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BARBACOA MEXICANA BAJO TIERRA | La Comida de MEXICO es UNICA | Reacción

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  • čas přidán 13. 02. 2024
  • BARBACOA MEXICANA BAJO TIERRA | La Comida de MEXICO es UNICA | Reacción
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Komentáře • 92

  • @user-zt9vc6tc7q
    @user-zt9vc6tc7q Před 6 měsíci +12

    La barbacoa manjar de dioses, acompañada con una cerveza Victoria bién elodia " fria" es una experiencia relijiosa 😂😂😂😅👌👍👋👋 de cdmx.

  • @kari1015
    @kari1015 Před 6 měsíci +12

    La forma de preparación antigua son de otro nivel y tradicion que aun perduran como son ( cocinar a la leña, en pozo, en horno de barro, en estaca, en cazo, cazuelas de barro, entre otros metodos), y todos son riquísimos.

  • @acrosot649
    @acrosot649 Před 6 měsíci +6

    Saludos desde Cancun!!! Tuve la oportunidad de Visitar varias veces el Estado de Pachuca Hidalgo , "La bella Airosa" en especial Octopan y Apan, dueños de una Gastronomia Natural excelente, en sus hornos de barro rojo crean experiencia culinarias que satisfacen y enamoran el paladar de los visitantes, La barbacoa y Mixiotes de Carne de Borrego son exquisitas , tambien la barbacoa de pollo es muy apetecible, y que decir del Pulque, un Curado de Piña, jitomate,piñon o natural excelente combinacion, servidos en tarros o jarritos de barro, recuerdo que me servian en platones grandes de barro y por kilos de carne no por pieza, también unas ricas salsa echas en molcajete con su respectivo xoconoztle y ensaldas a base de nopales, tortillas echas a mano en comales!! En la peninsula de Yucatan tambien hay platillos muy exquisitos y todos los ingredientes naturales, igual se cosinan bajo tierra!!!! Nada de Pizzas, Hamburguesas o Hot dogs!!!!

  • @fabiolaperezvazquez8476
    @fabiolaperezvazquez8476 Před 6 měsíci +6

    Las pencas cuando las asas y las pruebas son de sabor dulce y con toques a sabor a pulque

  • @leogaytan5613
    @leogaytan5613 Před 6 měsíci +21

    Amigos el resultado es muy impresionante tengo la fortuna de tener familia en Pachuca eso hacen casa que hay eventos es una delicia así recién salido del horno la carne lo deben vivir si o si cuando vengan a México

    • @jorgemancilla1416
      @jorgemancilla1416 Před 6 měsíci +3

      Sí sí, pero tienes que ser sincero y tienes que aceptar que la mejor barbacoa de borrego 🐑 en el mundo está en el Estado de México 🇲🇽❤️🐑, y la verdad que sea dicha compadre;☝️😋

    • @leogaytan5613
      @leogaytan5613 Před 6 měsíci +2

      @@jorgemancilla1416 si la probado asia la salida para las pirámides sobre l autopistas México Pachuca

    • @heribertoriveros4383
      @heribertoriveros4383 Před 6 měsíci +1

      @@jorgemancilla1416 SIENTO CONTRADECIRTE. LA MEJOR... SE HACE EN HIDALGO. JA JA JA.

    • @jorgemancilla1416
      @jorgemancilla1416 Před 6 měsíci

      @@heribertoriveros4383
      Nel carnal, no mientas por qué Dios todo lo vé y escucha!☝️😃

    • @jorgemancilla1416
      @jorgemancilla1416 Před 6 měsíci

      @@heribertoriveros4383
      Y mira compadre, para que veas que no hay enemistad por lo que dijiste, cuando quieras venir a aprender hacer este manjar de Dioses, solo avisa, y listo, aquí se te va atender cómo Rey!☝️😃

  • @MarioLeyvarojas-xk7nj
    @MarioLeyvarojas-xk7nj Před 6 měsíci +5

    terminé de cenar y viendo este video se me está haciendo agua la boca no manchen

  • @saritalunar1
    @saritalunar1 Před 6 měsíci +11

    En el caldo le echan garbanzos y arroz

  • @fabiolaperezvazquez8476
    @fabiolaperezvazquez8476 Před 6 měsíci +7

    Amigos gralmente el horno se hace en la tierra directamente.

  • @user-Adrian656
    @user-Adrian656 Před 6 měsíci +9

    Viva Mexico 🇲🇽 🎉🎉🎉😋❤️

  • @EnriqueContreras-ch6ov
    @EnriqueContreras-ch6ov Před 6 měsíci +4

    La barbacha de poso,no manches, viva México

  • @fabiolaperezvazquez8476
    @fabiolaperezvazquez8476 Před 6 měsíci +11

    Buenas tardes-noches amiguitos, deja te digo que lamentablemente no podrías hacerla y no porque no te darían la receta, sino porque no tendrías el elemento base de la verdadera barbacoa y es las pencas de maguey, si ya se que varios te dirán que la cambies o sustituyas por X ó Y pero no sería igual en nada, y por nada.
    Saludos y bendiciones
    Desde México para Colombia

  • @bradojmoralesg2345
    @bradojmoralesg2345 Před 6 měsíci +2

    La exquisités de la barbacoa de carnero es manjar de dioses. Como dice Jimmy para una cruda es incomparable. Ansu, de hecho, en algunos lugares al consomé le ponen arroz y garbanzos. Con tortillas recién hechas a mano y salsa verde de molcajete...Dios!

  • @ernestocalderon2981
    @ernestocalderon2981 Před 6 měsíci +14

    La barbacoa tradicional es con borrego, y es demasiada carne porque se prepara un borrego completo.

  • @miguelangelmunoz4232
    @miguelangelmunoz4232 Před 6 měsíci +3

    De hecho el consomé lleva arroz y queda delicioso las pencas de maguey le dan un sabor muy especial a la carne es un platillo para mi gusto de los mejores de México

  • @felixelgatonegroguzman6887
    @felixelgatonegroguzman6887 Před 6 měsíci +3

    Saludos de Chapala Jalisco Mexico 🇲🇽

  • @JuanMoreno-ru8yq
    @JuanMoreno-ru8yq Před 6 měsíci +2

    La barbacoa que se prepara en el estado de Hidalgo, creo yo es la mejor de todo México, aunque en el estado de México también lo hacen muy bien, la carne es de borrego, es una delicia que no se pueden perder, así como la birria de Jalisco cuya carne es chivo o ternera de res, la barbacoa de Hidalgo es imperdible, quien la prueba no olvida su sabor, es única, lo mejor de todo es que es 100 % natural, saludos amigos!! 👋🏻👋🏻👋🏻🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌹🌹🌹

  • @vanniss00
    @vanniss00 Před 6 měsíci +2

    Al preparado que se cocina dentro del estómago del borrego se le llama 'Montalayo'. Queda sazonado y guisado con especias, chile y tomate que le dan un sabor y consistencia muy suave, única

  • @joseantoniogarciameneses887
    @joseantoniogarciameneses887 Před 6 měsíci +2

    La barbacoa es tradicional de Actopan Hidalgo dónde sólo es con un hoyo en la tierra es el mismo proceso y proviene desde la época prehispánica

  • @fabiolaperezvazquez8476
    @fabiolaperezvazquez8476 Před 6 měsíci +3

    La barbacoa es el platillo dominical de los mexicanos

  • @user-xq8di1ik4w
    @user-xq8di1ik4w Před 6 měsíci +2

    No se van a arrepentir vengan al estado de hidalgo y verán q riquísimo sazón mexicamo

  • @user-xq8di1ik4w
    @user-xq8di1ik4w Před 6 měsíci +3

    Me da gusto deveras q hay gente como uds. que quieren a mi país q es México x favor les pido q no crean lo q les dicen de México hasta q uds. Se convensan de q es verdad uds. Se ven buenas personas ella es tu mujer y es una buena persona muy linda cuando vengan a México se darán cuenta del calor del mexicano

  • @pachitoche9174
    @pachitoche9174 Před 6 měsíci +1

    La carne que se utiliza es de borrego, la mejor barbacoa de borrego es la que se hace en el estado de Hidalgo, tienen que probarla, la panza también es deliciosa y el consomé que resulta al final es de un sabor excelente levanta crudas (guayabo) y con tortillas de comal recién hechas es una experiencia deliciosa!...
    Reaccionen a los Weros Wueros con "el pica" donde verán la preparación y el resultado final, no se arrepentirán.
    Incluso hay un video que hizo también coreano blogs en ese restaurante al aire libre llamado "el pica"...

  • @joseluiscruz2786
    @joseluiscruz2786 Před 6 měsíci

    el arroz le da un sabor extra ¡

  • @manuelgarnica4776
    @manuelgarnica4776 Před 6 měsíci +2

    Hola amigos reaccionen ala autentica barbacoa de Hidalgo hay uno de yulay comiendo barbacoa en Tulancingo Hidalgo dónde comió Amlo está muy bueno saludos desde CDMX

  • @raulalbertobarronfernandez7872
    @raulalbertobarronfernandez7872 Před 6 měsíci +1

    Anso y jimmy esa barbacoa se hace con carne de borrego (cordero u oveja 🐑 y es típica de mi estado que se llama hidalgo

  • @Cony978
    @Cony978 Před 5 měsíci

    Si la pancita sirmpte la venden en la batbacoa y le llaman montalayo en algunos lugares.
    Una comida ancestral❤❤❤

  • @eduardoreyes9501
    @eduardoreyes9501 Před 5 měsíci

    La Barbacoa con arroz y frijoles, lo máximo

  • @fabiolaperezvazquez8476
    @fabiolaperezvazquez8476 Před 6 měsíci +1

    El arroz lo lleva en el consomé igual que los garbanzos

  • @mariaisabelmagallon2725
    @mariaisabelmagallon2725 Před 6 měsíci +2

    En Hidalgo se hace el horno en la tierra

  • @alfonsovite7514
    @alfonsovite7514 Před 6 měsíci

    Saludos amigos mi familia por parte de madre es de actopan Hidalgo y ellos para mitigar el aroma tan penetrante del borrego antes de poner la carne en el horno ellos lavan la carne con agua y vinagre después la secan con trapos y listo va para el horno. Anso el consomé lleva arroz

  • @user-cl5of7so7l
    @user-cl5of7so7l Před 5 měsíci

    Cuando vengan y pidan barbacoa pidan de pancita para que lo prueben es riquísima en unos lugares de Guanajuato entre otros se le conoce como montalayo pero es pancita así se pide

  • @ricardocarrillosierra1878
    @ricardocarrillosierra1878 Před 6 měsíci

    Cómo dato adicional para Hanzo el consomé lleva arroz y garbanzo y queda delicioso

  • @blasdiaz803
    @blasdiaz803 Před 6 měsíci

    Nosotros los Mexicanos acompañamos nuestros platillos con lo que deben acompañarse, lo amarillo que veian son las tortillas amarillas. Pidan sus tacos de pancita blanca o pancita negra.

  • @karinagaru08
    @karinagaru08 Před 5 měsíci

    Tuve la fortuna de probar la barbacoa de hoyo en “Dañu” hidalgo y ciertamente es deliciosa!! El consomé tiene todo el sabor del borrego, la carne es suave , rica . Es una delicia 😋 si alguna vez tiene la oportunidad de probarla no lo duden, no se van a arrepentir

  • @user-xt6qf1rr7v
    @user-xt6qf1rr7v Před 5 měsíci

    Hola, chicos, el xoconoxtle es una tuna de nopal que en vez de tener un sabor dulce como la tuna verde y roja, es amarga y se utiliza como verdura cocida y sazonador para caldos como el caldo de res, saludos y bendiciones 😊

  • @alfredogomez12
    @alfredogomez12 Před 5 měsíci

    unas precisiones: la barbacoa tradicional se hace de borrego, pero también se puede hacer de cerdo, de res, de chivo, de pollo, de cabeza de res (mi preferida) por lo regular los hornos los hicieron lo abuelos o tatarabuelos unas décadas antes, en mi humilde opinión la más rica es la del Estado de México por un ingrediente extra que se le agrega y le da un sabor único y más delicioso, saludos desde CDMX.

  • @joelalfredoglezveg724
    @joelalfredoglezveg724 Před 6 měsíci +2

    Hola buenas noches si es exquisita la barbacoa de borrego en horno es un manjar bendiciones desde Puebla México ATTE JOEL BENDICIONES 🙏🙏

  • @primetreeandlawncareservic262

    Hola chicos qué tengan un feliz día

  • @EduardoGarcia-ep9zo
    @EduardoGarcia-ep9zo Před 6 měsíci

    Saludos amigos y él consume lleba arroz y garbanzos 😅

  • @nestorg7432
    @nestorg7432 Před 5 měsíci

    hay un restaurante en Medellín Antioquia
    el restaurante es de un mexicano
    el lugar se llama Barbacoa MX
    ahí hacen la barbacoa bajo tierra al puro estilo de hidalgo

  • @Henrysanchezvelueta
    @Henrysanchezvelueta Před 6 měsíci +2

    cocidoal vapor..

  • @pedroflores447
    @pedroflores447 Před 3 měsíci

    ❤saludos amigos, al consomé le puedes agregar arroz cocido y si es delicioso hasta pronto

  • @NIK-ot2vb
    @NIK-ot2vb Před 6 měsíci

    Tambien puedes encargar un borreguito o mas para una fiesta y llega el consomé barbacoa pancita tortillas y salsas todo listo para comedera.😊😊😊😒😛😛

  • @reneventura3253
    @reneventura3253 Před 4 měsíci

    Compa me gusta su Vieja❤

  • @erikaaguirregonzalez5459
    @erikaaguirregonzalez5459 Před 6 měsíci

    Hola saludis desde ka Ciudad de Mexiico. Haber si tambien pudieran hacer un video de como se hace la Cochinita pibil de Yucatan, tambien la hacen enterrada y es deliciosa.

  • @efrenfranco2344
    @efrenfranco2344 Před 6 měsíci

    aqui en Sinaloa se hace en pozo

  • @Henrysanchezvelueta
    @Henrysanchezvelueta Před 6 měsíci +1

    Algunos le ponen al consome arroz,y garbanzos.

  • @chacho721ify
    @chacho721ify Před 6 měsíci

    Eso con unos frijolitos a la charra papá
    Y luego un guacamole
    Échale chuy

  • @gmvsolo62
    @gmvsolo62 Před 3 měsíci

    Amiga El consome lleva arroz garbanzo y Chile chipotle

  • @ngzventur1693
    @ngzventur1693 Před 6 měsíci

    Saludos en el canal La Lata del escorpion dorado sin el personaje hay tres entrevistas de los 3 Marios Arvizu, Castañeda y Filio por si quieren checarlo y verlos

  • @jorgemancilla1416
    @jorgemancilla1416 Před 6 měsíci

    Si son fans del arroz no se preocupen, hay quienes cosinan aparte el arroz rojo y cuando ya tienen su consome le ponen el arroz en un plato pequeño separado y le dicen .... Ahí póngale a su gusto dentro del consome!😋😋😋

  • @valleverdeoficial3923
    @valleverdeoficial3923 Před 6 měsíci

    Siempre en las barbacoas de borrego o chivo se cocina la panza y dentro lleva las menudencias chile y especias la verdad sabe deliciosa ni siquiera se sienten las viceras

  • @MiguelBarragan-lz3ip
    @MiguelBarragan-lz3ip Před 6 měsíci

    Parece que en Colombia está un restauran mexicano donde hacen la barbacoa más o menos haci

  • @boosboos1048
    @boosboos1048 Před 6 měsíci +3

    La barbacoa se hace con borrego y el consomé lleva garbanzo

  • @MEGATHOR2007
    @MEGATHOR2007 Před 6 měsíci

    Yo tampoco sé manejar "moto", solo en estado de ebriedad😂😂😂😂😂

  • @AntonioHernandez-yq9bw
    @AntonioHernandez-yq9bw Před 5 měsíci

    Soy de Actopan Hidalgo.. Dónde se origino este metodo de cocción!! Pero como es as a ras de piso y con piedra volcánica!! Saludos

  • @piesdescalzos8943
    @piesdescalzos8943 Před 5 měsíci

    El consome lleva arroz, garbanzo un toque de zanahoria y todos los ingredientes aparte..

  • @randymendoza3000
    @randymendoza3000 Před 6 měsíci

    Podrás encontrar una buena barbacoa en cualquier lugar de México pero la original que es nivel dios está en Hidalgo

  • @armandorodriguez1781
    @armandorodriguez1781 Před 6 měsíci

    yo soy asi de ponle arroz al caldo de res ,pollo o al taco ....

  • @juangabrielornelasantimo8508

    a anso la veo desesperada por porovar la barbacoa i lo que es la tradiciónal comida mexicana 🌮🌮 i Jimmy también cuando estén en México a provecharan al máximo saludos

  • @blasdiaz803
    @blasdiaz803 Před 5 měsíci

    El secreto del arroz en el consome es para satisfacer al invitado cuando es fiesta de esa manera 2 o 3 tacos y ya estara satisfecho porque el arroz llena rapido.

  • @heribertoriveros4383
    @heribertoriveros4383 Před 6 měsíci

    Yo agregaría. SOY ORIUNDO DE MEXICO. Y VIVO EN HIDALGO. HE COMIDO CIENTOS DE VECES BARBACOA. Y AÚN NO PUEDO DECIR QUE ESTOY HASTIADO DE COMERLA. ES MÁS.... CADA DOMINGO VOY A COMERLA. AQUI CUESTA $400.00 EL KILO. YO CON 200grms. Estoy satisfecho. Jajajaja ni modo. Padezco de hipertensión. Diabetes y triglicéridos. Y 55 años bien tragado. Me cuido en la semana para pecar el domingo. Y el consomé sólo lo pruebo. Ya no debo. Y la carne. Solo magra. Sin esa gracita que LITERAL...MATA.

  • @blasdiaz803
    @blasdiaz803 Před 5 měsíci

    Yo pienzo que al ver la barbacoa ni del arroz se va acordar!

  • @user-pj9bd4dj2z
    @user-pj9bd4dj2z Před 6 měsíci

    Pongan vien la pantalla paque se vean bien sus videos digo si es que quieren progresar

  • @lucioluislopezgaytan6670
    @lucioluislopezgaytan6670 Před 6 měsíci

    chequen a oscar de la capital ahi van a ver una barbacoa bien sabrosa ya la hice y quedo muy rica

  • @alfonsocardiel8526
    @alfonsocardiel8526 Před 6 měsíci

    Y yo tampoco, nunca supe manejar moto, siempre manejé, manejé en mi juicio en mis cinco sentidos

  • @user-eg8kk4ij4w
    @user-eg8kk4ij4w Před 6 měsíci

    La panza y los intestinos perfectmnte lavados

  • @lamusicaesvidayalegria2463
    @lamusicaesvidayalegria2463 Před 6 měsíci

    👍🏻👍🏻

  • @user-bo6lh7qb7l
    @user-bo6lh7qb7l Před 5 měsíci

    El consomé lleva arroz y garbanzos

  • @miguelcerna1638
    @miguelcerna1638 Před 6 měsíci

    Hola amigos ustedes sufren porque quieren agarren sus maletas, va'yanse a Me'xico y cre'anme que no se van a arrepentir.

  • @alfonsocardiel8526
    @alfonsocardiel8526 Před 6 měsíci

    La mayoría no lo hacen así en ese tipo de horno. La mayoría hacen un hoyo abajo de la tierra porque se conserva más el calor Oscar de la capital tiene un video haciendo barbacoa de borrego

  • @locutora
    @locutora Před 6 měsíci

    Se nota que el no hace nada anda bien limpió y los señores en chinga

  • @David-fw5ws
    @David-fw5ws Před 6 měsíci

    Uy eso no es nada en las fiestas mexicanas hacen 20 30 50 animales en partes de hidalgo puebla y estado de México y otros , prácticamente el centro de el pais, pero la mejor y la cuna es hidalgo actopan hidalgo , y en en otros estados de sur la hacen a su forma

  • @latinlover931
    @latinlover931 Před 6 měsíci

    No se mira bien con esos tabiques cambien la pantalla que se mire claro

  • @juanis4896
    @juanis4896 Před 6 měsíci

    Amigos con todo respeto y por su conveniencia quiten por favor ese fondo cuadriculado por que solo distorsiona la imaginen , lo Hi en YAVUY y pensé que era para proteger los derechos , pero me doy cuenta que ya lo están usando de manera cotidiana, por favor 😭 quítenla por el amor de Dios!!! Espero les caiga la comprensión y lo hagan , ayúdense por favor!!

    • @juanis4896
      @juanis4896 Před 6 měsíci

      *LO VI EN YULAY (perdón)

  • @heskelmorales9804
    @heskelmorales9804 Před 6 měsíci

    Ansooooooooo
    Por lo regular el consome lleva arroz y garbanzo dentro. 😋

  • @user-mo5ug8ug5v
    @user-mo5ug8ug5v Před 7 dny

    Chica , el consome tambien tiene arroz y garbanzo. ...

  • @josedejesusdelgadobravo8064
    @josedejesusdelgadobravo8064 Před 6 měsíci

    El consomé lleva garbanzo arroz chile guajillo cebolla epazote zanahoria

  • @CarlosOrtiz-io4fz
    @CarlosOrtiz-io4fz Před 6 měsíci

    Anso y Jimi cuando vengan a México los boi a invitar unos tacos de barbacoa de borrego.