Burger Brötchen | Thermomix® TM5

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Rezept:
200 g Wasser
1 Würfel Hefe
3 Min / 37 Grad / Stufe 2
40 g Zucker
1 Tl Salz
500 g Mehl
1 Ei
4 El Milch
80 g Butter
3 Min / Kneten
Teig 1 Std gehen lassen
Brötchen formen, abgedeckt nochmals 30 Min. gehen lassen
Mit einem verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen
Ofen vorheizen, bei 200 Grad O/U ca 20-25 Min backen