현직 셰프가 알려주는 파스타의 모든 것, All about pasta

파스타, 다들 좋아하시죠?
현직 셰프와 함께 파스타에 대한 이야기를 풀어 보았습니다.
이 영상 한 편만 보시면 맛있는 파스타 한 접시 쯤은
뚝딱하고 만들 수 있게 됩니다.
파스타에 대한 모든 궁금증을 담았습니다.
ㅇ 파스타는 뭐고 스파게티는 뭔가요?
ㅇ 이탈리아 가 보셨어요?
ㅇ 파스타의 종류는 어떤 게 있어요? 셰프님은 주로 뭘 쓰세요?
ㅇ 칼국수처럼 생긴 생면도 있던데 뭐가 다른가요?
ㅇ 파스타는 몇 분을 삶아야 되나요?
ㅇ 삶을 때 기름을 넣으라던데?
ㅇ 제대로 삶았는지 확인하려면 타일에 촥?
ㅇ 안단테? 알단테? 알덴테?
ㅇ 국수는 찬물에 헹구던데?
ㅇ 알리오 올리오가 무슨 뜻?
ㅇ 알리오 올리오 잘 만드는 법? 에멀젼?
ㅇ 소스 만드는 타이밍?
ㅇ 업장에서 만드는 것과 가정에서 만드는 파스타의 차이점?
ㅇ 그런데 국수는 몇 천원인데 파스타 가격이 1만원이 넘는데 왜 그런 거임?
ㅇ 이왕이면 다홍치마, 예쁘게 세팅하는 법?
ㅇ 시판 소스를 사다가 좀 더 맛있게 하는 방법이 있을까요?
ㅇ 셰프의 마지막 팁 하나?

[@koreanbroadcastarchive306]

제가 집에서 매일 오일 파스타 해먹으면서 고민이었던 부분들에 대해 설명해주시니 너무 좋네요~~ 오래된 영상이지만 너무 많이 배우고 갑니다

[@HoganPark]

오래된 영상인데 찾아보고 댓글 달아주셔서 감사합니다. 이주하 셰프님은 지금은 이 일을 안 하시지만 셰프님도 좋아하시겠네요 ^^

[@jhbae9382]

찐 노하우 ᆢ 감사합니다

[@HoganPark]

시청해 주셔서 감사합니다.

[@user-gk5ll9om8j]

두 분 다 너무나 카메라 체질이신 것 같습니다👍🏻 깨알 정보들 감사드려요🙌🏻

[@ebutuoyyou1]

안녕 챠오 제가 서울에서 제일 좋아하는 파스타 집이었어요! 너무 맛있어요

[@HoganPark]

너무 슬픈 일입니다. ㅠㅠ

[@user-rr9gq5tu5k]

실수로 광고를 스킵 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@HoganPark]

다시 봐 ㅋㅋ

[@Kfoodkitchen]

요리하는 모습이 없어서 조금 아쉽네요

[@HoganPark]

요리하는 건 따로 하나 만들 생각입니다. 좋은 의견 감사합니다.

[@ianguylee9597]

@@HoganPark 요리장면 기다리는 1인

[@user-vl6gy2lf8z]

너무 서론이 길다. 한번만 하면 안되고 많이 해 봐야지 ㅎ

[@HoganPark]

좋은 의견 감사합니다.

[@user-kv1sv8qm4w]

어머 이게 누굽니까ㅋㅋ

[@HoganPark]

제가 아는 분인가요?

[@user-kv1sv8qm4w]

@@HoganPark 아 이주하 셰프님 알아요.
님 채널이라는걸 깜빡했네요;;영상 잘 보고 있습니다