege ich ihn dann ins Wasser zum köcheln?

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 4 lety

      Hey! Einfach immer mal etwas im Wasser drehen. LG

  • @jurgenmeyer9798
    @jurgenmeyer9798 Před 6 lety

    moin richtig klasse danke dafür lg grilljo

  • @DonDubioso
    @DonDubioso Před 5 lety

    Knusprige Schwarte geht einfach über alles

  • @ralfgraul948
    @ralfgraul948 Před 6 lety

    Hallo Jungs
    Ist das ein geiler scheiß super.
    Ich beneide euch um denn Fleischer.
    Gruß Ralf 👴

  • @dennispfaff6200
    @dennispfaff6200 Před 3 lety

    Kerntemperatur? Und Temperatur vom Grill?

  • @reinhardstocker6176
    @reinhardstocker6176 Před rokem

    Das ist keine Porchetta , das ist gerollter Schweinebauch !

  • @Spearhead103
    @Spearhead103 Před 5 lety

    Super Video. Geile Scheiße das muss ich auch probieren. Jamjamjam

  • @martinm1618
    @martinm1618 Před 4 lety +1

    #Carsten :)

  • @grill-i-am6610
    @grill-i-am6610 Před 6 lety

    Krasser Shit, mehr davon

  • @filippodavi1964pa
    @filippodavi1964pa Před 4 lety

    Eine originale porchetta Wiegt mindest 10 kg 🤔

  • @daniele0617
    @daniele0617 Před 4 lety

    Das ist keine Porchetta, sondern eine Deutsch gemischt salat. Original Italienisch Porchetta ist: Schwein, Salz, pfeffer, Knoblauch und Rosmarin. Wo hast du Porchetta mit Jakobsmuschel gehört/gesehen, in Indien? wahrscheinlich

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 4 lety

      Pancetta? Davon hat keiner geredet ;) LG

    • @daniele0617
      @daniele0617 Před 4 lety

      @@SizzleBrothers du weißt, dass ich Porchetta sagen wollte.

  • @gerdbucher543
    @gerdbucher543 Před 3 lety

    saulecker schaut's aus.....wird nachgemacht

  • @horstschniederpelz9275

    Hunger..... sollte auch ohne Drehspiess, oder?

  • @unclesam7152
    @unclesam7152 Před 6 lety

    Sexuell!

  • @haraldstaab5510
    @haraldstaab5510 Před 5 lety

    Sorry,habe bis heute immer noch auf die geheime Zutat noch gewartet. Und Sie wurde auch nicht im fortlaufendem Viedeo erleutert "Schade" somit kann ich es nicht 1 zu 1 nach-Grillen!Habe die geheime Zutat nicht ganz versanden!!!!Sorry!Würde gerne die Aufkärung gerne noch erleutert haben!Wäre schön für so eine geile Geschichte,trotzdem super Krusten-Wahnsinn!

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 5 lety

      Hi Harald, schau mal hier:
      sizzlebrothers.de/porchetta-schweinerollbraten/
      Die geheime Zutat ist Nam Pla. Vietnamesische Fischsauce, die dem ganzen den Umami Kick gibt.

  • @bernddues7110
    @bernddues7110 Před 6 lety +1

    Pornös. 😍

  • @fabriziopasquale7125
    @fabriziopasquale7125 Před 4 lety

    Hier wie's vom italienischen Metzger gemacht wird. (auf italienisch) czcams.com/video/o5qJ3MAPxS8/video.html

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Před 6 lety

    Heißt ja bei uns auch nicht Fleik statt Fleisch, oder???

  • @deutschrap4685
    @deutschrap4685 Před 3 lety +1

    HMD bin moslem ☪️

  • @kennyofficial2607
    @kennyofficial2607 Před 3 lety

    nam pla ist thai du eumel.

  • @michaelkruse4864
    @michaelkruse4864 Před 6 lety

    Wie stelle ich meinen Gasgrill dafür ein, wenn ich keinen Heckbrenner habe?

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  Před 6 lety +1

      Schau mal in unserem Blogartikel nach. Da steht wie es auch ohne Drehspieß und heckbrenner funktioniert
      sizzlebrothers.de/porchetta-schweinerollbraten/

  • @videosuchen
    @videosuchen Před 2 lety

    Das ist nicht die Original Porchetta. Dazu wird ein etwa 50 kg schweres Schwein entbeint und im Ganzen ( gefüllt mit einigen Gewürzen essentiell Fenchel) zusammen gebunden und im Ganzen im Backofen langsam (8h) gegart. Dann kalt aufgeschnitten auf Panino ( Weissbrot) gegessen. Hier wurde ein einfacher Schweinerollbraten gezeigt. Das ist Irreführung!

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Před 6 lety +1

    Mein Gott-warum immer noch - das heißt „Portschetta“. Lg an den Grillmeister. Is ja echt peinlich. 😉