Roti de Dinde Farcie
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- čas přidán 27. 10. 2016
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Jak na to + styl
Je suis aussi un chef de l'ancienne école, pour ça que je ris ! Les gosses qui sortent du CAP aujourd'hui, des étoiles pleins les yeux, c'est des chefs comme Michel Dumas qu'il faut regarder ! Pas Top Chef, ni le cauchemar d'un Etchebest ! #Lavraiecuisinefrançaiseelleestlà ! Je m'y retrouve ! Et je revoie, dans ces vidéos que je dévore, celui qui m'a appris la cuisine et donné l'envie d'ouvrir mon restaurant, le seul, l'unique... j'ai nommé Joël Robuchon !!!
Merci à toi Chef Michel Dumas, je te sais tu reconnaissant ;-D
J'ai d'autant plus de respect pour toi que tu as su apporter à nos cousins québécois les bons rudiments de notre cuisine française tout en l'intégrant à la sauce américaine.
Big up chef !
Bonjour chef, merci pour ces présentations de cuisine j'ai commencé la cuisine en 69 dans un 4 étoiles et ensuite en auberge campagne mais j'ai stopé tout en 91 et je pense que vous êtes un excellent formateur c'est un plaisir de vous voir et je vais faire la terrine de canard étant chasseur, pêcheur et un peut menteur, et je pratique toujours la cuisine, terrine, saucisson de cerf mais le plaisir de recevoir avec tout cela fait que j'ai du monde à table, continuer c'est un plaisir merci
J'adore votre humour! Vous êtes un plaisir à regarder et vos recettes son ça coche!! J'apprends beaucoup en vous regardant. Je vous souhaite une merveilleuse année 2020! 🍻🤤
Toujours au top ce MICHEL vive le Québec libre , tu est l artiste du pays .Ça a l air succulent , rien que a regarder , ont le dévore des yeux merci a toi , de nous partager ton savoir
Merci Monsieur, pour ces bons plats de Noël, vous nous mettez l’odeur à la bouche Je vous regarde toujours de Paris. Bon Noël à vous bonnes fêtes de fin d’année.
Quelle belle idée ! Magnifique présentation, félicitations.
j'adore votre façon d'expliquer !!
Excellent, je vais tenter la recette au réveillons de cette année, meilleure vœux de bonheur à vous et vos proche Chef Dumas
Chef, génial! Surtout votre explication! J’adore 👍👏👏👏
Magnifique, enfin quelqu'un qui nous montre de la technique !
Merci chef j' adore vos recettes
Prato maravilhoso Parabéns Chef Michel
Bonjour Chef . Je viens de visionner votre vidéo du roti de dinde farcie Whow !!! magnifique c'était beau a voir , quel maitrise de votre art, tout en controle et vraiment un plat avec un look qui a de la gueule. Vous etes tout un Chef M.Dumas. Tres inspirant merci ! bonne journée .
quel régal de vous regarder et écouter "comme ça" rien d'autre à faire!!! ☺☺☺
: En effet si on fait comme ca tout ira bien,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre comme ca a tres bientot , Michel.
Tu es fabuleux, tout est bons dans tes recettes, toutes faites à point.
voilà ! dinde roulée à votre façon. Parfait !
je vous remercie énormément car nous avons passé un bon réveillon grace à vos conseils.
Cette Roti de Dinde Farcie est vraiment un de vos plate plus spectaculaire !! Je vous suis de Republique Dominicaine !
avec vous la cuisine devient simple.
merci depuis le Sénégal
: Salut mon ami,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
WoW quel beau travail d’artiste ,un pro c’est comme ça qu’il travail bravo encore chef merci ❤️
toujours un grand plaisir de vous voir travailler chef michel. je suis un fan je ne loupe jamais un vendredi merci à bientot
: Super cool l'assiduitée,je suis tres flaté,merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre comme ca a bientot , Michel.
Merci, vos vidéos sont formidable
Un chef d'oeuvre culinaire ! Super nickel, merci pour cette merveilleuse recette ! ✊
Bonjour Chef Michel, j'ai réalisé cette recette avec mes variations à moi. Chapon désossé comme ça, farce tourne et retourne comme ça avec du thym frais, graisse de canard 🦆 pour les cuissons. Merci à vous ! Meilleurs voeux de Santé Bonheur pour votre famille. Les Français vous regardent !
: Merci pour ce suivi et a mardi 10 heure AM,Michel.
Super comme d'hab !! vous m'avez appris + que n'importe quel autre rien qu'avec des vidéos , je parle pas de recette mais de façon de cuisiner . merci à vous
: Voila ce qui est gentil d'entendre:) merci beaucoup,et un gros merci pour les commentaires ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Bravo chef magnifique recette j'adore 👏👏😋😋
Un vrai plaisir. heureux de vous avoir trouvé et déjà abonné !!!!! Bravo.
Quelle recette fantastique, avec un cours magistral du desossage d'une volaille il est 2:53 et j'ai faim ! Ma femme va faire la gueule si je commence à investir la cuisine à cette heure ci...😁
Ta façon d'envoyer les couteaux valser, j'adore Michel! continue le beau travail et les belles recettes, merci beaucoup! :-)
Bravo encore une fois pour le cours de découpage de la dinde. Votre recette est brillante et permet de servir la dinde de façon beaucoup plus facilement. De plus pour conserver les restes ça devient un jeu d'enfant.
: En effet une fois la dinde sur table fini le parcourt du combatant,et les portions inégales avec le brun du blanc et de la farce:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Merci beaucoup chef pour ces recettes aussi appetissante que délicieuse continue comme ça j'adore ça!!
: Merci beaucoup pour tant de compliments,ca me fait vraiment tres plaisir,et un gros merci pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Bravo, c'est parfait Chef Michel 🌷🥰
Magnifique merci pour la recette😉👍
Je ne dirai rien car je vais évidement me répandre en compliments ... Bref Chef vous étés Le Chef !!!! j'ai plus appris a 60 ans et en quelques mois avec vous plus que dans les livres ( sur ce ma petite Maman reste la référence !!! ) bref merci de tout cœur Monsieur Dumas ... pour le partage ....
: En fait toutes vos appréciations sont un peu normales car nous sommes certainement de la meme école je dirais meme de la meilleur car la releve a du mal a suivre de part les longues heures de travail en particulier,donc a tres bientot,Michel.
Merci beaucoup chef et bonne continuation ☺
: Tout le plaisir est pour moi,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Encore une recette superbe ! Merci chef :D
: Cool,merci beaucoup pour l'appréciation ,et un tres gros merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre a tout a l'heure,Michel.
magnifique je vais a l'essayer une fois , et merci pour toutes l'explications vraiment sympa de votre part
: J'ai fait la meme pour Noel et nous nous sommes bien régalé:) dinde 3kg et 1kg de farce,merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Somptueux ! Et très instructif. Cuisiner me manque beaucoup quand je suis en déplacement professionnel. je testerai peut-être cette recette en période de fêtes. Merci et bonne continuation !
: Super cool,j'ai hate pour le suivi:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Je t'adore!!! Je l'ai essayé à ma manière. Moins cher avec du poulet et de la farce de saucisse et ça été un presque succès!! Mes prochains Rôti risque d’être meilleur de fois en fois!! Merci!! (:
Annick 59
merci Chef Dumas pour vos recettes de fêtes je vous adore!!
C'est fantastique! Merci beaucoup, Chef!
: Merci beaucoup pour l'appréciation,ca me fait vraiment tres plaisir,et tout le plaisir est pour moi,un tres gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Wouah un chef d oeuvre!
J'ai ri... en entendant malade mental!!!
Chef Dumas vous inspirez les cuisines.
Le chef Michel, il est Québécois vous savez, alors il utilise des expressions d'ici comme "malade mental". ;-))
quel boulot!! bravo
vraiment je me répettes c est un bonheur immense de vous voirs cuisiner chef michel dumas dédicasseez sete 34 merci d avance
Vous êtes génial, ça fait vraiment envie... Je vous écris de l'Isère BOURGOIN JALLIEU la ville de Frédéric Dard (écrivain) merci Chef, je vous regarde tous les jours et prends des notes.
bravo et merci Chef....you are the best Chef of the world......
: Thank you very much for the appreciation,I appreciate a lot,thank you also for your comments and for following me, see you later ,Michel.
Bonne année chef! Comme ça!!!
: Merci beaucoup et a vous aussi a tres bientot, Michel.
Chef Michel vous ete le Meilleur💯 Tres delicieux une bonne idee pour Noel .Bravoo👋
Vidéo. Regardée
Pouce bleu. Envoyé
Commentaire élogieux. Publié
: J'aime bien votre coté expéditif,nous ferions une bonne équipe:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Rémi Tilmont t'as oublié le "comme ça!" ^^
@@ChefMichelDumas Cher Maître, de quoi elle faite votre farce ? Merci avec beaucoup de respect et d'admiration, et bien que vous êtes déjà très généreux dévoilant vos secrets de cuisine.
Merci tros bien cordialement
Bien commenté à la façon du chef
Superbement exécuté, j'en prends de la graine. Merci chef !
This is the most funniest and instructive recipeinstructor I have ever seen., and I have seen many. Michel is the ultimate carricature of a french chef, but this one is fascinating. Dear Michel: Recipes with game, venison, hare, roebuck, wild boar, elk, will do awfully well with us hunters of the north, please. Keep up the good work😋😋😋
: Thank you very much for the compliment, I appreciate it a lot, thank you also for the comment and for following me as well,see you later , Michel.
bonjour chef je regarde vos video tout les samedi matin a 3h30 heure francaise pendant ma pause je vous dit qu'un croc dans ce plat magnifique me tenterais bien salutations a toute l'équipe BYE
: Merci beaucoup pour me suivre comme ca et pour les commentaires a tres bientot mon ami ,Michel.
BRAVOOOOOOOOO!!!! Je fais ca demain pour Pacques , bon confinement !!!
WoW ça a l’air très appétissant 😋
Bravo Chef !
Merci pour ce plat merveilleux ! Je pense, Maître, que la cuisine c'est comme le JAZZ, on te donne la partition (recette) comme inspiration et c'est à toi de jouer avec ton imagination (et papilles !)... Je vais faire le même avec votre dinde et sa partition ! Bonne Année, Michel !
: Vous avez entierement raison une recette est le principe de base de la final chacun peut en faire une variante a son gout merci pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
bonjour Michel, j'ai regarder la vidéo, miam miam, ca donne trop envie de manger, merci beaucoup pour vos bonne recette
Merci pour cette recette chef ! Très technique mais accessible, comme à chaque fois.
: En effet c'est assez technique,mais lorsque l'on y va tout doucement il n'y a aucun probleme majeur :) merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Je vous regarde d,Alger bravo pour toutes vos recettes
merci chef pour ces explications très précises,
j'ai trouveé mon menu pour le réveillon de noël!😊
: Pour la farce.suivez bien le grammage de mes saucisses de poulet,il est génial:)et si vous voulez remplacer les merguez par des marons c'est au choix,je vous souhaite un tres bon réveillon et si vous avez des photos:) j'ai ma section message sur ma page Face-book pour ca,merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci de me suivre aussi,a tres bientot , Michel.
bonjour chef une tres belle recette une fois de plus je compte bien la refaire pour les fêtes de fin d'année encore merci pour toutes c'est bonne recette aux plaisir de vous revoir la semaine prochaine comme ça
: Tout le monde doivent avoir hate a Noel chez vous? pratiquez vous sur un poulet en attendent:) merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre a vendredi, Michel.
BRAVO POUR LE COURS DE DECOUPE !!!!!
magnifique, chef!
Les mots me manquent. C est émouvant.. Une recette de fête. Merci chef. Salutations de Corse, a vendredi prochain
: Salut l'ile de beautée!!! toujours fidele au poste,ca me fait vraiment tres plaisir,merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre comme ca:) donc a vendredi, Michel.
Ca a l'air délicieux chef 😋
Bonjour Chef Michel, vos recettes sont superbes !! C'est bien dommage que vous ne les mettiez pas en descriptif avec plus d'explications !!! Continuez, en France on vous adore !!!
: Je vous comprends mais je suis trop occupé pour ca,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
DINDON TOURNE !! 😁
Super vidéo chef, vous avez du vous régaler!
: En effet nous en avons eu pour deux jours:) merci beaucoup pour les commentaires et aussi de nous suivre a tres bientot , Michel.
Une belle recette et un beau dindon bien luisant plein de sauce et bien cuisiné avec plein de légumes cuits à la perfection. J'ai trouvé mon repas de Noel, je rajouterais peut être des truffes dans la farce de la dinde au lieu d'une merguez !
Merci chef Michel Dumas, et ne ralentissez pas la production de vidéos ! Bises de Paris.
: Oui biensur truffes et foie gras peuvent remplacer la simple merguez,mais ma chaine n'a pas la prétention d'extravaganse couteuses:)j'ai grandit dans la simplicitée,vous le verez dans mon vidéo des carottes rapées de ma mere,etre heureux en famille autour d'une belle dinde est déja un super Noel réussi:) merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Bin chapeau pour la découpe de la dinde, chef !
du grand art !
merci
: Merci beaucoup pour le compliment,et aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a bientot , Micehl.
Superbe recette
quelle super recette chef et merci de montrer comment desosser proprement les volailles
extraordinaire!
mmmmmmm j'adore tes recettes ! ! C'est magnifique simplement cette recette que sa prend beaucoup le temps
: Demandez a votre boucher de la désosser pour vous,il s'en fera un plaisir:) et pour la farce ce n'est pas long:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Bonjour, magnifique recette chef!
Super de À a Z merci chef
: Voila mon truc toujours de A a Z rien n'arrive comme par magie sur mon plan de travail,merci pour les nombreux commentaires et biensur a tres bientot,Michel.
Trop bon chef!!!
Je crois que là, le Chef Michel est passé à un autre niveau d'excellence !
Chapeau bas l'Artiste !
: Merci beaucoup pour le compliment ca me fait vraiment tres plaisir,merci aussi pour les commentaires ainsi que e me suivre a bientot , Michel.
Beau jetée de couteaux coloré 😂😂 Dinde et accompagnement magnifique !!
: Merci beaucoup vous ete tres sympa a bientot Michel.
Merci Chef, je vais vite tester ça, une recette tip top pour les fêtes!!!
: Oui en effet elle tombe assez bien:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
j'adoooore, on rigole pas mal et en plus ce bon ces trucs !
BRAVO!!! Finally I find old scool of cuisine style!
Glad you like it!
@@ChefMichelDumas I LOVE IT, CHEF! Cheers from Ukraine!✌👌🤝
mercii chef 🇲🇦
cimer chef ! c'est impressionnant !
: Merci beaucoup pour l'appréciation,et pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Cimer chef toujours au top !!!
: Super cool, le commentaire,merci beaucoup et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Excellente recette, c'est de saison en plus ! Merci chef, j'en ai les papilles qui frétillent
: Voila tout les ingrédients pour la faire:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Merci chef
Tout un Art Grand Monsieur.. Bravo!!! et Merci 😉
: Cool,merci beaucoup pour l'appréciation,ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci pour les commentaires ainsi que de me suivre a bientot , Michel.
Ca semble delicieux cette façon de cuisiner la d'Inde.... je vais clairement faire cette technique au prochain repas pour plusieurs
JADORE CETTE RECETTE BRAVO
: Merci beaucoup pour l'appréciation,et merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
La découpe woouuaaaoouh !😍
Bravo chef, c'est toujours un plaisir de regarder vos vidéos =) Continuez de nous faire rêver ^^
: Cool, merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Je vous tire mon chapeau, cher Mr Dumas.... J; avoue que ma patience me fait defaut et je n oserais jamais essayer de vous immiter. Est-ce que appliquant un surjet periferique aux deux moitiès de la dinde on n; aurait pas un resultat comparable svp=. Votre sympatysant bulgare Nicolas Le Pareusseux
: Vous pouvez toujours faire le test et on verra le résultaut,Michel.
2eme recette de Fête après le boeuf Wellington. Je découvre les vidéos à rebours, cette chaine est un vrai trésor! bravo pour votre travail!🏆
Michel tes top au niveau cuisine félicitations
Incroyable le travail ! Faut être un pro
: En effet désosser devant la caméra n'est pas chose facile:)merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Superbe recette , J'adore votre façon de lancer les instruments et surtout les couteaux , Je vais apprendre cette méthode .
: Pour les lancés et pour la désosse c'est une question de pratique:) merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Oui Chef , Merci pour la réponse .
Salut Michel, je m'incruste! sois béni mon pote , mais attention a tes doigts quand même! Vive la France vive l'Italie, vive Micheeel !
Merci Chef!
: Tout le plaisir est pour moi , a tres bientot et merci aussi de me suivre ,Michel.
merci chef
Dindon tourne!!!diagonale coupe!!! Magnifique !!!
salut ,super ,désossage parfait (famille boucher charcutttt)recette très très bonne ,bravo a bientôt ,salut bye