Торт МАЙНКРАФТ 🤑 . Торт БОМБА💣. Темперирование шоколада.
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- ОПИСАНИЕ видео и многое полезное тут👇
В этом видео:
🟢быстрое темперирование шоколада в домашних условиях;
🟢изготовления шоколадных сфер для торта;
🟢сборка торта- сфера;
🟢велюровое покрытие;
🟢декор торта Майнкрафт
Использовалась поликарбонатная форма
18 см- итоговый вес торта выходи 2,2 кг
Расход шоколада на данную сферу - 600 гр
Сюда уже включен шоколад для опоры торта и место для вкручивания бенгальского огонька
✅❗Другие полезные видео:
Шоколадный крем чиз для покрытия торта👇
• Шоколадный крем чиз дл...
Ганаш для выравнивания на белом шоколаде. 👇
• Ганаш, который не крош...
Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇
• Как выровнять торт? К...
Торт БОМБА Венстдей👇
• Торт БОМБА🎇. Темпериро...
Торт БОМБА Футбольный мяч👇
• Торт Футбольный МЯЧ⚽. ...
Цветной мох👇
• Съедобный МОХ за 3 мин...
Декор "Коробка с цветами"👇
• Торт «Коробка с цветам...
📍Мы сделали видео удобным и можно кликнуть на время и вы попадете на нужный вам отрезок в видео.
00:00 Торт БОМБА
00:48 Темперирование шоколада
03:03 Создание шоколадных сфер для торта
06:18 Конструкция торта шар
07:59 Сборка торта бомба
08:33 Как склеить 2 половинки сфер в торте
08:13 Что внутри торта шар
09:35 Велюр для торта
11:35 Декорирование торта майнкрафт
12:35 Как разрезать торт бомбу
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте sestrycakes.com/
Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
/ @sestry_cakes
Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram / sestry_cakes
TikTok www.tiktok.com/@sestry_cakes?...
Наш сайт sestrycakes.com/
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама h.evgeniya89@gmail.com
Instagram @sestry_cakes
#cake #тортшар #студиясестры #тортбомба #мккондитер - Zábava
Девочки привет😊у меня получилось, Наконец-то, до этого вообще никак, огромное спасибо❤
Пожалуйста 🥳
Спасибо большое, очень подробно, интересно, познавательно, очень люблю вас смотреть, многому учусь у вас!
Спасибо вам, что остаетесь с нами💕 А мы рады быть полезными)
Девченки Вы самые лучшие ❤❤❤
Спасибо🤗💕
Спасибо огромное, девочки, очень полезно и понятно,смотрю все ваши видео с удовольствием 👍👍👍
Спасибо вам, что смотрите нас💕🤗💕
Какая Вы умница,все грамотно и доходчиво объясняете и голос приятный)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО,ВСЕГДА ГОВОРИТЕ ЧЕСТНО,ПРОВЕРЕНО.❤❤❤
Спасибо вам, что смотрите нас💕🤗
Спасибо,очень красиво!!!!
Большое большое спасибо!!!!!❤
Спасибо. Очень красиво!🎉
Пожалуйста😊💕🤗
Всегда восхищаюсь вашими работами ❤❤❤
Спасибо вам💕
Спасибо огромное, буду пробовать
Удачи вам😉
Это просто шедевр! Умнички сестричка, браво! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо🤗💕
Доброго времени суток! Огромное спасибо, всё очень интересно и познавательно! У меня вопрос, у Вас нет МК распределения теста по разным диаметрам колец, какие пропрции, как у Вас, сначала Вы укладываете маленький, потом средний и самый большой диаметр? Спасибо 🌸
👍👍👍
Очень красивый !❤Подскажите пожалуйста,что за шоколад белый у вас для велюра?
Здравствуйте. Для данного торта использовали обычный из магазина, марки "спартак"
Здравствуйте! Вы очень здорово объясняете работу с темперированием шоколада.
Можно у Вас узнать☺️
Могут ли коржи, крем и/или ягоды храниться в холодильнике сутки до начала работы с шоколада и сборки. Не изменит ли, например, крем своей консистенции и как лучше всего это хранить?
Здравствуйте. Коржи, ягоды, начинки 100 процентов можно, а вот крем в начинку лучше готовить перед самой работой с ним, тк крема бывают разные и консистенция может изменяться с временем.💕
Здравствуйте,скажите пож., после 1-го нанисения надо мыть краскопульт или в конце?
Спасибо💐💐🙏
Помойте когда закончите всю работу❤️
Здравствуйте спасибо большое за мк.Можно узнать сам меч он из мастики и фотопечать сверху,как сделали его таким устойчивым или это спец мастика более твердая?спасибо большое
Мастика самая обычная. Внутри шпажка. Распечатали прямо на мастике и оставили на ночь в открытом состоянии. Мастика высыхает и становится твердой.
Скажите,пожалуйста, а можно сделать сферы для торта - бомба из шоколадной глазури?
Можно, но мы так не делаем. Она же не вкусная))
Сестры ! А можно поделиться опытом /видео /ссылкой как Вы сделали бокс из пеноплекса для транспортировки тортов в жаркую погоду.
И спасибо🙏💕 Вам от всех кондитеров, что откровенно делитесь с нами опытом и работой над ошибками. Всегда приятно Вас смотреть 👀 и слушать👂 и вкушать Вами советы!
Спасибо вам💕💕😊 К сожалению пока такого видео у нас нету.
Здравствуйте, спасибо большое, что вы показываете самые трендовые тортики! У меня вот вопрос. Торт бомба не съезжает с подложки? Я 1 раз сделала, правда не так как у вас дно показано середину вы срезаете,с углублением, а целая была. И пока работала краскопультом, немного с места сдвинулся шар. Мне в одном видео ответили, что подложка для торта бомба должна быть не скользкая, но у нас она продается в одном виде с лдсп.
Вообще как у вас на видео подложка, или лхдф,точно не говорили из чего подложка, покупаю в кондитерском магазине. Плотная.
Здравствуйте. У нас подложка ламинированная из двп. Никогда не сдвигалась у нас. Просто хорошенько нужно приклеить путем растапливания нижней части основания, чтобы оно полностью было гладким. Тогда сцепление будет крепким.
❤🌺🌸🌺
Жду очень торт бомбу в виде мяча. Никак не пойму как чёрные грани с белыми совместить на окружности 🙉. Если будет возможность приготовить, очень буду ждать. Спасибо большое вам за такие видео обучалки.
У нас как-раз есть отснятое видео мяча) Покажем через несколько видео)
@@sestry_cakes супер. Жду с нетерпением. 👍👍👍👍👍👍❤️
Нет краскопульта, вот и думаю, можно шоколад окрасить. А шов чем-то по сфере перекрыть...декором
Не подскажите, как приклеивать сахарную картинку к торту выравненому ганашем, так же? Наа шоколад? Картинка не потечет?
Да, можно на шоколад. Не потечет.
@@sestry_cakes Спасибо!
Скажите пожалуста я как понимаю летом не сможем делать бомбочки из за жары?
Сможете. Мы без кондиционера также делаем. Шоколад застывает в холодильнике и никаких проблем
@@sestry_cakes СПАСИБО
Добрый вечер, подскажите пожалуйста, а как собрать муссовый торт в этой форме? Как замораживать? Хочу сделать сыну на 18 -летие муссовый тирамису. Спасибо большое за помощь и Ваши чудесные МК! Успехов Вам!🌺🌺🌺
Добрый вечер. Муссовые не делали в такой форме. Но думаю, можно заморозить прямо в полусфере в которой делается шоколадная полусфера. Потом замороженный тортик достать из пластика и переложить в шоколадную уже готовую полусферу
Шоколад белый ведь можно окрасить в любой цвет?
Да, только жирорастворимыми красителями
Что делать, если нет места в морозилке, а велюр очень хочется сделать?
Сделать температуру велюра более низкую, к примеру 25 градусов и наносить в несколько подходов. Думаю получится
@@sestry_cakes спасибо, попробую)
Всё делала как на видео,но почему-то шоколад не выходит с полусферы.
Если шоколад не выходит из сферы, скорее всего не произошёл процесс темперирования
Не поверите, для стабильности температуры шоколада использую электромашинку для депиляции. Никаких проблем.
Вауу, вот это лайфхак)) Спасибо, что поделились.
Как?? Поясните пожалуйста 😊
@@user-qq2rb9bt9l машинка имеет стабильность в температурах, их несколько, углубление достаточно удобное, я выставляю нужную температуру и сверху ставлю мисочку с шоколадом и ложечкой и получаю нужное, есть время для работы и не нужно фен, кипяток и туда -сюда. Конечно, шоколад сначала готовлю в микроволновке, эта машинка просто поддерживает шоколад в нужной температуре. Ёмкость с воском, конечно убираем и остаётся внутри чистая поверхность. Я так делаю и с изомальтом, только температуру ставлю выше. Кажется, что абсурд, но меня очень выручает. Вы, попробуйте сначала маленьким количеством, я же не знаю Ваших температур, всё измеряла пирометром. Машинку купила дешёвую на Амазоне, китайскую. Идёт просто подогрев без вреда и перегрева. Надеюсь, что объяснила, очень хотелось. Я долго не могу стоять на ногах, а так - всё под рукой, никаких лишних движений. Потом , если мне нужно было большее количество, я туда добавляла по кусочку шоколада, структура его не теряется, в машинке температура ниже.
Что то я не поняла , заливали белый шоколад, а разбиваете молочный 😊
😊 То видео было информативным, чтобы показать каким образом происходит процесс разбивания шоколада. На видео показывали другой торт)
👍👍👍