Video není dostupné.
Omlouváme se.
Οι τέλειες τηγανιτές πατάτες | Γαστρονόμος
Vložit
- čas přidán 5. 11. 2012
- Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει όλα τα μυστικά για να φτιάξουμε χρυσαφένιες και τραγανές τηγανιτές πατάτες στο σπίτι.
Περισσότερα στο www.gastronomos.gr
Κάντε εγγραφή στο κανάλι: bit.ly/gastron...
Ακολουθήστε τον Γαστρονόμο:
Facebook: / gastronomos.gr
Instagram: / gastronomos_
Twitter: / gastronomos_
#γαστρονομος #gastronomos
Βγήκαν τέλειες!!! Και ευχαριστούμε και για τα μυστικά.
Έχω μια συνταγή για όλους τους χιουμορίστας των σχολίων , πάρτε προτηγανισμένες κατεψυγμένες και τηγανίζετε σε ηλιέλαιο που έχετε προηγουμένως τηγανίσει τουλάχιστον τριάντα φορές θα πετύχετε το αποτέλεσμα που έχετε συνηθίσει και θα είσαστε πολύ χαρούμενοι
Ωραία και έξυπνη συνταγή, εύγε!
Οι καλύτερες τηγανιτές πατάτες που έχω δοκιμάσει!
Παιδια ειναι απλο.
ΤΟ ΜΑΤΙ ΣΤΟ FULL.
ΚΟΒΕΙΣ , ΠΕΤΑΣ ΜΕΣΑ.
και οτι γινει εγινε :D
εξαιρετικό αποτέλεσμα, σας ευχαριστώ κ. Πεσκια
Ευχαριστούμε ❤
το κανονικο θερμόμετρο κανει να ουμ?
Εγώ που δεν έχω θερμόμετρο μπορώ να βάλω το δάχτυλο μου στο λάδι η θα καώ?
Το καλύτερο σχόλιο μακράν
Χαχαχαχα χαχαχαχαχαχαχα
Χάχα! Άμα μαυρίσει το δάκτυλο, τότε το λάδι είναι έτοιμο. Διαφορετικά ρίχνεις μια ροχάλα.
ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ ΟΤΙ ΣΟΥ ΠΡΟΕΞΕΧΕΙ!!
tha kaeis
Τις έκανα όπως τις έδειξε και πέτυχαν 👌🏼
σορυ αλλα με τοσο λάδι θα πρεπει ξοδεψω πανω απο 10 ευρω,πρεπει να εχει βαλει πανω απο ενα λιτρο.Αμα ειναι παιρνω απο μια ταβερνα τρεις μεριδες...
Ναι σωστά, αλλα με 10 ευρώ μπορείς να τηγανισεις μέχρι και 10 φορές πατάτες στο ίδιο λάδι! ...
Σε φριτέζα εννοώ φίλε μου, διότι στην φριτέζα δεν καίγεται τόσο γρήγορα το λάδι, στα εστιατόρια τηγανηζουν μέχρι και 50 μερίδες πατάτες στο ίδιο λάδι!
Να 'σαι καλά φίλε μου!
Ευχαριστώ
Γειά σου και σένα φίλε, Ευχαριστώ Επίσης καλό Απόγευμα!..
αμα βαλω το χερι μου στο λαδι θα καω?
Aρτεμης Παπ χαχαχαχα😂😂😂
Οχι
Πεντανοστιμές!! Η τελεια συνταγή!!
Ντάξει φίλος, αμα είναι έτσι εκτός από το θερμόμετρο να βάλουμε και μια μεζούρα να δούμε αν είναι ίσα κομμένες όλες οι πατάτες, να κάνουμε και μια εξίσωση με ποιά γωνία πρέπει να τις βουτηξουμε μες στο λάδι να σιχτιρίσουμε τελείως και να παραγγείλουμε σουβλάκια απέξω. Θερμόμετρο βαριέμαι να χρησιμοποιήσω ακόμα κι όταν ψήνομαι στον πυρετό σιγά μην κάτσω να το βάλω στην πατάτα.
καλα ρε μαγκα το θερμομετρο δεν ειναι υπερβολη γιατι μονο αν τις βαλεις σε πολυ υψηλη θερμοκρασια μετα γινονται τραγανες
Oute mezoura paximetro gia akriveia
Πρεπει να εχης μαθει καλα την τριγωνομετρία για να τηγανήσεις πατατες . !!!
Χαχααχψ
Έγραψες αδερφέ με το θερμόμετρο.. χαχαχα!
Η Ελλάδα στα καλύτερά της....!!!
😁😀😀😁😍
υπέροχες και νόστιμο τα τες φαίνονται!
Ολοκληρη ιστορια με τις πατατες !!! Ημαρτον !!!!!!
Βρε επιστήμονες, ο Πέσκιας είναι από τους κορυφαίους σεφ.
Σε παρακολουθώ πολύ καιρο,σε θαυμάζω και θελω να σου μοιάσω οταν γίνω και εγω μεγαλομάγειρας.Είσαι το είδωλο μου,με αγάπη.
ΟΠΠ
+Grigoris Savopoulos ασε ρε καγκουρα θες να γινεις και μαγειρας..!πηγενε να τυλιξεις κανα σουβλακι σε καμια εθνικη οδο
Prwta ap ola pare 500 kila
Κλαμα τα σχολια
Μέχρι να κάνουμε όλη αυτή τη διαδικασία θα έχουμε πεθάνει απ' την πείνα.
Ήταν όντως οι καλύτερες τηγανιτές πατάτες, και τις έκανα χωρίς θερμόμετρο αλλά το πρόσεξα λίγο. Ούτε είχαν ρουφήξει λάδι, και ήταν και πολύ τραγανές απ' έξω. Απορώ γιατί τόσο κράξιμο και κόμπλεξ στα σχόλια. Τις έχετε δοκιμάσει και δεν σας βγήκαν ή γνωρίζετε καλύτερα με τις (περισσότερες) γνώσεις μαγειρικής που έχετε;
Δεν αμφιβάλλω ότι γίνονται νόστιμες, αλλά αυτή η μέθοδος είναι οικονομικά ασύμφορη αφού απαιτεί πολύ μεγάλη ποσότητα λαδιού.
@@esoteros Το λάδι μπορείς να το ξαναχρησιμοποιήσεις. Ειδικά το ελαιόλαδο αν δεν περάσει το σημείο καπνίσματος μέχρι και 4 φορές μπορείς
Αγαπητέ φίλε εγώ διαπίστωσα ότι βάζοντας λίγο αλάτι στο τηγάνι παίρνουν τη γεύση του αλατισμένου και δε θέλουν μετά. Αν δε βάλω στο τηγάνι, αναγκάζομαι να βάλω πολύ περισσότερο μετά για να πάρουν την ίδια γεύση. Εσύ διαφωνείς επειδή θα μείνει αλάτι μέσα στο λάδι ή για άλλο λόγο; Θέλω το σκεπτικό σου.
θα χαλασει το λαδι σου πιο γρηγορα αν αλατιζεις και μετα τηγανισεις. Κατάλαβες΄?
Ετσι είναι ο σωστός τρόπος
Πατατες τηγανιτες απο σεφ για γκουρμε καταστασεις. Δεν γινονται αυτα ευκολα στο σπιτι.
Συναχωμένος είναι η κύπριος?
Σε όλα του τα βίντεο 😂😂😂
Xaxaxa
Μπράβο πια, λένε όλοι οι σεφ να τις ψήσουμε, με τά να τις βράσουμε και μετά να τις τηγανίσουμε. Όχι δεν φτιάχνουμε καμιά ζύμη, να παίρνει 3 ώρες, πατάτες τηγανητές φτιάχνουμε!
30 ευρώ λάδι για 2 ευρώ πατάτες
ότι να΄ναι στην κυριολεξία...
Ελληνική, τίμια, παραδοσιακή αναλογία.
Χα χα χα ναι φίλε
Ούτε στην Κρήτη δεν τηγανίζουμε πατάτες με ελαιόλαδο...
Το λαδι οταν τηγανιζεις μπορεις να το ξαναχρησιμοποιησεις 2-3 φορες ακομα
Ο βαριεστημενος μαγειρας !!!!!
patates gia psixanagastikous
Γαμησες 🤣🤣🤣🤣🤣
@@stamossaros7641και συ ξαναγαμησες🤣🤣🤣
ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧ
Πολύ γέλιο. Χα χα.
Απορώ αμα οι μισοί απο εδώ που κάνου έξυπνα σχόλια έχουν δοκιμάσει ποτέ να φτιάξουν έστω και μια πατάτα και δεν φαντάζομαι τι συμαίνει το φαγητό για αυτους. Αλλα ως συνήθως ο κάθε ένας οτι κατεβάσει το μυαλό του χωρίς να το επεξεργαστεί, κάθετε και το γράφει πίσω απο μια οθόνη. Πάτε καντε καμια βόλτα με τη μηχανή και αφίστε τα σχόλια γιαυτούς που ενδιαφέρονται για το άθλημα.
κι εσύ τράβα μάθε ορθογραφία
@@pannnos
κι εσύ τράβα μαλακια
@ALXD1974 mou travaei i kopela mou de xreiazetai 😜
Εντάξει έμαθες να τηγανιζεις πατάτες;
6
Πολύ καλός
μόνο έκρηξη δεν έγινε !!!!!!
survivor !!!
Σας έχω μια πρόκληση : Σφηνάκι κάθε φορά που λέει πατάτες (☞ﾟヮﾟ)☞ ☜(ﾟヮﾟ☜)
Πέσκιας ➡️ Πατάτες
Μίνος ➡️ ΠΑΟΚ
Ωραιο
Και τώρα ένα βιντεάκι πως βράζουμε το τέλειο αυγό 😅😂😅😂😅😂🤣🤣
Για να δείτε το βίντεο σε φυσιολογική ταχύτητα ομιλίας πατήστε το γρανάζι και ταχύτητα 1,25
Παρακαλώ.
Εαν ειναι ιλιελεο η φινικελεο σε τη θερμοκρασια τιγανςιζουμε;
Εντάξει πιστεύω πως είναι η κρυμμένη κάμερα κα που.
7 λεπτά για πατάτες?
αν είναι να βάλω 4-5 λίτρα λάδι και να πληρώσω 25 - 30 ευρώ αστό το χάσαμε το τρένο πριν καν ξεκινήσουμε
Χα χα χα ωραία τα λες, Ρε που νομίζει ότι είμαστε σε ελαιοτριβείο.
Εγω βάζω αλάτι απο αλατιά
πειραζει;;;;;
Xaxa kalo
ΕΓΩ ΒΑΖΩ ΑΛΑΤΙ ΠΡΙΝ ΤΗΣ ΤΗΓΑΝΙΖΩ ΚΑΙ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΓΑΜΑΤΕΣ ΤΩΡΑ ΤΙ ΛΕΕΙ ΑΥΤΟΣ
για να ψησεις ενα πιατο πατατες λεει να λερωσεις ενα τσικαλι ,ενα ταψι, ενα σουρωτηρι και 2-3 πιατα και να βαλεις και 3 λιτρα λαδι???καλυτερα ψωμοτυρι λεω γω!!!
nai alla giati den kanei na vazume alati prin tiganisume? xalaei to ladi?
❤❤😂😂😂
Exei perisotero gelio apo komodia
Μπραβο φιλε Χριστόφορε Πέσκια από την Κύπρο είσαι?
Το πιο σημαντικό είναι η ποικιλία της πατάτας . Λιζετα νομίζω είναι η καταλληλότερη για τηγάνισμα
Η ποικιλία Λιζέτα - Liseta είναι η πλέον κατάλληλη για τον φούρνο.
@@nikistro2405 KAI GIA FOURNO DILADI
Λάθος η σπουντα
ximerosame….
πολύ ανάλυση για να κάνουμε μία μερίδα πατάτες ήμαρτον κύριε σεφ
Γειά
Γίνεται αντίδραση με το οξυγόνο και το λάδι.... Επιστήμονα
Τα τηγανιτά γίνονται πιο γρήγορα σε εστίες υψηλής πίεσης προπανίου και όχι στο ηλεκτρισμό γιατί πανιαζουν και αργούν εγώ που χω γκάζια σπίτι μου και εξοικονομώ ενέργεια με μεγάλη προσοχή και ασφαλείας όλα στο Γκάζι πάντα κάνω πολύ γρήγορα και σε μαγείρεμα και σε τηγάνισμα μόνο με φλόγα και ένας φίλος μου που χει εστία ύψηλης πίεσης προπανίου το μάτι του υγραερίου το χει φουλ να καλύπτει το σκεύος η φλόγα .
Nai alla to elaiòlado einai akrivo poio einai to amesos kalutero ladi????
Μηχανελαιο 😜
Μαγειρικη εχουμε η χημεια ; λες και θα φτιαξουμε ατομικη βομβα.και οι πατατες κανανε💥🧨 μπαμ.
να εισαι καλα σεφ μην δινεις σημασια στα πρεζονια που βριζουν, συνεχισε υπαρχουν και σοβαροι ανθρωποι που παρακολουθουν απλα απενεργοποιησε τα σχολια
Εχεις κανα κατοσταρικο να παρω καμια τυροπιτα?!
1 πολυ λαδι
2 αμα ειναι να κανω βαλε βγαλε θερμομετρα και τα ρεστα και τοσο λεπτομερια το επομενο βημα ειναι το δρομοκαιτιο!!!!
προσωπικα για μενα
1 λιγο λαδι γιατι η πατατα ειναι σφουγγαρι και περιτες θερμιδες
2 καλυτερα πουρε πατατας
3 αντι για πατατα κολοκιθακια στο μαντολινο ροδερα ειναι το καλυτερο!!
nikos egrafidenkano κι αμα βαλεις λιγότερο λαδι θα ρουφηξει και λιγοτερο? 😂
πηρε φωτια το τηγανι!!!τι εκανα λαθος??
ΑΧΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΧΑΧΑΑΧΧΑΧΑΑΧΧΑΑΧΧΑΧΑΑΧΧΑΧΑΑΑΧΑΧΑΧΑΧ
that was a lot of work for some patates. Ill just have my mom make them instead. ha ha
so true...and why do we have to cut all the potatoes the same size?what kind of madness is this that demands such perfection as if the potatoes were photo-copies?
θοδωρης μετζελος this is not madness you dumbass. This is for begginers,rookies,noobs etc who don't know even how to cook pasta!
+demetri kavoukas bath!!!!!!
+demetri kavoukas bath!!!!!!
Φέρτε μου ενα μαντολιιιιιινο !!!
ΠΩΣ ΕΚΑΝΕ ΤΕΤΟΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ ? ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΑΧΑΧ
Ολοκληρη περιπετεια για να τηγανισουμε πατατες
Ο πεσκιας είναι που τώρα είναι 70 χρόνων
Σχεδον 8 λεπτα για να μας δειξει πως να φτιαξουμε τηγανιτες πατατες. Δεν κανουμε wellington ρε μαστορα τηγανιτες πατατες ειναι.
Σημαντικός παράγοντας είναι και το κράμα που φτιάχτηκε το μαχαίρι
..μη μου πειτε οτι στο εστιατοριο του -σε φουλ δουλεια-κανει ετσι τις πατατες.Πατατες τηγανιτες σε φριτεζα,και γινονται τελειες...θα τρελαθουμε τελειως....
αμα αυτές είναι οι. . . τέλειες τηγανιτές πατάτες, εγω είμαι αστροναύτης και μάλιστα έχω πάει δυο φορές στον Αρη χωρίς να το ανακοινώσω. . .
ΤΟ ΑΘΛΙΟ ΚΟΛΠΟ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΑΠΟ ΠΑΛΙΑ ΟΙ ΚΑΚΕΣ ΤΑΒΕΡΝΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΟΥΝ ΤΙΣ ΩΡΕΣ ΑΙΧΜΗΣ, ΜΙΣΟΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΞΑΝΑΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΣΕ ΣΕ ΔΥΝΑΤΗ. ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΠΩΣ Μ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΘΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΜΟΙΑΖΕΙ ΠΟΛΥ ΜΕ ΤΙΣ ΓΝΩΣΤΕΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ ΠΡΟΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ.
Με τα αλλά λάδια ποιες είναι οι θερμοκρασίες με την διαδικασία αυτη
Μάνα μου, πατάτες είπαμε να τηγανίσουμε, όχι να λύσουμε ασκήσεις πυρηνικής φυσικής, αν είναι δυνατόν... Jesus Christ Super Star.....
*Tι ήταν αυτό μωρή με το θερμόμετρο??? Τα είδα που τα είδα όλα με την ποσότητα του λαδιού, ε με το θερμόμετρο με αποτελείωσε....
Κ θα τελειωσει η διαδικασια σε εξι χρονια
Natos o sef
Απο τους πιο αχρηστους μαγειρες ,εχει απλα καλες γνωριμιες
σημειο ζεσεως, οχι σημειο καπνισματος
σημειο ζεσεως ειναι οταν αρχιζει τον βρασμο....αλλα το σημειο καπνισματος.
1142 ☎️
Η πατατα δεν ειναι λαχανικο. Ειναι δημητριακο
Λαχανικό είναι..
Τί να σας κάνω που κάποτε θέλω να κάνω μαγαζί αλλιώς θα σας έλεγα πως είναι οι τέλειες τηγανητές πατάτες.Αυτές είναι ένα ψέμα!
πολυ καλες πατατες αλλα ρε παιδι μου δε ξερουν ουτε νατης κοβουν καλα Πυθαγορειο θεωρημα ειναι τι να πω !!!!!!
θαλασσινο?????????? δεν προκειται θαλασσινο αλατι μεσα στις πατατες
καληνυκτα φιλε ολα Λαθος
Πεσκια Γερασες αλλά την κυπριακή προφορά δεν μπόρεσες να την αποβάλεις
Μπραβο φιλε Χριστόφορε Πέσκια από την Κύπρο είσαι?
Μπραβο φιλε Χριστόφορε Πέσκια από την Κύπρο είσαι?
Μπραβο φιλε Χριστόφορε Πέσκια από την Κύπρο είσαι?