Акустическая заморозка от Abat - замораживание ягод и фруктов
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Преимущества акустической заморозки Abat перед другими видами заморозки:
- микрокристаллы льда образуются между мышечными волокнами продукта - не нарушается клеточная структура;
- обеспечивается равномерность охлаждения - поверхность и сердцевина продукта замораживаются одновременно;
- практически нет потери веса при разморозке;
- при приготовлении продукт не теряет влагу;
- после разморозки вкус продукта ничем не отличается от свежего;
- сохраняется естественный цвет продукта;
- сохраняются питательные вещества;
- увеличение срока хранения продукта без потери качества;
- доступность сезонных продуктов круглый год.
ну это дорого, проще установить "Рамка Биолокационная с резонатором сталь РБ-002" над шокером. Эффект тот же... но в разы дешевле!
Веруня жжёт ))
не жжёт, а морозит
Действительно, сколько стоит, где купить и про использование рамки очень интересно. Вот бы ответил этот человек на мой вопрос.
здравствуйте, Стелла. Если Вас заинтересовал вопрос приобретения аппарата шоковой заморозки или акустической заморозки напишите нам на почту market@abat.ru Ваш телефон, мы с Вами свяжемся и все обсудим. А по поводу использования ранее упомянутой рамки - не советуем терять время.
Здравствуйте дайте номер ватсаппа !
А где найти видео: Как работать на ШОК-10 или ШОК-6?
Есть ли у вас опыт заморозки рака и каковы результаты?!
Можно ли повторно заморозить продукты после разморозки??
Да, можно!
А для готовой еды если, только потеря массы идёт в плюс к акустической заморозке? Или будет отличаться по каким то ещё свойствам?
Добрый день! Учитывая, что продукт после термической обработки имеет малый объем свободной жидкости и срок хранения не будет исчисляться месяцами, разница в таком случае будет минимальна. Но если дело касается свежих овощей и фруктов, ягод, свежей рыбы и морепродуктов, свежего мяса, полуфабрикатов, икры, то выгодно отличаться будут продукты после акустической заморозки, так как данная технология не только сокращает потери при дефростации до 4 раз по сравнению с традиционной шоковой заморозкой, но и сохраняет вкус, цвет, запах и текстуру свежих продуктов после разморозки. Более подробную информацию по аппаратам шоковой заморозки Abat с акустическим модулем Вы можете найти на нашем сайте в разделе Продукция abat.ru/p-ShockFreezers/
Стоимость ???
По вопросам приобретения шкафов акустической заморозки Abat просим обращаться к нашему партнеру - ООО "Акустическая Заморозка" ru.aefrus.com/general/general
Ознакомиться с актуальными ценами на шкафы шоковой заморозки Abat Вы можете на нашем сайте в разделе ПРАЙС-ЛИСТ abat.ru/Pricing/
Сколько стоит маленькая камера?
По вопросам приобретения шкафов акустической заморозки Abat просим обращаться к нашему партнеру - ООО "Акустическая Заморозка" ru.aefrus.com/general/general
Ознакомиться с актуальными ценами на шкафы шоковой заморозки Abat Вы можете на нашем сайте в разделе ПРАЙС-ЛИСТ abat.ru/Pricing/
Веруня? ) Привет!
Добрый день! Да, все верно