لا علي السخن ولا البارد⁉️كذب الي قال كيلو الدقيق عليه نص سمنه‼️كحك العيد ع اصوله بينافس اشهر المحلات
Vložit
- čas přidán 18. 03. 2024
- #كحك_العيد_الدايب #كحك_العيد #كحك_العيد_الناعم #كحك #كحك_العبد#كحك_ايتوال#كحك_العيد_الدايب
#كحك_العيد_الدايب #كحك_العيد #كحك_العيد_الناعم #كحك #كحك_العبد#كحك_ايتوال#كحك_العيد_الدايب
مشاء الله تسلم ايدك بصراحه انتي فنانه انا جربت الكحك بطريقتك طلع ناعم جدا ومحدش صدق ان انا الي عملاه في البيت
تسلم ايدك يا جميله
صح كلامك
بصى انتى زى بنتى وطرقتك جميله بس هو كفايه ٥٠٠ جرام سمنه وتبسيه كويس والى بينشف الكحك مش قله السمنه كتر الماده السايله سواء ميه او لبن
كلامك مظبوط ١٠٠%
تسلم ايدك طبعا رائيك صح بردو بس كده هو بيكون دايب اكتر 🥰
زى كلام ماما وفعلا صح ❤
وين. أفضل للكحك السمنه الحاميه ولا العاديه بدرجة حراره المكان؟؟؟؟؟ انا حابه الكحك دايب
@@monaksa8897لو كمية صغيرة السمنة بدرجة حرارة المطبخ اما لو كمية كبيرة لازم نقدحها عن تجربة وخبرة اكثر من ٤٠ سنة بفضل الله
طول عمرنا من ايام امنا وجدتنا واحنا بنحط نصف كيلو سمن على كيلو الدقيق وممكن نزود حبه صغيرة كمان من السمن البلدى الاصلىوببطلع منتهى الجمال
🧕🏻🧕🏻الأخت لي عملتلي متابعه روحي ياختي ربي يخلي شملك مجموع وراسك مرفوع ويبقي عليك الستر ويخليلك صحتك ويقويكي ربي يجعل قلبك مليان بالهنا والفرح يارب العالمين 🤲🤲
متابعة حضرتك على قناة ايه بالظبط
كحك جميل لكن دايب زيادة طول عمرنا مقاديرنا مظبوطة سمنه نصف الدقيق وبيطلع تحفة كتير ٦٠٠ جرام سمنه
ولله يا اختي حرام عليكو ولله هاد كعك بموت فية اذكر لما زرة مصر قدمهولي معي شاي طعمه روعة وانا من الجزائر لو تبعتلي شوي
يامرحبه في اي وقت وكل حاجه عجباكي في مصر نعملها ونجبها لغيت عندكم
دانتى تطلبى عنينا ❤
❤❤
هلا بيكي تنوري ام ادنيا
حببتي تعالي انتي بس وعنينا علشانك ❤❤
تسلم ايدك جميل جدا❤❤❤
تسلم ايدك انا عملته ناعم ودايب وتحفه وريحته جنااااان❤
تسلم ايديك ياقمر بجد تحفه والله
تسلم ايدك ياهجورة بصراحة عجبني قوي الكحك
جميل جدا تسلم ايداكي
تسلم ايديكي ما شاء الله عليكى روعه
تسلم ايديكى وعنيكى وصفة جميلة جدا ربنا يحسن مابين إيديكى
السمن لازم يكون سخن
عشان يحافظ على الكحك مده اطول
تسلم ايدك بس مش بحب الكحك يتفرفت كده وانا بمسكه كميه السمنه كتير عشان كده دايب اوي جربي بقي نص كيلو سمنه هتعملي أحلى كحك مظبوط زي الشعره ودايب معقول
تحفه اللهم بارك تسلم ايديكِ ❤❤❤❤❤
تسلمي ياقمر
مشاءالله تسلم ايدك
تسلم إيدك ي حبيبتي روعه ماشاء الله تبارك الله....ع فكرة كحك المحلات مش حلو كحك البيت جميل جدا بلاش تقولي زي المحلات قولي اجمل ١٠٠ مرة...انا بعمله بميه برضه
بسم الله ماشاءالله تسلم ايدك حبيبتي كل سنه وانتي باالف خير ❤❤❤❤ جميل جدا جدا جدا باالف هنا وشفا
ماشاءالله حاو جدايسلموووا ايديكي👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
بجد انا جربت المقادير بتاعك طلعت تحفه بجد شكرا ليكى
والله ياختى طول عمرنا بنعمل ٥كيلو دقيق وعليهم ٢كيلو سمنه وعالسخن وبيطلع سايح ونايح ودايب دوب امى احسن ست بالدنيا بتعمل كحك اهم حاجه نبث الكحك كويس ومانعجنوش لان العجن هو الى بيخلى الكحك ينشف ونقلل السوايل وعمر امى ماعملت الكحك ناشف ولازم محلب او ريحه كحك مع نوع سمنه كويس صراحه الكحك عندك سايح اوى السمنه مرعبه 😂😂😂
كلامك صح وماما بتعمل كده برضو
يعني ممكن اجيب كيس سمنه ٣٥٠جم روابي علي كيلو دقيق .من فضلك ردي عليا ضروري
@@monamon4744 ايوه ممكن
@@monamon4744 بصى اعملى الكحك بالكوب افضل لان ممكن الكيس ال٣٥٠مايكونش وزنه ٣٥٠ فالافضل أمشى بالكوب وماتخافيش بثيه كويس اوى بالسمن هو السبب الرئيسى لنعومه الكحك انك تدخلى السمنه كويس بالدقيق
طيب هو انا ممكن اكمل ع السمنه بحته زبده فيرن بس المشكله بقي مش عارفه احط الزبده متسيحه ولا اضربها بالمضرل ولا احطها عادي كده وافركها
حبيبت قلبي هاجر يسعد اوقاتك تسلم ايدك ماشاء الله تبارك الرحمن كل سنه وانتي طيبه ياغاليه رمضان مبارك عليكم ان شاء للله ❤❤
تسلم ايدك ياحبيبتي مشاءالله ❤
تسلم الايادي ❤❤❤
تسلم ايدك ياجميله كلامك بكل تفاصيله روعة واستمتاع مخليتيش حاجه الا لما قولتيها جزاك الله خيرا❤❤❤❤
حبيبتي ممكن تنورينى
تسلمي ياجميله نورتيني
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين في كل وقت وحين
صلى الله عليه وسلم
ماشاء الله تسلم ايدك ❤❤
تسلم ايديك
المقادير المظبوطه من ايام جدتنا وأمهاتنا الله يرحمهم مقدار السمن نص مقدار الدقيق ولو عايزاه ناعم زياده تزودى خمسين جرام فقط سمن واهم حاجه تبسسى كويس اوى ومتزوديش الماء أو اللبن الكحك مش بيتعجن اوى عشان ماده الجلوتين ربنا يوفقك
لوسمحتي يعني احط علي الكيلو كحك كوبايتن ونص سمن ولا كوبايه وربع انا معندبش ميزان وقد ايه لبن او ميه نص كوبايه ارجو الرد
@@khaledelking6538
8 أكواب دقيق ( كيلو )
2 كوب وربع سمن ( نصف كيلو ومعلقتين كبار )
3 م ك سمسم
3 م ك سكر
1 م ك خميرة
1 م ص Bp
رشة ملح
كوب الا ربع حليب
دي اظبط مقادير بعمل بيها
نوع السمنة بيفرق جداً ف الطعم
لو جبتي سمنة حلوب بقري هتاكلي أحلى كحك وكله هيفكره جاهز
@@medosafa3822 حبيبتي تسلمي متشكرا جدا اه طبعا نوع السمن بيفرق كتير انا بعمل بزبدة جاموسي ي بقري بيكون طعمه حلو جد كل سنة وحضرتك طيبة وميرسي جدا🌹
@khaledelking6من غير ماتسيحيها ولا زى ماهيه من غير ماتكون سمنه ولاايه538
@@malak7075 انا بحب اقدح السمن الكحك بيكون طعمه احلي بكتير وبيعش من غير ميتغير الطعم بتاعه
بصراحة أنا بحط ٥٠٠ جرام سمن وبيطلع جميل جدا ومعلقة خميرة ....أهم حاجة المية تبقي قليلة...وفي الآخر بحط كام نقطة ماء ورد ...ولما يستوي يبرد أرش عليه السكر الناعم لما أطحنه أحط حبتين هيل بيبقي فظيع ...هتدعولي
معلقة خميره كبيره ولا صغيره
معلقة كبيرة ....معذرة لسه شايفة سؤالك
تسلم الايادي حبيبتي
تسلم الايادي
حبيبتي تسلم ايدك كل سنه وانتي طيبه ❤
تسلم الأيادي عزيزتي❤❤❤
كل سنة وانتي طيبة ❤️❤️❤️❤️❤️
تسلم ايدك بجد
تسلم اديكي على كل شيء 🎉🎉🎉
حبيبتي ممكن تنورينى
تسلم ايديك شكله حلو انا بحبه ناعم
روعه ماشاءالله عليكي تحياتي لك مطبخ الكحيانين ❤❤❤❤بالتوفيق
ما شاء الله بتوفيق إن شاء الله
يسلم ايديك
انا عمله ذى الفل نص كيلو سمنه يا قمر والبس هو المهم وكوب الاربع ماء او لبن هيطلع دايب والله معلش مش بكتر السمنه يا قمر
كنت فرحت وانتي عماله تقولي نص كيلو ايه مفيش الكلام ده كنت فكراكي هتقللي مش هتكتري
والله وانا كمان 😂😂
ونا 😂😂😂😂
وانا كنت اقول يارب يكون اقل
وانا كمان ، بس فعلا نصف كيلو سمنه فعلا كويس
😂 وانا كمان
تسلم ايدك رووعة ربنا يحسن ما بين ايديكى بس مقدار السمنة بالكوب قد ايه علشان اللى عايز يعمل الطريقة و معندوش ميزان
جميل ماشاء الله تبارك الرحمن بالتوفيق للجميع يارب
تسلم ايدك يا حبيبتي
تسلم ايدك بس بيبقي ب٥٠٠ جرام سمنة دايب وزي الفل برضة
عمل الكعك بميه هو اللى بيحافظ عليه مش السمنه ولا اللبن
ماشاءالله استاذه
مشاء الله
عاوزة طريقه صنيه الكنافه بالمكسرات ذي المحلات علشان بتطلع معيا قلبها ابيض
كيلو دقيق ٦٠٠جرام سمن دافيه معلقةصغيرةخميرة معلقة صغيرة بيكنج بودر ٣ ملاعق كبار سكر ١كوب ماء ٢ ملاعق كبار سمسم مع إضافة معلقة صغيرة سكر مع الخميرة
وذودي ذرة ملح علي دقيق بتظبط طعم العجينة
عليه افضل الصلاه والسلام
هوكل واحدة تطلع جديده تشكك ف كلام غيرها الكحك دا خبره سنين الكيلو ليه نص سمنه وواحد كوب لبن يبقا ولا اروع من كده ناعم وماسك نفسه ويالهنا. والشفا للي ياكل منه ي رب
اناعملتةا لسنة الي فاتت كدا وطلع تحفه
ديكور مطبخك حلو
بالتوفيق إن شاء الله
المحلب..وريحة..الكحك..بتمرر..الكحك..تسلم..ايدك..❤❤❤
تسلمي ياجميله
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد
ما شاء الله تبارك الله
تسلمي
عليه افضل الصلاه والسلام
جميل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا بعمل كوبيتين ونصف سمنه عليهم ربع كوب زيت نظيف ومعلقتين لبن بودره ومعلقتين نشا وريحة كحك ونقطتين ريحة الموز ومعلقة ص تحويجة كحك أقل من ربع معلقه ملح ص تكون ناعمه وسمسم معلقتين وثلاث معالق سكر بودر السمسم لازم يتحمص على النار بيعطى الكحك طعم حكايه الماء ثلاث ربع كوب معلقه ص مبودر معلقه ص خميره فوريه
برافوا عليكي حبيبتي هي دي احسن وافضل طريقه لعمل الكحك تسلم ايدك وكل سنه وانتي طيبه❤
اللهم صل وسلم على نبينا محمد ❤مشاء الله تسلم ايدك ممتاز جدا ❤شرفونا ❤❤
تسلم ايدك ممكن تكتبي مقاديرك في صندوق الوصف
تسلم ايدك حبيبتي متبعاكى من المحله الكبرى جديده معاكى
نورتيني وشرفتني يا جميله
نوع الدقيق
ماشاءالله تسلم ايدك ❤
تسلم ايدك يحبيبتي انا فعلا بعمله كده سمن اكتر من نص كيلو يعني بعمل كوبايتن ونص سمن بس انا شايفه التعليقات بتقول كتير وفي الي قال ممكن نزود خمسين جرام علي العموم هجرب وربنا يحسن بين ادينا جميعا يارب
كفاية ٥٠ جم فوق ال٥٠٠ بيبقى دايب و حلو
تسلم ايدك. يعني اللي بالملبن يستوي علي درجه كام
٢٠٠
يا بنتى اللى بينشف الكحك زياده السوايل مايا او لبن وكمان نوع الدقيق فى دقيق بينكر السمن مهما تحطى سمنه وبعد سنين مفيش احلى من الكحك عل الساخن زى اجدادنا. وبعدين محلات ايه دول بقوا زفت لا طعم ولا ريحه ولا اي حاجة البيتى احلى فقولى هنعمل كحك احلى من المحلات مش زى المحلات احسن لهم يقفلوا نسوا الناس اللى لسه طالعة الطعم الاصلى الجميل
الله ينور عليكي وكمان تسخين السمنة ده مهم خصوصا لو عاملة كمية اكثر من كيلو وحيعد معاكي فترة مبيخليش الكحك ولا يعفن ولا يبوظ وبيعد معاكي أطول فترة ممكنة
@@_SidratAl-Muntaha ربنا يصلح ما بين اديكى
ماشاء الله كل سنة وانتي طيبة
ربنا يحسن مابين ايديكي ويوفقك يارب
تسلم ايدك ي جوجو انا نفسي اكل كحك مبيعملش ليا حرقان في المعده طول اليوم يكرهني في عمايل الكحك😢
تأكدى انه هيعملك حرقان دى حطه 600 جرام سمنه 😅
متقدحيش سمنة الكعك خاصة أن احنا دلوقتي بنعمل كميات صغيرة غير زمان يعني اعمليها عاي البارد بسمنة بلدي
السمنة كتيرة خالص ده شبيه الغريبة
تسلم ايدك وكل سنه وانتم طيبين وبخير ❤❤
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
برافو عليكي يا قمر
تسلم اسدك الله يعطيك العافيه ❤
تسلم ايديك ياقمر من نجاج لنحاج اكبر اتمنى ليكي التوفيق ❤
عايزة أقول لك ان السمنة البلدي بتشرب دقيق وإني باعمل اللاتنين كيلو دقيق ب900جرام سمنة بلدي بيطلع مظبوط
او لوسمنة عادية بالكيلو له نص كيلو سمنة
😱🤨
الناس اللي بتقول كتير ٦٠٠ جرام سمنة..فاطمة ابو حاتي عملته كده امبارح
ف ناس بتعمله ب ٦٥٠ جرام بس هما لازم كل واحد يقول رئيه مفهاش مشكله اذاكان بحترام رئي الاخر بس ده للاسف مش عند كل الناس
عندك حق..تسلم ايدك وان شاءالله هجرب طريقتك ويطلع حلو زيك ❤@@Hager_alsger
انا بعمله من ٣سنين ٦٠٠جرام زبده على الكيلو الدقيق ومعلقتين نشا وكيس لبن بودر ونص ملعقه بيكنج بودر وملعقتين سكر بودر والنتيجه مبهره بطريقة الشيف محمود عطيه
نوع السمنه اللي استخدمتها اسمها ايه
٦٠٠ جرام سمنة كدة الكحك هيلزق في سقف البوء ليه كل السمنة دي كثير جدأ كفاية نصف كيلو سمنة
لو بيلزق في البق بيكون معمول بسمنه مهدرجه لكن لو بلدي مش بيلزق ابدا وانا جربت الطريقتين
لاء طبعأ مش صحيح الملام دة أنا كنت عملاة مرة بسمنة بلدي وزود السمنة باظ كلة بقا بيلزق في سقف البوء وزعلت جدأ علي التكلفة اللي راحت علي الفاضي@@user-pu7of1rq5c
المقادير حبيتي فين ربنا يحسن مايبن ايديكي
كل حاجه تمام وزي الفل لحد ما حطيتي الفانيليا🥴 بس هي أذواق على العموم وتسلم ايدك ❤
معلش عفوا نص كيلو سمن كافى جدا ع كيلو الدقيق وليه فانيليا ؟
لكيلوا الدقيق نصف كيلوا سمنه
بطلوا فلسفه
صلوا على النبي ❤️
مشاء الله عليكي حبيبتى تسلم ايدك
طيب لو طلع بيفرش عند السوا يبقي كده سمنه كتير اعمل ايه ازود دقيق ولا ميه بخميره يا حبيبتي
كل سنة وانتم طيبين
بس انا عن نفسى وللامانة عملته من فترة وكانت مقادير شيف معين كدا وان الكيلو ٦٠٠جرام المهم كان حلو بس كان دايب لدرجة اللى بياخد قطمة من الكحكة والله ما بيعرف يمسكها تانى كان بيتفرفت جدا
الاصح كيلو الدقيق نص كيلو سمنة. وكفاية افتكاسات
كلامك صح بس هو 550جرام سمنه بيبقى تحفه
أنا بعمله من خميرة وبيطلع تحفة بفضل الله وكل اللى كله سألنى هو دايب كده ازاى ❤
ممكن المقادير ❤
❤
600سمن نعم الكحكه 100جرام اقل من نصف كوب او تلات ملاعق سمنه بعد العجن نضاف 3ملاعق سمنه😊
بالعكس طول عمرنا بنعمله كيلو الدقيق له نصف سمنة ..اهم شىء البس جيدا واطول فترة ممكنة .
بسرعه كده ضيعتوا رمضان لسه بدرى اوى
لسه نصفه كلنا بنعمل الكحك علي أواخر رمضان
@@_SidratAl-Muntaha اكتر من نصفه
ممكن مقادير ٤كيلو
تسلم ايدك وعينك يا حبيبتي بس ممكن تعايري بالكوبايه
اقصد تعاير السمنه يعني بالكوبايه الدقيق معروف اللي هو كيلو من قلب الكيس
تسلم ايدك يا حبيبتي ❤
أنا متابعه جديده
أم سلمى من الإمارات 🇦🇪
تسلمي ياام سلمي نورتيني وشرفتيني 🥰
والله تحفه جدا بس انا اي كحك بعمله بزودله لبن في العجن وبرده 600جرام سمن ولما بحس انه محناج سوايل بزود لبن او ملعقة 🥄سمن
کل سنه وانتو بالف خیر یا بنات یا بنات اللی عنده طریقه عمل کحک مظبوط ممکن تقولی علیها ❤
ع فكره بتوع المحلات مش بيحطو سمسم