Quand l'épicerie se la joue fine
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- L'épicerie fine est l'un des seuls secteurs en croissance (plus de 2 % en 2016) dans les rayons alimentaires. Confiture à l'ancienne, saumon fumé et épices exotiques... ces produits d'exception ont envahi les magasins ; et les boutiques spécialisées se multiplient. Même les hypermarchés leur font une place. Des coulisses de la grande épicerie du Bon Marché à Paris à l'ouverture d'une boutique branchée à Marseille, ce documentaire propose une enquête sur les secrets des nouveaux épiciers.
Où l’on perd la tête dans les rayons de la caverne d’Ali Baba de la bonne bouffe du Bon Marché, où l’on se glisse avec délice dans les secrets des huiles d’olive les plus parfumées de Grèce, où l’on part à la découverte de petits fromages de brebis produits dans les quartiers nord de Marseille.
Un film de Lise Thomas-Richard
Montage de Gulian Le Tallec
Diffusé le 9 juin 2016
Le Doc du Dimanche, France 5, 52' -
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Les "graines de la paix" :
- Prix d'achat : *22€*
- Prix de revente : *115€*
Pourquoi être dealer quand on peut vendre des épices ?
Parce que c'est légal. Monte un commerce et critique après merci.
@@abegugo5486 Whooosh
115e auprès de l'épicerie fine. Entre ça y a le coût de la chaîne qui amène a ce dernier maillon, les taxes, employés, douanes d'exportation, ect
je regarde seulement
@@abegugo5486 Bonsoir, je vois votre commentaire longtemps après :)
C'était évidemment de l'humour ! J'admire la réussite entrepreneuriale.
Jamais je ne paierai de tels prix pour des essences de graines de maharaja bio des Philippines antillaises ou je sais pas quoi, là... J'en ai les moyens, là n'est pas la question. Je ne suis juste pas sensible à tout ce raffinement culinaire trop compliqué pour moi. Mais si ces riches clients sont satisfaits, si cet argent soutient plusieurs intermédiaires et peut nourrir des familles, si ces commerces favorisent un mode de consommation plus sain, plus responsable et de meilleur qualité, alors il n'y a que du positif. Encore une fois, merci les riches !
la start up qui vend l huile d olive dans une bouteille transparente... l huile d olive se met toujours dans une bouteille foncée sinon il ne se conserve pas bien, la grosse erreur quoi
n'est-ce pas-là l'idée? En embouteillant dans un contenant transparent, l'huile ne sera plus utilisable en un court temps, et le consommateur non avisé devra en racheter souvent...
claire dionne bonne déduction, l'huile devient rance
Pas pour rien que les bouteilles de vins sont en majorités foncées, le fameux goût de lumière
@@olima1502 C'est quand même inoui (désolée, pas de trémas) de constater que l'artisan semble avoir beaucoup investi (temps et argent) pour développer une bouteille d'huile qui représente sa marque. La forme est recherchée et vraiment très jolie à voir. Sans connaître les propriétés d'une bonne huile et l'environnement exigé pour en préserver la qualité, j'aurais été tentée d'acheter, mais voilà, une bouteille transparente... c'est bien triste, mais ça sent soit l'amateurisme soit l'arnaque. Dommage.
@@clairedionne559 Parce que le packaging de la bouteille transparente c'est tendance et ca vend. Pas pour rien que bcp de rosé adoptent ces bouteilles.
Faut savoir que le pire ennemie d'un vin (et autre), c'est la lumière des néons. Littéralement, ca altere leur gout. Si ils vendaient leur huile sur court terme, pourquoi pas, mais ils vantent des bouteilles millésimés (ex cru 2006). Alors ils peuvent bien les avoir garder au fond d'une cave, une fois sur une étagère d'épicerie, elles peuvent en etre affectées
J'habite à côté d'un igp&aoc d'huile d'Olive (les baux de provence), et le moulin où on l'a prend, j'ai jamais vu une bouteille en verre
@@olima1502 Ainsi, forcée au-travers de l'étroit tunnel du rendement pécuniaire, la tradition pourtant millénaire perd de ses plus belles plumes. Il faut donc toujours demeurer vigilant, et en tout, pour ne pas se faire servir... que du rêve... Bonne année tout de même!
Les 3 premières minutes sont à mourir de rire. On est bien à Paris haha.
Excellent vidéo , excellente travaille.
Je ne dit pas que tous sont réglo, mais faut comprendre qu'un produit fait a une échelle non industrielle (ou de masse), ça coûte.
Surtout qu'a moins d'etre bien placer et fidéliser sa clientèle (bcp de fond et années de travail donc), niveau passage ça peut être chaud
Un restaurant qui pour moi force l'admiration c'est les grands buffets a Narbonne. 1000 couverts par jour, tout fait maison, plateau de fromages de 110 références avec un mof fromagers, vin vendu au prix domaine. 36e pour du a volonté
Mais ça c'est pas tout le monde qui peu se le permettre
34:36 j'ai cru qu'il faisait gouter au chèvres 😂😂🤣
Mdr moi quand je fais mes courses comme je sais ou tout es je prend et je regarde rien d'autre donc bon leur "plan" tombe a l'eau mdr
Super vidéo comme d'habitude et vivement la suite
y a tjs des gens pour tout les gouts .. c ca qui fait tourne le monde !!! 😉😉😎😊😊😉🤗🤗🤗🤩
Quand on réussi à vendre de l'eau à 15 euros le litre, on comprend tout de suite pourquoi le monde s'est complétement dérèglé ..
reel
J'achète à l'épicerie fine. J'achète mon eau 15€/l. J'achète mon riz 10€/500g. Mon jambon 100g/10€. Tout est comme ça et c'est magique. Depuis je bois 1l d'eau par semaine et j'ai les reins niqués. Mzis j'adore
Le grec qui dit : On courrait après les tortues de terre... Il devait pas courir vite...
Acheter pas cher et revendre 5 fois plus cher c est une honte
isabelle roussel, des valeurs sûr, oui ce n'est pas donné, en revanche, il y a pas photo sur la qualité.... Ça change des medres que l'on nous vend dans les supermarchés.. ..
Suis caviste et épicerie fine, si j’avais de tels marges, je serais pas à me poser la question ou je vais en vacances cette année 🤔 pas trop vu ou y’a x5
Un peu exagéré pour du riz ou pour de l'eau ! MDR je sais pas qui sont ses clients..mais lui, il vit dans une autre planète !! lol ce qui me gonfle c'est de voir que c'est toujours que pour les riches !! heureusement qu'ils ne peuvent arrete le vieillissement et qu'ils sont généralement pas beaux ! lol et ce qui me fait rire avec les riches ou ses riches..ils courent apres l'argent, la richesse , ou entrepreneurs, sociétés..comme ci, ils allaient jamais mourir ! ou qu'ils seront enterré avec leur argent !! courir apres le temps...pour quoi !? avoir une belle maison, voitures...courses contre la monte ! apres, ils font parlé de défit ! tu parles ! A surconsommer la planète d'ici 20 ans, il n'y aura plus rien a exploiter pour la futur génération !!! quel cinéma !! ns sommes dans ce monde, Univers des fourmis ! des simples fourmis qui polluons a grande échelle !! Au lieu de penser a votre petit nombril pensez aussi a ceux qui crèvent de faim bande de moutons imbéciles heureux ! (..) car, courir apres quelque chose.., qui se trouve tout simplement a l’intérieur de soi tout simplement...proverbe indien ! la fierté de l’Élysée !?? MDR contribuer, nourrir des élites francs maçons, y a pas de quoi être fiers a nourrir des pourris qui participent au KO de notre monde, guerres, esclavagismes etc etc..pas de quoi être fier franchement...j'aime bien la fermiere...et ses chevres, on sent bien que ses chevres sont heureuse ! et l'épicerie...egalement... :-) Attention aux requins !! mon produit !? lol Le produit de la terre oui ! et de Dieu !! ;) bientot la nourriture, épices seront que pr les riches !!! les pauvres auront que de la bouilli c'est hallucinant !!! un monde de fou !!!! alors, que c'est naturelle qui provient de la terre !!! dingue !!! ce monde est fou, fou, fou !!!
C'est le capitalisme bébé
max fait ton jardin en permaculture si tu trouves ça trop cher
mdr le jus vert...
Épicerie fine ça donne envie d'acheter, les yeux fermés, et le nez pincer..... Huuummmm j'ai faim...
puis tu guettes le prix et hop t'as plus faim.
@@Ambient-Track ramadan surprise
Bien merci.
280 euros le kg pour du bœuf venue du Japon ?? vous êtes des malades avec 280 euros moi je mange pendant une semaine ...
Pour ma part c'est 1mois et demi
t'es quand même pas obliger de manger 1 kilo de viande en 1 jour ... Après je dit ça ...
280euros tu mange pendant une semaine sava tu mange bien toi
seulement 1 semaine !!! avec 280€ je mange presque 2 mois ... :p (évidemment ça dépend de ce que l'on mange)
3 semaines avec 280 euros ici...
L'epicerie fine Delphine Plisson a fait faillite. Il ne faut pas s'en etonner
La sélection de produits et la saveur: le nerf de la guerre pour un commerce en épicerie.
Parole de grossiste alimentaire spécialisé en conserves importées d'Italie, de Grèce, de Tunisie, du Maroc et d'Espagne
32 € le kilo d asperges mais wtf
c'est pour respecter le producteur mdrrrrr
@@squeezepond respecter le compte de banque aussi mdr
@@nathan_tm24 mdrrrr
MAIS QUI PEUT SE PERMETTRE D ACHETER DES PRODUITS AUSSI CHERS /////////////
Y a bien 16m de français qui arrivent à mettre 10%d'un SMIC dans la clope 🙄
Les snobs, les riches
@@aguilona Les snobs ne peuvent pas se le permettre, mais ils le font quand même.
C'est horrible de savoir qu'au royaume de la bouffe, l'épicerie est devenue boutique de luxe. Un scandale!
Shana. Exacte 32,90 euros le kg pour des asperges lol ..
Cest la preuve que dans les grandes surfaces on nous vends que du poison ! Ceci dit je suis convaincu que ces epiceries profites du systeme en appliquant des prix excessifs
NABILA Ziada une boutique de ce genre ne peut exister que dans de grosses villes ou coin chic.
Ou le coût des loyers est forcément plus cher.
Et que la ou Auchan peut négocier via un achat en masse, la petite épicerie prend au compte goutye
Marketing + riches et stupides = Fortune !
Tant qu'il y a du pigeon
Cool
280 le wagyu Français. L'arnaque totale.
toujours c les meme; voleurs de richesses
Un beau packaging sentant bon le produit de qualité sentant bon la vieille France mais moderne à la fois (voilà ce qui marche à fond) et voilà comme les bobos se font avoir! Tu veux de la qualité moi je me déplace jusqu'à la ferme et chez le caviste pour mon vin. M'enfin bref, pas mon problème si tous ces parisiens brise burne se font avoir ah aah que du contraire j'en rigole!
Les gens font avec leur revenu. Si a Paris ils ont un salaire de fou, ils s'en foutent de payer plus cher
Quand je vois la maison de la truffe a paris qui vend jusqu'à 5 fois plus cher sa merde.. et que dire de son huile d'olive a 500e litre avec de l'arôme de merde
Après, pas tous prennent les gens pour des cons. Et certains produits ne sont pas toujours accessibles a moins de faire x heures de voitures
Vs êtes vraiment les eeuls
L’arnaque 😂…
L'eau d'iceberg... prix, je préfère l'eau du robinet. Mais ou va la presse et la tele pour faire une émission de Merde totalement inutile pour faire du frique? Ils nous prennent vraiment pour des gros cons...
Hallo