🇫🇷Maledetti francesi! Le loro enoteche sono migliori delle nostre(?)😱 - Speciale Francia Bordeaux
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- čas přidán 27. 08. 2024
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Questa giro si va a Bordeaux alla scoperta di una delle enoteche più belle della città. La caratteristica di questa enoteca è che vinificano direttamente nel locale come si faceva una volta.
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/ versamiancora
Ciao Franci, complimenti per questo video a Bordeaux, l'atmosfera che si respira è quasi romantica, bello veramente... Alla prossima!
Grazie...un'emozione unica...
Non amo i vini francesi ma amo imparare ogni giorno cose nuove, video interessante e anche complimenti a chi lo ha montato, il livello sta salendo tanto
Se ami davvero il vino non puoi non amare il vino francese. Non puoi non amare il buon vino ovunque venga prodotto. Se non ami i vini francesi devi anche motivare ciò che dici o almeno provaci...
@@giorgiomarcelli1969 quindi se ti piace il tartufo ti deve piacere anche il gorgonzola perché entrambi sono cibo. Mai sentito parlare di gusti personali ?
Hai perso un'occasione per far bella figura, puoi commentare l'autore, ma quelli che vanno a polemizzare sugli altri commenti non sono educati e lo fanno per bisogno di attenzione, scommetto che fai così anche nei gruppi sui social, siete una categoria di persone poco gradite ma non lo capite e se ve lo fanno notare rispondete anche male anziché scusarmi
È come se vedi una scarpa in un negozio che non ti piace, entri a dirlo al negoziante o sei intelligente e passi oltre ?
Ecco...sii intelligente d'ora in poi... passa oltre
Non ti darò ulteriore attenzione
Buona vita
@@ChefAlessandroMarasco Mi dispiace che il mio commento sia stato percepito come "scortese". Chiedo scusa, non volevo essere irrispettoso nei suoi confronti. E' chiaro che ognuno è giusto che abbia i suoi gusti personali. Sarei stato contento di uno scambio di opinioni in merito ma in tutt'altri toni. Visto che non è possibile, tolgo il disturbo.
@@ChefAlessandroMarasco Che paragone sarebbe quello tra tartufo e gorgonzola? è come paragonare vino e acqua perché entrambi sono bevande; avrebbe avuto più senso paragonare il tartufo con uno champignon.
@@spike1939 come paragonare il tuo commento con uno intelligente… forse hai ragione 😅
sono capitato a Bordeaux quasi per caso subito prima del covid grazie all’offerta del volo da non poter rinunciare.. una città stupenda che rispecchia in pieno l’eleganza del vino che porta il suo nome.. spero di tornarci a breve..
Ps.. uno dei video più riusciti sul canale.. x dirla alla francese chapeau 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie mille
Bellissimo video come sempre...grazie per le chicche che ci regali.
PS: solo un colpo al cuore veder aprire una bottiglia in un posto così sopra il cercine... :O
Bono il Bordeaux ma meglio il vino della Borgogna. Comunque lì in zona sul mare ci sono delle ostriche a ferro di cavallo. Magari con del buon Bordeaux bianco.
Che figataaaaaaaaaaaaa e la pronuncia va benissimo 🙂🙂🙂🙂
Vivendo all' estero ho la possibilità di trovare molti bordeaux che partono dai 15 a 60 euro. E devo dire il taglio bordolese ha pochi rivali al mondo come eleganza gusto, profumi e sentori terziari. Non a caso è il bland piu utilizzato non solo in Europa ma anche nel nuovo mondo.
Ho ho lavorato diversi anni in Borgogna e studiato al cfppa di beaune e posso dire che fanno scuola. Sono sia sommelier AIS ma soprattutto riconosciuto nella Sommellerie Francaise, intronisé che valier du tastevin au Clos de Vougeot. Perciò l argomento mi sta a cuore.
In italia spesso i vini mon sono conservati a temperatura, persino nei ristoranti di lusso potete girare Roma e Firenze e vedrete delle cose assurde. Dei Sassicaia tenuti in estate a 40gradi nel locale....
I francesi sono piu bravi nel commercializzare vini, anche perche in italia prendono dei non professionisti spesso anche malpagati, persino a montalcino ho visto una ukraina che parlava poco bene italiano e nulla sapeva dei vini...
Non occorre avere l enoteca o il ristorante di lusso per impiegare un sommelier, un professiomista lo paghi di piu ma ti fa guadagnare di piu e rende piu felice la clientela.
E infine le bottiglie devono essere sdraiate.
Per la barrique bisogna sapere la grana del legno (allier, slovene...), la tostatura e vedere se è il caso di metterne di primo passaggio o di secondo passaggio... Sono piu forti di noi.
Bel video !!
Trovo molto interessanti i tuoi video bravissima,non ricordo qual'e'enologo Italiano diceva sempre i francesi sanno creare oro con vitigni mediocri ,in Italia con vitigni d'oro creano vini mediocri abbiamo tanto da imparare dai cugini.
E' un video-sturbo,mette voglia di andarci,a Bordeaux
Assolutamente
@@francescapiromalli9583 Daje Versami.......ti aspettiamo in Friuli
Io voglio più enoteche francesi, son curioso
Sarà fatto
Ciao, concordo pienamente con ciò che hai detto. In Italia, nel legno, mettiamo di tutto. Questo costume non sempre premia, anzi... Spesso livella la qualità di tanti vitigni nascondendone ed accomunandone la natura e caratteristiche.
Grazie mille per il tuo intervento..
Spesso si copre la spettacolarità dei vitigni.
Grazie giorgio
@@francescapiromalli9583 Grazie a te Francy. Trasmetti, con toni moderni e comprensibili, la vera (che condivido) essenza del mondo del vino. Potresti essere paragonata ad un montepulciano di Emidio Pepe. Ottimo proprio per la sua semplicità. -non hai bisogno di "filtri e legno" per trovare la tua dimensione.
@@giorgiomarcelli1969 wow
Salve si possono sapere i nomi dei vini in degustazione?
Perché non ti sei portata dietro Michele? I suoi commenti sui prezzi dei vini sulla scala a chiocciola sarebbero stati spettacolari! 🤣🤣🤣
Michele..era lì...
@@francescapiromalli9583 Ma ce lo hai nascosto!
Magari sul vino possiamo anche giocarcela coi francesi, ma sulla cucina gli facciamo 10 a 0. Infatti Giovanni i salumi li ha presi in Italia...
🥂 SANTE' !!!
Malbec nel taglio bordolese ?!?!?
Assolutamente si, i 6 vitigni presenti in quella zona sono Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Malbec, petit verdot e carmenere
malbec//////?
I vitigni sono 6, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec per l'appunto e Carmenere
Noi italiani pensiamo di essere i più bravi in tutto quando magari non è così… in tutti i settori ci stanno sorpassando….
In questo settore non ci hanno mai sorpassato
Perché non abbiamo mai superato nessuno (Francia)
Bel video ma non credo che come vino e soprattutto cucina ci servano lezioni dai francesi anzi siamo noi a poter dare lezioni a loro
Sarò patriota, ma vino ed enoteche italiane sono migliori.
Non é essere patriota il tuo....
Felice per te di esserti liberata di quel fallito di michele