Получение этилового спирта по науке

Как получать этиловый спирт из сахара. Со всей теорией: от расчётов количества сахара и воды до использования фазовой диаграммы для предсказания содержания спирта в отгоне. Иными словами -- самогон по науке.
0:06 Из чего делают спирт.
0:23 Сколько спирта можно получить из 1 сахара -- расчёты.
1:07 Сколько сахара и воды имеет смысл брать для браги -- расчёты.
2:07 Приготовление браги.
3:19 Теория перегонки. Фазовая диаграмма системы вода-спирт.
5:30 Что такое дефлегматор и зачем он нужен.
5:52 Устройство и сборка перегонного аппарата.
7:21 Ход перегонки.
8:25 Что мы получили.