【Joeman】495元的奢華滷肉飯對決40元的平價滷肉飯！【Joe是要對決S2】Ep20 ft.鐵牛
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- 以前只要出國超過一個禮拜，就會開始想念台灣的滷肉飯，滷肉飯這種料理雖然看似簡單，但不同流派的滷肉飯差異也十分明顯，這次我們特地實際走訪大台北地區品嘗七家不同風格、不同價位的滷肉飯，比較一下到底差異在哪！這一集也是充滿罪惡，千萬不要晚上點開...
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拍攝器材:Sony A7m3、 RX100 m5、GoPro Hero 7 Black
收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
以後我的滷肉飯只要加松露
我就請大家吃
我是平價派🥴
ok啊
讓我看看
杰哥不要啊~~~
你為何不帶你老婆一起去
支持鐵牛🥰🥰雖然宣傳直接不說丸game了還是怪怪的哈哈哈哈哈
老闆買了一台超跑，無法同時載來賓跟攝影師，於是租車
真是樸實無華啊！
看到那個松露跟鴨肝
熟悉的音樂在我耳邊響起
許願對決入耳式耳機
平價耳機(99元) V.S 奢華耳機(X萬元客製監聽耳機)
平價耳機除了原道其他沒有對手
耳機是要怎麼拍啦
有專業儀器可以將耳機聲音錄下來
給Joeman.來賓和觀眾猜猜
再評價哪副耳機最值得買
若有機會也可以介紹耳機升級線材
甚至是訊源(音樂播放器)也可以當題材來拍
這禮拜音響展 先做音響的吧
九妹表示 只有200萬元的耳機能聽 其他都是垃圾
太過份了！辣妹就帶去睡85萬的高級床墊😅
宅男就帶去吃便宜的滷肉飯！🤣
價值觀崩壞啊
而且每家只點一碗
難道帶妹子吃滷肉飯嗎哈哈哈
補充一下平價滷肉飯
民生東路的名家滷肉飯
淡水北新路的源味滷肉飯
晴光商圈流動攤販廣場的豬腿飯. 滷肉飯
都沒超過40元而且我覺得很好吃！😋
滷肉飯有些人喜歡肥有些人喜歡純肉燥瘦肉！
但是我覺得最重要的是.. 有沒有先把肥肉炒過逼油！
白飯的品質和含水度也不能馬虎！
配菜不要用敷衍的黃蘿蔔片！
筍絲.滷蛋. 油豆腐. 酸菜都不錯！😘
至於奢華的滷肉飯我就不補充了！反正我吃不起😒
正能量!獨孤求敗 淡水那家超好吃！而且小碗沒記錯才$25有夠便宜
Joeman: 從來沒有看到滷肉飯上有松露欸
Fred知道要邀請誰了吧((
注意到一個細節 最早有討論到滷肉飯拌還是不拌 鐵牛說不拌 不過第二家時 九妹就直接拌下去了XDD
但是看到半熟蛋，就想絆他
@@user-ht5ss5qh5i 哈哈因人而異 我覺得只要半熟但都很好吃xdd
@@HCChen86 半熟蛋就是要絆XD （絆派
@@HCChen86 分鐘的時候？
Joeman的影片都很有質感，主題也很多樣符合不同訂閱者的喜好😌
不行，我對優秀滷肉飯的定義就是好吃且便宜，
495元我不如去吃火鍋或燒烤
貴就是好👽
滷肉飯就是平民美食
這麼貴我覺得違背滷肉飯的意義
他是給你可能 一年吃一次的lah
我覺得應該沒有人會每一天都去吃吧
同感
真的，完全無法接受......我認為的滷肉飯就是要俗又大碗，不用很好吃，但要對味
看到標題一直想不要有今大 不要有今大
我不想再排隊了...
好吧...排隊吧...
排隊時間+1h
繼續排吧...哭哭
今大真的有很好吃嗎？
（香港人表示不知道，很想去台灣😭😭
登愣
@@gabriellau123 吃胡须张就够了，今大最厉害的我觉得是苦瓜排骨汤……
身為南部人，不甜的滷肉飯不行（欸
果然是无糖就是无法不加糖的台南啊
南部滷肉飯就是要讓糖炒出糖色再魯才對味
山本
妳就很甜。
台南人吼
不行，看到鐵牛就想到之前的影片是鐵牛跟老婆一起邊喝酒邊組樂高，然後喝醉了一直跟老婆撒嬌XD
愛家好男人
最奢華的滷肉飯明明就是
Fred做的
再偷灑點松露，別讓我老婆知道
真的 外面賣的都沒Fred做的貴
fred做的會變成松露飯
松露比例大過滷肉
感覺材料一定有和牛跟松露...
肉松飯(不是簡體字)
配飯番再度襲來！
大家是「拌派」還是「不拌派」？
.
嚴重警告⚠️
千萬不要睡前觀看
後果自負
我超勇der
拌
不拌！拌了跟那個不就一樣了嗎？
滷汁太少就會拌，滷汁夠多就不會拌
伴飯
結尾說買兩三集momo的產品，接下來看車
今大滷肉飯真的超好吃！
幾乎每個禮拜報到的三重人👏🏻
今大心目中第一
啊啊啊啊啊啊啊就是要對決！！
吃飯配九妹的新片超棒的
來啦，下一集，混沌麵對決！
雜醬麵
Joeman又要上發燒了
直接找一集邀請蛇丸了啦～
+1 推
果然上
推
真的 滷肉飯 就是要揪蛇丸鐵牛兩兄弟都要阿
滷肉飯是台灣的代表食物之一，特色就是便宜好吃吸引人，總覺得貴了它就不是滷肉飯
2:03 教育部影片王者是三小啦
傑哥不要喔XDD
2:03 教育部影片王者也太好笑了 根本是成名作品 從國中笑到大學
傑哥不要
傑哥不要
讓我看看！
杰啦
去年開始杰哥不要在bilibili也開始紅
身為南部人 滷肉飯 和 肉燥飯 給人的感覺
小塊的不管碎肉絞肉肥的多瘦的多 都叫肉燥飯
滷肉飯是一大塊三層肉 就是在台北所謂的爌肉販
南部人+1
絞肉或肥肉都是肉燥飯(我住的地方很少看到絞肉肉燥飯就是了)
滷肉飯是三層肉。
另外，台北人叫的珍珠奶茶，台南叫波霸奶茶，珍珠奶茶是小顆的。
南部人加一 完全同意你的說法
你可能還沒吃過所有南部的東西，
南部也有爌肉飯（三層肉）、滷肉飯（肥肉）、肉燥飯（瘦肉）
鳳山這三種都有賣
@@user-qi1rd4il2c +1 我也是這類型的南部人XD
台南人肉燥就是肉燥 魯肉就是大塊的
Joeman真的很用心提攜後輩，鐵牛不錯~~加油!!
鐵牛不算後輩吧 他做很久了
19:50 鐵牛的香菇要給joeman吃...
其實$495蠻便宜的
價值觀崩壞
以這節目是真的便宜了
我活30幾歲才知道..原來我居然窮到連滷肉飯都吃不起！🤣🤣🤣
已節目來說，其實好像蠻便宜
因為這次是找鐵牛不是找妹子XD
我要一碗有台灣價值的滷肉飯：
由在地台南重罰六千爐渣米+
英皇特許美國萊劑滷肉
這應該不是平價派的吧？
我吃了30幾年的平價滷肉飯.......
我現在才知道我連真正有錢人的滷肉飯都吃不起XD
貧窮連滷肉飯都限制
😢😢😢
阿不就都滷肉飯 看在哪賣而已😑
上面放半熟蛋的看起來好好吃！
但我反對把平民小吃用得很高級創造噱頭，
食物都不是最一開始的味道了．
吃過一次蚵仔滷肉飯就後悔幹嘛不點一般滷肉飯跟蚵仔湯?
糊在一起不知道在吃甚麼就只有照相能看而已．
南部的滷肉飯就是北部的爌肉販(一整塊五花肉)，而北部的滷肉飯南部則稱為肉燥飯(切條或切丁)。南部的肉燥飯是五花肉手切的，北部有時會把用絞肉的也稱為肉燥飯而非滷肉飯。
基本上使用絞肉的應該是次一個等級的食物XD
不是蛇丸粉
但耶～真的好像😂
我是滷蛋派
重點是滷蛋的蛋黃一定要跟滷肉和飯攪在一起吃，根本超越半熟蛋
滷蛋蛋黃拌飯我也愛
真的!!!滷蛋超讚
fred才是真正能让价值观错乱的人吧😂
新北市板橋區中山路二段（萵苣對面）有家葉記藥燉排骨，它的魯肉飯超棒，有機會你一定要去吃看看。
那家真的好吃
去完萵苣就去吃（咦？）
事到如今我才知道.....
原來我連滷肉飯都吃不起QAQ
然後我的廣告就出現了MOMO 而且第一次出現
我也是欸
+1
+1
+1
+1
進來影片還沒開始播放，就看到Joeman拍的momo廣告，馬上被廣告一波😂😂😂😂😂😂
進影片又看到相同影片，真是不知道該說什麼😂
恭喜九妹快兩百萬了 你的辛苦大家都知道的
什麼時候有平價飛機杯vs 奢華飛機杯？順便可以邀請joeman親身嘗試🥴
可以ft.阿滴，哈哈
我覺得不錯
請阿滴拿著飛機杯再表演一次空幹(?
頂上去
這個企劃可以邀蓋伊
我這邊的南部人表示
滷肉飯 是大塊的滷肉、三層肉
肉燥飯 是肉末絞肉或是小肉丁、碎肉
不過我自己吃肉燥飯也會加白胡椒
這是彰化人介紹給我的吃法XD
之前去高雄也是點滷肉飯，來的餐點比較像控肉飯~
肉臊飯真的就只有肉碎 沒有一層油脂。
我有聽南部同事說過 去南部點 滷肉飯
會拿到控肉飯
以前住北部時點了滷肉飯，結果來的肉燥飯。跟老闆說送錯了，我是滷肉不是要肉燥。結果老闆說那就是他們的滷肉飯...
@@serinayuan5097
北部魯肉是絞肉
南部魯肉是控肉(大塊五花肉)
半夜放飯~只能流口水觀望!好幸福的台灣,美食無所不在
幸好嘉義24h都吃的到滷肉飯晚上看就沒問題了
我真的覺得做九妹的片師真的很可憐，每次都要剪這種片
為啥可憐
是指很餓吧 看得到吃不到
吃飽才剪片，剪這集一定要吃滷肉飯。
J C 還以為在酸人
@@lilron8740 +1
鐵牛很會解說耶
住南部 有20元肉燥飯吃飽飽 真幸福😅
真的很爽
九妹鐵牛模仿蛇丸無違和啊www
看完這集
我覺得我還是來碗白飯就好~
可以加點醬油就有感覺了。
哇靠
今大又上了
又要排ㄌ🥴
三重之光
真的是三重之光
難吃
身為台北人，說台北沒美食的，一定都不夠有錢
以前在台北的大學時代常聽到外地人講的笑話：
「在台北，100元以上是吃飯；
100元以下是吃ㄆㄨㄣ」
都到了今大了 我覺得可以順便去吃個五燈獎也不錯~
02:23我彷彿看到全盛時期的joeman（右面摩托）
但是滷肉飯就是平民美食啊，奢華化之後總覺得有點過頭 XD －－到哪的小吃都先點滷肉飯的路過
也沒有奢華的感覺
我覺得可以找lulu拍一個平價吃到飽對決奢華吃到飽
可略過的廣告跟不可略過的都是Joman的momo廣告……
蛇丸吃滷肉飯要配胡椒😂
特地租車以維持品質的努力我們看到了！產品的品質便是節目的品質，切記不再重複三星災難一切便安好，加油！
我在Joeman的影片
看到Joeman的廣告
結果跟影片裡的置入一樣......
我也是😂
一點開就是momo的廣告 節目一開始又是同一個廣告 真是看好看滿🤣
推台北一家超強滷肉飯
台北市北投區明德路313號 振興醫院後面一家鵝肉擔
他名字就叫鵝肉擔
這裡的滷肉飯真的很屌 看起來跟今大風格類似
還可以只外帶滷肉回家澆飯
啊啊啊啊，講出來了，以後人會變多（雖然本來人就很多了）
老司機 啊！
噓噓噓噓噓
明天去榮總就去吃看看！
完了
啊！三十年前住過那裡。
我家附近有一間超好吃的滷肉飯
大碗才25元 超好吃又超大碗
不過在比較鄉下
我住在臺北，平常一碗滷肉飯肯定50以上，自此我認識其他縣市的朋友以後，我才知道，我他媽的我以前吃的魯肉飯是都他媽加金箔喔，有夠貴
身為一個南部人覺得滷肉飯與肉臊飯不同的地方
除了肉以外
還有，滷肉飯的醬汁比較黏稠一點！
肉臊飯稍微清爽一點
有點像北部的瓜仔肉飯
很少看這麼久的yt影片，但joeman做的很好剪接也做的很好欸平常都會偶爾按個跳10秒，超級優質的想按跳過都找不到時機不像有些youtuber的影片會有乾乾的時候
鐵牛 興趣說服老婆讓自己買玩具
給過！鐵牛辛苦惹！
滷肉飯就是要肥肉，剩下的都是旁門左道
看到這麼多個滷肉飯。我很想趕快嗑十碗。。我喜歡今大
有JOEMAN就是按讚啦~
看完都餓了
最便宜的肉燥飯還要40塊 ………… 好貴 Orz
要做平價肉燥飯應該來中南部 隨便一間都便宜大碗又好吃 (ﾟ∀。)
一碗超過35我都不吃
@@zxc1346258 真的，但這些應該只能叫肉燥飯，除了國賓那個可以叫滷肉飯以外。
台南小碗15塊
小碗還40up實在貴
Woww! The dish is very attractive. I also want to try. 👍
Bon Appetite ❤️
能不能來一集 找到北部最最便宜烤肉（吃到飽）跟很貴的單品烤肉對比一下
哪時來個Joe是要自肥 評價保顯套 x奢華保險套
捫心自問，我應該絕對不會嘗試奢華滷肉飯了…
（價值觀崩光）
我朋友美國DC開的簡餐店滷肉飯18美金~
華盛頓物價高
。。吃别的也差不多
這集好看，可以多做一些平民小吃特輯
我們接下來2.3集都momo買
下集預告:評價休旅車 對決 奢華休旅車
我:???????????
對我跟我的錢包來說 鬍鬚張已經算是奢華了
九妹.....你知道一碗滷肉飯40就已經很貴了嗎.....我吃滷肉飯還沒吃過一碗35以上的...
住雙北的覺得很難想像沒吃過XD
賴昱安 我住永和有25的但是很小碗，大部分35的居多分量也比較夠⋯⋯
店租南北也不一樣啊
如果要說滷肉飯和肉燥飯的差別的話，以我小時候跟家人在高雄街邊吃過的飯攤，每一家都會有滷肉飯和肉燥兩種品項，滷肉飯就是白飯澆滷汁，然後配兩小塊滷肉，而肉燥飯就是滷絞肉澆白飯。只是長大以後就很少吃到有完整滷肉塊的滷肉飯了。
老闆來份40塊錢的滷肉飯，加455塊錢滷肉在上面，謝謝🙏～～～～～～～～～
沒有介紹到三元號～真可惜！
北部口味滷肉飯的第一名
魚乾那句話超讚XDD台北都很難吃XDDDDD
喜歡joeman很久啦，最愛的系列還是joe是對決 希望一直堅持下去
早上遇不到，晚上躲不掉😏
晚上看好饿哦
金峰魯肉飯的本體是燙青菜 你們吃錯了
都到羅斯福路了應該吃
溫州街 阿英滷肉飯 的
中瘋滷肉飯1.0/2.0
等去了這家又有人留言應該吃金峰xD
北部人會嫌太甜
松露真的百搭 轉頭看看另一個頻道🤣
廚佛嗎：）
28：30這邊講完接預告還以為你們在momo上買休旅車欸
鐵牛外型粗獷，可是談吐得宜、個性溫和有禮，真討人喜歡～
滷肉飯...我最愛阿英的中風滷肉飯
我覺得滷肉飯就該是滷肉飯
加這些有的沒的根本沒加分
就說創意料理了......
反正只要好吃就好了
真的百看不腻这集 差不多刷了10次了
基隆天ㄧ香滷肉飯是我吃過最好吃的滷肉飯便宜大碗，難得有一次快吃到哭
在廟門出口右一攤，沒有很大碗，可是絕對是最好吃，還有必點的肉羹湯，最佳搭配😋🤤
我覺得滷肉飯要不好吃 也很難
ㄎㄚ哩味ㄘㄥ肉ㄙㄠˋ飯（正確發音）
燥 你所謂的正確發音我卻找不到這個字
@@fy198702 可以去網路上查 我國三時背得不知道教育部是不是又改 我的是打的出來啦
@@fy198702 所以字其實是 臊 喔～ 燥是錯誤的字跟錯誤的唸法 不過也不用拘泥於哪個正確 反正唸錯大家也聽得懂 唸順就好了
如果半夜也有開就好了，很適合深夜畫圖畫到一半衝去吃一波!
開頭廣告竟然是joeman在幫momo業配 然後過了一段時間又看到momo業配 XD
干，大晚上的看到这个。。
北部的叫魯肉飯
南部的叫肉燥飯（+肉鬆）
林健男 正解，但現在在北部大家的理解變成用絞肉偏瘦的叫肉燥飯，其實是錯的，滷肉飯肉燥飯其實原來就是同一個東西，是南北稱呼不同，至於用絞肉或偏肥應該理解成是店家的食譜不同
我是肉鬆加滷蛋派的哈哈
其實 不一樣…
個人覺得滷肉飯就應該只有滷肉飯，加了配菜 蛋 奇奇怪怪的東西 就不是滷肉飯了⋯⋯
只有我的廣告也是Joeman嗎XD（直接無縫接軌這部影片）😂
甜辣醬派的朋友
讚出來
我不是甜辣醬派
賣不到十碗是因為沒有人買嗎？
他的意思應該是販售不超過十碗
亞智 應該是沒有人買，我不覺得這種東西會有限量😂
主要就是賣方便
没多少人会去大酒店吃滷肉饭吧😂😂😂😂
沒有人會去吃500元的滷肉飯
看國賓滷肉的狀態
就知道它至少是隔夜的
這種的滷肉很死鹹
不會多好吃
今天老婆说要看joeman那集卤肉饭，结果一看2年前joeman 那么瘦。
22:23鐵牛幸福笑容藏不住XDD