รีวิว SKA หมูกระทะ แบบตรงๆไม่มีอ้อม พี่บี้ เดอะสกา อย่าด่าผมนะ
Vložit
- čas přidán 20. 06. 2022
- SMILEMATCHA
เร่งการเผาผลาญแคลอรี่ ดึงไขมันเก่ามาใช้มาเป็นพลังงานได้ไวขึ้น ลดการสะสมไขมันใหม่ ปลอดภัยไม่ใช่ยาลดความอ้วน
สั่งซื้อ ID Line: @smilematcha
หรือคลิ๊ก🔻 line.me/R/ti/p/%40915erpwd#~
ช่องทางอื่นสำหรับติดตามนักกล้ามหมื่นแคล ติดต่องาน/ สปอร์นเซอร์/ โฆษณาสินค้า
Fanpage: /
Twitter: / 10kcalmuscleman
IG: / 10kcalmuscle
Email: 10kcalmuscleman@gmail.com
Website: 10kcalmuscle.com/
Tiktok:www.tiktok.com/@10kcalmuscle?...
#นักกล้ามหมื่นแคล #coachnay #bietheska
เคยไปมาเมื้อวาน เทียบกับร้านอื่นไม่คุ้มคับ น้อยจิง แต่ร้านสวยดี
อย่าคิดมากราคานี้มันไม่คุ้มหรอก
โค้ชนายพูดถูกทุกอย่าง สมัยหมูกระทะมาใหม่ๆ เกือบจะ 20 ปีแล้ว รุ่นหัวละ 79 99 ไม่เกินนี้ ผมเคยเปิดอยู่ “กำไร” มาจากเครื่องดื่มครับ ยิ่งสมัยนั้นเริ่มเย็นๆ มีน้องเชียร์เบียร์มา โต็ะไหนสั่งเบียร์ จะแบบขวดหรือแบบสด กำไรแล้ว ส่วนที่หมูกระทะจะขาดทุนจริงๆคือพวก “อาหารแปรรูป และ ผัก” หลายคนเข้าใจว่า ต้นทุนไปอยู่ที่ พวกอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ ตรงนั้นไม่เท่าไหร่ เพราะมันหมดตลอด ถ้าลองไปทานแล้วสังเกตุ เจ้าของร้านเค้าจะคอยมอง แล้ว ส่งเป็นรอบๆไปครับ อันนี้ข้อมูลบางๆจากคนที่เคยเปิดมานะครับ
พูดตรงๆมองเป็นกลางนะ ทุกอย่างดูธรรมดามาก ยิ่งเซ็ต569นี้อยู่ในระดับน่าเกลียดเลย ไม่อิ่มแน่นอน ถ้าคิดโดยเฉลี่ยกับจำนวนคนที่มากินด้วยกัน3-4ขึ้นไป ร้านที่ดีคือร้านที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ง่ายและประทับใจกับเงินที่เสียไป สุดท้ายแล้วมองว่า การที่จะทำธุรกิจหรือกิจการอะไรซักอย่างควรจะศึกษาให้มากๆและมองถึงปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคตด้วยจะดีมากเพราะการที่อ้างว่าพึ่งเปิดเลยเกิดข้อผิดพลาดแบบนี้มันฟังดูไม่ขึ้นเลยจริงๆ
ผมไปกินมาแล้ว เอาตามตรงเลยนะ ในฐานะที่ผมเปิดร้านอาหารเหมือนกัน(ชาบู) น้ำจิ้มธรรมดาไป ไม่ได้ว้าวอะไรอย่างที่คนอื่นบอก และอาหารก็น้อย ชุดใหญ่สุด กินเอาตาย ผมว่าเฉยๆมาก กิน2คนหมดยังไม่อิ่มเลย และอีกอย่างหมูทองคำ เหมือนเอาหมูมาย้อมแมวอะ เอาทองวัดมาแปะ555 อย่างว่าแหละ แรกๆก็งี้ ที่คนไปกินกันเพราะกระแส ผมว่าหมูกระทะเสาไฟฟ้าอร่อยกว่าอีกคุ้มกว่าด้วย แต่บรรยากาศร้านดีนะ ใครด่ามาผมด่ากลับ
สำหรับผม ถ้าพี่บี้ทำแบบพวกแนวบุฟเฟ่จะดีกว่านะผมว่า เพราะมันจะคุ้มกับแฟนคลับด้วย ถ้าเป็นผมก็จะทำแบบนี้แหละ เพราะแฟนคลับพี่เยอะมาก พอมากินมันก็คุ้มทั้งพี่บี้และคลับ เห็นคนมาเยอะยิ่งดีใจชื่นใจมากยิ่ง ยังไงก็สู้ๆนะครัช
ถ้าถามระดับล่างอย่างผม ผมพูดได้เต็มปากเลยว่าน้อยจริง ผมเข้าใจว่ากลางกรุง ค่าที่ค่าเช่าค่าใช้จ่ายอาจจะเยอะ แต่ไปกินบุฟเฟ่แบบหัว หรือไปกินชาบูเจ้าๆนึง คุ้มกว่านี้เยอะ ของหลากหลายกว่าเยอะ จากใจผู้ติดตาม The Ska คนนึงครับ
แรก ๆ คุณต้องขาดทุนก่อนครับ ต้องให้เยอะกว่านี้ ต้องมีโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้า หมูแพงหรือป่าวไม่รู้ แต่ร้านอื่น 399 หมูบึ้มบั้ม เค้าก็ขายได้ น้ำซุปต้องอร่อย น้ำจื้มเครื่องต้องถึง คุณต้องศึกษาอีกเยอะเลย ผมบอกตรง ๆ ที่คุณเปิดเพราะมีเพื่อน ๆ น้อง ๆ ยูทูปกินแล้วเค้าบอกคุณว่าอร่อย คุณเลยคิดว่ามันอร่อย คุณเลยคิดว่ามันเปิดร้านได้เพราะมีแต่คนบอกอร่อย แต่เอาจริง ๆ เค้าอาจจะเกรงใจคุณ หรือ แค่เอาใจคุณพูดยกยอคุณให้คุณเปิดร้านหมูกระทะ คุณก็เลยบ้าจี้ตาม เปิดร้านแม่งเลย แต่ผลสุดท้ายอ้ายเจ็บ 5555. ผมดูแล้วคุณไม่มีความรู้หรือไม่ได้ศึกษามาเลย งู ๆ ปลา ๆ เปิด ๆ ไปงั้น บางทีคนที่ติดตามคุณเค้าก็ไม่ได้ซัพพอร์ตคุณอะไรขนาดนั้น ขึ้นชื่อว่า ธุรกิจ คุณต้องศึกษาให้ดีกว่านี้ ไตร่ตรองให้ดีกว่านี้ หรือคุณไปถามไปศึกษาคนที่เปิดร้านหมูกระทะแล้วเค้าสำเร็จดูก่อนก็ได้ ถ้าคุณคิดว่าคุณจะจริงจังเรื่องนี้นะ แต่ยังไงก็เอาใจช่วยครับ ถ้าเกิดจะเจ๊งจริง ๆ อย่างน้อยพี่ก็ยังถือว่าได้เปรียบ เพราะพี่ก็ถือว่ายังมีประสบการณ์กว่าคนอื่น ๆ ผิดเป็นครูครับ สู้
พี่บี้ใจดีกับพนักงานเกินไป
ทำยูธูปดีไม่จำเป็นต้องทำร้านอาหารดี เพราะงั้นเปิดใจรับฟังดราม่าอะแหละเพราะคุณไม่ได้ขายยูธูปเบอร์ด้วยกันเองนะ ถ้าคิดว่าขายยูธูปเบอร์ด้วยกันแล้วไหวก็ตามนั้นเพราะคนตามไปกินถ้าไม่อร่อยไม่คุ้มเค้าไปรอบเดียว จริงๆดูง่ายๆลองเก็บสถิติดูว่าคนกลับมากินกี่%ก็รู้ความจริงแล้ว
ในยุคนี้ถือว่าแพงครับ ถ้าเทียบกับร้านอื่นๆ
โค้ชนายควรมีช่วง รีวิวตรงๆกับโค้ชนาย ชอบลักษณะการรีวิวอ่ะ ดูตรงๆจริงใจดี
ผมไปกินมา คิดเหมือนโค้ชเนย์เลยครับ น้ำจิ้มยังไม่ถึง ราคาเทียบปริมาณถือว่ากลางๆ ส่วนตัวคิดว่าชุดสกาเซ็ตคุ้มสุด 199 หมู 5 จานคือกินอิ่มมาก
สำหรับผมเวลาไปกินหมูกะทะส่วนน้อยมากที่จะคิดถึงเรื่องเงินและความคุ้มค่า เพราะถ้าคิดแบบนั้นยังไงบุฟเฟ่ต์ก็คุ้มกว่าครับ บุฟเฟต์สมัยนี้ราคา 250-300 ก็มีเยอะแยะซึ่งไมได้ต่างจากเสียเงินกินหมูกะทะเลย ชุดนึง 500 เผลอๆ 2 คนไม่อิ่ม เอานี้ไม่ได้หมายถึงแค่ร้านพี่บี้นะ แต่สิ่งนึงที่สำคัญสุดเลยคือน้ำจิ้ม เพราะไม่ว่าจะร้านบุฟเฟต์หมูทะ หรือชาบู ยังไงน้ำจิ้มก็ไม่เหมือนร้านหมูทะแบบเป็นชุดอยู่ดีครับ ร้านที่ชอบคือ จ่าอู่ ตุ่ย วาสนา เปิ้ล ครับ
น่าอายมากเลยครับบอกลูกค้าว่าหมด แถมเอาเมนูขึ้นกระดาษแต่เมนูไม่มีมันไม่สมควรจริงๆครับประเด็นคือถ้าไม่มีก็ไม่ควรเอามาขึ้นป้ายเมนู แล้วข้าวถ้ามันจำเป็นจริงๆเป็นผมผมก็จะไปหาซื้อจากข้างนอกมาครับถ้ามันเป็นความต้องการของลูกค้า
การทำร้านอาหารต้องทำให้ลูกค้าประทับใจตั้งแต่มากินครั้งแรก เพื่อให้เค้ากลับมาเป็นลูกค้าประจำ ถ้าครั้งแรกไม่ประทับใจก็จะมีแต่ลูกค้าขาจร
พี่บี้แกทำร้านอาหารครั้งแรก ค่อยๆปรับปรุงกันครับ ถ้ามันไปต่อไม่ไหวเดี๋ยวพี่บี้แกก็ปิดเองแหละ ฐานลูกค้าต้องอยู่กับคนกลับไปกินซ้ำ สมัยนี้ตัวเลือกมีเยอะแยะครับ หัวละ 599++ บางที่ก็ได้ทุกอย่างแล้วครับคุณภาพ แต่ผมไม่เคยไปดูแต่ตาก็ยังคิดว่าแพงอยู่ดี คุณภาพมันก็ไม่ได้ดีเวอร์ขนาดนั้น โค้ชนายพูดถูกทุกอย่างครับ
ยุคนี้กลุ่มลูกค้าทั่วไปเขาเน้นคุ้ม แต่ถ้าอยากเจาะกลุ่มลูกค้ามีตังค์ไม่ซีเรียสร้านต้องทำสไตล์พรีเมียมกว่านี้ คืออาหารหน้าตา ราคา มันสวนกันกับบรรยากาศร้าน รูปแบบร้าน
หมูกะทะ เสาไฟฟ้ายังไม่ได้ไปต่อเลย หมูแพงไม่ต้องแปลกใจที่ราคามันไปขนาดนี้ เปิดร้านหมูกะทะเวลานี้ ใจถึงจริงๆ
ราคาเซ็ตแพงสุดร้านบี้ ผมเอาไปหาร้านชาบู/ปิ้งย่าง ร้านแอร์สบายๆ น้ำรีฟิลกับแก้มเครื่องเคียง อาหารทะเล ของหวานไอติม ติ่มซำ อื่นๆอีกเยอะ แบบเป็นบุฟเฟ่ต์จำกัดเวลา 1.30-2 ชม. ยังมีทอนเลยเชื่อมะ สำหรับผมว่าแพงมากครับร้านบี้