no sabía que tocaba dejar caer primero la clara y luego la yema, pero para eso son los videos, para aprender!. A mi me gusta el huevo duro, la yema bien dura.
@@zoraidazambrano3703 hola Zoraida primero que todo mil gracias por él apoyo, lo de la clara primera y la lleva después, es buscar que la yema quede centrada, pero igual puedes verter junto todo el huevo, y la clara para que quede dura más no pasada es después de soltar el vapor darle un minuto más de calor en bajo. Y así queda perfecta, así me gusta cuando lo quiero comer en sándwich con tomate en rebanada bien fina y el pan untado con mayonesa.
Hola chef, hoy hice los huevos con esta técnica y me funcionó maravilla, saludos!
@@octaviodominguezsoto1259 mil gracias por el apoyo Octavio
no sabía que tocaba dejar caer primero la clara y luego la yema, pero para eso son los videos, para aprender!. A mi me gusta el huevo duro, la yema bien dura.
@@zoraidazambrano3703 hola Zoraida primero que todo mil gracias por él apoyo, lo de la clara primera y la lleva después, es buscar que la yema quede centrada, pero igual puedes verter junto todo el huevo, y la clara para que quede dura más no pasada es después de soltar el vapor darle un minuto más de calor en bajo. Y así queda perfecta, así me gusta cuando lo quiero comer en sándwich con tomate en rebanada bien fina y el pan untado con mayonesa.