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Omlouváme se.
Bombom de Morango - Chef Silvia Nicolau
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- čas přidán 15. 04. 2020
- Bombom de Morango - Ingredientes:
✅ Brigadeiro branco para recheio:
1 lata de leite condensado [395g]
2 colheres (sopa) de farinha de trigo [20g]
1/4 caixinha de creme de leite [50g]
1/2 colher (sopa) de manteiga [7g]
✅ Complemento do recheio:
20 morangos inteiros
✅ Casquinha de chocolate:
300g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
✅ Finalização:
Manteiga sem sal (para untar as mãos)
🔹 Rendimento: 20 unidades aproximadamente
🕑 Validade do bombom pronto: 1 dia em temperatura ambiente
🕑 Validade do brigadeiro branco: 5 dias em temperatura ambiente, 10 dias refrigerado ou
60 dias congelado.
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Grande chef Sílvia!!! Receitas maravilhosas com explanação perfeita.....grata 🌷🌷🌷😗
Sílvia Comi esse doce a vinte anos atrás quando estava grávida da minha filha meu marido na época trouxe pra mim de Curitiba nunca mais comi. Tenho que fazer. Descobri seu canal a pouco tempo. Tenho assistido suas aulas e estou amando tudo. Muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos 🙏🌹
Que maravilha esse bombom de morango 🍓 adorei👏👏
Vendi muitos desses bombons ....as pessoas adoravam...bjs
Explicação perfeita, o recheio fica com ZERO gosto de trigo, perfeito ❤️
Silvia que aula maravilhosa!! Você é mto cuidadosa e atenciosa, amei qdo vc deu banho de várias maneiras. Eu comecei a fazer e tenho de "dar acabamento" em todos depois pq está marcando qdo eu banho e começa a sair o creme. Vou comprar o garfinho p experimentar e tentar com a colher tb. Obrigada e parabéns!!!
Informações bem claras e fáceis de acompanhar. Parabéns pela aula maravilhosa.
Jamais pensei em usar colher, fica fantástico e sem marcas, fazer os riscos com chocolate branco também disfarça algum defeito que ficar. Obrigada estou adorando as dicas 🤩
Silvia Estou adorando seguir suas receitas . Vc é muito pratica e explica muito bem
Não ficam dúvidas 👏🏼👏🏼👏🏼
Parabens pelo seu trabalho e vc é uma excelente professora. 👏👏👏👏👏💖💖💖
Que vídeo incrível....e que bem explicado parabéns 👏👏
Bombom lindo e delicioso!!!!!
Você é incrível! Parabéns! Obrigada por nos ensinar...
Amei...
Silvia, vc é muito profissional! Passa muita confiança! Silvia, posso substituir o trigo pela maisena?
Pode sim!
Silvia, que lindo que ficou esse bombom, especialmente com o brilho de cobre.
Nunca vi esse brilho de pérola à venda, você recomenda alguma loja on-line?
SÍLVIA ESTÃO LINDOS PERFEITOS A RECEITA É EXCELENTE A AULA MARAVILHOSA OBS... TEM JEITO DE FAZER COM UVAS?🌼🌼🌼🌼💚🌻🌷
O bacana é que a própria forma que o morango veio também serve para colocar os bombons depois de pronto.
Você é nota 1000Marcia de Osasco obrigada pelas suas receitas
Não gosto de morangos, mas eu quero muito comer. Vou ter que fazer!! Parece ótimo. 😋
Faz com uva...
Muita simpatia e competência! Ameiiiiii a aula!
Realmente temos que estudar, durante essa quarentena.
Olha isso é uma obra de arte
Silva sou sua super fã. Vc é simplesmente fantástica! 💜💙💚💛🧡❤
Matavilhosaaaaa adoroooo vou fazer sim anotado bjs
Que querida! Uma fofa! Amei a receita 😍❤️
Parabéns ficou divinos bjimm
Amo assistir suas aulas!
Silvia amei seu canal! Parabéns! Deus te abençoe muitooo! Gratidão! Uma dúvida nesta época de pandemia como posso fazer a higienização dos morangos?
Silvia como faço pra colocar leite em pó na receita ,gostaria do sabor ninho ,adorei está receita ,estou fazendo e saiu certinha top prof 👏👏👏👏👏👏😍
Chefe Silvia me deu água na boca estes bombons que delicia parabéns pela sua dedicação Deus te abençoe sempre .
Merece mil Likes 👏👏👏👏👏👏👏
Quero mais receitas
Amei éssa receita
Ela e sensacional
Ótima receita/ aula!
Queria sugestão de embalagem para colocar dentro de caixinha/ convite para padrinhos! Não sei o que usar? Por favor
Oi chef boa tarde! Me tire uma duvida! Como eu faço um cardapio de docinhos de festae bolos caseiros? E qual.os doces para cada festa? Ex: Anicersario de crianças, 15 anos, casamentos? Obg por me ajudar! Eliane Veras do RJ.
Adorei, parabens
Amei.
Oi Silvia. Por favor passe umas ideias para a gente vender no dia das mães.
Obrigada 🥰
Silvia, qual a marca/fornecedor das tigelas que você usa para fazer o cozimento no microondas?
Uma vez ela disse que são da marca Vemplast
Lindos.
AMEIIIII
Silvia Nicolau Bom dia por favor depois de pronto o bombom eu posso deixar na geladeira? Se sim quantos dias? Obrigada aguardo sua resposta.
A validade desse bombom é de 1 dia em temperatura ambiente. Depois disso o morango vai soltar água e pode azedar. Não é indicado armazenar em geladeira porque a umidade vai fazer suar e manchar o chocolate!
Olá, o porque do uso da farinha de trigo,gual a diferença que faz?
Boa noite Silvia poderia me dizer porque o chcocolate racha depois de banhados?
Lindos
Excelente!
Adoro um bombom c frura ainda
Silva quero comprar o curso de bolos
Silvia, nessa receita eu posso utilizar aqueles leite condensado semi desnatado?
O tempo de cozimento no microondas vai aumentar?
Eu uso leite condensado Itambé integral, mas o valor aumentou muito. E eu estou querendo trocar a marca. Porém tenho medo sobre esses leite condensado semi desnatado.
😍
Lindos , qual chocolate usa?
Posso acrescentar umas 3 ou 4 colheres de leite ninho no brigadeiro branco? Desde já obrigada
Também queria saber
Fiz hj na minha tapower como ela é alta deu certinho
Quanto tempo na geladeira pra endurecer e depois enrolar nos morangos?
Pode deixar o brigadeiro de um dia pra outro?
E no fogão, quanto tempo seria o cozimento do creme/brigadeiro?
Seria ponto de enrolar?
Quando ele estiver bem desgrudado da panela, se você virar a panela e Ele descer sem ficar No fundo da panela está No ponto
Bom dia Silvia, olha fiz os bombons porém, quando fui olhar ,a maioria rachou ,porque isso acontece e como fazer e não rachar 😥😥😥
Pode fazer esse recheio no fogão?
Andresa, pode sim 😊
Ola Silva nos ensinar fazer donuts bjossss
Silvia, faço os meus com chocolate nobre, mas depois eles vazam i recheio, deixo o recheio em temperatura ambiente mas mesmo assim racha e vaza . Por que ?
Esse pó que por por cima? Espelhado onde acho?
Oi Taiane! Esse pó para decoração você encontra em lojas de artigos para confeitaria!
Oii
Essa receita fica boa no bombom de pote?
Pode sim!
Qtas gramas do creme é ideal psra fazer o bombom para vender?
Oi Valesca, você pode fazer na mesma quantidade que mostro na aula!
BOM DIA DEU TE ABENÇOE!⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼😍👏🍬🍬🍬🍬🍬
Oi silva, aqui, se eu quiser posso colocar coco ralado nessa massa? Bjos fique com Deus!!
Pode sim!
Oi Silvia! Se colocar leite ninho na massa , dificulta pra modelar os doces ou não?
Qual valor do Centro poderei vender
Oi Carla! O ideal é você calcular usando uma ficha técnica com base nos seus custos! Aqui no canal tenho aulas ensinando a precificação de produtos
🤤😍
Silvia , Boa tarde!
Gostaria que enviasse a quantidade de ingredientes. Obgda.
A quantidade está abaixo do vídeo.
Silvia. Não posso dar uma congelada rápida para banhar ? Aí não grudaria tanto.
Todos os meus bombons estão rachando depois de uns 30min. Porque isso acontece?
Se colocar no fogo não dá certo
O meu fica soltando água depois de pronto
Isso é natural, já que a fruta tem muita água. Por isso é importante escolher bem os morangos, que devem estar maduros, porém bem firmes, para suportar ao menos dois dias.
Silvia é necessário por o trigo,,e posso substituir por uvas ,,,,e pode ser o chocolate sisão
Oi Meire, a farinha de trigo serve para deixar o brigadeiro mais cremoso e evita que ele fique açucarado. Você pode fazer sem, mas experimente fazer ao menos uma vez como está na receita para saber como fica!
Só por gentileza, responda as duvidas dos inscritos, ok? Beijos!
Huuummm q delícia
Os meus racharam,onde errei por favor
É mesmo ficou melhor com a colher, caraca kkkk
Pode fzr com uva tbm?
Nunca mais coloco farinha de trigo nas massas de brigadeiro, não fica bom...