Tres bien executer la soupe de poisson Cristof . Ca a l'air delicieux . Malheureusement a New York nous n'avons pas les meme poissons qu'en France pour realizer une bonne soupe de poisson. Si vous avez les bon produits , on voit la difference .Mille fois merci Cristof. A Bientot!
Superbe recette simple et efficace comme d'hab!C'est vrai que c'est meilleur avec des poissons de roche tu as tout a fait raison perso je rajoute juste 2 bouchons de pastis!Parfaite recette!Merci pour tes videos et ton serieux.Cdlt
Une bien belle vidéo, une recette qui à n'en point douté sera succulente. Merci pour le partage ! Ps: personnellement je ne vide pas les poisson de roche et j'avoue que ça donne un gout très agréable, je tiens ça de ma grand mère Marseillaise :-)
non à la main avec un ancien mixer ou tu dois dois tournais à la main c.est pas pareil feneant et oui c.est long à la main mais ca change tout trop simple le blender.pour tout les abbats arêtes etc à la main c est 20x blender il y a cent ans ca n.existait pas.
oui mais il manque un rien de pastis de crustacés Clams pas beaucoup et 2-3 choses comme des petits crabes la rouille croûtons petits fromage râpé safran important mais du bouillon a rabord de la casserole c'est une soupe piment cayenne poivre sel de Guérande goutez bien sur le reste je pense qu'il la dit il n'a pas oublié le fromage.
Est ce la base de la bouillabaisse SVP ? En rajoutant des poissons + gros dans cette soupe qu'on servirait avec évidemment des croutons et la sauce rouille.
Bonjour, merci pour votre partage c’est top ! Apres l’avoir passé à la moulinette, vous n’avez pas de petit morceaux indésirables lors de la dégustation ? Merci
@@lacuisinedumoun5908 merci pour votre réponse, ce que je fais de mon côté, c’est après avoir mixer ma soupe, je la passe au tamis. Mais en éliminant les résidus désagréables je perds aussi de la chair. Chausse fois ça me fend le cœur de la jeter… 😊
Bonjour, quel poids environ de poissons? Merci depuis xxxxannees mon époux me demande de faire cette soupe maison elle s3esent tellement bon.... que je vais m’y mettre merci moun
@@lacuisinedumoun5908 génial ! quel fierté j'adore également la cuisine mais je partage sur une autre plate-forme. tiktok. je suis plus dans les plats orientaux suite à mes origines marocaines. au plaisir !
Je vous remercie Monsieur pour cette vidéo.
Merci chef. J'adore quand c'est simple et précis
Merci pour la recette je pensais que c’était plus compliqué mais avec de bonnes explications cela à l’air plus simple 👍
Super merci à vous.
Merci chef, la couleur de ta soupe de poisson 🐟 est vachement belle miam miam !!!!
Merci pour le partage très bonne recette et super l’astuce du blender
Obrigado CHEF 🥕🥕🥦🥦🌶🌶 .
Ótima receita 🥣🥄🥤 .
Abraço do Brasil 🍀🌻.
Merci beaucoup
Espérons que les new-yorkais apprécieront......
😋
Superbe version de soupe de poissons
Merci de devoiler ses secrets
Bravo Chef!
Tres bien executer la soupe de poisson Cristof . Ca a l'air delicieux . Malheureusement a New York nous n'avons pas les meme poissons qu'en France pour realizer une bonne soupe de poisson. Si vous avez les bon produits , on voit la difference .Mille fois merci Cristof. A Bientot!
Merci pour cette recette simple très bien Chantal de Perpignan
Superbe recette simple et efficace comme d'hab!C'est vrai que c'est meilleur avec des poissons de roche tu as tout a fait raison perso je rajoute juste 2 bouchons de pastis!Parfaite recette!Merci pour tes videos et ton serieux.Cdlt
Une bien belle vidéo, une recette qui à n'en point douté sera succulente. Merci pour le partage ! Ps: personnellement je ne vide pas les poisson de roche et j'avoue que ça donne un gout très agréable, je tiens ça de ma grand mère Marseillaise :-)
Merci pour cette recette !
excellente vidéo, on sentirait presque le parfum d'ici.
Merci pour la recette 🥰🤗👍👍👍👍👍
Merci chef !
Merci pour cette recette ; c'est tellement bon une bonne soupe et surtout celle de poisson!
Super ta recette. Je vais l'essayer avec du poisson d'ici du Amazonas, Brésil. Félicitations, chef!
Merci encore pour cette recette simple à réaliser et certainement aussi bonne que celle des marseillais 😊 À bientôt 👋
Ces crabes à Marseille sont des favouilles 🐟🦀🧅🥕🍅🧂🥄🧄
Merci beaucoup chef
C est tres delecieuse soupe merci
non à la main avec un ancien mixer ou tu dois dois tournais à la main c.est pas pareil feneant et oui c.est long à la main mais ca change tout trop simple le blender.pour tout les abbats arêtes etc à la main c est 20x blender il y a cent ans ca n.existait pas.
HUMMM merci chef 👍💟
Super recette
Bon je part a la pêche merci
Bonjour merci pour la recette sa donne fin pouvez me montrer la recette des œufs en meurette bonne journée merci
oui mais il manque un rien de pastis de crustacés Clams pas beaucoup et 2-3 choses comme des petits crabes la rouille croûtons petits fromage râpé safran important mais du bouillon a rabord de la casserole c'est une soupe piment cayenne poivre sel de Guérande goutez bien sur le reste je pense qu'il la dit il n'a pas oublié le fromage.
Est ce la base de la bouillabaisse SVP ? En rajoutant des poissons + gros dans cette soupe qu'on servirait avec évidemment des croutons et la sauce rouille.
Merciii j'ai liké
Avez vous chef une recette de pâte de tête amitié
Bonjour
Qu entendez vous par poisson de roche,si on en trouve pas,par quoi remplacer,merci
Vous moulinez même les carcasses des crabes?
Demandez à votre poissonnier. Beaucoup de solutions.amities
Bonjour, merci pour votre partage c’est top !
Apres l’avoir passé à la moulinette, vous n’avez pas de petit morceaux indésirables lors de la dégustation ?
Merci
oui je mentirais si je disais non.en effet parfois quelques brisures. amitiés
@@lacuisinedumoun5908 merci pour votre réponse, ce que je fais de mon côté, c’est après avoir mixer ma soupe, je la passe au tamis. Mais en éliminant les résidus désagréables je perds aussi de la chair. Chausse fois ça me fend le cœur de la jeter… 😊
Bonjour, quel poids environ de poissons? Merci depuis xxxxannees mon époux me demande de faire cette soupe maison elle s3esent tellement bon.... que je vais m’y mettre merci moun
pour 2 comptez 500 voir 600gr. amitiés
La Cuisine du moun ? Seriez vous du Sud ouest ?Je suis moi meme de mont de marsan :D
Sinon la qualité de votre travail est impeccable ! continuez !
oui je suis né montois.merci du compliment .amitiés
@@lacuisinedumoun5908 génial ! quel fierté j'adore également la cuisine mais je partage sur une autre plate-forme. tiktok. je suis plus dans les plats orientaux suite à mes origines marocaines. au plaisir !
Bonjour, attention les Marseillais vous regarderont
4:51 Ma copine avant de faire l’amour
De l'huile d'olive dans un contenant en plastique !!! C'est une insulte Monsieur !
j ai deja repondu que je ne recommencerais plus dans les videos a venir.désolé.amitiés
Quels poissons?
De roche
@@lacuisinedumoun5908 merci. Lesquels? Rouget cascasse vieille? Daurade grise congre aussi peut etre?
Mais vous consommez les têtes de poissons dites moi ???
les têtes sont cuites en effet pour donner du goût au bouillon. comme le fumet de poisson. amitiés