Καλαμαράκια Με Ρύζι Εύκολα και Νόστιμα // Stella LoveCook
Vložit
- čas přidán 25. 03. 2024
- Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩🍳👨🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩🍳👨🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
* * * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ: / @stellalovecook 🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here: / @stellalovecook
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💌 Instagram : / stella_love
💌 Facebook : profile.php?...
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Recipe ingredients: Squid with Rice Easy and Delicious
-------------------------------------------------- -------------------------
Preparation time: 15 - 20 minutes
Cooking: 20 minutes
Cooking time: 35 to 40 minutes
Servings: 4 servings
Author: Stella Markou
Components:
We want 4 glasses exactly the same size
▪ 1 glass of Carolina rice
▪ 3 glasses of water
In a large and spacious bowl we will add plenty of cold water and add the rice inside to remove all the starch. We will leave it for about 30 minutes. After 30 minutes we will rinse it very well and let it drain.
A total of 1050 ml of water was needed
(Each glass is 350ml)
▪ 1 tin of grated or fresh grated tomatoes 400ml
▪ 1 generous tablespoon of tomato paste
▪ 1 teaspoon of salt
▪ 2 large dry onions, grated
▪ 1/2 cup olive oil (100 ml)
▪ 1/2 glass of tsipouro wine or ouzo (50ml)
▪ 1 clove of fresh garlic or with the CONFI Method
Garlic Easy Method CONFIT For all your Foods ( CONFIT ) : • Σκόρδο που Λιώνει στο ...
▪ 1 teaspoon of sugar
▪ 1/2 teaspoon bukovo
If you like hot you can also use chili
▪ 1/4 teaspoon black pepper for taste and aroma
▪ 500 to 600 gr. fresh or frozen squid.
You will remember the squid, when they are frozen, they boil much easier than a fresh one.
In the last 5 minutes, add 3-4 spices
▪ Follow all the little secrets I give you to have sure success
Υλικά συνταγής : Καλαμαράκια Με Ρύζι Εύκολα και Νόστιμα
---------------------------------------------------------------------------
Ωρα προετοιμασίας : 15 - 20 λεπτά
Μαγείρεμα : 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 35 με 40 λεπτά
Μερίδες : 4 μερίδες
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου
Συστατικά:
Θέλουμε 4 ποτήρια ακριβώς το ίδιο μέγεθος
▪ 1 ποτήρι ρύζι καρολίνα
▪ 3 ποτήρια νερό
Σε ένα μεγάλο και ευρύχωρο μπολ θα προσθέσουμε άφθονο κρύο νερό και θα προσθέσουμε μέσα το ρύζι ώστε να αφαιρέσουμε όλο το άμυλο. Θα το αφήσουμε περίπου για 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά θα το ξεπλύνουμε πάρα πολύ καλά και θα το αφήσουμε να στραγγίσει.
Συνολικά χρειάστηκε 1050 ml νερό
( Το κάθε ποτήρι είναι 350ml )
▪ 1 κονσέρβα τριμμένη ή φρέσκες ντομάτες τριμμένες 400ml
▪ 1 γενναιόδωροι κουταλιά της σούπας πελτέ
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα
▪ 1/2 κούπα ελαιόλαδο ( 100 ml)
▪ 1/2 ποτήρι του κρασιού τσίπουρο ή ούζο ( 50ml )
▪ 1 σκελίδα σκόρδο φρέσκια ή με τη Μέθοδο ΚΟΝΦΙ
Σκόρδο που Λιώνει στο Στόμα Εύκολη Μέθοδο ΚΟΝΦΙ ( CONFIT ) Για όλα τα Φαγητά σας : czcams.com/video/B2FPGXREB1U/video.html
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
Εάν σας αρέσουν τα καυτερά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τσίλι
▪ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι για τη γεύση και το άρωμα
▪ 500 με 600 γρ. καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα .
Θα θυμάστε το καλαμάρι, όπως και όλα τα μαλλάκια, όταν είναι κατεψυγμένα, βράζουν πολύ πιο εύκολα, από ένα φρέσκο. Γιατί έχουν σπάσει η ινες του .
Τα τελευταία 5 λεπτά προσθέτουμε 3-4 μπαχάρια
▪ Τηρήστε όλα τα μικρά μυστικά που σας δίνω για να έχετε σίγουρη επιτυχία
Καλημέρα Στέλλα μας. Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σου.. Είσαι χρυσός άνθρωπος...
@@user-hk3cz7hf6o Καλημέρα σας, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας, καλή εβδομάδα.
Γλυκιά μου Στέλλα σε αγαπώ! Πάντα τις καλύτερες συνταγές με όλα τα μυστικά. Να μην το ξεχάσω είσαι μια κούκλα!!!!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά με πολύ υγεία.
Καλή Σαρακοστή, εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Just made this for dinner. A beautiful and tasty meal. The calamari was very tender and the rice was full of flavour. I will definitely be doing this again.
Good evening from Greece, thank you very much for your kind words and for so much love. Thank you so much for following my channel and liking my recipe. I am truly grateful and thank you a thousand times.
Έγινε τέλειο 👍😋😋😋
💖💖💖💖Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Καλή σαρακοστή.💖💖💖💖
Μπραβο Στελλα ωραιο φαγητο...
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά με πολύ υγεία. Καλή Σαρακοστή, εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Καλησπερα Στελλα μου γλυκια τελειό Καλαμαρακια με ρυζι,θα σου πω ενα κολπο για το ρυζι, απο το βραδυ βαζουμε το ρυζι σε νερο γιατι οπως θα ξερεις εχει αρσενικο παντα αυτο θα κανεις οτι φαγητο με ρυζι στο νερο βγαινει το 80 τις εκατο το αρσενικο, καλη σαρακοστη με υγεια μπραβο σου
Καλησπέρα σας, καλή σαρακοστή, με πολύ υγεία, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια για την αγάπη σας και για την υπέροχη συμβουλή σας. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ ευχαριστώ πολύ και πάλι.Για αυτό λατρεύω τον κόσμο της μαγειρικής γιατί κάθε μέρα λατρεύω να μαθαίνω και κάτι καινούργιο που δεν γνωρίζω.
Στέλλα μου τέλειο το φαγητό.. Θα το κάνω όπως διποτε με ρύζι εγώ το έκανα με κριθαράκι.. Εάν θέλεις μου απαντάς στην ερώτηση για τον μπακαλιαρο μου κολλάει σε οπιω τηγάνι κ να το τηγανησω γιατί?
Καλημέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Ενας πάρα πολύ σημαντικός λόγος που κολλάει ο μπακαλιάρος με το κουρκούτι στο τηγάνι είναι ότι δεν έχει αναπτύξεις τη σωστή θερμοκρασία με αποτέλεσμα να κολλήσει στο πάτο του τηγανιού. Οταν τηγανίζουμε θέλουμε απαραίτητα υψηλή θερμοκρασία στην αρχή και να βάζουμε λίγα κομμάτια ώστε να μην ρίξουμε τη θερμοκρασία του λαδιού.
Οταν ξεκολλήσει από το πάτο του τηγανιού μόνο του, τότε σημαίνει ότι είναι έτοιμο και όταν πάρει ένα ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα θα το γυρίσουμε από την άλλη πλευρά .
Ενας δεύτερος λόγος είναι ότι μπορεί να μην κολυμπάει ο μπακαλιάρος σου μέσα στο ελαιόλαδο με αποτέλεσμα το λάδι να είναι λίγο και για αυτό το λόγο να κολλάει στο πάτο του τηγανιού σας.
Ενας τρίτος λόγος είναι ότι μπορεί να μην έχετε στεγνώσει πολύ καλά τον μπακαλιάρο από το περιττό νερό με αποτέλεσμα η υγρασία που βγαίνει στο ελαιόλαδο να είναι τόσο μεγάλη με αποτέλεσμα να σας κάνει και την κουζίνα χάλια αλλά και να κολλάει ακόμα περισσότερο στο πάτο του τηγανιού.
Ακολουθήστε τη συνταγή Μου ακριβώς όπως τη δίνω και θα δείτε πως θα έχετε σίγουρη επιτυχία.
Γειά σου Στελλιτσα μου το έφτιαχνε και η μητέρα μου. Κι χρησιμοποιούσε λευκό κρασί όπως κι εγώ. Την επόμενη φορά θα το επιχειρήσω με τσίπουρο, όπως μας έδειξες τώρα. . Την αγάπη μου γλυκιά μου❤
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Καλή σαρακοστή.
Φτιάξτε το και δοκιμάστε το έστω και μία φορά με τον τρόπο που σας έδειξα και θα δείτε πως πραγματικά θα ενθουσιαστείτε γιατί τα αρώματα που θα βγούνε από το τσίπουρο ή από το ούζο είναι τόσο τέλεια, που το φαγητό σας θα είναι ένα όνειρο όταν το δοκιμάσετε.
Στέλλα μου ❤️ Τέλειο φαγητό !!!Το έκανε ο παππούς μου η μαμά μου !Και αυτό συνεχίζεται !!!! Ευχαριστούμε πολύ 🌼🌻🌼
@@letakaranikola4250 Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να φανταστείτε θυμάμαι τη γιαγιά και τη μανουλα μου με το ξυλόφουρνο, έφτιαχναν αυτό το φαγητό σε πύληνη γάστρα, έβγαινε πραγματικά τέλειο.
Δεν γινονται πολυ σκληρα τα καλαμαρια που βραζουν τοση ωρα;;;;;
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά με πολύ υγεία.
ΟΧΙ, δεν γίνονται σκληρά, ίσα-ίσα από μαλακώνουν, εάν είδατε το βίντεο από την αρχή μέχρι το τέλος, τότε στο τεστ που κάναμε είδατε ότι τα καλαμάρια είχαν μαλακώσει πάρα πολύ και πραγματικά μέσα στο στόμα μας γινόντουσαν λιώμα, μιλάμε για καλαμάρια, όχι για θράψαλα που είναι πολύ μαλακά.
Καλή Σαρακοστή, εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Καλή σαρακοστή Στέλλα μου.. Υπέροχο φαγητό.. Θα το φτιάξω όπως διποτε..
@@user-hk3cz7hf6o Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά με πολυ υγεία, καλή σαρακοστή. Ο Θεός να είναι σπίτι σας και να ευλογεί την οικογένειά σας.