[다큐에세이29-1] 재형씨의 찾아가는 커피 (푸드트럭)
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- čas přidán 13. 09. 2024
- [다큐에세이] 여기이사람 29회 ep.1) 재형 씨의 찾아가는 커피
여수 관광 일번지 오동도 입구에는 재형 씨의 푸드트럭이 자리해 있다. 재형 씨는 몇 해 전까지 서울에서 아이스크림 가맹점을 운영하다. 나만의 사업을 하고 싶어 고향으로 내려와 푸드트럭을 차렸다. 특히 재형 씨의 푸드트럭은 손님들이 쓰고 간 편지를 보관해 두었다가 보관 1년째가 되는 날 발송하고 있는데, 이는 여행지에서 보고 느낀 것을 편지라는 매개로 추억하게 하고 싶은 재형 씨의 다정한 배려. 다수는 아니지만 여행의 의미를 찾고 싶은 이들에게 좋은 반응을 얻고 있다.
재형 씨는 비록 길가에서 파는 노점이지만 절대 고수하는 원칙이 있다. 열두 가지의 커피만 파는 그의 가게에서 생과일주스는 절대 취급하지 않는 것. 생과일주스는 기계를 바로 바로 세척해야 하므로 위생관리의 어려움이 있기 때문이다. 손님에게 파는 음식은 내 가족이 먹을 수 있어야 한다는 신념으로 푸드 트럭을 운영하는 재형 씨.
소규모로 시작할 수 있는 푸드트럭의 장점과 더불어 커피와 편지라는 아이디어가 좋아선지 재형 씨의 푸드 트럭은 벌써 9호점 오픈을 눈앞에 두고 있는데...
사람들의 발길이 닿는 곳이라면 어디라도 찾아가 편지지와 함께 향긋한 커피를 건네주는 재형 씨의 이야기를 함께 한다.
![[다큐에세이39-1] 요코와 토모코의 맛있는 빵집](/img/n.gif)
정말로 보기 좋습니다.
번창하세요.
화이팅 하시지예~
저도커피바리스타가
꼭해보고싶네요
저도바리스타자격증이
있거든요ᆢ
요즘자격증이있어도
취직이어렵고힘든거같아요ᆢ
저는그래서요ᆢ다시
커피1급을도전하게
될거같애요ᆢ
부럽습니다저는
장애인자립카페가
하고싶거든요
열심히하시는모습보기좋아요 전남분이시네요여수~ 저는광양입니다경상도쪽으로이사가서해보고싶어서요
잘보고 갑니다
장사에 대한 열정이 강하시고 보기 좋네요
ㅋㅋㅋ 불법을 아름답게 포장해주네...
저도관심있는데 차제작에 비용이얼마드나요?
비용이 얼마나드나요~장소때문에힘들다고하시는분도있뜨라구요 푸드트럭한번해보고싶어서요 ~
허가는어떻게받다야하나요
푸드트럭 커피판매 준비중입니다
커피에 전혀 지식도 없고 커피를 좋아하지도 않는데
걱정입니다
조언좀 부탁드려요
초반 할머니 반말이셔
썬글라스낀 첫손님 아줌마 말하는거 싸가지없네
탈모구먼..