Lomito Arabe - Cocina facil de Paraguay
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
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► Para ver como se hace Mayonesa de Ajo • Mayonesa de Ajo - Rece...
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Lomito Árabe
Ingredientes
• 1 Lomito Neuland
• 2 Zanahorias pequeñas
• ½ Repollo pequeño
• ½ mazo de Perejil
• 1 Limón
• Aceite de Oliva Borges Extra Virgen
• Sal y Pimienta al gusto
• Pan Árabe
• Mayonesa de Ajo
Comenzar por retirar los excesos de grasa y la membrana del Lomito. Cortar en julianas y reservar. En un recipiente poner el repollo cortado bien finito, las zanahorias ralladas, jugo de 1 limón, perejil picado, sal, pimienta, revolver y dejar reposar por 10 minutos. En una Sartén Imusa Rausch a fuego fuerte con oliva va el lomito con sal, pimienta y cocinar 5 minutos sin mover. Dar la vuelta, dejar que el líquido se reduzca y cuando la carne se empiece a dorar, retirar y reservar. Armar el sándwich: un pan árabe, una buena dosis de mayonesa de ajo, verduras, lomito, cerrar y llevar a una sartén para grillar hasta dorar el pan por ambos lados. Envolver en papel y servir. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de CZcams. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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¡Fabuloso Lomito Arabe! Este video me lo venían pidiendo hace rato y lo prometido es deuda
Peta podrias subir un video de preparación del sándwich de lomito por favor gracias, saludos👌🏻🇵🇾
Graciaas Peta sos un Crack
Hace otraves uno asi
Que. Ricoo
Como puedo conseguir el pan arabe
Hace tres años que estoy en España y nunca más probé un lomito y hoy pura casualidad y suerte me fui a una panadería y tenían el pan arabe igual que ahí... por eso vengo aquí mañana mismo me preparo 😋😋😋😋
Que rico Elizabeth!!! Después de contas cómo te salió!!!
El kebab tenés que comer, por toda España hay
No es lo mismo el kebab de españa . Y el lomito árabe de paraguay
@@raqueldominguez96 acá es una porquería el lomito, hoy en día son todos carnes picadas. Antes estaban las lomiterias buenas que tenían la carne cocinándose en esa cosa giratoria vertical, y la iban mecheando a medida que salían los pedidos. Ahora son todas carnes congeladas nomas y picadas. No tienen gracia.
@@raqueldominguez96 es mil veces mejor el kebab o un shawarma que el "lomito árabe"
Y la salsa de ajo!!. Eso no puede faltar. Le da el toque, al lomito árabe.
Siiii! Asi mismo!
😋 riquísimo, lo hice así mismo y me salió u-n-a delicia, gracias Peta por tu voluntad de enseñar tus recetas ❤❤
Es una de las comidas que más extrañamos cuando estamos en otro país 😥,gracias por la receta... práctica y sencilla, a preparar se ha dicho!!!❤❤
Gracias Joana!!! Es tan Rico!! Contame como te quedó!
@@enelhornoconpeta riquísimo, hice hasta la salsa de ajo y también el pan árabe, no quedó ni para la foto, gracias por la receta,saludos...
This looks so delicious. I ate too many lomitos when I visited Paraguay.
Thank you JaiSu!! Its always a good time to eat more lomitos and specially when you go out!!!
Si Peta, un tremendo like 👍🏻❤❤ 🌯🌮🇵🇾🇦🇷
Gracias Rossana!!
Lomita Arabe lo comí mucho en Paraguy hasta ahora encontré la reseta muchas gracias
🥰
Muy buenos tus videos Peta!!! Saludos desde formosa Argentina
Grande BorrDo!!! Estamos cerca!!! Saludos!!!
Amo lomito e comi isso só no PY. Virou minha memória afetiva
Que rico! Como me gusta lomito😋😋
Uhhhh! es riquisimo Fabri!!!
Me encanta
Muchas gracias Luisa!!!
No se por que siento que te amo
Jajajjaa!! Grande Julio!!
Esta comida ya deberia ser renombrada . Ya es muy diferente del shawarma. Si era argentino hace rato ya le llamaban el sandwish argentino. O lomito argentino.
Uff que buena pinta..me dio un hambre
Gracias Nickrer!!!! Estaba muy rico!!!
Antojada desde Málaga estoy con tu receta, espero que se parezca un poco!!!😂😂😊
Sabroso ese lomito habrá que prepararlo felicidades a usted y a su familia gracias
Gracias Meño!! Fiel seguidor y agradezco tus palabras! Salud! 🍻
Alto capo, ahora voy a hacer uno
KHE GRANDE! gracias por la info Máster
4 años en España y probé el lomito arabe lo dicen kebab es rico
Pero es más rico ñande lomito de paraguay cómo preparan demaciado mucha diferencia como de acá que son originales pero de paraguay es único la carne tood las salsas todo extraño ajapota avei
mb amigo ya nos pondremos a hacer esa receta . saludos
Me gusta
Fantastico amigo felicitaciones
Muchas gracias Jesús!!!
Riquísimo! En 5ta avda te dan con salcitas de ajo, arvejas, tomate, aceitunas, etc.
Y salsa de albahaca o choclo y queso
Shawarma también incluye papas fritas y encurtidos.
PEta Esta Excelente el video
Muchas gracias Óscar!! 💪🏼🔥
Buenísimo maestro!!
Excelente trabajo amigo!
¡Me encantó! Saludos desde Alemania.
Muchas gracias Victoria!! 🔥💪🏼🌯
Kebab acá papas fritas encima carne en tiras pollo o ternera después repollo cebolla morada. Salsa a elegir el que me gusta salsa blanca y salsa roja picantito te dan en platitos desechables de tipo platos aluminios son riquísimas
'No tiene nada que ver el kebab con el !!lomito!! ami en particular nome gusta el kebab las mayorías de los locales de kebab están sucias y preparan muy mal, no tienen ni sabor en cambio el lomito es único no hay comparación!
Segundo en espera gracias
Que grande desde Mexico!!! Siempre a la espera!!!
Lomito paraguayo❤️
Que ricoooooo!!!
Grande Edu!! Usted sabe!!
Me enkantooo
Lo mejor de paraguay es el lomito,💗 consulta se puede usar nalga o se tiene que usar lomo?
Hola Lourdes!!! Podes usar la carne que tengas a mano. Con lomo va a salir genial!!
@@enelhornoconpeta probaste usando paleta? Es una locura más blando que el lomito y barato
Ídolo!
Grande!!
Que ricooo Peta!!, haces la masa?
Excelente video! Pregunta: la mayo casera cuanto tiempo dura en la heladera? Gracias y éxitos!
Hola Romina, más o menos 1 mes recomiendo dejarla en la heladera
@@enelhornoconpeta Genial, muchas gracias!
Te falto el tomatito en cubitos peta 🥺
Pero excelente video, me re antojaste! 😄👌
Entoces le haces un chimichurri (paraguayo) aparte
👏👏
Gracias Celeste!!!
Muy buenos los vídeos... una consulta como es la receta del pollo al espiedo que condimentos lleva y cuál es el proceso al condimentarlo
Voy hacerlooooo😍
Una pregunta,el pan árabe lleva dos,o uno nms,por qué me pareció ver la vez pasada que le ponían dos
Yo soy paraguayo y el lomito se ase con la carne en cubitos
Dale Wilson !
Si no pueden usar una sartén para calentar el pan de lomito pueden hacerlo en el horno 👍🏻
Si, gracias Carlos por el dato!!!
Muy cheto ya tu lomito vairo
Gracias 🤪🖖🏼
Genial!!💪
Grande Wilson!!
Hola cómo se hace la masa para ese pan árabe . Para hacer está receta gracias
Con repollo y salsa de ajo mba'e aahhhhhh
Purete John!!! Me encanta como tocas la guitarra! Cuando vengas a Paraguay tenes que comer esto con red hot chili peppers!!!
Como se hace la masa de pan?
❤👌😋
BUENARDO!!!
PREGUNTA: Cuál sería la carne de lomito acá en España??
El lomito es el solomillo
@@enelhornoconpeta muchas gracias ♥️♥️
noooo q riko
Siiii!! Grande Gonzalo!!
Muy bien Peta!! Algo distinto con el lomo !👍😅
Gracias Ruben!! Mira que esto es Lomito!! Aunque te lo olvides en la plancha si o si sale una manteca!!
Hola Peta cómo estás
Hola Maria!!! Mejor ahora que estas esperando!!
Lo hago ahora..vemos q sale😂😂😂
Gracias Zulma!!! Contame como te salio!??
No te sobró uno por si acaso? Es para un trabajo del cole nada más 😄
Mortaaaaaaal, dejame unaaaaaa
Siiiiii
Cómo se hace la panceta
Cocina en una sarten sin aceite hasta que ambos lados esten dorados, sacas y poner sobre papel absorbente.
Gracias Xd
Lo condimentan bien por qué usan carne de camello
👌😋
Cuantas calorías tiene? Acabo de comer como nunca con uno xddd
jajajaja! Tiene las calorias justas que necesites!!
Un lomito sin salsa de ajo??
Hola Oscar!!! para eso estaba la mayo de ajo que le puse al armar!!!
mm muy fuerte la musica no se escucha cuando habla
Muchas gracias Lourdes! Me fijo
Eso la cantidad de carnes y verdura se puede preparar mucho
Bien chiquitito el repollo eh jajajajajajaja
jajajaja
No te burles
zanahoria noo
Equivocado.. pero bien x el intento
Gracias Genaro!!
@@enelhornoconpeta el real Real se hace de cordero.. me imagino que ya lo sabes.. pero va dirigido a las masas.. sos un grande
@@genarozarza4073 el lo hace a su estilo , y es ina forma de hacerlo y combinar sabores
¿Es apto para celíacos? :(
Si usas una tortilla para celiacos, podria ser Lava Girl!!
Para mi faltó una salsa tipo homus
No se que es humus pero tradicionalmente se usa salsa de ajo conel lomito arbe si o si
@@chetoparaguayo Es una salsa a base de garbanzos y otros ingredientes muy usada en comidas árabes al igual que la salsa que mencionas. Pero eso no da para nada la apariencia de un shawarma , faltan ingredientes y el pan no se presenta así
@@aur2463 esto no es un shawarma es como confundir un taco con un shawarma, si descienden del shawarma los dos pero los ingredientes son nacionales y que no se usan en los shawarma tradicionales.
Ejemplo: el lomito arabe se hace con carne de lomito Paraguayo y o mixto, y se llama lomito arabe por que se hace con pan arabe, porque sino seria un lomito Paraguayo normal (un sándwich de lomito asado)
El shawarma no se hace de lomito, se hace de cordero o pollo, obvio pueden hacer shawarma de carne de vaca pero no es del tipo de corte llamado lomito .
Parece muy seco pide un buen aderezo
Por que hacerse siempre el "gourmet"con el aceite de oliva ??que pesado, Ña Ana tiene aceite de girasol jajaja Dios todos lo canales de cocina parecidos che haru
Hola July! Usa el aceite que tengas a mano. Cada receta se tiene que poder adaptar a la realidad de cada persona. Un receta no es una carcel, es un camino que cada cual lo recorre como puede y quiere! Saludos a Ña Ana!
No es por nada peta pero te salió muy seco
LE FALTA MAS MAYO DE AJO PAAAAAAAAAAAADREEEEEEEEEEE
jajajaja@!!!! Siii!!!
Que ricooooo!
Gracias Gladys!!!