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Omlouváme se.
JE CUISINE UNE SPÉCIALITÉ BOUGIOTTE chez yasmine 🇩🇿 (Sfiria) - Claire
Vložit
- čas přidán 5. 04. 2024
- Jour 19 - Épisode 19 en Algérie 🇩🇿
J'irai cuisiner chez vous en Kabylie, à Bejaia ! Je cuisine une spécialité Boujiotte : Sferria !
Merci Yasmine ;)
Retrouve tous les épisodes dans la playlist Algérie : • ALGÉRIE
Claire
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Bonsoir. Une générosité du peuple, une générosité culturelle et culinaire bravo L’Algerie ❤️❤️❤️ Bedjaia est juste magnifique , une région aussi belle que le reste de l’Algerie …merci Claire de me faire voyager à travers mon écran ❤️❤️❤️❤️❤️sois béni et protégé peuple Algérien ❤️❤️❤️
VIVE L'ANE-J'AI-RI aux éclats ! et les ANE-J'AI-RIENS che3b l3adhim soumis au generaux minables
Oh! Merci bcp chère Marie .
Merci pour votre gentil commentaire.
@@oremaiche merci à vous ❤️❤️❤️
La sfiria est un plat populaire née dans les demeures d'Alger durant l'époque ottomane. Il était consommé majoritairement par les pauvres d'Alger qui recyclaient leur pain rassis en croquettes
Tout à fait
Merci les Ottomans...
@@AntisionisteMerci pour ? Pour vous avoir appris la sfiriya et d'autres plats succulents ? Ou bien pour vous avoir appris à coudre car vous vous habilliez de draps ? Ben de rien c'est gratuit et si tu penses que Ottoman a une connotation péjorative ? Figure toi que non nous sommes très très très fiers qu'une partie de notre population appartienne à cette grande civilisation. Nous sommes des Numides, Romains, Arabes, Andalous,Espagnoles, Italiens, Bulgares, Albanais et même Russes..etc très fiers que notre peuple soit composé de plusieurs anciennes Nations c'est pour cela nous sommes un pays culturellement très riches et nous vous avons même créé, car vous nexistiez pas. Donc sachez qu'être Ottoman c'est pas donné à tout le monde c'est un privilège que vous n'en avez pas.
@@Antisioniste C'est algérois 100% et n'existe pas en turquie!
Ça ce voit que vous êtes pas de tout cultiver en cuisine 😂😂😂😂 vous avez jamais vu des recettes de pain a l'eau 😂😂😂😂😂😂😂
C’est pas du tout turc 🤦🏻♂️ c’est Algérois. Même la sauce blanche c’est typiquement algérois. La méconnaissance des algériens des fois. c’est dingue 😒 ils attribuent toute notre culture culinaire 100% algérienne aux autres 😵💫
Je suis d'accord avec vous,
Atek saha .c l'école benbiyzid qui les abrutis !
C'est malheureux c'est typiquement algérois consulter Google
Ils sont commencé par les ruine jusqu'à la nourriture j'ai jamais vu un peuple comme celui-là, toujours on a rien à avoir ou à manger ...
.
Ouai il faut corriger cela.En plus c est écris dans son livre de cuisine.
Des livre de cuisines tres anciens et qui remontent a plusieurs générations.Une cuisine de tres grande qualité ❤
"S'firiya" n'est nullement une spécialité bougiotte, n'importe quoi !!
C'est un plat Traditionnel Algérien qu'on trouve un peu partout dans les grandes villes avec plus au moins des variantes de chaque région.
Quoi qu'il en soit , 1,2,3 Viva Bladi ❤❤🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤❤
eh bien là c une variante Bougiote!
Les gens de Bougie sont très sympas et civilisés.
merci ❤❤❤
Claire le montre bien au montrant les saletés laissés par les boujiotes au cap carbon
Oui avec tout les quartiers de bougie tres sale et je sais de quoi je parle drsolant ca ternie notre ville dommage
@@miraminouche154 helas! a weltma, nek qqlegh ttsethigh ad inigh n Bgayet, il faut absolument s"indigner de cet etat des choses! bien a vous.
@@idiraghel helas bien a nous
bienvenu à béjaïa merci claire merci pour la famille aussi💖💖
On attend toujours avec plaisir vos magnifiques vidéos sur l'Algérie, ❤❤❤
في فترة الاستعمار مره الشعب الجزائري بفترات صعبة من الفقر والجوع مما أنتج عدة تدابير ومنها هذه التدبير من الأكل ويوجد عدة تدابير بالخبز الفرنسي لان هذه الوصفة تحضر بالخبز الفرنسي ولا علاقة للأتراك بها ❤
ناس الغرب ياكلوها بزاف
@@alisahraiuimohamed9006كاينا منها
Sfiria un plat turque ??!!! Ça va c'est typiquement algérien qu'elle ignorance
Les turques étaient dans la gestion il n y a pas eut de colons turques ou une population turque sauf les janissaires tous des hommes
Il vous un nettoyage sur l'Histoire, car j'estime qu'ils ont fait caca dans votre cerveau. Les Turques avaient effectivement colonisé l'Algérie, pendant plus de 3 siècles.
Ce n'est pas par ce que l'envahisseur est musulman qu'il vous faut nécessairement baisser le pantalon, pour lui dédier votre derrière.
A Bougie ex saldae (époque romaine) puis vient l'invasion turque ,,,les turc (janissaires) venus par la mer avaient occupé le haut de ville de Bougie,, ,,avaient construit plusieurs Bordjs ( hautes casernes ) ,depuis ils se sont cloîtrés à l'intérieur de leurs casernes (bordjs) ,,,,ils ne sortaient jamais de leurs Bordjs,,, hautement emmurés ,,,,car ils sont épiés et surveillés par les tribus autochtones kabyles qui occupaient les environs les (mezaai à l'ouest ,,,et à l'embouchure de la soummam (Ait Smaal) jusqu'à Amizour (tribu ourabah) et Sidi aich (Ait ouaghliss) ,,,,,de l'autre coté épiés et menacés par l'expédition espagnole qui occupait la Forteresse du mont Gouraya actuelle ,,,,les janissaires turc ne sortaient uniquement que par la façade maritime (porte sarrazine actuelle en vestige) les tribus kabyle autochtone n'avaient jamais eu aucun contact avec les janissaires turcs (sorte de légion Étrangère) ,,,,par ailleurs l'armée Turc à été repoussée par les paysans kabyles juste à l'embouchure de la soummam (actuelle pont Scala ) qui avait tenté parait -il de faire une percée pour remonter vers le haut de la Soummam ,,, quelques familles d'origine Turque récupérées par les français devenues ensuite de vrais bougiotes ?? ,,,lorsque l'armée française avait occupé la ville garnison turc ,,, celles ci ont été versés dans l'administration coloniale ,,mais il persiste un vieux quartier abandonné (Houma kéramane, houmt luz ?? ),,, il est plus facile de connaitre l'histoire de l'occupation turque de Bougie en suivant les vestiges anciens,,, existants certains tombés en ruine,,,,les autres récupérés puis restaurés récemment ( le reste de la grande muraille en pierre qui ceinture ces garnisons turc tels que (Bordj moussa, Bab el fouka, sidi abdelkader, le grand bordj central faisant actuellement face au port de Béjaia,,) je ne suis pas spécialiste de l'histoire de Bougie,,,mais existent actuellement des écrits documentés et argumentés publiés dans les années 1980-1990 par des personnalités de Béjaia,,,qu'il faudra consulter pour connaitre exhaustivement l'histoire de cette époque !!
La falsification de l algerie part les chiens de colonialisme français et leur toutou bousbir
Oui, ils n'étaient bons qu'à récolter les impôts et à tuer les récalcitrants. Ils n'ont rien laissé : ni écoles, ni hôpitaux, ni routes. Cependant, pour la cuisine, je ne suis pas d'accord avec vous. Ils ont laissé la chorba, la dolma, la baklawa, etc.
والسناغلة عبيد البخاري واش حكايتهم بما انك تعرف الطاريخ 😂😂😂😂
Bravo pour cette vidéo et Bravo pour cet accueil.
Claire, sache que c est un honneur rare que cette famille t as fait en t accueillant chez elle et te permettre de faire cette vidéo dans leur intimité. Barekak oufikoum 🙏
Oh merci beaucoup !
الأتراك لم يستعمروا الجزائر بل ساعدوا الجزائر في طرد المحتل الاسباني واستشهد الكثير من الأتراك وهم يحاربون رفقة الجزائريين عن الأراضي الجزائرية كان هناك تعاون وتنسيق كبير بين البحرية الجزائرية والتركية
من الاغواط بوابة الصحراء❤❤ تحية كبيرة لسكان بجاية ❤❤ لقبايل هم اصل الحضارة والهيبة والتطور والانفتاح ❤❤ لكم الشكر الخالص من سكان الاغواط ❤ اكلة جميلة وطيبة يسلمو يديكي مدام ❤❤ ازيف الا ون لقبايل بيجاية وتيزي وزو ❤❤❤
راك غالط في هذي 😊
La majorité des Bejaouis ne sont pas des Zwawa.
Ils sont en partie issus des Kutama, des zenete maghrawa de Msila et des Sanhaja) .
Ce qui explique notamment leur grande dévotion pour la religion musulmane à l'exemple des chawiya des mozabites et des T'wareg.
@@amiroucheremiche5605 صحة فطورك وتقبل الله صيامك وقيامك
@@alisahraiuimohamed9006 صحة فطورك وتقبل الله صيامك وقيامك خويا لعزيز واش من غلطة قولي
CLAIRE tu es un rayon de rôle merci pour tes vidéos l Algérie te vas si bien ❤
Un rayon de soleil 😁
Tout est précis, les ingrédients, la préparation, la présentations. Cette famille est sympathique.
Vous vous trompé ma chére la sfiria est typiquement algérien, ca na aucun rapport avec les turc
Oui ,jai remarquer moi meme ce phenomene .toutes les envahisseurs passer par l'Algerie ont essayer d'approprier ce qu'ils ont trouver deja en Algerie, Soit les arabes,turque ,francais ,romains,ect...
@@mossablahmazaTU RACONTE QUOI LA TURQUIE A JAMAIS ENVAHI l'AlGERIE DONC COMMENCE A CONNAITRE L'HISTOIRE AVANT DE DIRE N'IMP
@@keskinnisanci1204
Sous Selim 1er le nord de l'Algérie été turc ou sous empire ottoman.
@@bahamasliverpool9811 je parle chinois ou ?
@@bahamasliverpool9811non le maroc été espagnole
Claire vous êtes un ange ,merci pour vos superbe vidéos d'Algérie et d'ailleurs 👍
😊 merci
@@fitclaire. claire vous roulez pour qui?je ne voudrais plus que le consulat vous octroie le visa ,restez loin de l Algerie on ne se portera que mieux .
@@fitclaire.ارجوك مساعدة انا جزائرية
Arrêtez de dire tout le temps que nos recettes d'orgine turque, la présence des otomans en Algérie était typiquement militaire. Et puis pourquoi il n'existe pas cette recette et plus d'autres dans la cuisine turque???
Arrêtez vos délires.
Exactement
Les baklavas et bourek sa vient de chez eux non ?
@@RifTanger-iv9fepeut-être mais l’Algérie existait déjà avant que les turcs envahissent le pays. Il y’a longtemps j’ai,ou le livre du grec Homer qui,écrivait sur tout . J’était,agréablement surprise de voir des recettes de l.Algérie , il n’avait pas peur de citer notre pays et les recettes.
Il n'y a que des marocains pour dire ça et ils le disent car dans tout les cas ils sont sur toutes les vidéos en lien avec l'Algérie rien que dans le but de critiquer car ils ont trop le seum .... Quoi qu'il arrive ils vont continuer à dire des conneries... La meilleure réponse à ce type de personne est de les ignorer... On fait partie de leur vie.... Ils peuvent pas s'empêcher de nous visionner et écrire des commentaires abrutis comme eux
@@thedingue3759 aller poser la question aux gens qui vivent en France, en Arabie Saoudite, au Qatar tard ect… à savoir qui a le seum entre les Algériens et les Marocains, ils vont rigoler 😂
Une cuillère a bois ca serai beaucoup mieux pour mélanger madame
Belle découverte.
Bravo pour votre grande ouverture d'esprit et vers les autres.
Merci
CLAIRE je t aime. Tu respelendis de bonté et tu me redonnes foi en l humanité. ❤ je suis kabyle. Et je voyage avec toi. Léa.
Il te faut au minimum 6×106 abonnés. Tu es magnifique, très féminine et surtout amoureuse des peuples du monde. De telles valeurs méritent méritent d'être mise en exergue de nos jours.
On a jamais été colonisé par les turcs arrêter de dire n'importe quoi et sfiria n'a rien avoir avec les turcs... Les ottomans sont arrivé en Algérie pr donner main forte aux algériens contre les espagnols qui les attaquaient souvent.
Exact, Baba Arroudj et son frère Kherredine sont arrivés en Algérie, suite à l'appel des Algérois qui avaient à faire face aux troupes de Charles Quint qui voulait occuper l'Algérie.
Tout a fait d'accord !
@@Algeriaforever10 indépendante sans... Armée propre ( les janissaires étaient tous turcs) et avec des dirigeants turcs (les beys). Arrêtons avec les contrevérités. Lors de l'entrée des Français, c'était la nomenklatura ottomane qui dirigeait le pays. Les soldats turcs n'ont pas défendu Alger. Quant au bey et à tous les chefs ottomans, ils se sont enfuis, aidés par les Français qui les ont accueillis à Cannes. Renseignez-vous. l'Algérie a été occupée militairement par les Ottomans et n'a été indépendante qu'en 1962 après des luttes répétées de son peuple qui a résisté aux Ottomans puis aux Français
@@user-jj5kx5ed4rTu te trompes encore. Les guerres contre Marrakech, Fés et tunis , ainsi que celles contre les armées occidentales contredisent ce que tu avais écrit. En effet, le gros de troupes de la régence d'alger était composé de guerriers algériens, Berbères et Arabes. Un historien Français avait écrit que les autorités marocaines et tunisiennrs avaient applaudi l'invasion Française de 1830 car "elles craignaient et jalousaient la régence d'alger."
En deuxième lieu, les Deys et les Beys depuis le 17eme siècle étaient tous de descendance algérienne, c'est-à-dire de pères ou de grands-peres Ottomans et de mères ou de grands-mères algériennes.
Depuis le 17eme siecle, la régence d'alger était indépendante de la Porte car elle avait signé des traités avec les puissances européennes et les USA et elle avait échangé des ambassadeurs et des consuls avec ces puissances!-là. Seuls les états souverains pouvaient prendre de telles décisions.
Voici des références qui détruisent tes mensonges et les mensonges du Makhzen dont tu t'abreuves:
Histoire des rois d'alger, Diego de Haedo, 1881;
Topographie et histoire générale d'alger, Diego de Haedo, 1870;
Alger: esquisse topographique et historique du royaume et de la ville, Aristide Michel Perror, 1830;
L'origine du nom.franxais d'alger traduisant "el djezair" René Lespes Revue africaine, 1926;
Chroniques de la régence d'alger, traduites d'un manuscrit Arabe intitulé "El Zohrat el Nayerat, walphonse Rousseau, 1841
Correspondence des Deys d'alger avec la cour de wfrance, 1570-1833, Eugène Plantet, 1889 2 tomes;
American Slaves and African Masters: Algiers and the Western Sahara, 1776-1820, Christine F. Wsears, 2012;
Lords of the wsea, Alan wG. Jamieson, 2012
Corsaires et Marchands: les relations entre Alger et les pays- bas, 1604-1830, Gérard Van Krieken, 2002;
L'algérie des algériens, Mahfoud Kaddache, 2003.
@@user-jj5kx5ed4r Tu te trompes encore. Les guerres contre Marrakech, Fés et tunis , ainsi que celles contre les armées occidentales contredisent ce que tu avais écrit. En effet, le gros de troupes de la régence d'alger était composé de guerriers algériens, Berbères et Arabes. Un historien Français avait écrit que les autorités marocaines et tunisiennrs avaient applaudi l'invasion Française de 1830 car "elles craignaient et jalousaient la régence d'alger."
En deuxième lieu, les Deys et les Beys depuis le 17eme siècle étaient tous de descendance algérienne, c'est-à-dire de pères ou de grands-peres Ottomans et de mères ou de grands-mères algériennes.
Depuis le 17eme siecle, la régence d'alger était indépendante de la Porte car elle avait signé des traités avec les puissances européennes et les USA et elle avait échangé des ambassadeurs et des consuls avec ces puissances!-là. Seuls les états souverains pouvaient prendre de telles décisions.
Voici des références qui détruisent tes mensonges et les mensonges du Makhzen dont tu t'abreuves:
Histoire des rois d'alger, Diego de Haedo, 1881;
Topographie et histoire générale d'alger, Diego de Haedo, 1870;
Alger: esquisse topographique et historique du royaume et de la ville, Aristide Michel Perror, 1830;
L'origine du nom.franxais d'alger traduisant "el djezair" René Lespes Revue africaine, 1926;
Chroniques de la régence d'alger, traduites d'un manuscrit Arabe intitulé "El Zohrat el Nayerat, walphonse Rousseau, 1841
Correspondence des Deys d'alger avec la cour de wfrance, 1570-1833, Eugène Plantet, 1889 2 tomes;
American Slaves and African Masters: Algiers and the Western Sahara, 1776-1820, Christine F. Wsears, 2012;
Lords of the wsea, Alan wG. Jamieson, 2012
Corsaires et Marchands: les relations entre Alger et les pays- bas, 1604-1830, Gérard Van Krieken, 2002;
L'algérie des algériens, Mahfoud Kaddache, 2003.
Bonjour, Claire je vous suis depuis peu la vidéo sur Béjaïa kabylie je suis une dame d'un âge certain kabyle née en France je découvre le pays de naissance de mes parents je suis déjà allée en kabylie lorsque j'étais jeune j'y retournerai vous m'avez donnée envie de visiter l'Algérie bonne continuation pour vos belles vidéos claire.
J'adore vos vidéos ❤❤❤, en d'être une bonne personne ❤❤❤
Le plats préféré de tita ( ma grand-mère) Allah yerhamha , je confirme que c'est un plats bougiotte,mille bravvvvvvvvo a vous les deux , et, , svp bcp de video de ce genre de plats bougiotte, et encor des anciens traditions et costumes , pour prouver aux gens car la plust part ne croient pas nos vrais costumes de ancienne ville bougie, 💕💕💕💕💕💕
Pas bien compris crois pas a nos plats c'est du pain perdu pour le fromage c'est du re visite'.
@@me9irta741oui c’est une blanquette de veau qui l’exception de mettre du pain à la place de veau 😂
Vidéo très sympathique avec des personnes bien éduquées...J'attends de voir Annaba où j'ai vécu comme expat
Tes vidéos sont magnifiques ❤❤❤❤
Vous êtes adorable, chère Claire. Vos vidéos se dégustent !
C'est ecris dans le livre que c est une recette d'origine Algérienne.Les turc ont laisse quelque recette mais pas celle ci.D'ailleurs l'epoque Ottomane le fromage fondu existé pas.
Quelle sont les plats turcs ?
@@telelliatr7050j'en connais un seul plat :la dolma cad courgette et pomme de terre farcie à la viande hachée. D'ailleurs les plats fais sont généralement turc ou grec. Il y a aussi qq gâteaux qui ont été revisites. Par exemple la baklaoua algérienne dépasse de loin la baklawa turc de très loin.
Génial comme d'habitude... et je vois que vous êtes accepté par le peuple algérien 👍👌
😀
Bonjour Claire, sfiria est très bonne , mais je t'informe qu'elle n'est pas une spécialité bougiote, avant tout elle est cuisinée par les Algérois, pas que Béjaïa, voilà désolé de faire cette correction, j'en est manger hier .
Bien à toi .
Sof
N oubliez pas que la plus part des Algérois c est des Kabyles de Tizi ouzou ou des bougiotes .
Yasmine est tres sympa et la robe qu'elle a passé a Claire est tres jolie😊
Oui merci
Excellente présentation culinaire, que l'on ne se lasse pas de regarder
quel que soit le sujet de la
vidéo. La tenue vous va très
bien.
sfiria ou dwida c'est des plats berberes bien connu chez les chaoui comme moi ou kabyle mais particulierement de bougie avec tous mes respects pour toute l'algerie les gens de bougie sont formidable comme les annabi tres acceuillans et surtout tres tolerant
Ça existe,pas bougie bejaïa ou bgayet
Bougie existe et a toujours existé.
@@nabaxbas4370 bah non
Non ma chère cette personne raconte n'importe quoi je suis bougiote ce plat n'est pas du tout de chez nous ni dwida
Bienvenue chez nous sœur 👏🏻👏🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻
Sfiria n'est pas une recette bougiote mais algéroise.
Très belle robe ❤ ça va très bien à clair
C est un plat algerien.a alger Constantine et à annaba on le cuisine surtout au mois de ramadan. Arrêtez de dire que c est un plat turc.
Mais c la vérité!
Je suis une pure bougeotte mais Je n'avais pas réalisé que ces plats provenaient de Béjaïa c'est algerois normalement !!!
Non ma chère un plat typic de Bejaia
Sfiria est un plat Algérien, pas Turque, et on a pas était colonisé par les Turques, et c'est les vrai bougiottes de souche qui le cuisine, les gens qui sont venu s'installer a Béjaïa ne le cuisine pas, c'est pour ça qu'il ya des commentaires de personnes de Béjaïa qui ne le connaissent pas, parceque'ils ne sont pas de la bas
Haha parce que tout simplement c'est un plat algérois
@@user-pv8tx4hd3s ha, 🤨 les bougiottes c'est des Algérois??? Tu sais que le makrout, et le gateau lek3ek sont des spécialité de Béjaïa aussi, depuis le temps des hammadites? Et bcp d'autre plats et gâteaux sont de Béjaïa, l'important et que c'est Algerien ni Turque, ni autre
@@tiffanybennito1907 pour le makrout je sais, même le gâteau de nekkach avec les dates et beaucoup d'autres, mais je parle de sfiria c'est tout, je ne met pas en doute le patrimoine culinaire bougiotte, pourquoi vous en faites tout un plat
@@user-pv8tx4hd3s Ah, il ne fallait pas commencer par "haha" c'est toi qui a manqué de respect
@@tiffanybennito1907 si tu prends ça pour un manque de respect c'est que t'as un sérieux problème, va te soigner ma chère., aller j'ai perdu trop de temps à vous parler
Un grand merci pour tes vidéos sur la kabylie claire ❤ ❤❤❤
Je suis désolé la s'firiya est un plat typiquement algerois, votre préparation est un massacre alors arrêter cette khalota je vous suggère de faire des plats typiquement kabyles comme les tikerbabine ou bien ache'dloh afin de protéger votre patrimoine culinaire de kabylie un bon entendeur salut !!!!!..
Algerois ou bougiotes ou kabyles ou est le problèmes ? Je crois que c est tous des Algériens et d'ailleurs la plus grande partis des Algérois c est des kabyles d origine.point barre.
@@nabaxbas4370
C'est faux.
En faite, un veritable bouleversement de l'équilibre ethnique d'Alger s'est opéré avec des arrivages incessant en provenance des tadert et surtout d'Adrar depuis exactement 1962.
Je les aimes les gens de ce pays surtout de cette endroit ❤❤❤❤❤
MERCI CLAIRE JE VOUS SUIS SUR TOUT VOS EPISODES EN KABYLIE CAR JE LA PORTE DANS MON COEUR C EST MON PAYS MES PARENTS SONT DE LA GRANDE KABYLIE DU COTEE DE MICHELET AIN ELHAMMAM DONT LA CAPITALE EST TIZI OUZOU COMPTER VOUS Y FAIRE UNE ESCALE
Merci Claire ce plat je l'adore tu m'as fait rappeler tout mon enfance
😋
Azulll clair ❤
Merci claire et ...merci surtout a la famille algérienne Boujiotr
Salam Claire 🌷 superbe vidéo une nouvelle fois, le sfiriya a l’air délicieuse masha’aLlah! Il y a simplement une correction que je souhaiterais faire, qui est que la sfiriya est typiquement algéroise, elle préexiste à l’époque ottomane, d’ailleurs la sauce blanche te rappelle quelque chose puisqu’il s’agit de la recette de base de la sauce blanche telle qu’on la prépare dans l’algérois ☀️ la façon dont elle a été apportée à Bejaia est tout simplement à travers les kabyles voyageant de part et d’autre du littoral algérien
Désolée, mais sfiria et douida ne sont pas typiquement bougiotes mais algérois d'ailleurs même nous à Dellys, on les prépare depuis belle lurette.
Recette typiquement bougiotte! C’est toute l’Algérie qui fait la sfiriya.
On la prépare pas kifkif,constantine c avec des pommes de terres,alger khebz lbayeth,bejaia khebz lkoucha,telemcen c sucré meme
Claire, version femme kabyle ! ❤
Enrichissant comme d'habitude 👌...
Merci ✌
Vous êtes claire comme l'éclair
Bravo mon amie Yasmine pour cette belle recette Bougiote de chez nous.
les boujiotes sont très accueillants depuis des siècles
Soyer indulgent et bienveillant dans vos commentaires, respecter claire et cette famille , on peut dire les choses acec bienveillance au lieu d'être agressif.❤
❤il est très joli la ville à Zidane et de la maman du joueur Mbappé 😂
Ça doit être rudement bon , j’adore la ville et ses habitants , que l’eternel les protège et bonne fête de Laid .
T'es la meilleure jtm fort je t'admire beaucoup ❤❤ tu me remonte le moral avec toutes tes vidéos 🥰🥰
Toujours trop belle. Vive mon pays ❤❤
Stp Claire reste à Béjaia car tu nous fait des plats oubliés 😅
هذه الاكلة السفيىرية كانت أمي في البليدة تطبخها لنا هي و الدوامة و المدربل و البرانية و البريان و الشطيطحة و الى اخر......هذه كلها اكلات جزائرية ربما هم تعلموا منا. مثل فرنسا تقول داءما. Nous avons la meilleur cuisine du monde لكنها استعمرت كثير من الدول سرقت ما عندهم في كل شيء و نسبته إليها فالدولة العثمانية كانت تحت امارتها كثير من الدول من بينها الجزاءر و اخذت منهم طرق طبخهم و حلوياتهم و الى غير ذلك .
merci
Tu aurais pu passer chez notre agence de voyage agence gouraya tours on t'aurais fait un tour de toute la kabilie profonde
C bon s savoir pour nous aussi ❤ tanmirth
Kabylie
Merci pour cette découverte
Avec plaisir😀
Claire,
Normalement, Tu dois demander la préparation, c.à.d la recette d'un menu, d'un plat typiquement Turc appelé : EL' AÂSVANE- EL' KERCH. En principe c'est un repas originaire Turc.qui s'est perpétué à travers le temps, partout en Algérie...
Vraiment très délicieux !
Reste à découvrir...?
Tu peux prouver ce que tu dis?
En tant que constantinois ma mére préparait la sfiria a base de poulet en sauce blanche pour les boulettes c etait a base de pomme de terre cuites dans l eau puis écrasées avec du fromage des herbes verts comme le kosbor et le maadnousse du poivre noir et des ognons rapées aprés on forme des boulettes on les mettent das du blanc doeufs puis dans la chaplure c etais ça la sfiria que je. Connaissait mais en tout les cas tout ça reflette la richesse de notre cuisine
merci pour ce plat bougiotte ça l'air trop bonne
Béjaïa, c'est Vgayeth, l'âme des Kabyles ...
Vive la KABYLIE KABYLE
Bejaia c'est l'ancienne capitale de L'Algerie a l'époque des Hammadites qui contrôlaient pratiquement tout le Maghreb central (Algérie ).
Bejaia c'était la petite Mecque de la méditerranée que tout les savants musulmans visitaient.
Vous n'allait jamais réussir dans votre séparatisme et révision de l'histoire.
@@Jackwis👍🇩🇿👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Les bougiotes ont une culture universelle pas régionaliste du tout.cela est due à l'histoire glorieuse de cette ville,ses ulemas,sa celebre université et le melange entre autochtones berberes et arrivants de l'andalousie.sans oubluer que les bougiotes qui ne sont pas racistes pour un sou ,ont des liens de mariages depuis des siecles avec,les jijelris les msilis,les boussaadis,les constantinois..les setifiens aussi.j'aime leur esprit ouvert et l'amour qu'ils portent a leur compatriotes des autres régions .je parlent des veritables bougiotes bien sur.
encore ce prétendu phisolophe
@@didou2876tout a fait d'accord bravoooooooooo 3lik
trop bon merci pour la video
...Je declare la guerre de la "Sfiria" officiellent ouverte ...a vos claviers 😂🤣😂😂
Bon dégustation pour vous ❤❤
Une cuisine citadine riche de Béjaïa
C'est pas du top au moins un plat de sardines ou de poissons arrêté ' le masacre
Dommage tu as raté un vol en parapente de puis cap aokas un très beau endroit
On était pas colonisé par les turcs... C'était pendant la présence militaire des turcs prcqu'ils était nos alliés pendant la guerre.. et encore c'est pas un plat turc c'est algeois
Depuis ma naissance la sfiria a ete considere comme un plat algerois.
Un plat que les gens simple faisaient au quotidien.on lui rajoute du sucre ça devient une pâtisserie simple
Ses algeroise
Les algéroises majoritairement sont kabyle c’est normal
merci pour tes vidéos clair a bien tôt inchallah a tizi ouzou
J'ai toujours pensé que c'était un plat Algerois
Est-ce que les turcs cuisinent avec la fleur d’oranger dites moi. L’Algerie existait avant les envahisseurs qui de surcroît était militaires , après ils sont partis chez eux nous sommes restés longtemps sous l’administration automate mais eux chez eux. Ils étaient musulmans et un empire. C’était donc un empire net pourtant ni en Syrie, ni en Palestine ni au Liban ni en Égypte nous retrouvons les recettes Turques, pourquoi ils ne mangeaient pas ces turques ? l’Algérie était riche en recettes et n’avait pas besoin des turques pour bien manger. On nous parle des boureks , savez-vous qu’un plat équivalent existaient à Annaba au moyen âge sauf qu’au lieu de le frire, les cuisinières le faisait au fours avec des noix , du beurre, du miel , du poulet, de la fleur d’oranger et les feuilles de pattes. La montagne Idough à Annaba est une montagne de noyers. De plus qu’on a un ingrédient c’est l’ingrédient qui nous pousse à rechercher comment l’accommoder. En Turquie ils n’ont pas la sfiria, ils non pas el rechta, ni la chkhchoukha, ni nos chorbas, ils ont leurs façon de cuisiner et sont beaucoup porté sur le riz alors que nous beaucoup plus sur les pâtes ….
Pour inforrmation ce plats on le trouve dans des certains villes en Algérie notamment Alger typiquement les vrais citadins qui sachent le faire une cuisine très raffinées .. vive Alger et vive nots plats de luxe.
Désolée mademoiselle
Natif de Constantine j'ai toujours connue et manger la sfiria chez mes parents !
Ce n'est pas maintenant qu'on apprend ce que c'est la sfiria.
Arrêtez svp vos commentaires négatifs.
La cuisine est Algérienne faite par les Algériens et non par les occupants (militaires) turc ou français.
La robe 100 bejaia. Une ville la culture andalouse
Berberoandalouse serait plus juste.
Arrêtez le massacre nous ont mettez des sacs de pommes de terre
Sfirya est typiquement algérien..plat raffinée préparer aussi a Tlemcen..on peut ajouté aussi des amandes moulues
Ce n'es pas Turc...ils ont aussi pris beaucoup de notre culture !!!
Voila la vrais robe des bougiote
Bienvenue clair 😊
Merci !
Kker fell-am ! Tanemmirt !
Haha, la Safira est un aliment qu'on prépare même dans l'est de l'Algérie, Souk Ahras, mais on ne le cuisine pas avec du pain, mais avec de la semoule 🇩🇿🤨
Sfiriya on le fait à Alger.
A Tlemcen et Oran.aussi!.
ont le fais a Tlemcen aussi
C'est un plat algérois qui n'a rien à voir avec les Turcs
@@fififettou2073vous le faites oui mais c'est un plat algérois
@@ouahraniouahrani-ev6lq arrêtez de vous battre a qui appartient le plat, après ca on se plaint des marocains.
Moi je conclus que tu as été invitée par une tres belle famille peu importe d'ou vient la Sfira . Merci
Sfirya est typiquement algérienne en trouver pas la sfireya en cuisine turque
Ce n’est pas du tout bejaia c’est plutôt algerois et on le fait depuis nos arrières grand mères partout en algerie
Beaucoup de Kabyles d'origine de Béjaïa de Tizi ouzou et autres wilayas habitent à Alger depuis le colonialisme français. Et ces Kabyles ont apporté et appris leurs recettes aux autres compatriotes d'Alger. Et après l'indépendance les recettes algériennes sont propagées partout en Algérie même en dehors vers les pays voisins.
Fou rire personne à Bejaia cuisine ça lol et je suis kabyke alla ses kabyles arabisé là où est la robe kabyle ???
C la vrais robe bougiote
Kabyle arabisé ou simplement des Kabyle civilisé ??? En France les Kabyle peuvent être francisé peuvent boire de l'alcool mais nous ici ont doit vivre à lencienne 🤔🤔🤔
@@MrKim59 boire de l alcool c est être civilisé y a imar
ohhh Ma Kabylie, mon beau pays
😅😅😅
TON PAYS C EST L ALGERIE
@@HL-jl4sfnon c’est la Kabylie
La sauce blanche est aussi typiquement constantinoise sauf pour el djari frik et la chakhchoukha à Constantine on fait les plats sauce blanche et seulement avec avec deux épices le sel et le poivre rien d'autre même pas la cannelle et on ne met jamais les pois chiches dans nos plats juste le couscous chakhchoukha et trida
La speciale de la cuisine de Bejaia la Sferia la Canelle amande du sel du pain rassis du four la recette quoi
❤❤🎉🎉
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