طرز تهیه کیک خانگی فقط با یک عدد تخم مرغ / کیک اسفنجی خوشمزه فقط با یدونه تخم مرغ
Vložit
- čas přidán 17. 07. 2023
- باسلام خدمت همه همراهان عزیز کانال کوکینگ هوم
(دوستان پایینتر نکات خیلی مهم رو حتما بخونید و انجام بدید)
عزیزان از این به بعد صدا هم رو پستامون میذاریم تا شما راحت باشید
شاید اوایل یکم اذیت بشید چون با گوشی ضبط میکنیم و کیفیت شاید پایین باشه ولی قول میدیم در آینده صدارو استریو کنیم و باب میل همگی باشه
پیشاپیش از همگی عذرخواهی میکنیم
عزیزان این اموزش کیک واقعا منحصر بفرده و میتویند فقط با یدونه تخم مرغ کیک اسفنجی با بافت نرم و خوشمزه درست کنید
ویژه مهمونیا و مجالسه
وسایل مورد نیازشم کم و دم دستیه
امیدواریم راضی باشید
وسایل لازم :
تخم مرغ - ۱ عدد
شکر - ۳/۴ (سه چهارم) لیوان یا پیمانه
وانیل - ۱/۴ (یک چهارم) قاشق چای‌خوری
آبلیمو - ۱ قاشق مرباخوری
روغن مایع - ۱/۳ (یک سوم) پیمانه
شیر - ۱ پیمانه
آرد - ۱.۵ (یکونیم) پیمانه (بهتره آرد قنادی یا آرد گندم باشه)
بیکینگ پودر - ۱ قاشق مرباخوری
نکات خیلی مهم:
مهم ترین نکته اینه ک آرد رو حتما حتما سه بار حتی اگه تونستین بیشتر الک کنید ک بافت کیک سنگین نشه
از پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید
اگر ترازو ندارید برای پیمانه کردن آرد حتما آردو قاشق قاشق داخل پیمانتون بریزید و اصلا اصلا خود پیمانه رو داخل ظرف آردتون فرو نبرید
دمای فرتون رو از ده دقیقه قبل روی ۱۸۰ درجه بزارید( تا گرم بشه)
دمای فر گازی ۱۷۰ درجه اس
مدت زمان پخت این کیک ۴۵ تا ۵۵ دقیقست
دمای توستر رو روی ۱۵۰ درجه قرار بدید
چه توی توستر چه توی فر گازی قالبو طبقه وسط قرار بدید و فقط شعله يا المنت پایین روشن باشه
از هم زدن بیش از حد مواد کیک بعد از ریختن آرد دوری کنید چون باعث میشه هم پف کیکتون بخوابه هم بافت سنگینی بگیره
در فرتون رو مدام باز و بسته نکنید
از آرد قنادی استفاده کنید آردتون رو از قبل چند بار الک کنید
موفق و پیروز باشید
نوش جان
Dear friends, these translate were done with the help of google Translite, so I apologize for any spelling mistakes
Required materials :
Egg - 1 pc
Sugar - 3/4 (three quarters) of a glass
Vanilla - 1/4 (a quarter) teaspoon
Lemon juice - 1 teaspoon
Liquid oil - 1/3 (one third) glass
Milk - 1 glass
Flour - 1.5 (one and a half) glasses (preferably pastry flour or wheat flour)
Baking powder - 1 teaspoon
Very important points:
The most important thing is to sift the flour three times. By doing this, the texture of the cake becomes spongy
Use a glass as a measure
Set the temperature of the oven to 180 degrees ten minutes before (to warm it up)
The temperature of the gas oven is 170 degrees
The cooking time of this cake is 45 to 55 minutes
Set the temperature of the toaster to 150 degrees
Place the mold on the middle floor and only the flame or the bottom element should be lit
Avoid mixing the cake ingredients too much after adding the flour, because it will cause your puff cake to fall asleep and get a heavy texture.
Do not open and close the oven door constantly
Be sure to sift the flour several times
Good luck
Enjoy your meal
موزیک:
The following music was used for this media project:
Music: In My Heaven by Frank Schroeter
Free download: filmmusic.io/song/7055-in-my-...
License (CC BY 4.0): filmmusic.io/standard-license
به به، 🎉
نوش جااان 😉🥰❤️
درود و سپاس فراوان بر شما بزرگواران بسیار عالی ✌️✌️🎉🎉🎉🎉🎉🙏🙏🙏
سلام دوست عزیزم ممنونیم از انرژی مثبتتون🌹🌹😊
Man dorost kardm kheyli awli shud bavarm nemishe
سلام دوست عزیزم خیلی خوشحالم که خوب شد نوش جونتون☺️☺️🌹
خَيلى راحت و خوب ممنون عزيزم 🇨🇦🇨🇦👍🌷💐❤️🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام دوست من خیلی خوشحالیم ک خوشتون اومد☺️🌹🌹🌹
Thankfully
سلام دوست عزیزم خیلی ممنون بابت محبتتون☺️🌹🌹
واقعا بی نظیره و بسیار زیبا .مچکرم از اموزش خوب شما .
خواهش میکنم دوست عزیز موفق باشید
آموزش هامون برخلاف بعضیا
درست میکنیم اگه خوب در نیاد نمیذاریم
امیدواریم همه راضی باشن 😊😊❤️🌹
بسیار عالا بسیار خوش رنگ سلامت باشین
سلام دوست عزیز ممنون بابت انرژی مثبتتون❤️😊🌹🌹
Mashallah muoafg bashy you 💕😘
ممنووونم شمام موفق باشید دوست عزیز
سلامت باشید😊🎈🌹❤️🌾🌱
های از لندن
با اینکه خودم این رشته را کاملا سالهاست تمام کردم ،
آفرین بسیار زیبا و بسیار خوب توضیح دادید خیلی آفرین
بای،
ممنونیم دوست عزیز تشکر میکنیم این کامنتای مثبت انرژی میده که بیشتر و بهتر ادامه بدیم و با شما سروران در ارتباط باشیم🌹🌹🌹😘🥰😍
فوق العاده عالی شده 😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
ممنوووونیم بابت انرژیی ک میدید
🥰🎉🌹
@@cookinghome5066 🥰♥️
خیلی خوبه وخوشمزه متشکرم
ممنون از نظرتون و تماشاتون🌹 نوش جان🥰❤️
چه خوب❤😍😋
خودتون خوبید😊🌹
خیلی هم عالی👍
ممنووونیم ازتون 😊❤️❤️❤️
تشکر عالی بود ❤
ممنونیم بابت انرژی مثبتتون
موفق باشید🌹❤️😊
دستان دردنكنه تشكر
خواهش میکنم
امیدواریم همیشه راضی باشید ازمون😊❤️
درود استاد قناد عزیز ،این کیک را درست کردم فوق العاده شد هم طعم هم شکل ،خیلی مچکرم 💚
سلام دوست عزیزم خیلی ممنون بابت حمایتتون
خیلی خوشحالیم ک راضی هستید و این انرژی میده ک پرقدرت تر ادامه بدیم🌹🌹🌹
بسیار عالی🎉
ممنووونم سلامت باشید 😊❤️❤️❤️
سلام.بسیار عالی❤
سلام دوست عزیز ممنون بابت حمایت و اینکه خیلی خوشحالیم ک راضی هستید امیدواریم همیشه اینطور باشه❤️❤️🌹🌹
😍😍😍 nice
تششششکررر❤️😍
عالی بود ممنون .
😊🌹❤️❤️سلامت باشید
عالی من درست کردم عالی شد
خیلی خوشحالیم ک ازمون راضیید😍❤️❤️❤️😘
سلام دوست عزیز مچکر از اموزش خوبتون لطفا کیک رژیمی بزاریید 🙏🙏🙏
سلام دوست عزیزم ممنون بابت کامنتتون چشم حتما سعی میکنیم در اسرع وقت درست کنیم
ولی چون سرمون گرم کوچولوی تازه اومده هست
ایشالا اگه دیر شد مارو میبخشید دیگ🙈🙈🙈
الان سه هفتس درگیر کارای اونیم حتی پست هارو هم نمیتونم سر تایم ادیت کنم بزارم 😅🥺😂
ای جانم عزیزم قدم نو رسیده مبارک🤗🤗🤗
خیلیییی ممنوووون سلامت باشید ایشالا همیشه شاد باشید❤️😊
👍👍👍
❤️🌹
😍😍😍
😘😊🌹
چرا همیشه گردو و کشمش در قسمت پایین کیک می نشیند مه خسته شدیم مه کیک کشمش خوش دارم
سلام دوست عزیز موقعی که کشمش و گردو اضافه میکنید ب هرکیکی دیگه در اخر به سطح کار نکوبید که ته نشین نشه
دومین دلیلش هم شل بودن موادتونه که باید آردشو بیشتر کنید امیدوارم موفق باشید❤️🌹
من امشب پختم ببینم درست درمیاد ی ن
سلام دوست من خب نتیجه رو هم برا ما تو کامنتش اعلام کنید
حتما حتما دیسکریپشنو مطالعه بنمایید
و نکات رو کامل انجام بدید
موفق باشید🌹نوش جان
سلام دوست عزیز عالی بود..فقط یه سوال داشتم من کیک رو تو توستر میذارم ولی همیشه تهش میسوزه میزارم طبقه وسط ۱۷۰ یه ربع بیست دقیقه قبل هم فر روشن میکنم دیگه واقعا خسته شدم از درس کردن کیک.یا وسطش سفت و سنگین میشه یا ته ش میسوزه
سلام دوست عزیز
بابت اینکه کامل توضیحشو ننوشته بودم واقعا عذرخواهی میکنم
متن دیسکریپشن رو اصلاح کردم و دما برای توستر هم اضافه کردم
دمای توستر برای پخت این کیک ۱۵۵ درجه‌اس
برای داشتن بافت پوک و بهتر آردو چند بار الک کنید
و اینکه موقع اضافه کردن آرد زیاد هم نزنید ک پف کیک بعد پخت نخوابه
نکات دیسکریپشن رو بازم مطالعه بفرمایید اضافه کردم
بعد از پخت دوباره با نکات بالا لطفا نتیجه رو به مام اطلاع بدید ممنووون
موفق باشید🌹🌹🌹❤️❤️❤️
سلام،سیب یا کدوحلوایی میشه به این دستور اضافه کرد؟
سلام دوست من دستور کیک با سیب یکمی متفاوته اونم بزودی اپلود میکنیم😊🌹
دوست عزیز سلام وقتتون بخیر
دیروز آموزش کیک سیب و گردو رو پست کردیم
اگه خواستید بجای سیب از کدو حلوایی هم استفاده کنید
امیدواریم خوشتون بیاد
عالی و محشرررر ممنون اگر خواستم به جای شیر ماست استفاده کنم همان یک پیمانه است ممنون جواب بده 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
سلام دوست عزیز اره همون مقدار میتونید استفاده کنید
فقط غلطت موادمون باید همون اندازه مث فیلم باشه پس آردو با احتیاط اضافه کنید وقتی ب اون حد رسید دیگ آرد نریزید شایدم کمتر بخواد آرد شایدم یمقدار بیشتر
موفق باشید❤️❤️😊
صدای موزیک بلندتر از صدای خودتان بود . لطفا تنظیم اش کنید ممنون
سلام از بابت این موضوع خیلی شرمنده ایم تو فیلمای بعدی اصلاح کردیم
واقعا عذرخواهی میکنیم🌹❤️سعی میکنیم تکرار نشه
گردو و کشمشش معلوم نمیشه
سلام دوست عزیز چرا معلوم میشه ولی از شانس ما اونجایی ک بریدیم معلوم نیس 😂😢
تا حالا توجه هم نکرده بودیم 😢🙈
من عین اینو انجام دادم‌نمیدونم چرا خمیر میشه
سلام دوست من
برا این که خمیر نشه باید حتما حتما حتما آردتونو چندین بار (حداقل سه بار) الک کنید
و موقع اضافه کردن آرد به مواد در حد مخلوط شدن هم بزنید ک بافت کیک سنگین نشه
I need the ingredients list in English
Hi dear friend
I will try to add the English text to the description today
The translation of important points and required materials was included in the description
سلام من با دستور شما این کیکو درست کردم اصلا مثل کیک شما پف نکرد وسطش هم خمیر مونده بود یک ساعت هم تو فر بود. مشکل کارم کجا بوده؟سپاس🌷
سلام دوست عزیز
چن تا دلیل میتونه داشته باشه
یکیش آردتونه بهتره قنادی یا آرد گندم باشه
دومین دلیل هم این میتونه باشه که الک نکردید حتما آرد رو
باید چند مرحله قبل قاطی کردن با مواد الک کنید🌹
دما ۱۵۰ درجه باشه و تقریبا ۵۰ دقیقه الی ۱ ساعت زمان نیاز داره برا پخت
ممنون بابت نظرتون🌹
وقتی مایه کیک را ریختید باید چند بار خیلی آرام ظرف را به سطح بزنیم تا حباب هوا خارج شود وپف کند. فر حتما گرم باشد. از یک طرف هم بزنید .
باید درجه روی ۱۸۰ باشه و زمان تا ۳۵دقیقه البته فر را از قبل یک ربع رو درجه ۱۸۰ پیش گرمایش بدید
کیکها معمولا رو دمای ۱۸۰درجه است کیکهای ساده ۳۰تا۳۵دقیقه زمان پخته و برای کیکهای میوه ای ۴۰تا۴۵دقیقه
حرارت ۱۵۵ درجه برای پخت انواع شیرینیهاست نه کیک
سلام دوست عزیز
ما اون روشی ک ساختیم و اون مدلی ک ساختیمو توضیح دادیم و بنظرم توی این مدل کیک چیزایی ک گفتیم رو اگ انجام داده نشه و دما اینور اونور بشه خوب از آب در نمیاد.
عموما درسته مطلبتون ولی دستور هر چیزی متفاوته بهرحال و نمیشه گف ک همه کیکا باید با ۱۸۰ درجه ساخته بشه و یا همه شیرینی ها با ۱۵۵
( البته فر ما توستره و خیلی گرماش تیزه با ۱۵۰ درجه درست کردیم
توی توضیحات برا فر گازی رو نوشتیم ۱۷۰ درجه)
موفق باشید همکار عزیز😊🌹🌹
@@cookinghome5066 سلام من که خودم بالغ بر ۲۰تا ۲۵ساله هر کیکی رو، چه یک تخم مرغی چه ۱۰تخم مرغی،چه اسفنجی چه عصرونه ، را روی درجه ۱۸۰پختم چه برقی چه گازی فقط زمان پختش ممکنه فرق کنه و شیرینیها از ۱۵۰تا۱۶۰ درجه به مدت ۱۰تا بیست دقیقه نسبت به مدل شیرینی فرق میکنه .....فقط بعضی از کیکها مثل رولت و کیک یزدی و شیرینی خشک مثل کشمشی دمای بالا و ۲۰۰ درجه نیازه
میدونید فر ما توستره خیلی خیلی تیزه
اگه دماشو بزارم رو ۱۸۰ جزغاله میشه
برا همین میگم من اون مدلی که درست کردم گذاشتم برا دوستان😅😅
درود واحد 150 درجه چیست؟ سانتی گراد؟
150 سانتی گراد= 302 فارنهایت
فر هر 5 درجه زیاد می شود و 2 را نمی دهد.
- الک با الف نوشته می شود و نه ع
در حاشیه:
پارسی را پاس داریم.
ط- ظ- ع- غ- ص - ض - ث- ق از زبان عربی
وارد زبان فارسی شده است.
سلام خوبید ممنون بابت نظرتون
تو ایران فارنهایت استفاده نمیشه😅😂ولی چشم حتما دفعات بعد سانتی گرادشم میگم
درمورد الک هم دستتون درد نکنه نمیدونستم املامم از اولشم ضعیف بود😂😂
درکل ممنووون از نظرتون❤️❤️🌹🌹❤️❤️🥰
درست نمودم داداش خوب نبود
عه چرا ؟؟؟ نکاتی که حین درست کردن انجام دادید رو میتونید توضیح بدید؟؟
مرحله ای رو که رد نکردید؟؟
دوست من من نکات خیلی مهم رو یبار دیگه براتون مینویسم که حتما با این نکات درست کنید
۱ - آرد رو حداقل سه بار الک میکنیم
۲ - موقع اضافه کردن آرد ب مواد در حد مخلوط شدن هم میزنیم و زیاد هم نمیزنیم ک پف کیک خوب باشه
۳- وقتی آردو اضافه کردیم و با همزن برقی هم میزنیم فقط در حد چند ثانیه هم میزنیم
۴- آردمون بهتره قنادی باسه
۵- چند بار موقع هم زدن با همزن برقی دورگیری میکنیم ک کیکمون بوی تخم مرغ نده
۶- برا چرب کردن کف و دیواره های قالب میتونید از روغن جدا کننده استفاده کنید تا راحت تر جدا بشه
اموزش ساخت روغن جدا کننده هم هس توی کانال میتونید تماشا کنید
۷- دمای توستر ۱۵۰ درجه اس که مال مام توستره
۸- اگ فر گازی داشتید میتونید ۱۰ درجه بالاتر بزارید درجه فرو
۹ - نکات داخل دیسکریپشنم حتما یبار بخونید
فک کنم تمام نکاتو گفتم
ایشالا ک این دفعه خوب باشه شرمنده شما نشیم
موفق باشید😊❤️
@@cookinghome5066دمای فر پایین و بالا باشد؟
ببخشید منظورتونو متوجه نشدم