La Biblia del Taco Árabe (Documental)

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  • čas přidán 9. 12. 2018
  • La historia de la última gran joya de la gastronomía poblana, contada por los descendientes directos de los pioneros inmigrantes.
    #TacoÁrabe #Gastronomía #Documental

Komentáře • 273

  • @calberto
    @calberto Před měsícem

    "la mejor salsa que existe es el hambre"

  • @jesusrodriguez242
    @jesusrodriguez242 Před 4 lety +29

    Hace años viví en Puebla y jamás he vuelto a probar un taco tan excelso como el árabe. Extraño Puebla pero más sus tacos

  • @salvadordiaz6561
    @salvadordiaz6561 Před 3 lety +6

    Puebla de los Ángeles !!!
    Mejor DICHO !!!
    Puebla de los Gurmet s !!!
    Maestros del Arte Culinario !!!
    Pobres Ricos Todos comen bien !!!
    Manjares exquisitos en la Calle !!!
    Restaurants !!!
    Cemitas Poblanas !!!
    Mole Poblano !!!
    Chalupas poblanas !!!
    Chiles en Hogada !!
    Dulces Típicos de Puebla !!!
    Mixiotes !!!
    Escamoles !!!!
    Y Tantos y Tantos Platillos exquisitos para México !!!
    Es un orgullo para México Tener una gran cocina' que en gran parte proviene de Puebla !!!
    Tacos Árabes por éstos engordé y siempre los acompañe con una cerveza !!!
    Hace mucho Tiempo trabajé en Puebla !!!
    En Michoacán No gosamos de éstos Manjares exquisitos !!!
    En Puebla Son Muy CHINGONES !!!

  • @MrHernanrocklife
    @MrHernanrocklife Před 4 lety +72

    A esto se le llamaría una armonía equilibrada y efectiva de la TV con el Internet, porque lo siento como si fuera un reportaje de tv, bien organizado (no como los youtubers chileros) con buenos cortes, organizado para que lo entendiera el espectador, pero esta en CZcams, con todas las libertades de decidir si ver, decidir si es bueno, y compartir si gusto. Excelente video.

  • @lalogonzalezj3302
    @lalogonzalezj3302 Před 4 lety +40

    Felicidades el mejor reportaje de tacos arabes y sin duda los que somos Poblanos de algunos años los preferimos a diferencia de los tacos al pastor, saludos

  • @willywilliams5272
    @willywilliams5272 Před 4 lety +25

    Saludos desde Alemania, y extrañamos muchísimo los EXTRAORDINARIOS tacos Arabes de Puebla, PERO con SALSA árabe ( De Yoghurt y ajo) Serían Perfectos

    • @AD-hj7cw
      @AD-hj7cw Před 2 lety +2

      Jocoque o como se escriba

  • @victorflores5187
    @victorflores5187 Před 5 lety +49

    Definitivamente un gran video. Viví 16 años en Puebla y este es un homenaje a mis lugares favoritos

  • @sosukeaizen7562
    @sosukeaizen7562 Před 2 lety +3

    En Venezuela era fanático de los shawarmas y considero que eran muy ricos, pero confieso que se me hace agua la boca viendo estos tacos arabes. Qué ganas de pegarme un viajecito culinario a Puebla.

  • @villanueva6679
    @villanueva6679 Před 3 lety +5

    Soy de Tijuana amigos y hace unos meses fuimos a Puebla de vacaciones y el primer día llegamos a comer ala oriental y pfff lo mejor la verdad, los tacos árabes de los mejores manglares gastronómicos en puebla

  • @leonorcordero3972
    @leonorcordero3972 Před rokem +4

    No soy de Puebla, sin embargo reconozco que sus tacos árabes son deliciosos, Soy de Toluca y lis Tacos Tony que están en Av. Morelos no se quedan atrás son exelentes con salsa de chipotle y un vaso de jocoque!!!!!!

  • @PauLinaSMovilDisk
    @PauLinaSMovilDisk Před 4 lety +10

    De saber que mi mamá sabe cómo nace el taco árabe y la historia, la receta, todo, por tantos años mi familia fue la primera en hacer la tortilla de maíz para bagdad, tony, y la oriental, y quien opine o diga que fueron los primeros en hacer la tortilla para el taco chico que me lo refute y lo platicamos.

  • @israeldominguez5050
    @israeldominguez5050 Před 2 lety +5

    Una de las mayores razones por las que quiero visitat Puebla, es precisamente conocer y probar el taco árabe
    Gran video

  • @rahah00
    @rahah00 Před 3 lety +10

    Aquí en Mérida igual se come mucho el taco Árabe. Son una delicia 👌🏼

  • @mayrisox33
    @mayrisox33 Před 5 měsíci +1

    Mariano, sin duda alguna, tu reseña del taco árabe le rinde un gran homenaje a su origen y al gran amor o aprecio que los poblanos tenemos por el, y verlo así como lo presentaste, nos hizo revivir el sentimiento de añoranza por los sabores de nuestra maravillosa ciudad, yo radico en EU y cada visita que he hecho desde el año 2000 que emigré, he podido disfrutar al máximo de saborear ese delicioso monumento al sabor y al recuerdo de nuestra vida en Puebla, tuviste el respeto adecuado para abordar el tema con las familias principales de la innovación a una comida del medio oriente a convertirla en un alimento antojable y delicioso como lo es nuestro TACO ÁRABE, el abuelo o padre del taco al pastor, gracias Mariano, por tan hermosa reseña de este maravilloso invento que nos hace añorar caminar por las calles de nuestra bendita ciudad, añorando regresar pronto a disfrutarlo nuevamente!!!

  • @JMtz-xg8ib
    @JMtz-xg8ib Před 2 lety +5

    La gastronomia poblana sin duda la mejor del país. Saludos desde CDMX

  • @mariarodriguezrenteria8973

    Soy de Michoacán 😊 vivo en Puebla 🙂 desde hace 25 años, y me encantan los tacos árabes.😋😋😋😋😋

  • @justpassingby6106
    @justpassingby6106 Před 4 lety +13

    15:40 esa es la cara que pongo cuando me dicen que la cocina poblana no es la mejor de México, y también cuándo critican a mis tacos árabes deliciosos...!!!!!!!

  • @ReneHernandez-qh9vb
    @ReneHernandez-qh9vb Před 3 lety +7

    De Puebla para el mundo, amo los tacos árabes ❤️

  • @nicolasvalenciacl
    @nicolasvalenciacl Před rokem +2

    Gran reportaje. No sabía que existía el taco árabe y que fuera tan poblano.

  • @victorperez8647
    @victorperez8647 Před 7 měsíci +2

    He hecho viaje especial de la CDMX exclusivamente para comer un taco árabe.
    En lo personal me gustan los Tony, La Oriental y los del Gran Tacazo, en Cuernavaca en Taquerias La Gringa también muy buenos los tacos árabes.
    En la CDMX he visto unos sobre Antonio Caso pero nunca los he comido ahí.
    Excelente recopilación de anécdotas, saludos.

  • @fjcastells
    @fjcastells Před rokem +2

    Hablando de Tacos Árabes... que Don José Maccise (Tacos Beyrut) descanse en paz... (07/03/2023) uno de los grandes precursores del Taco y el Falafel en Puebla (frente al Hospital de la UPAEP)

  • @petercpp1c
    @petercpp1c Před 2 lety +5

    Excelente 👌 video y aporte gastronómico,, por fortuna Puebla es uno de los estados con una de las más altas diversidades en cuanto a comida ó alimentos se refiere,,, pero hay un punto que no puedo dejar pasar, en Puebla hay mucha gente que es muy "pendeja" para comer , y sin darle la oportunidad a otras propuestas destruyen la idea de alguien que quiere hacer algo diferente !!!
    Y sí,, Puebla es afortunado en tener una de las mejores gastronomías del país !!
    Alguna ocasión y aquí no lo comentan,, pero alguien me enseñó a comer un buen taco árabe, acompañado con jocoque seco,,, su respectiva salsa y limón,, simplemente delicioso !!!
    Saludos y,,, espero nadie se ofenda,, pero denle la oportunidad a una posible nueva joya poblana que talvez se está creando en este momento !!!

  • @mollet09
    @mollet09 Před 3 lety +3

    Soy de Mérida, Yucatán y podría decir que los tacos árabes ya tienen cierta popularidad por acá, cada vez hay más negocios de taco árabe. Buen video

  • @leobardosanchez9681
    @leobardosanchez9681 Před 3 lety +18

    No mames Mariano, descubrí tu canal esta semana y que chingoneria! Saludos desde Tlaxcala y a ver qué día vienes para invitarte un molito de la región :)

  • @CinthiaMoore
    @CinthiaMoore Před 2 lety +4

    No sabes cuanto he disfrutado tu canal, Mariano. El año pasado (2020) como sabras no pude ir a disfrutarlos a la hermosa Puebla y los tuve que preparar en mi casa. Extrañe mucho estar en la taqueria y comerlos ahí con mi familia (tacos Tony por cierto) saludos.

  • @marcoantoniofloresramirez8586

    Excelente video estaría muy bueno si te rifas ahora con un vídeo d la cemita Poblana! Y para mí los tacos más súper exquisitos sos los TACOS TONY definitivamente son un manjar! Saludos desde la hermosa ciudad PUEBLA de los Ángeles!!!

  • @tzicatlannolopermitas896
    @tzicatlannolopermitas896 Před 7 měsíci +1

    Gracias por la recomendacion Saludos de Huehuetlan el Chico Puebla

  • @fernandonanco7758
    @fernandonanco7758 Před rokem +1

    He visto muchos videos de bebidas pero este es el que más agradezco... Cómo me ha hecho falta cuando visitó Puebla.

  • @losanimalesdejesvo8092

    Gran documental etnohistórico, gracias maestro

  • @claudiatovar1968
    @claudiatovar1968 Před 3 lety +3

    Me gusta mucho el canal, y me encantaría ver algún reportaje sobre Taquería Tarbush (diagonal Ignacio Zaragoza 1, frente a Wal-Mart de San Manuel). Tanto los tacos como el flan son de los más ricos que hemos probado. Que sigan con el canal muchos años, felicidades.

  • @saullunaminor2561
    @saullunaminor2561 Před 3 lety +3

    Como extraño puebla y su gastronomía, espero que cuando termine la pandemia pueda regresar a degustar estos exquisitos tacos !!!! 😋😋😋

  • @zerefm
    @zerefm Před 4 lety +2

    muy buen video. Por cierto, primero que lo veo sobrio. gracias por su trabajo!

  • @juanitoelzombie
    @juanitoelzombie Před 4 lety +4

    Que buen canal y excelente contenido 🤗. Cuándo se acabe todo esto tienens que seguir con tus reportajes de comidas y bebidas pleaseeeee

  • @mariarodriguezrenteria8973

    Que documental tan maravilloso.

  • @lalolanda8413
    @lalolanda8413 Před 5 lety +2

    Que buen video Mariano
    Muchas felicidades

  • @jesusangeles6027
    @jesusangeles6027 Před 5 lety +5

    Eres el mejor Mariano. No se, tus vídeos son adictivos, me encanta Puebla y me encantan esos tacos

  • @cristianm.melendezmartinez5568

    Todos los que quieran trabajar son bienvenidos en esta nación aqui tambien es america y es la tierra de las oportunidades para el que quiera

  • @enriquebadillo1418
    @enriquebadillo1418 Před 5 lety +16

    Los atacos árabes son los mejores 💣💥💣💥💣💥👌😎***

    • @albertogm1215
      @albertogm1215 Před 4 lety

      Jajaja son una bomba carnal!

    • @marthayolandagonzalezgomez5879
      @marthayolandagonzalezgomez5879 Před 3 lety +1

      es lo mejor del mundo del taco

    • @albertogm1215
      @albertogm1215 Před 3 lety

      @@marthayolandagonzalezgomez5879 Bueno, no necesariamente e, a mi también me gustan las gringas y los tacos de tortilla de maíz, pero son buenos todos, saben rico las 3 tortillas, las árabes, las de harina y las de maíz, cada una le da su toque de sabor.

  • @MikeCracta
    @MikeCracta Před 4 lety

    Excelente video ! Felicito por hacer este tipo de documental !! Saludos !

  • @oscarr.torresg.
    @oscarr.torresg. Před rokem

    Gracias por tu trabajo, muy interesante tu documental.

  • @RAY_PFC97
    @RAY_PFC97 Před 5 lety +1

    ¡Excelente vídeo como ya es costumbre!
    Orgullosamente poblano

  • @jeronimobaez4233
    @jeronimobaez4233 Před 3 lety +1

    Felicidades! Mi hermano Excelente reportaje del taco árabe👍👏👏👏 y que mejor contado, que de los que saben, osea de los descendientes de esos extranjero quienes trajeron tan maravillosa receta.

  • @miguelsalvadorfloressotelo2131

    Excelso vídeo, formidable!!!

  • @manuelsolis6214
    @manuelsolis6214 Před 3 lety

    Tengo poco que descubrí el canal y está genial felicidades muy buenos videos y con aprendizajes

  • @migueljuarez3266
    @migueljuarez3266 Před 3 lety +1

    Excelente investigación se nota un trabajo de calidad y el gusto y amor a su trabajo saludos!!

  • @victormanuelhernandezville7151

    Excelente Mariano buen reportaje

  • @hugocristianacosta6529

    Muy buen video, excelentes entrevistados.

  • @CactusWebNews
    @CactusWebNews Před 2 lety

    Genial, me encanta este reportage tan interesante e instructivo !!! Gracias !

  • @javieresparza5751
    @javieresparza5751 Před 4 lety +1

    Que barbaro que buenos video programas haces de verdad, un saludo desde Coahuila

  • @felipesanchez9751
    @felipesanchez9751 Před 4 lety +2

    Excelente reportaje, mi próxima meta es comer tacos árabes!...gracias por estos momentos Mariano.

  • @marcogallardo922
    @marcogallardo922 Před 2 lety +1

    Excelente video Mariano, ya hasta me dieron ganas de ir a Puebla en mis próximas vacaciones, gracias... un saludo desde Querétaro

  • @oscarfernandezhernandez9252

    Me encantan tus videos sube más y mas seguido

  • @user-lt5to8uv6w
    @user-lt5to8uv6w Před 5 lety

    Excelente trabajo Mariano, saludos desde Huixcolotla, Pue.

  • @gus9765
    @gus9765 Před 5 lety

    Excelente reportaje 👍🏻

  • @werroc
    @werroc Před 5 lety

    Un gran trabajo
    Felicidades

  • @xne24
    @xne24 Před 3 lety

    Gran documental, felicitaciones.

  • @luismendez-rp1tg
    @luismendez-rp1tg Před 5 lety

    Gran trabajo Mariano 😉

  • @casacalavera6258
    @casacalavera6258 Před 5 lety

    Buenísimo muy bien eplicado👌

  • @Danielelchido
    @Danielelchido Před 3 lety

    Que excelente documental, muy profesional.

  • @MariaSilva-ih5er
    @MariaSilva-ih5er Před 7 měsíci +1

    ❤amo la gastronomía poblana mi tierra de nacimiento,mis cemitas de pata,milanesa,mis molotes de varios rellenos,mis quesadillas,chalupas,tostadas pambazos,memelas,gorditas,fritas,huaraches,tacos placeros,papalo,huauxontles y mole poblano,pipián verde de semilla de calabaza,rojo con cacahuate ,cemitas de cosido,tamales de varios sabores,la tinga,las chanclas,sopes,mole de panza,barbacoa y consomé de borrego moringa,carnitas de Zacatelco,la sidra y conservas de Zacatlán de las manzanas,aguacate de aceite y hasd de Izúcar de Matamoros,las nieves ,los productos lácteos de Chipilo,el pan de Cholula,la nuez de Castilla y papel delas faldas del volcán,la cesina ,el caldo de caderas,el refresco de Tehuacán de manantial,y los dulces tradicionales de santa clara,las cremitas California tantas cosas de mi infancia de todos las comunidades de mi estado haaa! Y había unas tortas de unos españoles muy ricas que están por los arcos cerca del antiguo palacio de gobierno es un pasaje que sale al frente de samborn's de la 2 ote. Riquísimas también ha y había un billar ahí.

    • @lajunglademariano
      @lajunglademariano  Před 7 měsíci

      Cuán bienvenido comentario. A los arcos les llamamos portales. La tortería la documentamos hace años. Busca las tortas del siglo en la jungla de mariano. Y si me permites me basaré en tu comentario para hacer un short. Salud!

  • @Mrjet70
    @Mrjet70 Před 2 lety +1

    woow se miran bien sabrosos... felicidades por el reportaje..

  • @gillermoarias4882
    @gillermoarias4882 Před rokem +1

    Excelente narración....SALU2

  • @juanarrabalperez6608
    @juanarrabalperez6608 Před 2 měsíci

    En León, Guanajuato encontré unos tacos árabes, iba a comprar algo seguido pero no pagaron, la gente no los aceptó... 😞
    También había un negocio de cemitas que tampoco duró...
    Aquí no hay tanta gastronomía como en Puebla... ☹️

  • @xXLager999
    @xXLager999 Před 2 lety +1

    Soy tlaxcalteca de padres poblanos orgullosamente awebo, en mi tierra natal están casi a la par de populares el taco árabe y al pastor, somos privilegiados porque en puebla solo hau arabes y ahora que vivo en cdmx solo hay al pastor, casi no encuentras tacos árabes y si los extraño🤤

  • @AD-hj7cw
    @AD-hj7cw Před 2 lety +2

    El taco al pastor también es made in Puebla, que linda comida tiene esa región

  • @danielolea9334
    @danielolea9334 Před 4 lety

    Genial. Felicidades.

  • @eduardomoreno3005
    @eduardomoreno3005 Před 5 lety +2

    Buen trabajo. A mi me encantan

  • @cesarsmall6853
    @cesarsmall6853 Před 5 lety

    Exelente informacion, laa bondiola , para mi es la mejor, saludos deLima

  • @humbertogarciadehoyos6950

    La primera vez que me toco probar los tacos árabes, precisamente fue en la ciudad de puebla, por allá del rumbo de la 24 Sur casi cruz con Circunvalación al rededor de ente 1990 y 1993

  • @modestoalvarez603
    @modestoalvarez603 Před 4 lety +1

    ACA EN MEXICALI ME GUSTARIA INICIAR ESTA GRAN GASTRONOMIA. ATTE. PROFESOR MARQUEZ.

  • @robertopadgar1449
    @robertopadgar1449 Před 4 lety

    Muy buen reportaje Mariano, ya hasta me antojaste ….mmmmmm

  • @lucianobrenis2566
    @lucianobrenis2566 Před rokem

    El toque perfecto para un paladar exigente esoleeeee saludos hasta allá órale 😂😂

  • @paogallardo2566
    @paogallardo2566 Před 4 lety

    Gran video. ✨

  • @humbertogarciadehoyos6950

    Me gustaron muchos los Tacos Arabes un tiempo que vivi en Puebla, por allá de 1986-1987, por la 24 Sur en la Zona de San Manuel, cerca del Bulovard Valsequillo, dos décadas después me los encontré en Monterrey N.L. y entendí que muchos estudiantes del ITESM procedentes de Puebla, los comenzaron a pedir mucho, que averiguaron la receta, y los comercializaron, sin duda, el que mejor sabor le daba la carne de puerco 👍

  • @kathad1840
    @kathad1840 Před 4 lety +1

    Me encanta el taco árabe 😍 en Chilpancingo Gro. Ay muchas taquerías. es carne de puerco 😆❤ exelente reportaje

  • @omarsoriano3196
    @omarsoriano3196 Před rokem

    Hermoso!

  • @omarpenaloza2608
    @omarpenaloza2608 Před 5 lety

    Muy buen video

  • @pepebelam1013
    @pepebelam1013 Před 5 lety

    Grande Mariano!

  • @modestoalvarez603
    @modestoalvarez603 Před 4 lety +1

    LA PROXIMA VEZ QUE VAYA A PUEBLA LOS TENDRE QUE PROBAR. A VER SI EN CIUDAD DE MEXICO LOS ENCUENTRO. SALUDOS DESDE MEXICALI.

  • @Geovanix88
    @Geovanix88 Před 4 lety +3

    De echo los mejores tacos árabes aquí son esos 3 que dice bagdad, Tony y la oriental, para mi que amo los tacos árabes, también hay unos por reforma
    Amo mi Puebla

  • @razot01
    @razot01 Před 5 lety

    Genial señor mariano buen contenido. .saludos....

  • @ronaldgutierrezmeneses7397

    Los inicios de los tacos al pastor se remontan a la década de los 20, cuando migrantes libaneses llegaron a México, y con ellos su tradicional shawarma, un platillo que consiste en carne de cordero, pan árabe, vinagre y distintas especias.
    Con el paso del tiempo la receta se fue modificando, la carne de cordero se cambió por cerdo, el vinagre junto con las especias se sustituyeron por chile y achiote, y el pan árabe fue sustituido por la tortilla, además a la receta se le agregó cebolla, cilantro, piña y salsa

  • @andrewTateOhio
    @andrewTateOhio Před 3 lety

    Cada vez que voy a Mexico 🇲🇽 tengo que ir a comer 😋 tacos Arabes. Great Video 📹 👍 👏 👌

  • @mikearks2665
    @mikearks2665 Před 4 lety +1

    El sultan !! Los mejores

  • @Calaf120
    @Calaf120 Před 4 lety

    En Yucatán, igual, tenemos tacosa árabes y son muy consumidos. Tenemos influencia libanesa en nuestra gastronomía. Los famosos kibis.

  • @rapkarebecatabeycanuhalo6910

    Mi papá Disho J. Tabe nunca vendió tacos árabes y su hermano se llamaba Benjamín, un aplauso para los parientes q sí lo hicieron 👏👍

  • @luiscpl
    @luiscpl Před 9 měsíci

    Que interesante

  • @uby54ty06
    @uby54ty06 Před 5 lety +4

    En Veracruz hay varios restaurantes de tacos árabes y cada vez veo más

  • @alejandrovelazquez1176
    @alejandrovelazquez1176 Před 3 lety +2

    No acostumbro dar like a los videos, pero este documental me encanto, una pena que el resto del país se pierda de un buen taco arabe.

  • @diegofernandopenaaranibar9426

    Un saludos desde Perú-Arequipa Camaná. Bueno quisiera que hagas un vídeo donde pruebes el pisco peruano

    • @ardeliocruz7480
      @ardeliocruz7480 Před 5 lety

      Si no sabes de que se tratan sus videos no escribas. pendejo

  • @MariaSilva-ih5er
    @MariaSilva-ih5er Před 7 měsíci

    Yo conozci al papá de su papá y abuelito de la oriental.yo una peque de seis años.hastais veinte años.

  • @dorissalazar1800
    @dorissalazar1800 Před 9 měsíci

    Son unos tacos exquisitos. ❤

  • @pablosanchez3363
    @pablosanchez3363 Před 5 lety +6

    Te hubieras ido a chingar unos tacos del Paseo Bravo o de los que se ponen afuera de la Capu jaja.

  • @gracielahernandez1848
    @gracielahernandez1848 Před 5 lety +1

    Chirriin punto Pal taco!!! Jajaja de mis videos favoritos de la jungla, cuántos te comiste???

  • @omarhernandez5265
    @omarhernandez5265 Před 4 lety

    Saludame Mariano , ponte a pistear eso te sale muy bien

  • @CactusWebNews
    @CactusWebNews Před 2 lety

    Merci

  • @itesmmti
    @itesmmti Před 3 lety +1

    De acuerdo con "Zalacaín" (porque no recuerdo su nombre), en el norte del país el cerdo no es tan consumido diariamente.

  • @oscargarcia2439
    @oscargarcia2439 Před 2 lety

    Arabe pero 100% poblano ..saludos desde Stockton

  • @fernandoaguilar5435
    @fernandoaguilar5435 Před 2 lety +1

    Este taco árabe faltó en el decumental de Netflix las crónicas del taco , no sé por qué no lo pusieron

  • @gaviotagaviota7847
    @gaviotagaviota7847 Před 2 lety

    Soy poblana y me encantan los tacos árabes, y las cemiitas los molotes, chalupas.