منسف "الاوزي" الحوراني (الاوزي السوري)😍😍 @Syrian Ozi rice dish مليحي درعاوي@
Vložit
- čas přidán 17. 12. 2020
- #فضلا_الاشتراك_في_القناة_وتفعيل_الجرس
يمكن قراءة مدونتنا على بلوغر
atayebdarna.blogspot.com
فضلا الاشتراك في قناة بين طيات التاريخ
/ @bentayataltareech
كما يمكن قراءة صفحة بين طيات التاريخ على بلوغر
toysabunukta.blogspot.com
منسف الاوزي الحوراني 😍😍😍
المقادير:
لحمة خروف 1.5 كلو غرام
بصل 1
هيل 10 حبات
قرفة 1 عود
ورق غار 5 ورقات.
ماء 2 ليتر
بهارات مشكلة 1 ملعقة
ملح 1 ملعقة
زيت ابيض 3 ملاعق
مقادير الرز:
رز كبسة كيلو ونصف
سمنة 2 ملعقة
زيت ابيض 5 ملاعق
بهارات اوزي ملعقة كبيرة
هيل 1 ملعقة كبيرة
سمنة عربية نصف ملعقة
ماء (حصرا من ماء اللحم)
لكل عيار رز عيارين مي.
للزينة
400 غرام كاجو
400 غرام بزاليا خضراء
بندورة وخيار وفليفلة
الطريقة:
نقوم بوضع اللحم في طاسة كبيرة ونسكب الماء فوقها ونتركها لساعتين ونصف طبخ مستمر، على بعد 1 ساعة وبعد الغليان مباشرة نزيل الزبد والترسبات الطافية على سطح الماء، ثم نضيف ورق الغار والبصل والقرفة والهيل، وزيت ابيض 3 ملاعق، ونخفف قدر المستطاع، ثم نضيف البهارات المشكلة والملح كل منها ملعقة كبيرة واحدة.
ثم نترك اللحمة لانها تكون قد استوت بعد طبخ ساعتين ونصف متواصلة.
طبخ الرز: نضع السمنة 2 ملعقة والزيت 2 ملاعق، ونسكب الرز كيلو ونصف فوقها مباشرة ونقوم بالتحريك للخلط الجيد، ثم نضيف البهارات وهي ملعقة بهارات اوزي واحدة مع ملعقة هيل واحدة ونقوم بالتحريك الجيد، ونضيف نصف ملعقة السمنة العربية كي تعطي نكهة مميزة جدا.
ونقوم بالتحريك الجيد ثم نضيف الماء طبعا من ماء اللحم، بمعدل مقدارين ماء لمقدار واحد للرز، ونترك الطبخة على النار، وبعد بدء جفاف الماء وتشرب الرز، نقوم بتخفيف النار، حتى ينضج الرز على نار هادئة.
ثم نقوم بانزال الطنجرة من على النار ونسكب الرز في المنسف او المصب، ونقوم بتنعيم الوجه ليبدو رائعا، ثم نحضر اللحم المستوي ونكلله على وجه وجه الرز باي شكل نراه جميلا، ونضيف الكاجو المقلي بشكل جيد، ونرش البازلياء على الوجه، ونزينه بشرائح البندورة والخيار والفليفلة الجميلة ليبدو المنسف كلوحة مرسومة تضم كل الألوان الرائعة.
تحياتي إلك من المانيا اليوم راح اسويها ان شاء الله ، بس كلمة بنكلف اللحم مين بقولها اني من درعا الريف الشرقي واول مرة بسمعها.
حياك الله اخوي.. الف صخة وهنا. احنا من الريف الغربي من طفس. بنقول نجلف المنسف.. نعم نستخدمها وبنقول الوجيل عن الشخص المسؤول عن توزيع المناسف في الااعراس.
بتحدا سكان الكرة الأرضية حدا يعمل مثل الأوزي الحوراني 👍
الله محي اصلك يا طيب... ويعافيك ويديمك بخير
فعلا معك حق والله درعا الاولى الرائده بالاوزي
ماشاء الله
اوزي روعة.. ماشاء الله #اوزي#
الف ماشاء الله اهل كرم وجود
اذكر كنت معزومة مع خالة ام طارق عند ناس وحطوا لحم مفروم ناعم ع منسف الاوزي وجابوه فقالت رشت مسطرين وش تقول علينا الديرى وجايبة معي ضيفة
الله على بساطة وطيبة القلب
الله الله على البركة وايام البساطة.. الله يفرجها عليكوا وعلينا وجميع الناس. ويرجع البركة والالفة بين الناس.. كل عام وانتم بالف الف خير
ياعيني ياعيني شو هالابداع
ماشاءالله ذكرتني بالاعراس الحورانية بقدمو الاوزي
اي نعم . .. صارت وجبة اساسية مطلع التسعينيات... بعد ماكان المليحي هو الوجبة الاساسية... الله يرجع هضيك الايام..
امين يارب
روعة ماشاء الله تبارك الرحمن
شكرا جزيلا.. بارك الله بعمرك...
اقسم بالله شي مرتب
الله يسعدك كلك زوق
تسلم الأيادي بيشهي ماشاء الله
الله يسلم عمرك... كلك زوق.. جيرة الله معزومة
يا عيني عالاوزي ... بتشهي
ماشاء الله تبارك الرحمن 💕👏🏼
الله يعزك ويسلمك
يا سلام سلم شي يفتح النفس بجد
بارك الله بعمرك
ما شاء الله عالاكلة شكلها جدا طيبة وطريقة الاعداد جدا جميله سلمت الايادي
الله يبارك بعمرك اختي الكريمة... من طيب لطفك.. تظلوا بالف خير
تسلم الايادي
شي طيب
الله يطعمك اياها
ماشاءالله
الله يسعدك🌹🌹
تسلم يدك
الله يعزك ويجبر بخاطرك
بعد الباوزي الحوراني ما في وبتحدا كل العالم والله اشتقنا للاوزي الحوراني
الله يطعمك كل خير ويهدي بالك
برافو...شي ناهي
الله يسعدك ويهنيكي
يا الله لقيت اكلات بلادنا الاصلية بدون تقليد يا عيني عالاووزي الله يرجعنا عبلادنا عتقريب يا رب وتسلم ايدك
الله يجبر بخاطرك ويسعدك. ابشري بكل خير، ان شاء الله بتشوفي كل شي تراثي واصيل.. الله يسعدك وينولك كل اللي ببالك 🌹🤲🤲
بالصلاة على النبي
عليه افضل الصلوات واتم التسليم
الله يعطيك العافية
بارك الله فيكم.. مع امنيات السعادة
يسلمو هل ايدين يارب
ربي يبارك بعمرك..
ماشاءالله شي طيب ياسلام
الله يسلمك ويعزك.. كلك زوق..
يا مية اهلا وسهلا بحضرتك وبقناة foody... الله يسعدكم يارب
تسلم الايادي 🙋🏻♂️
بارك الله فيك دكتور حمادة... الله يسعد اوقاتك ويفرحك بايلا .. 🙋♂️🙋♂️🙋♂️🙆♂️🙆♂️
شي مرتب ياسر صديقي
الله يسعدك معلم ثائر حبيبنا 🙆♂️🙆♂️
ماشاء الله
المنظر رااااااائع
بارك الله بعمرك اخي الكريم.. حياك الله
منسف رائع بالتوفيق لك
الله يسعدك... وجودك معنا هو الاروع.. الله يديمك💐👍💐
اخيرا شفت شيف درعاوي كل الحب والتقدير
الله يجبر بخاطرك.. كلك زوق.. كامل المودة 💐🧡
@@atayebdarna انا مباشرة اليوم بعد ماشفتو قمت طبختو بطريقتك
شي بشهي تسلم ايدك وبارك الله بمجهودك
@@mariamhamode2197 الله ريته الف صحة وهنا.. والله فرحتيني انه ضبط معك...الله يهنيكوا
تسلم ايدك
بارك الله فيك.. حياك الله
تسلم ايدك بالزاف حبيبتي جميل جدا ورائع
الله يسعدك ويكرمك كلك زوق
اللهم أدمها نعمة الحمد لله دائما وابدا،ما شاء الله يشهي
اللهم امين.. الله يرزقك ويعلي مراتبك..
@@atayebdarna وإياكم🌹🌹🌹
@@user-jf5em9tl2l 💐💐💐💐
يالله انا تابعت الفيديو مشان البهارات تبع الاوزي
ياهيك المنسف يابلا، يالتوفيق الدائم يارب👍
الله يطعمك كل خير ويسعدك.. شكرا للتشجيع
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته حبيت روعه
وعليكم السلام. شكرا جزيلا لحضرتك.. بارك الله فيكي
مشالله الله تبارك الله عليك شهية طيبه احلا لايك
الله يسعدك كلك زوق... نورتي 🌹🌹🌹🌹
ماشاء الله تشهى واكيد الطعم أحلي بالف صحه وعافيه تسلم الايادي
الله يسلمك استاذة سجدة... كلك زوق.. بارك الله بعمرك.
الله عليكي والله المنظر لحالو بيحكي
تسلم ايديكي وان شاء الله بالتوفيق يارب
ربي يسعدك.. كلك زوق حبيبتي.. الله يجبر بخاطرك ويرزقك.. ولك بالمثل من امنيات التوفيق.. شغلك كمان لا يعلى عليه.. الصلاة عالنبي .. اناقة واكابرية
لايك ١٥٣
بارك الله بعمرك كلك زوق.. 💐💐
ماشاءالله شي حلو وبشهي
كلك زوق.. حياكي الله ورزقك رزقة حلال
جزاكم الله خيرا بالتوفيق
بارك الله بكم.. وجزاكم خير الجزاء
والله تستاهل المتابعه لان اكلك زاكي
ربي يسعدك ويجبر بخاطرك ويكثر من امثالك
ماشاء الله اطيب من اطيب اكلاتنا بحوران (رز مقمع 🌷🌷😅)
الله يديم هالنعمة.. شو رز مقمع لو سمحتي
الرز وقت بنحط البازيلاء واللحمة فوقهن بيصيروا متل الكمع (القمع ) مصلحات العمة الله يطول بعمرها
@@chessaljeldafamily3267
ايوا فهمت عليكي
الله يخليلك العمة .. وكل الحبايب
ويسعدك اوقاتك
كل المودة 💐💞
تسلم الايادي عنجد بتشهي الف تحية لاهل سوريا ولاهل درعا
ربي يسلمك ويكرمك. ويعوضك كل خير.. من بعدك احنا اختي الكريمة كمان شغلك بغاية الروعة... الله محي اصلك الطيب💐
@@atayebdarna شكرا جزيلا
ماشاءالله ...بيتقدم لملوك .تسلم الايادي والله يديمها عليكم من نعمه .
ربي يسعدك ويعزك... كلك زوق والله..
انتم الملوك
ماشاءالله مافي اجمل من الاكلات سوريه اكلات سوريه اكلات الملوك وراقيه وجميله جدا اني اموت على الاكلات سوريه وجالسه اتعلمها عمرى 15سنه شكرا على الوصفه بجربها❤💗💓
الله يسلمك ويهنيكي ويطعمك كل خير، من دواعي سرورنا هالشي وربنا يسعدك ويهنيكي
الله يعطيك العافية ما شاء الله منسف بجنن
الله يسعدك ويعزك كلك زوق
تسلم الأيادي شي من الآخر 😍😍😍
ربي يكرمك ويسعدك.. دائما بتتحفينا بكلملتك اللطيفة.. سلمت
تسلم ايداك روعة
الله يسلم عمرك ويسعدك
شي بيشهي
ربي يديم النعم
اللهم امين يارب.. شكرا جزيلا
زوجي من درعا وعم اتعلم الاكلات الحورانية وجاي عبالو اوزي 😂 عم اتعلم شكرا الكن والله يقويكن
الله ريته الف صحة وهنا.. الله يهدي بالك ويسعدكم
الي عشر سنين ماشفت اهلي كلهم في الغربه اخر مره اكلنا سوا مجتمعين في بيت اهلي هيا الاوزي ومن بعدها ماضقتو ولا في طعم بالحياه الله يرجعنا ويجمعنا في بلادنا يارب
الله المستعان.. الله يجمعك باهلك واحبابك.. ويلم شمل الجميع.. ويفك عسيرها..
واو بشهههههههي ماشاء الله يسلم هالديات اكلة طيبة وايد اطيب
ربي يسعدك ويرزقك رزقة حلال.. كلك زوق
@@atayebdarna شكرا لردك
😋😋
شي ناهيي ما شاء الله
الله يسلمك ويعزك.. بارك الله فيكي
روعة روعة طبق كيشهي تسلم الأيادي ويدوم الود 👌👌👌
الله يسعدك ويكثر من امثالك يارب.... كلك زوق
شيئ يفتح النفس صحتين وعافيه جزاك الله خيرا
حياك الله اخي الكريم... كلك زوق.. بارك الله بعمرك
ماشاء الله ألف صحة وهنا
الله يسعد اوقاتك ويرزقك رزقة حلال.. كلك زوق
من أطيب اكلات حوران طبعا ما ننسى المليحي
تسلم ايدك الله يديكي الصحة والعافية حبيبتي 🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍💟💟💟
الله يسلمك ويقوييكي وينولك كل اللي ببالك.. اشكرك من قلبي 💐🧡
you beautifully presented and looks yummy thank you for sharing my friend sending support stay safe and connected watched in full
Thank you my dear freund, have nice day 🌹👍
شيء ناهي الف صحة وهنا يسلموا👍🙏
الله يسلم عمرك اختي الكريمة ويرزقك.. كلك زوق
😋😋😋😋 يم يم يسلم دياتك عنجد شي فوئاني
الله يعلي مراتبك ويسعدك كلك زوق🌹🌹
والله ياشيف انك تفهمنا الطريقة من دون كثرة كلام اسلوبك بأعطاء الطريقة روووعة
الله محي اصلك الطيب.. حياك الله
تسلم الايادي أطيب أكل واطيب ناس اهل حوران ندى من الأردن اربد أصل جدي من حوران أم ولد
الله محي اصلك اخت ندى.. حياكي الله.. نعم اربد مكان عزيز وعضوي على اهل حوران.. احلى تحية من طفس.. لاهلنا بالاردن.. دمتي بالف خير. وسنة جديدة فيها كل الخير عليكوا💐
@@atayebdarna تسلم تسلم كلك ذوق الله محيي أهل طفس الله يفرجها على المسلمين جميعاً. كمان زوجة أخوي جدتها من طفس بحكولهم دار أبو عاطف أو أبو نعامة وحيدة بنتهم
@@nadooshabdullah9381 الله محييك.. ابو عاطف من بيت ابو نقطة شي على علمك.. لكان اهل وقرايب احنا..
الله يعطيك العافيه
ربي يعافيك ويسلم عمرك..
ياعيني ياعيني تتهنوا بهالأكلة الفاخرة اللي بتتقدم لملوك ،رتابة ونظافة وأكلة شهية وصلت رائحتها لعنا، الله يسلم هالإيدين ويحفظلك المدام اللي كل طبخاتها إتقان وفن،وألف صحة وهنا عقلبكن،والله يعطيك العافية على الفيديوهات الرائعة،وألف تحية وسلام للعائلة الكريمة
شاعرتنا المتألقة. انه من دواعي سرورونا نيل شرف هذه الكلمات. والتي هي بمثابة وسام عز وفخار..
انها أفضل مكافأة لنا على العمل المتواضع الذي نقدمه.
وما هذه الامنيات والادعية الصادقة الا كنزا يفوق كنوز الدنيا..
لك ولعائلتك الكريمة كل امنيات السعادة والهناء. في الدنيا والاخرة... ربي يهنيكوا ويحلي ايامكوا
منسف عالمي ماشاء الله، استمرو بالتوفيق يارب. محتوى روعة 🖒🖒
الله يسلمك ويسعدك كلك زوق
يسلم دياتك في قمة الروعة انا طلبت الاوزي طلعلي اوزي الشامي بشرائح بس انا بدي هاي الطريقة يسلم دياتك مرة ثانية متابعتك من درعا وتحية الك ولقناتك الجميلة
الله يسلم عمرك اختي الفاضلة، تكرمي ولا يهمك كل اكلاتنا الحورانية ان شاء الله موثقة. والبقية بنحاول نصورهن.. الله يحميكم ويسعدكم.. 🌹
czcams.com/video/u8UUVxWsSKM/video.html
كمان هاي بدجاج
تحياتي لكم
ولاهل حوران الكرام
ما شاء الله تبارك الرحمن
هنا وعافيه وتسلم الأيادي
نسأل الله من فضله وكرمه
ملاحظه
نحن مع الأرز للحم ناعم
ثم نضيف للمنسف اللحم الكبير مع المكسرات
والبزاليه كما فعلت
يحفظكم الرحمن
الله محي اصلك الطيب.. كل التحيات الحارة لحضرتكم الكريمة... كل عام وانتم بالف خير
🥰🥰🎁🔔🎁🔔🎁😍😍
Thank you.. Shukran.. 🌹🙋♂️
مافي أشهر من المطبخ السوري بكل العالم
الله محي اصلك
صحه
الله يسعدك ويعزك ويطعمك كل خير بارك الله فيكم
ماشاء الله عليك كلامك طيب ياطيب الله يديم علينا النعمة يارب ويسلم ايدك واللة شي روعة كل المحبة والاحترام للحوران واهل حوران. اطيب ناس
ربي يسعدك ويجبر بخاطرك.. كلك زوق . وخحلتينا بطيب ودفىء مفرداتك.. بارك الله بعمرك واسعدك في الدنيا والاخرة.. ونولك كل اللي ببالك..
الله محي اصلك الطيب 💐💞
ماشاءالله ربي يعطيك الصحة والعافية يارب🤲
كل الود والاحترام لجنابكم الكريم💐🌹🌹
شي مرتبب❤❤
شوهي ابهارات الاوزي الي حطيتها عرز
اخي الكريم هاي شرح كامل عن بهارات الاوزي ..
czcams.com/video/wiGLdTQJeew/video.html
@@atayebdarna تسلم الايادي♥️
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
احلى منسف ربي يسلم دياتكم انا تابعت كل فيديو على قناتك وكتير عجبني المحتوى وبكرا ان شاء الله رح اعمل الأوزي واكيد رح ادعيلكم ربي يوفقكم واستمرو ❤️❤️❤️
والله من دواعي سرورونا هالشي، بتمنى من الله عزل وجل تكون لقمة هنية مباركة، الله يخليلك حبايبك وينولك كل اللي ببالك 🌹🧡
💚🎀💚
ياعيني ياعيني والله شهيتونا نعمل المنسف هسع هسع ههههههه ماشاءالله تبارك الرحمن أن شاء الله بتوصلو لمليون المليون 👍
الله يسعدك بنت البلد الغالية... الله محي اصلك... جميعا ان شاء الله بنوصل... الله يكرمك ويكثر من امثالك..
والله شهيتوني الاوزي 😍رح جربها باذن الله 💐💐
بالف صحة وهنا.. اي والله طيبة جدا.. الله يهنيكوا
استمر اخي بدون موسيقى ولك الاجر
يسلم ايديكن يا رب ...سقى الله على حوران وعلى اكل حوران وهوا حوران وناس حوران عن جد اشتقنا😍😍
الله المستعان... الفرج للجميع ان شاء الله... ويرد حوران سالمة لاهلها.. ويرجع سورية لاهلها كمان... الله يهدي بال الجميع..
ويسعد اوقاتك بكل خير💐🤲🤲
@@atayebdarna آمين
ماشاء الله شي بشهي الله يسلم دياتك إلهي يعطيك ألف عافية
الله يسعدك ويكرمك ويعوضك كل خير، الله يسعد اوقاتك بكل خير
يجزيك الخير شي مرتب
الله محي اصلك الطيب، بارك الله بك
ماشاءالله تبارك الرحمن المنظر لحالو بيحكي بالتوفيق يارب بس سوأل ليش واحد رز وتنين مي أنا بحط لكل واحد رز واحد وربع مي بس والله طلع غير شكل ارجو الرد
الله يسلم عمرك... والله حسب نوع الرز... الف صحة وهنا...
الله يعطيكم العافية وبالصحة والهنا
بارك الله بعمرك اخي الكريم
الله يعطيك العافيه اخوي يسلم دياتك مع تحياتي ابو على الشرقاوى
الله يبارك بعمرك اخي الكريم ابو علي.. شرفت
👍👍👍👍
يعطيك العافيه بس ممكن اعرف ازا في بهارت الاوزي بكندا
الله يعافي قلبك.. والله بكندا ماعندي اطلاع للاسف. بس باوروبة متوفرة وخاصة بمدن المانيا .. حتى باميركا سمعت متوفرة.. اذا في محلات عربية لازم يكون فيهن.. عكل راح ابعث لك مكوناتها ممكن تخلطيهن عايدك.. الله يهنيكي ويسعدك
مكونات بهارات الأوزي
3 ملاعق كبيرة من الهيل المطحون.
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
3 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
ملعقة كبيرة زعفران مطحون.
ملعقة كبيرة كركم مطحون.
ملعقة زنجبيل مطحون.
الله يسلم إيديك يارب على الأكلات الطيبه طريقة التقديم روعه وشيء فاخر الله يديم النعمه عليكم يارب وأحلا لايك واشتراك في قناة حضرتك
ربي يجبر بخاطرك.. وينولك كل اللي ببالك.. كلنا شرف بوجود حضرتك معنا
بدنا طريقه المقدووس الحوراني
ابشري، خلال يومين ثلاث باذن الله..
😋😋😋😋
الف صحة وهنا
آمين يارب العالمين
الله يديم النعمه علينا وعليكم ياقلبي
يسلم هالادين وريتو بالعافيه ع قلبكم
💞💞🌺🌺💫💫🌹🌹
الله يسلمك ويعزك ويعوضك كل خير..
بنت بلدي الغالية..
ربي يسعد اوقاتك بكل خير
الله يسلم اديك بس شو هيا بهارات الاوزي لأنها مو موجودة ذكرتني باكل الاعراس شي روعة
الله يكرمك.. ان شاء الله قريب بهارات الاوزي راح نعملها انتظرنا حضرتك
👍👍👍👌👌
🌹🌹🌹🌹
50 👍👍👍👍👍👍
🧡🌹🙆♂️🙆♂️🙆♂️
الله يعطيك العافيه شغل اول
بعد اكلنا الحولاني مافي
بس بالله اذا بتسويلنا مكامير 😋👍
الله محييك اخي الكريم.. ابشر والله عملناها كثير.. هاي اخر نسخة منها
czcams.com/video/ivP3OrPWeBQ/video.html
29👍
👍
🔔
🎁
👍💐👍💐👍🙏🙏🙏🙏🙏🤲🤲🤲