"ХОШАН" в 100 раз вкуснее просто беляшей.Такие получатся сочными 100% у каждого
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Беляши «Хошан». Их еще называют жареными мантами.
✅ ✅✅✅ e-katalog помощник в покупках: - тут все модели: www.e-katalog.ru/u/zIuOA9/a
-моя мясорубка на е-катологе: www.e-katalog.ru/u/IwMnxc/a
-пароварка на е-каталоге: www.e-katalog.ru/u/PfhSE0/a и www.e-katalog.ru/u/vxzqVX/a
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
***************************
Рецепт:
для теста:
вода -300мл
сахар -1ст.л.
соль -1ч.л.
растительное масло -4ст.л.
дрожжи сырые -25г (сухие -7-10г)
мука - 480г
Для начинки:
фарш -350г
луковица -2-3шт
соль -1/2ч.л.
черный перец - по вкусу
красная паприка -1/2ч.л.
разительное масло -3-4ст.л.
вода -30-50мл
Мой канал гр.goo.gl/mghozy
ВКонтакте: kalninanata
Instagram @kalnina_natalia / kalnina_natalia
Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Facebook: / kalninanatalia
***********************************************************************
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Майонез со 100 % успех...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладой выпечки www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов www.yout- ube.com/playlist-?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL
6. Рецеп-ты- мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецеп ты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
#беляши #калнинанаталья #хошан #пирожки #рецепты #простыерецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты
Проще дожарить до готовности и получить вкуснятину не хуже пароварки, это мне проще по мужски, но женщины они не ищут лёгких путей чтобы для нас приготовить что то новое и по новому, обожаю таких экспериментаторов, молодец так держать! 😆😆😆
Спасибо Наталия за вкусный рецепт!!!Здоровья,счастья вам и вашей семье!!
это уйгурское блюдо всё правильно приготовили молодец Наталья моя мама уйгурка с алматы ей очень приятно спасибо вам за ваше старание
Отличный рецепт приготовления беляшей . Очень вкусно готовите .Лайк за видео . удачи вам
😍
Наташа, огромное вам спасибо за Ваши рецепты. Многое делаю так же. Ваши ролики очень интересны и полезны, вкусные, сравнительно просты. Очень здорово снято. Еше раз спасибо
Наташа , спасибо за рецепт. Сегодня приготовила. Оооочень вкусно !!!
Ваувв. Рецепт просто супер. Красивый и аппетитный👍👍🤝🤝🔔✍😍Спасибо за рецепт👍👍🤝🤝✍🔔😍😍
А мне очень понравился рецепт.У меня вечная проблема с беляшами , тесто не пропекается, а в большом количестве масла, муж не любит, а это просто находка.Спасибо, Наташенька. Все Ваши рецепты удачные ,и показываете без тягомотины.Умничка
Сахар даёт быстрый коллер. Совсем чуть попробуйте положить. Может потому сырое тесто получается.
@@Элеонора-с4й спасибо за совет
Ирина, и Вам подскажу насчёт беляшей. Я кладу начинки много,и всегда боюсь, что мясо не прожарится. Поэтому сначала обжариваю беляши с двух сторон до румяного цвета, затем выкладываю на большую плоскую тарелку и ставлю в СВЧ на 2 минуты ( не на разогрев, а на режим готовка). За это время обжариваю следующую партию беляшей. Готовые достаю из СВЧ, а новую партию ставлю. Так делаю уже давно, мне нравится. Быстро и без заморочек с пароваркой. Вообще в мантоварке я готовлю только манты и ханум.
@@user-rk3sy4sh5b я в микроволновке и беляши, и котлеты, и рыбу пропариваю после обжарки.
@@user-rk3sy4sh5b Правильно ,согласна .Все тоже пропускаю через печь или в духовку под фольгу .Может кому то удобно ,но с пароваркой заморочно .Ну у каждого своё мнение .Наталья даёт всегда хорошие рецепты .
Спасибо большое Наталья, обязательно попробую такие беляши,не сомневаюсь что будет очень вкусно!!!
Я думаю на сковороді доготувати пі кришкою - буде теж смачно ! Шкода , не маю пароварки . Дякую за доступність , рецепт без викрутасів ! Здоров'я і добробуту вам !
Спасибо. Очередные вкусняшки в копилочку 👌🌹
Спасибо за рецепт,теперь только по нему буду готовить!) Очень вкусное и воздушное тесто. Я жарила пирожки с картошкой и ливером🤗
Спасибо огромное за рецепт. Как всегда чётко, коротко и ясно.
Хороший рецепт, спасибо
Не простой рецепт, но беляши получатся мягче и вкуснее. Благодарю за видео.
Хошаны- это действительно жареные манты. Меня научили их готовить более 35 лет назад, готовила я их много, много раз. Делаются самые обыкновенные манты ( а не дрожжевые беляши), в глубокую жаровню наливаю с 0,5 см растительного масла. В разогретое масло кладу несколько штук мантов, обжариваю с обеих сторон до румяного цвета. Затем быстро вливаю около 0,5 стакана крутого кипятка и закрываю жаровню крышкой. Вода в масле кипит, испаряется и пропаривает тесто. Когда будет видно, что из-под крышки уже не выходит пар, - крышку открываю и достаю хошаны, а в жаровню кладу следующую партию мантов. Пропариваются они под крышкой очень быстро, буквально 1,5 - 2 минуты. Это очень вкусно!!! И не так долго и утомительно, как в пароварке!
Надо постараться, чтобы в кипящее масло налить воды😏
@@Галина-о9у Галина,поверьте, это не так сложно,как Вы думаете. Там же уже не только масло, а и манты! Я, кстати, и жареные пельмени делаю по такому же принципу, т.е. сначала обжариваю, а затем добавляю кипяток,накрываю крышкой и пропариваю, тогда они получаются и жареные, и мягкие, а не дубовые, как фанера.
@@user-rk3sy4sh5b , спасибо за совет, обязательно воспользуюсь им.
@@user-rk3sy4sh5b супер! Век живи, век учись! Спасибо за совет!❤️
@@Галина-о9у пожалуйста! Готовьте с удовольствием, девочки!!!
Жарю всковороде до готовности , масла наливаю гораздо меньше . Под крышкой . Ооооочень вкусно получается .
Спасибо за комментарий, рецепт понравился а вот скороварки, пароварки нет.🤷♀️
Как всегда, обязательно попробую сделать. А пока ваш рецепт я сохраню.Благодарю вас за ещё один шедевр.
*Отличный рецепт!!!* 👍😘😍
Вау! Спасибо Наталья! Попробуем
Хороший рецепт и отлично подаёте информацию. Все четко и ничего лишнего. Спасибо 🙏
Рецепт очень понравился буду готовить спасибо
Спасибо за работу.👏🏾👏🏾👏🏾
Наталья, спасибо за рецепт, все быстро, коротко и ясно
Это настоящие татарские перемычки только без пароварки привет из Казани!!!
А может перемечи а не перемычки
Это хошаны уйгурские манты . Жарят а потом парят в мантоварке. Тесто дрожжевое. Начинка мясо лук тыква
@@user-si7yq1rs5b перемячи
Спасибо за рецепты ,! Все очень просто ,доступно ,и главное коротко и ясно ,,! За это Вам Спасибо !🙏🙏👍👍💐
Наташа , хошаны не готовят с дрожжевого теста. Вот их правильный рецепт , их готовят уйгуры, моя мама уйгурка . Мука соль вода тесто не должно быть мягким что то среднее ближе к твердому. Готовим фарш тыква лук мясо кубиком. Лепим в форме листа . Обжариваем на сильном огне в масле и в мантоварке 35 мин. Спасибо за канал смотрим готовим .
Мясо нужно мелко нарезать, никак не через мясорубку. Так котлета в тесте получается. Хошаны в Средней Азии мы часто готовим
Готовила по вашим рецептам, все получалось вкусно, благодарю.
Здравствуйте Наталья!У нас в Казахстане готовят манты хошан обжаренные во фритюре и затем до готовности в мантоварке,мясо рубленное и лук,чёрный перец,многие готовят с добавлением тыква,тесто обычное пресное, вкуснота с аджикой или ладжаном!
лазыжан такой острый соус
А у нас это,, қовурма манти'' называется
Да, у нас уйгуров хошан - это одно из национальных блюд. 👍☺️ И именно с рубленым мясом и тыквой и лазджаном👌. Привет всем из Алматы 🇰🇿🍎 и Чилика 👋👋👋
Наташа, тесто просто супер, теперь это мой любимый рецепт, воздушное, послушное, дешёвое(что немаловажно😉), делала и беляши, и маленькие пиццы, всё отлично получилось, спасибо, и ещё хотела сказать, всё, что готовила по вашим рецептам, очень вкусное, часто теперь готовлю и салатики, и печенье, хочу попробовать заварные куличи, спасибо😘
Уйгурские жареные манты с тыквой и потом на пару готовиться в мантоварке👍✊🌹🌹🌹
Здравствуйте, спасибо за чудный рецепт 💖👍
Супер хошаны, готовлю второй раз. И буду делать только по этому рецепту 👍🙏🙏🙏
Спасибо большое за рецепт 🙏😍
Благодарю за рецепт !
Как всегда супер 👍 Наталья! Вы лучшая 👍👍👍👍
Обязательно приготовлю!👍
Ну очень классные рецепты
Благодарю за отличный рецепт)))
Интересный рецепт! Спасибо!
Как аппетитно выглядит! Благодарю Вас! 🙏 Обязательно попробуем.
Спасибо за рецепт.попробую приготовить .
Спасибо, обезательно попробую🤗🤩
Хорошие рецепты, но рекламы просто бесят.
Да не говорите! Ещё включают погромче эту долбаную рекламу, аж пугает! Задолбали короче.
Я сегодня приготовила, сделала тесто тонкое, и фарша побольше, спасибо вам за рецепт
Для начинки лучше взять смешанный фарш, так сочнее!! Прекрасный рецепт!
все на Ваше усмотрение
Чтобы мы без вас делали? Огромное спасибо за вкусные рецепты!
Сами сидели бы голодом 🤣🤣 А муж бы ушёл к другой, которая умеет готовить 🤣🤣🤣
Замечательный рецепт!!!!!!
Спасибо, Наталья, рецепт понравился, обязательно приготовлю.Удачи!
Просто и классно. Супер. Подписька и лайк от меня.
И спасибо за рекламу, это было главное в рецепте...
Наташа, спасибо! Может кому пригодится: я обжаренные беляши отправила в скороварку, но не на дно, а на поставку, на 20 минут, ставила их вертикально, вошло 11 штук.
Умничка Наталья
Прекрасна рецепта.Много благодаря елас Ви много кулинарни успехи и прекрасно ЗДРАВЕ
Болгарии привет и процветания!!!
Наташенька! Ну очень аппетитные хошаны. Бог даст обязательно попробую.👍💝
Большое спасибо за очень подходящий рецепт для нашей семьи❣️ Мы стараемся есть жареного как можно меньше. А тут всего лишь чуть обжарить для внешнего вида, а готовить - на пару! Замечательно❣️🔥👏
Мне тоже рецепт очень понравился, всем здоровья
Наташенька, солнышко, сделал эти беляши...очень понравились. Я брал гуся, т.к. свинину и говядину не ем, а мясо птицы относится к диетическому, и изменил, нет, добавил коррективы к рецепту. В фарш добавил сушеный лук и петрушку, кроме всего остального. Поставил жирный плюс, а подписка у меня давно. Благо дарю тебе!
Спасибо!
Круто!!! Я такого не знала. Всегда жарю беляши до черна, чтобы фарш приготовился. А этот рецепт - находка для меня. Спасибо!!!
Делайте с дырочками, и прожариваются и сочные....но тратить столько времени....
Рецепт заинтересовал. И название я услышала впервые. И очень захотелось попробовать приготовить. Только в начале нужно прикупить все необходимые продукты, Вам СПАСИБО за такой совсем не сложный рецепт. И надеюсь очень вкусный беляшик. Вам здоровья, успехов в делах.🌞🌞🌹🌹🌹 Радуйте и далньше нас хорошими и доступными рецептами. Светлана Дрозд..г. Чернигов.
Интересно,надо попробовать 🔥
Чудесна рецепта Благодаря.Желая Ви още по големи кулинарни успехи и прекрасно ЗДРАВЕ
Спасибо и Лайк))))
Мне нравятся ваши рецепты, но в последнее время названия какие-то странные...
Шикардос. Объедос. Тоже меня раздражает.
А я слышала, что название рецепта навязывается youtube. Они так называемые " работадатели" и блогеры обязаны им подчиняться. Жаль, что "работадатели" такие тупые и придумывают такие отвратительные названия.
В последнее? Да они всегда странные)
Класс!
НАТАЛОЧКА ТВОЙ КАНАЛ СУПЕР ИНТЕРЕСНЫЙ И ОЧЕНЬ ХОРОШЫЕ РЕЦЕПТЫ👍👍👍👍👍💕💕💖💖💕💕
Ya poproboval I poluchilos ocher vkusno. Spasibo ogromnoe za retsept!
Очень аппетитно, попробуем!
Беляши!) Моя мама жарила всегда . Помню, дырочку оставляла на первой стороне, а потом переворачивала и жарила до готовности. Какая это вкуснятина сочная была!)😋😊🤩😍
А почему не делаете сами ? Меня тоже мама учила . Я тесто покупаю 50 руб , фарш тоже в ,, Птице ,, беру охлажденый , куриный 156 руб за 1 кг , неплохой . Прихожу домой , быстренько налепила и уже через 25 мин готова 1 партия . Жарю под крышкой . 5 пирожков за 1раз жарится . Если осталось тесто и фарш , убираю в морозилку . А , в фарш , конечно , добавляю лук , чеснок , соль ,специи . На другой день бывает жарю пирожки с капутой из остатков теста . Не люблю делать много , люблю на раз поесть . Люблю ,чтобы свеженькое . В выходные можно и тесто свое поставить и фаршу накрутить домашнего . Привет с Урала Россия .
@@user-xd9fc2jy9p почему-то боюсь, что не прожарится . Чебуреки и пирожки с готовой начинкой не боюсь ,всегда получаются отлично. Я на Урале родилась) в Соликамске.
@@user-ee4vy7oz6q а вы попробуйте пожарить, а потом если не прожарились в микроволновку на минутку
@@user-ee4vy7oz6q Я жарю на уиеренном жару , это из 6 на 2ке . Под крышкой по 7 мин скаждой стороны . Кладу столовую ложку фарша с горкой , залепляю , потом ладонью приглаживаю до толщины пирога 1,5 - 2 см .
@@user-xd9fc2jy9p Когда-то жили в Нижнем Тагиле, после работы зайдешь в домовую кухню, а там все свежайшее- пироги с капустой, расстегаи, шаньги.Хочешь бери готовое, а хочешь бери тесто и сдобное и дрожжевое и пельменное и все было вкусно. Привет с Донбасса
Хошан очень вкусный. Ужин я в Ташкенте попробовал мне понравилась и у вас такой вкусный получилось
Сохраняю, позже попробую.🌹
А я просто так же обжариваю. И в духовку до готовности.всегда так делаю
Добрый вечер! Вкусненькие беляшики. Спасибо большое за рецепт.
Умница, умница!!! Молодец
Надо попробовать!!!
Отличные беляши
Наташа, я немогу понять , зачем выдумывать осложнения. Для рекламы пароварок ? Глупости, которые отнимают у хозяйки много времени и и страдает семейный бютжет.
Это не придуманные осложнения. Они действительно готовятся на пару. Не хотите покупать, не берите. Сейчас практически у 80% есть мантоварка. Делайте в ней. Без пароварки это будут просто беляши.
Хошан-национальная уйгурское блюдо, оно реально нааамного. вкуснее чем беляши, только к нему полагается соус. Желательно кушать его горячим.
Оооо это сказка 😁👍🏻🌹
Наталья извините, хошан это блюдо из пресного теста и обезательно начинка из тыквы, мясо и лука обжаривается и на пару готовится блюдо уйгурское называется қошаң.
Супер!!!
У нас на рынке такое мясо красивое не найдёшь. Спасибо за рецепт. С наступающим Вас Новым годом. Всех вам благ и успеха на ютюбе.
Популярное в Киргизии блюдо, там их ела👍🏻
Спасибо!!!!
Супер!
Здравствуйте. Это Хошан Уйгурская блюда. Пресном тесте вкуснее с тыквой. .
Здравствуйте, Наталья. Очень аппетитно. Спасибо. А что такое разительное масло?
Все хорошо,но хошаны готовятся с тонким тестом. Для этого его плотнее делают и вымешивают тщательно. Чем меньше теста и больше мяса тем лучше. Раньше хозяйку проверяли как она их может готовить. Дрожжи должны давать не толщину, а мягкость. А здесь мясо и не видать, сплошное тесто.
Это какой национальности блюдо? Татарское?
@@aruna_echo Да, какая разница. Главное что бы вкусно было. Если так сильно хочется знать, то просто погугли.
Разговаривал сам я с собою
Ведь за дверью любовь не ждала
И накладывал правой рукою
Ужин в чашку , что в левой была
Кушал жадно, проглатывал быстро
Словно счастье за дверью ждалО
И подкладывал правой рукою
Это счастье что блюдо дало 😊
😍
Игорёк ты как всегда супер молодец!!!
👍👍👍❤️
Добрый вечер!
Это любовь...🙂👍
@@elenalowen3405
😊☀️🐥
Интересно , девки пляшут))
Надо попробовать такое!
Спасиб.Наташа..🙏
Не канал, а золото 👍
Спасибо за рецепты будем готовить у тебя всегда все супер ты умничка
Хороший рецепт, спасибо. Только дрожжи живые называются. 😉
Я тоже считаю что смешанный фарш будет сочнее. Очень постная говядина. Ну а в остальном всё отлично 👍
Фарш на ваше усмотрение
НУ, ЗАЧЕМ СТОЛЬКО СУЕТЫ И ВРЕМЕНИ, ВСЁ ГОРАЗДО ПРОЩЕ, РАССТОЙКА И НА СКОВОРОДУ, ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ!!!🤗
Ооо огонь
Ой,а я бы попробовала бы так же приготовиь.Спасибо
Молодец!!!!!
Интересненько
تسلم الايادي يا قمر
Ведь весь кайф в хрустящей корочке пирожка жареного в масле, а тут пропаривают корочка казкисает, и что получается ...
Это уйгурское блюдо. Мясо режиться .добовляеться зра чорный перец курдюк. И плетеца касичкой вокруг . И подаеться с соевым соусом и горечью для лагмана. Но ни как не со сметаной. А рецепт хороший!