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Omlouváme se.
A CIÊNCIA DO BRIGADEIRO
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- čas přidán 15. 08. 2024
- Você gosta de brigadeiros bem cremoso que desmancha na boca? Ou aquele bem puxa puxa que as vezes até gruda no dente? Você faz com achocolatado ou chocolate? Usa creme de leite?
A verdade é que não importa! O que importa é entendermos melhor sobre esse doce e através disso criar a versão que mais nos agrada!
#joycegalvao #comecepelasobremesah #brigadeiro
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Direção e Edição: Gataria Filmes
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Sou engenheira de alimentos e atualmente curso Nutrição e, de todos os vídeos que já assisti sobre doces, o seu foi aquele que representou bem o conceito da "engenharia do alimento" ligada ao verdadeiro prazer de consumir um brigadeiro. Parabéns pelo conteúdo! Apaixonei!
Joyce no caso da lecitina de soja tambem pode usar ? Como faco no caso de usar o cacau em po .❤
Em 5 minutos de vídeo aprendi mais sobre chocolate/brigadeiro do que em longas pesquisas na internet. Parabéns pela riqueza de informações e pelo excelente conteúdo
E ainda tem gente que diz que brigadeiro é só um "docinho"... é uma ciência! Parabéns pela aula! Muito didática!
Vc quis dizer história ne
@@TheTerrea ciência. História foi só a parte de como surgiu o nome mas ela chegar ao ponto ideal é uma ciência/química. É um estudo aprofundado.
Todo doce é uma ciência. Acho super difícil fazer um bolo perfeito, por exemplo. É uma química e tanto. Haha
você conhece meu livro A Química dos Bolos?
A gema é meu segredo há mais de 30anos tbm uso cacau pó fogo lento , parabeeeeeens seu vídeo foi o melhor
Excelente!! Vou começar a vender brigadeiros e outros docinhos pra ajudar a pagar minha faculdade e esse vídeo ajudou muuuuito, obrigada!
Também estou com essa mesma ideia Isa... :)
boa sorte!!! Espero que vendam muito!!!
Cara,essa tranquilidade de explicar é miil!!!
único video sobre comida na vida que assisti sem olhar se tava acabando
rsrs Parabéns .
Eu já assiti centenas de vídeos sobre Brigadeiros. Vídeos de "chefs" de pessoas bem conhecidas no youtube e tudo mais. Porém nunca tinha visto vídeo com essa qualidade e extremamente rico em informações. Vale cada segundo do vídeo. Parabéns!!!!!!!!!
Agora vou vasculhar mais vídeos aqui do canal.
E lógico, me inscrevi ok!!!!
Nunca vi um vídeo tão maravilhoso sobre determinada receita .
Isso é genial, porque comer não uma fantasia completa . Completo é comer , saborear e descobrir a história do que estamos consumindo . Parabéns !
Continuar me assim 😍
A melhor explicação histórica e técnica que já vi no YT.
Parabéns.👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
entre todos os vídeos de brigadeiro no CZcams esse é o melhor.
Capricho... que delícia ver alguém fazendo algo com capricho...
Parabéns e sucesso!
Obrigado por ensinar tão bem, é muito fácil encontrar receitas de brigadeiro, mas explicar como você, não existe, só você mesmo. Parabéns pelo seu vídeo.
Joyce !!!! Nunca tinha visto um vídeo sobre brigadeiro tão completo , explicativo .Você arrasou , meus parabéns . Realmente estou compartilhando sua arte talento .
Já fiz curso, já vi diversos vídeos, mas NUNCA vi um vídeo tão completo sobre Brigadeiro. Parabéns. O melhor vídeo de brigadeiro da internet. 🙏
Que linda !😍
Ela fala com amor isso é o mais incrivel.💕
Nossa que vídeo maravilhoso, esse é o resultado de algo feito com amor 😍 parabéns 👏👏👏
Ahhh como eu amo esse video!!! Nunca consegui fazer um brigadeiro bom ate eu testar essa receita e colocar em pratica essas dicas!!! TOP DEMAIS!!!
Joyce...bom dia!
Eu só queria te dizer
MUITO OBRIGADA!!
Eu sei fazer brigadeiro mas estou comercializando vários sabores e estou apanhando com tradicional.
Nossa! Não tem o que dizer!!! Foi o melhor vídeo que eu vi no CZcams sobre o assunto!
Muito muito muito obrigada!!!
Gente que aula! Vale 1000! Parabéns!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹
Obrigada Joyce, o seu vídeo muito explicativo, eu fiz a sua receita, ficou maravilho o brigadeiro, todos os convidados do aniversário de 60 anos da minha mãe amou, gente vale a pena assistir até o final, e eu percebi que o segredo do brigadeiro é o modo que faz, e essa mulher me salvou a vida, Parabéns querida, muito sucesso, você merece.
Mulher!!! Você é incrível!!! Eu vivo vendo vídeo de culinária, mas com essa explicação com tanto detalhezinho... Adorei!
Simpática, linda, educada, fala bem, e ainda cozinha divinamente. Que mulher espetacular!
Vc é um arraso!!!! Explica super bem...amei suas explicações!!! 😍😍😍
Oi Joyce, vou montar minha brigaderia com sua ajuda. Gratidão....
O melhor vídeo de brigadeiro, muito conhecimento e leveza😍
Ótima vídeo-aula 🤗! Clara e objetiva. Parabéns!
obrigada!!!
Joyce você é muito maravilhosa ! Suas receitas e dicas são perfeitas ! O jeito como você explica também ! Obrigado !
Obrigado pela excelente aula de Brigadeiro*!
👏👏👍👄
Muito bem explicado. Parabéns! !!👏👏👏👏
Incrível, seus vídeos têm sempre a técnica, o por quê do processo! Adoro!
Brigadeiro cremoso para sempre! Vou seguir todos os passos para o brigadeiro cremoso. Meus clientes com certeza vão gostar muito mais desse brigadeiro. Eu com certeza gosto ❤️ Obrigada pela aula! Paciência é o segredo 🙏🏽
Meus parabéns, fiquei encantada ao assistir seu vídeo. Quanto conhecimento. Foi muito valiosa para mim a técnica apresentada. Parabéns mais uma vez.
Amei seu ensinamento. Muito obrigada por compartilhar o que sabe. 😘
Parabéns pela aula, estou querendo muito entra nesse universo de doces apra vendas e esse me ajudou muito. Ganhou mais uma inscrita bjoss
Nossa Joyce, quanta informação maravilhosa nesse vídeo. Parabéns! Acabei de me inscrever em seu canal, pois não tem como passar despercebido. Obrigada pelas valiosas informações, serão muito valiosas. Beijinhos e sucesso no canal!
Arrasou na explicação...deu uma aula!!!! Parabéns
Show de explicacoes,parabenssss!!!!
Que vídeo sensacional! Parabéns pelo seu trabalho!!
Parabéns, amei seu video, sua delicadeza e amor pelo oq voce faz! vi o video até o final e valeu cada segundo! aprendi muuuuuuuuuito
Vídeo top!!!!
Melhor explicação do CZcamsr certeza 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito obrigada
Muito legal, vivendo e aprendendo. Farei desse jeito agora.
Muito bom. Parabéns pelo ótimo video
Parabéns, exelente aula
Muito bem explicado
Vou fazer hoje mesmo!
Obrigado
Vc explica muito bem, e e linda
Parabéns
Parabéns. Foi uma aula e tanto. Vou fazer com certeza seguindo suas dicas. Gratidão!!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA EU NASCI PARA VER ESSE VIDEO DE 13 MIN SOBRE BRIGADEIRO
ahahahaha melhor comentário!
caralho ela e mto lindaa
Kkkkk....vc falou Tudo🤣🤣🤣
😂😂😂
Dois rsrsrs
maravilhoso.grata
Joyce, muito obrigada!
Muito explicado! Fiz e adorei!!! Parabéns 😘😘
Menina!!! Parabéns!!!!! Vc É simplesmente Dez!!!!!!!!!
Nossa, maravilha de explicação
Já fiz muito brigadeiro errado
Nossa!, adorei o vídeo, ele está muito bem explicadinho e bem feito!, parabéns!, gostei muito e já estou super inscrita. ❤😉
Amei a receita parabéns!
Excelência de palavras,de entendimento uma verdadeira aula.
Grande aula sobre brigadeiro 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻parabéns
nossa quanta sabedoria😍 excpe em brigadeiro👏👏
Excelente.
Que aula perfeita 😍
Obrigada pelo aulão 👏🏽
Vc é muito culta e claro !
Meu Deus, vc é muito boa no que faz! Parabens
Amei parabéns...Vou fazer para vender💓
Eita video matavilhoso! Muito gostoso! De ver aprender e comer! Mto conhecimento
Joyce que ótima ideia em fazer o vídeo. Parabéns pelo conteúdo e a explicação. ADOREIIIII :)
muito legal seu video.. acabei de fazer o brigadeiro seguindo o que voce disse e deu certo. te dei like e me inscrevi no seu canal, muito embora nao tem muito a ver comigo, mas cozinhar é sempre legal.. congratulations
Melhoooooor explicacão!! Parabéns!
O vídeo todo é maravilhoso, mas a dica do minuto final salvou a minha vida!!!
Muito obrigada por compartilhar tanta informação boa!!!
Ah que bom! Fico mega feliz!!!
Minha filha, vc é um tesouro. Muito obrigado pelas dicas.
Mto bom...Perfeito... minha esposa é fã de brigadeiro e ela amou!!
Gostei muito das dicas . Parabéns!
Que resenha parabéns era tudo que eu precisava aprender!!!
Excelente didática, além de lindinha:)
Parabéns pela aula, te achei muito calma rsrs... amei seu vídeo.
Adorei! Várias dicas eu já tinha aprendido na prática mas amei conhecer a lógica por trás delas! Amanhã vou fazer o melhor brigadeiro da vida hahahah
Parabéns Joyce !!!
Sou super sua fã, amo seu livro justamente pq vc é a única que ensina a confeitaria desse jeito “científico” que faz TANTO mais sentido pra realmente aprendermos !!! MUITO OBRIGADA !!! Sigo aguardando aulas e novos projetos, já estou me sentindo um pouco órfã ☺️
Estou reformulando tudo para poder trazer novos assuntos! Obrigada pela sua mensagem! É tão importante esse incentivo para continuar meu trabalho!
Adorei, muito obrigada por este vídeo!
Que aula maravilhosa! !!!😱😱👌👌👏👏
Nunca ví alguem descrever o brigadeiro tão bem. Vou fazer agora, para meu filho comer, quando chegar da facul😍❤
Dá gosto de ver qdo a pessoa gosta de fazer as coisas com perfeccionismo.. parabéns e obrigado, seu vídeo vai ser meu guia principal pra aprender a fazer brigadeiro
:)
Que vídeo maravilhoso! Obrigado por compartilhar tudo isso de graça.
Uso o chocolate em pó Pink e gosto muito, é bem saboroso, tem um sabor intenso quando o brigadeiro fica pronto parece aquele de lata da Nestlé, sem falar que é barato, 50% e rende muito
Maravilhosa....! Não sou fã de brigadeiro, mas esse seu, feito com chocolate, panciência e carinho eu tenho certeza que deve ser um arraso S2
Vou no seu canal fazer bolo de brigadeiro e vamos comer juntos! rs
@@ajoycegalvao quero ver esse encontro! ❤
Amei! Parabéns!
Eu amei o jeito de explicar e sua receita, fiquei com vontade de comer seu brigadeiro 😍 parabéns e ganhou mais uma inscrita!!!
Adoreiii muitíssimo obrigado.😍
QUE AULAAA!!!!!
Obrigadaaa!!
Amei sua explicação
Olá Joyce! te achei adoro o seu jeito de ensinar, te assistia no canal bem simples e adorava, q saudades! sucesso com seu canal!! bjs!
Bons e saudosos tempos de Bem Simples! :)
Melhor vídeo!!!
Que vídeo maravilhoso!!!!
Quem gosta de história e quem ama brigadeiro, amou esse vídeo, tipo eu kk❣
Ameeeei sua explicação. 😍😍😍😍👏🏾👏🏾👏🏾
Que aula! Parabéns!
Obrigada!!!
Que perfeito ... Amei 😋
💗💗💗💗Vc tem o dom😊😊😊
Amei, sua aula
muito didático. Parabéns pelo vídeo
Obrigada pelas dicas Joice!Me deu água na boca!
Amei
Melhor vídeo que eu assisti sobre como fazer brigadeiro... Dá próxima vez vou seguir esses passos hehehe
Ameeeei
Nossa q canal profissa... td mt perfeito. Parabéns + 1 inscrito.