Propiedades Organolépticas en la Cerveza Artesanal
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- čas přidán 11. 09. 2024
- Permíteme explicarte como es que percibo una cerveza artesanal a través de sus propiedades organolépticas!
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Me fascinóoo !!!!! ..BUENÍSISISIMOO VIDEOOO ..Que buen conceptoo
@@msald7763 gracias Mayo!!!!!
Muy bueno y entretenido video , gracias por todo lo que nos haces vivir Mazzther Chocho!!!!
Gracias Mazter
Excelente video Chocho... dejo esto por aquí... "La evaluación sensorial es una diciplina cientifica usada para evocar, analizar e interpretar las reacciones de aquellas caracteristicas de los alimentos y materiales que son percibidos mediante los sentidos de la Vista, olfato, gusto, tacto y oído." (Institute of Food technology, USA, 1981).... cuando tienes un estimulo en alguno de estos sentidos lo primero que haces es evocar... tal cual como el crítico de comidas en Ratatouille.. comienzas a buscar en tu cerebro el recuerdo de ese estimulo.. a ti te recordó a la casa de tu abuela.. la profesora que yo tuve de analisis sensorial siempre nos recomendaba probar y oler cosas.. es decir.. si vas al supermercado huele las frutas, las verduras.. todo lo que tengas en tu casa, especias, flores etc ese ejercicio te sirve mucho a la hora de evocar... buen video y excelente tema para las personas que quieren comenzar en este mundo de la degustación.🍻🍻
Estimado Somibeer Armando Cast. Gran aportación. Muchas gracias. Y vaya que si y se va entrenando el ojo, el olfato y el gusto.
Sin duda lo mejor es probar una cerveza artesanal y dicen que el fin de semana se disfruta mejor jeje esta cerveza se ve que esta muy bien yeah, buen video como siempre. Saludos y buena vibra!🤘🍻
Totalmente! Gracias