Que buen momento me he tomado viendo este video. Siempre lo he dicho de que hay algo mágico en este oficio. Vivimos de las experiencias tanto gratas como las que no lo son y es por eso que se disfruta beber con aquellos que mesuran sus emociones ante ambas. Un saludo.
Mi viejo fue conserje en el bar del Club Americano en Carlos Pellegrini y un señor que venía de Landeta, otro pueblo del departamento San Martin, pedía Coñac y hacia que le calentarán la copa con el vapor de la máquina de café. Un detalle que te quería contar, muy bueno el video, un abrazo Matías.
Lindo detalle Raul, gracias por compartirlo. Viví una linda experiencia vermutera ahí, pero creo que fue en el clásico rival, en San Martin. Había un evento grande y solo servían vermut, americano y triolet de papas, papitas y maní. Abrazo grande!
Muy bueno Matías! Estos últimos dos videos me rompieron el prejuicio del Reserva San Juan. Tengo una vinoteca y siempre lo tenía medio escondido. Desde mañana a la vidriera de una. Abrazo
Muy buen video ! No consumía muchas de estas bebidas por no saber como tomarlas o como prepararlas. Y gracias a tus videos pude expandir mi paladar y conocer muchas nuevas bebidas y sabores. El mundo de las bebidas alcohólicas es tan grande ! Que lindo que siempre hay algo nuevo por descubrir. Saludos !
Yo ese cognac lo uso para cocinar, una vez lo probe y aunque huele de mil maravillas me es impasable al lado de un vino, no se si sera la marca o que pero en gusto no es de mi preferencia, ahora que se que hay tragos a probar!
Es que si comparas un vino con un brandy/cognac te va a resultar siempre impasable, son 13/14 grados de alcohol contra 40. A probar con los cocteles. Abrazo grande!
Buenas ! Soy Sanjuanino, y en la academia de coctelería estudie que reserva san Juan sigue siendo Cognac porque ya se producía desde antes que se declaró que Cognac solo puede ser por denominación de origen, entonces puede seguir llamándose Cognac
Juani, gracias por el aporte. Estuve buscando la fecha en la que se hizo la DOC de Cognac y no la encuentro. De todas maneras, Otard Dupuy era francés y los alambiques primarios vinieron de la misma zona. No creo que este excento y pueda usar el nombre. De hecho en la etiqueta usan COÑAC y no COGNAC. Por alguna razón es. Abrazo grande!
Me gustaria que hagan un video donde expliquen que diferencias hay entre un vino malbec de un merlot, tempranillo, sauvignon y demas categorias, saludos! Muy buenos los videos
Llo trabaje muchos años en un Restorante llamado Lancers Insurgentes y luego en el Restorante Dos puertas y Ally elaboraba muchos copteles a base de Coñac y como tome el coñac era mi bebida favorita el coñac Henessy x .o.
Que buen video, todo bien explicado e impecable!. En estos días voy por un reserva San Juan.! Si bien soy del whisky,le voy a dar oportunidad y a probar!. Gracias maestro!.
Desde Santiago de Chile, argentino querido y entrañable y metafórico y terriblemente vivo: leí sobre los Sidecars en una novela de Paul Bowles transcurrida en Tanger... Anoche vi este video... hoy, durante mi cumpleaños, preparé por primera vez dos Sidecars... a mi suegro y a mi señora... te estoy agradecido por este gran momento dela existencia... El alcohol también es lo que vivimos gracias a su participación... y a la tuya.
Buenas , buen vídeo como siempre y si me permites un pequeño apunte te recuerdo otras dos cocteles . El lugumba, lubumba, o más correctamente lumumba y El Sol y sombra.
Me encantan tus videos, perdón mi ignorancia pero seria genial que hagas un video explicandotla diferencia entre, trago, aperitivo y coctel si es que la hay gracias
Hola Matías...!! Hace muy poquito te sigo...y me gustan muuuchooo tus vídeos, soy de la vieja escuela...y como tal, te comento que en un bar en el que trabajaba de mozo, en mis comienzos en la gastronomía, había unos aperitivos que se llamaban Dubonet. Eran blanco y tinto si mal no recuerdo, y el dueño del bar los mezquinaba un montón...hasta que un día me dió a probar el blanco.... qué maravilla todavía creo recordar el sabor...era un aperitivo?? Otro que probé pero mucho más de chico era uno que se llamaba Cazalis Leger...ese me gustaba con soda...y después por último me acuerdo de una bebida que había en ese mismo bar, que se llamaba Charleston Foley, venía embotellado en una especie de coctelera...era según su etiqueta un licor hecho con frutos "afrodisíacos" jajaja que recuerdos...!! Ahora bien...la pregunta es: se pueden conseguir esas bebidas??? Ojalá leas el mensaje y lo puedas responder...saludos y gracias por generar este contenido! Abrazo!!
Hola Sergio, gracias por escribir. Los Dubonet son vinos quinados de Francia. Probe solo el tinto y es delicioso. Entran en la categoria de Vinos Aromatizados junto al Vermut. Y el Cazalis Leger es un aperitivo que encima esta bueniiiiiisimo. Pronto haremos video. Abrazo grande!
@@matiasjurisich Hola Matías, me rectifico el otro licor se llamaba Charleston Follies.... sabés algo de dónde puede conseguirse? Ya que en ML hay alguno que otro pero no sé...
Escuche que en uruguay hay ciertas DO's , que los franceses les permiten en agradecimiento a que los apoyaron en momentos difíciles, eso me dijeron sin embargo no lo eh confirmado. saludos
Hola Matías, excelente la historia que das, y los tragos !! Felicitaciones!! Podrías hacer un vídeo con hierro quina, y algunos tragos con jaguer?? Gracias !!
Hace unos años tomaba bastante brandy, en el mercado comercial tenemos pocas opciones, no se si existe un mercado artesanal para esta bebida. Pero coincido 100% el Reserva San Juan tiene una excelente relación precio-calidad. Una anécdota sobre lo que comentabas de darle calor a la copa... yo era uno de los que ponía un encendedor debajo del vaso jejeje, hasta que alguien me avisó que estaba haciendo una reverenda pelot$%&z, así que desde ahí utilicé una copa de brandy que heredé de mi abuelo y calentaba la copa con la mano.
Muchas veces hemos hecho cosas asi "porque asi se bebe" o "asi lo vi en tal lado" sin tamizar ese consumo con nuestra cultura o en este caso la seguridad de tu mano. Que bueno que disfrutes de esos sabores, son maravillosos. Abrazo grande Pablo!
Recuerdo hace ya algunos años ;) ver en varios bares que le ponian unas gotas de conñac a la copa y la prendian fuego para calentarla antes de servir la medida.
Hola Matias! Tengo entendido que en sus inicios el Reserva San Juan se hacia en la provincia de San Juan por su creador frances. Llegó a registrarse como coñac justo antes que se estipulara que solo se podia llamar Coñac a los producidos en fancia.
Un dia te haces un video de estos licores no tan comunes?? Triple sec.. blue curaçao... entre otros. Se usan mucho en tragos, pero ni idea jaja Gran video Mati! Abrazo genio!!
Se puede, sin dudas. Hay una linda versión de Gaston De Genaro en la cuenta de Campari Argentina aca en CZcams que es así. Queda baaaaarbaro. Abrazo grande Patricio!
Matias, felicitaciones por el video, te queria consultar que bebidas mas se toman con esa copa y si te gusta el whisky...tenes pensado hacer algun video sobre esa bebida? saludos.
Pregunta tonta, además de agua filtrada el agua de los hielos tiene algún truquillo? son muy perfectos. Q rico el primer trago! como extraño la Canadá Dry
Que penaaa que no enseña a hacer el descamisado... Tomé este trago por primera vez en un restorant maravilloso de Buenos Aires llamado Perón Perón y me enamoré!! Sé que es con Reserva San Juan, naranja y vino blanco torrontés pero me faltan las proporciones. Podés ayudarme?
MI AMIGO EL BARBA ES EL TIPICO QUE LO ESPERAS Y NI TE FALLA!!! CAPOO MI ABUELO ES FAN DEL HORSE EL PRIMER TRAGO SIEMPRE QUE VA AL BAR PIDE UNO .. ANÉCDOTA
@@matiasjurisich gracias por responder!. Siempre muy atento. Voy a probar primero el reserva San Juan. Y ver que pasa con el viejo Gabriel,porq ese está más caro. Pero tiene buena pinta. Creo q tiene un premio si mal no ví. Esa bodega hace vinos excelentes!. Seguro q ese coñac no falla.
Jeje perdon pero yo soy de México y tomé un curso en donde nos decían que eso de que huelen los licores y vinos y adivinan que tienen en sus composiciones, donde los añejaron, etc... era una faramalla. Yo creo que la bebida se ve, se saborea y se toma, no hay un ritual ya que al final es un líquido, así como la comida. Saludos desde cancun
Un ejemplo para entender la diferencia entre Brandy y Cognac, es comparándolo con el queso azul y queso Roquefort. Sólamente es Roquefort cuando se elabora, justamente, en la región de Roquefort
Consulta, no tengo ni idea de brandy o coñac. Vale la pena un Reserva San Juan para tomar ponele una copita una vez por semana. O hay que comprar un coñac francés???. Porque tampoco soy bebedor de esta bebida, pero si una copita por semana y sobre todo en invierno seguramente estaría bueno.
Para mi empezaria con un Reserva San Juan bien tratado para beber (vaso de whisky con hielo o en trago) y si te gusta, escalas en precio a lo que desees. Abrazo grande Juan Ignacio!
@@matiasjurisich dale. Soy profesional del escabio. Tengo un bar cervecero hace 17 años. Brew Master y beer somelier. Me encanta el vino y tomo de los buenos sin pagar caro. Y hace unos años arranque con los tragos en modo más serio. Y mucho me enseñaste vos en tus vídeos. Gracias por eso!!!. Ssludos desde ciudad de Buenos Aires!!!.
Denominación de Origen. Coñac solo se puede llamar al elaborado en la zona homónima de Francia. El resto es se debe llamar Brandy. Gracias por pasar. Abrazo grande!
Hola, que tal? Vi que hay un brandy llamado Bardinet VSOP aparentemente Francés. Es más caro que el Reserva San Juan, pero no tanto como otros Brandys/Cognacs. Tenés alguna apreciación del mismo? Es comparable con el Reserva San Juan? Muchas gracias!!!!!
Priscila, con un frasco hermético o un tupper que cierre bien. En ambos casos, dan resultados decentes. Lo unico que si el frasco es de vidrio frágil, no conviene. Abrazo grande!
Ojo que eso es vino destilado y una vez que pasa por el alambique sale totalmente transparente. No importa si es blanco, tinto o rosado. Y si, es la madera la que aporta el color. Abrazo Martin!
Amo la interacción con 'la producción' detrás de cámara, es muy humana
Es nuestro vínculo diario 🤣
Abrazo grande!
Es la prueba de que Matías abre las puertas del calor de su hogar para nosotros !!!
Maestro matias me encanta su forma de expresarse, gracias por el aporte.
Muchas gracias por las palabras.
Y por pasar.
Abrazo grande!
Que bueno que utilices productos nacionales..y con un brandy que lo conseguimos en un almacén... gracias x esa simpleza!¡ abrazo
Gracias por las palabras Ariel.
Siempre vamos a mostrar lo local y de vez en cuando, algo de afuera.
Abrazo grande!
Que buen momento me he tomado viendo este video.
Siempre lo he dicho de que hay algo mágico en este oficio.
Vivimos de las experiencias tanto gratas como las que no lo son y es por eso que se disfruta beber con aquellos que mesuran sus emociones ante ambas.
Un saludo.
Sin dudas tenemos el privilegio que nos dio el oficio.
Gracias por pasar!
Mi viejo fue conserje en el bar del Club Americano en Carlos Pellegrini y un señor que venía de Landeta, otro pueblo del departamento San Martin, pedía Coñac y hacia que le calentarán la copa con el vapor de la máquina de café. Un detalle que te quería contar, muy bueno el video, un abrazo Matías.
Lindo detalle Raul, gracias por compartirlo.
Viví una linda experiencia vermutera ahí, pero creo que fue en el clásico rival, en San Martin. Había un evento grande y solo servían vermut, americano y triolet de papas, papitas y maní.
Abrazo grande!
Cuando fué?
Muy bueno Matías! Estos últimos dos videos me rompieron el prejuicio del Reserva San Juan. Tengo una vinoteca y siempre lo tenía medio escondido. Desde mañana a la vidriera de una. Abrazo
Eso es muy buen Leandro. Me alegro mucho.
Abrazo grande!
Muy buen video ! No consumía muchas de estas bebidas por no saber como tomarlas o como prepararlas. Y gracias a tus videos pude expandir mi paladar y conocer muchas nuevas bebidas y sabores.
El mundo de las bebidas alcohólicas es tan grande !
Que lindo que siempre hay algo nuevo por descubrir.
Saludos !
Si sirvió para que eso suceda, es un gran punto.
Gracias por compartirlo.
Abrazo grande!
Desde Quito Ecuador, les saludó, excelente estos cócteles. Sigan adelanté gracias.
Muchas gracias Edwin!
Abrazo grande y viva la mitad del mundo!
Veo los vasos y ya me doy cuenta que esto va a estar bueno!
Vamos todaviiiiia!
Dejé de tomar hace 1 mes y pico, estos videos me hacen mal pero no puedo no mirarlos jajaja Cada vez mejor material seguis trayendo👌🍸
Hay que seguir midiendo el consumo, con respeto a nuestro cuerpo se puede beber una copa.
Abrazo grande Joaqo!
@@matiasjurisich Un gran abrazo Matías!
Que buen video matias. Sigo diciendolo, me encanta lo que haces y las ganas que le pones. Un abrazo y hasta el proximo video!
Muchas gracias Facundo.
Abrazo grande!
Que bien el termino piletero jaja. Linda mamúa con los Brandy Daisy
Cosas que pasan ¿no?
Abrazo grande Walter!
Yo ese cognac lo uso para cocinar, una vez lo probe y aunque huele de mil maravillas me es impasable al lado de un vino, no se si sera la marca o que pero en gusto no es de mi preferencia, ahora que se que hay tragos a probar!
Es que si comparas un vino con un brandy/cognac te va a resultar siempre impasable, son 13/14 grados de alcohol contra 40.
A probar con los cocteles.
Abrazo grande!
Messirrrveeeee. Mi hermana me trajo un cognac francés y estaba buscando alguna receta para preparar ricos tragos.
Gracias!😊
A disfrutar Ailin.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
¡Wow!
Mi brandy favorito es Azteca de Oro y sin duda voy a probar todas estas recetas en mi casa.
Un video y unos cócteles maravillosos… 😊❤
Gracias por acompañarnos en cada video!
Abrazo grande!
¡Excelente video, Matías!
No, todavía no lo publicaste, pero Jurisich no defrauda 🙌🏼
Gracias por la confianza Agustin.
Abrazo grande!
Muy interesante video, gracias Matías por compartir tan valiosa información. Saludos desde México.
Muchas gracias por las palabras hermano mexicano.
Te esperamos cada jueves.
Abrazo grande!
Aguante Rosario y este tremendo canal!!. Un lujo.
Sigan así. Abrazo desde Santiago de Chile,comuna de San Miguel.
Un placer Leo!
Abrazo grande!
Que lindo que SOS lpm aguante tus vídeos papá!!! 💣
Gracias Dario querido!
Abrazo grande.
@@matiasjurisich un placer enorme papá!😌
Genial Video Matías !! , El Reserva San Juan es un excelente Brandy en relación precio / calidad . Abrazo grande !
Es un gran producto Juan, sin dudas!
Gracias por siempre pasar.
Varios vamos a pedir el sidecar...después de darnosla en la pera!....jajajajja
Que producción!...estimados
Que venga ese sidecar JP 🤣.
Abrazo grande!
Lo hice!!! Hermoso!!!! Use soberano y pulpo blanco ginger ale
Que belleza Manuel.
Abrazo grande!
Exelente cortitos y al pie , van a mi cuaderno azul de recetas
Muchas gracias Fernando.
Abrazo grande!
Buenas ! Soy Sanjuanino, y en la academia de coctelería estudie que reserva san Juan sigue siendo Cognac porque ya se producía desde antes que se declaró que Cognac solo puede ser por denominación de origen, entonces puede seguir llamándose Cognac
Juani, gracias por el aporte. Estuve buscando la fecha en la que se hizo la DOC de Cognac y no la encuentro. De todas maneras, Otard Dupuy era francés y los alambiques primarios vinieron de la misma zona. No creo que este excento y pueda usar el nombre. De hecho en la etiqueta usan COÑAC y no COGNAC. Por alguna razón es.
Abrazo grande!
vaya, no sabia lo de brandy y cognac, gracias por compartir esos detalles
Un placer Tony.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Los dos últimos me dan ganas de salir a buscar un brandy a las doce de la noche! Muy buen video! Muchas gracias!
Esa sed peligrooooosaaaa.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Como siempre gracias! Instalando el sidecar en los tragos para compartir.
Cuanto me alegro que sirvan asi.
Abrazo grande!
Unas ganas de tomar me dieron...
Ojo con esa seeeed peligroooosaaaaaaa.
Abrazo Iñaki.
El que le gusta lo que hace... Un espectáculo.
Que grande Esteban!
Buena clase maestre!!
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Gracias por tanto, Matías!! Saludos de San Salvador de Jujuy.
Un placer Ivan!
Que lindas tierras las jujeñas, amamos la rica rica.
Abrazo grande!
Genio genio genio. Sos un capo amigo. Viendo siempre tus vídeos .🤠
Un placer Pedro.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Excelente video!! Como siempre!! Saludos desde Marcos Juárez Córdoba!!
Muchas gracias Jonii!
Aguante el Corazón Productivo del País.
Abrazo grande!
Me gusto el ultimo coctel!! Buenismo, lo voy a intentar hacer
Adelante Matias! A prepararlo.
Abrazo grande.
Exelente y muy buenos los videos. Saludos desde Mar del Plata
Muchas gracias Adrian.
Abrazo grande!
Me gustaria que hagan un video donde expliquen que diferencias hay entre un vino malbec de un merlot, tempranillo, sauvignon y demas categorias, saludos! Muy buenos los videos
Tomo nota!
Abrazo grande.
Llo trabaje muchos años en un Restorante llamado Lancers Insurgentes y luego en el Restorante Dos puertas y Ally elaboraba muchos copteles a base de Coñac y como tome el coñac era mi bebida favorita el coñac Henessy x .o.
Gracias por pasar PEdro!
Abrazo grande!
Que buen video, todo bien explicado e impecable!. En estos días voy por un reserva San Juan.! Si bien soy del whisky,le voy a dar oportunidad y a probar!. Gracias maestro!.
Adelante! Se merece una probada.
Abrazo grande Ezequiel.
Muy bueno Profe!!!
Muchas gracias Daniel!
Abrazo grande.
Excelente video !!!!!
Muchas gracias!
Saludos de puerto rico muy bueno el video excelente maestro 👍👌
Muchas gracias Angel.
Abrazo grande!
Excelente video, como siempre! un abrazo
Muchas gracias Santy.
Abrazo grande!
Desde Santiago de Chile, argentino querido y entrañable y metafórico y terriblemente vivo: leí sobre los Sidecars en una novela de Paul Bowles transcurrida en Tanger... Anoche vi este video... hoy, durante mi cumpleaños, preparé por primera vez dos Sidecars... a mi suegro y a mi señora... te estoy agradecido por este gran momento dela existencia... El alcohol también es lo que vivimos gracias a su participación... y a la tuya.
Que linda historia, gracias por compatirla Braulio.
Un placer que lo hayan disfrutado asi.
Abrazo grande!
Excelente data Matias. Saludos abrazos.
Muchas gracias Edgar!
Abrazo grande.
Muy bueno como siempre!!
Salú Maestro!! 🍸
Muchas gracias Manuel.
Abrazo grande!
Buenas , buen vídeo como siempre y si me permites un pequeño apunte te recuerdo otras dos cocteles . El lugumba, lubumba, o más correctamente lumumba y El Sol y sombra.
No me acooordaba del Sol y Sombra.
Gracias por traerlo a la conversación.
Abrazo grande Ralf!
Por fin puedo ver este cap
Que grande Julio.
Abrazo hermano.
Me gustó mucho la posibilidad de conocér una bebia que siempre me sonó a "cosa de viejos" muy bueno!
Cuanto me alegro que eso pase Franco.
Abrazo grande!
Como siempre impecable. Me preparé un hesperitonic para ver el video!! Que te parece un video de picadas o tapeo con su vermouth?
Bien ahí, me gusta ambas ideas.
Abrazo grande!
El tan noble y querido Reserva San Juan. Sobre todo para el bolsillo! Por otro lado Matías es cierto aquella copa con la vela,, una locura!
¿Viste Jorge? Se nos podía quemar la barba, jajaja.
Abrazo grande!
Me encantan tus videos, perdón mi ignorancia pero seria genial que hagas un video explicandotla diferencia entre, trago, aperitivo y coctel si es que la hay gracias
Tomo nota Ivan!
Abrazo grande!
Hola Matías...!! Hace muy poquito te sigo...y me gustan muuuchooo tus vídeos, soy de la vieja escuela...y como tal, te comento que en un bar en el que trabajaba de mozo, en mis comienzos en la gastronomía, había unos aperitivos que se llamaban Dubonet. Eran blanco y tinto si mal no recuerdo, y el dueño del bar los mezquinaba un montón...hasta que un día me dió a probar el blanco.... qué maravilla todavía creo recordar el sabor...era un aperitivo?? Otro que probé pero mucho más de chico era uno que se llamaba Cazalis Leger...ese me gustaba con soda...y después por último me acuerdo de una bebida que había en ese mismo bar, que se llamaba Charleston Foley, venía embotellado en una especie de coctelera...era según su etiqueta un licor hecho con frutos "afrodisíacos" jajaja que recuerdos...!! Ahora bien...la pregunta es: se pueden conseguir esas bebidas??? Ojalá leas el mensaje y lo puedas responder...saludos y gracias por generar este contenido! Abrazo!!
Hola Sergio, gracias por escribir.
Los Dubonet son vinos quinados de Francia. Probe solo el tinto y es delicioso. Entran en la categoria de Vinos Aromatizados junto al Vermut.
Y el Cazalis Leger es un aperitivo que encima esta bueniiiiiisimo.
Pronto haremos video.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Hola Matías, me rectifico el otro licor se llamaba Charleston Follies.... sabés algo de dónde puede conseguirse? Ya que en ML hay alguno que otro pero no sé...
Genial, como siempre en cada presentación y/o degustación
Muchas gracias Pablo por las palabras.
Abrazo grande!
Escuche que en uruguay hay ciertas DO's , que los franceses les permiten en agradecimiento a que los apoyaron en momentos difíciles, eso me dijeron sin embargo no lo eh confirmado. saludos
Asi dicen, lo mismo escuche.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Gran video! buenos tragooss!!! Finde de Reserva San Juan nomasss
Muchas gracias Esteban querido.
Abrazo grande!
Excelente como siempre Matías 👏🏼
Muchas gracias Facundo!
Abrazo grande.
Hola Matías, excelente la historia que das, y los tragos !! Felicitaciones!! Podrías hacer un vídeo con hierro quina, y algunos tragos con jaguer?? Gracias !!
Tomo nota!
Abrazo grande Andres.
Hace unos años tomaba bastante brandy, en el mercado comercial tenemos pocas opciones, no se si existe un mercado artesanal para esta bebida. Pero coincido 100% el Reserva San Juan tiene una excelente relación precio-calidad. Una anécdota sobre lo que comentabas de darle calor a la copa... yo era uno de los que ponía un encendedor debajo del vaso jejeje, hasta que alguien me avisó que estaba haciendo una reverenda pelot$%&z, así que desde ahí utilicé una copa de brandy que heredé de mi abuelo y calentaba la copa con la mano.
Muchas veces hemos hecho cosas asi "porque asi se bebe" o "asi lo vi en tal lado" sin tamizar ese consumo con nuestra cultura o en este caso la seguridad de tu mano.
Que bueno que disfrutes de esos sabores, son maravillosos.
Abrazo grande Pablo!
Excelente video como siempre
Muchas gracias Lucas!
Abrazo grande.
Recuerdo hace ya algunos años ;) ver en varios bares que le ponian unas gotas de conñac a la copa y la prendian fuego para calentarla antes de servir la medida.
Otras épocas y costumbres.
Abrazo grande Pablo!
He aprendido un montón 🙌
Me alegro mucho Mirley.
Abrazo grande!
Hola Matias! Tengo entendido que en sus inicios el Reserva San Juan se hacia en la provincia de San Juan por su creador frances. Llegó a registrarse como coñac justo antes que se estipulara que solo se podia llamar Coñac a los producidos en fancia.
Paula, luego del primer video nos escribió un sanjuanino contando justamente esto. Aunque actualmente no lo pueden llamar Cognac.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Yo tambien soy de San Juan y tenia entendido lo mismo. Gracias 🙂🙂
Creo que la trampita argentina radica en que en la etiqueta del reserva san juan se lee "coñac" y no cognac, Saludos Matias muy bueno tu canal!
Muchas gracias Christian!
Abrazo grande!
NAAAAAAAAAAA YA ME DEJASTE MANIJA 2 DIAS TENGO QUE ESPERAR JAJAJAJA
Vamos todavia! Te espero.
Ya nos compramos la barra ,así que puedo empezar a comprar y probar tragos
Adelante! A probar esos cócteles.
Abrazo grande!
maravilloso.
Gracias Iselda.
Abrazo grande!
Un dia te haces un video de estos licores no tan comunes?? Triple sec.. blue curaçao... entre otros. Se usan mucho en tragos, pero ni idea jaja
Gran video Mati! Abrazo genio!!
Tomo nota, me gusta la idea Daniel.
Abrazo grande!
Hermoso videoooo, me preguntaba si para el negroni podria reemplazarse el vermu con el brandy. Gracias por existir Mati ♥
Se puede, sin dudas. Hay una linda versión de Gaston De Genaro en la cuenta de Campari Argentina aca en CZcams que es así. Queda baaaaarbaro.
Abrazo grande Patricio!
Matias, felicitaciones por el video, te queria consultar que bebidas mas se toman con esa copa y si te gusta el whisky...tenes pensado hacer algun video sobre esa bebida? saludos.
En la copa de cognac? Cualquier destilado se podria beber.
Pronto videos con whisky.
Abrazo grande!
Nunca probe el cognac,,,,,tengo que hacerlo pero ver cual abrazooooo
A darle la chance!
Abrazo grande.
Para cuando tragos con GRAPPA, excelente video. saludos
Tomo nota.
Nos encanta la grappa.
Abrazo Adrian!
Vine buscando una receta para preparar con el coñac de mi padre y termine aprendiendo su historia jajaja
Cuanto me alegro Alex.
Abrazo grande!
Pregunta tonta, además de agua filtrada el agua de los hielos tiene algún truquillo? son muy perfectos. Q rico el primer trago! como extraño la Canadá Dry
¿Nuestros hielos?
Es solo agua de la red potable de Rosario.
Muy bueno!!!muchas gracias!!!!
Sabes quién hacía esa " técnica" de la copa con el mechero?? Rene Lavand...Abrazo!
Seguro? No era una ilusión de llama? Jajaja.
Abrazo grande Brian!
buenas, muy bueno el canal. ¿SI no tengo gaseosa de jengibre, que trago puedo hacer en nivel amateur?
La podes mezclar con ron o whisky o gin.
Con todos va bien.
Abrazo grande Leandro!
Que penaaa que no enseña a hacer el descamisado... Tomé este trago por primera vez en un restorant maravilloso de Buenos Aires llamado Perón Perón y me enamoré!! Sé que es con Reserva San Juan, naranja y vino blanco torrontés pero me faltan las proporciones. Podés ayudarme?
Nunca fui al Peron Peron. Creo que su cocinero tiene twitter, probablemente te pueda ayudar mejor.
Abrazo grande!
MI AMIGO EL BARBA ES EL TIPICO QUE LO ESPERAS Y NI TE FALLA!!! CAPOO MI ABUELO ES FAN DEL HORSE EL PRIMER TRAGO SIEMPRE QUE VA AL BAR PIDE UNO .. ANÉCDOTA
Que grande el nono, que bien que bebe.
Abrazo grande Mateo!
Conocés el coñac viejo Gabriel?
Tiene buena pinta,lo probaste alguna vez?
Lo vi en una vinoteca pero aun no lo probe.
@@matiasjurisich gracias por responder!. Siempre muy atento. Voy a probar primero el reserva San Juan. Y ver que pasa con el viejo Gabriel,porq ese está más caro. Pero tiene buena pinta. Creo q tiene un premio si mal no ví. Esa bodega hace vinos excelentes!. Seguro q ese coñac no falla.
Fuaaaaa!!! yo misionero y no conozco esa granadina!!! ¿que marca es?? que ricos tragos, este finde sale alguno. Saludos!!
La marca es Araya, era santafesina pero desde hace un tiempo se elabora en Misiones.
Abrazo grande!
les salió de 10 el video! ya mismo a comprar la granadina, que marca es?
Muchas gracias Paloma.
La granadina se llama Araya.
Abrazo grande!
Saludos GENIO!!!!!
Gracias por estar siempre Fernando.
Abrazo grande!
Jeje perdon pero yo soy de México y tomé un curso en donde nos decían que eso de que huelen los licores y vinos y adivinan que tienen en sus composiciones, donde los añejaron, etc... era una faramalla. Yo creo que la bebida se ve, se saborea y se toma, no hay un ritual ya que al final es un líquido, así como la comida. Saludos desde cancun
El ritual está donde lo querramos hacer.
En nuestro caso amamos el ritual de la mesa con la comida y la bebida.
Es maravilloso.
Abrazo Roberto!
Un ejemplo para entender la diferencia entre Brandy y Cognac, es comparándolo con el queso azul y queso Roquefort. Sólamente es Roquefort cuando se elabora, justamente, en la región de Roquefort
Exacto!
Abrazo grande Guido!
@@matiasjurisich Abrazo grande Mati
Buenas
desde México el tequila como te gusta solo o en cocktail si es que te gusta,
Saludos 👋
Me encanta el tequila y el mezcal.
Abrazo Eduardo.
Matias, espero que te encuentres bien..., harás un video haciendo cata del pisco peruano?
Marcos, ojalá pronto lo hagamos.
Abrazo grande!
Que grandes Los Fenicios, tienen la mayor variedad de Gin de CBA...
Sin dudas que si.
Son unos grosos. Entienden el mercado.
Abrazo Nico!
Hola Matías, excelente tus vídeos! Consulta técnica, dónde se puede conseguir el libro de pipí yalour?
Hola Diego, como estas? Habría que preguntarle a Pipi donde se consigue. Suele responder todas las consultas por redes.
Abrazo grande!
Consulta, no tengo ni idea de brandy o coñac. Vale la pena un Reserva San Juan para tomar ponele una copita una vez por semana. O hay que comprar un coñac francés???. Porque tampoco soy bebedor de esta bebida, pero si una copita por semana y sobre todo en invierno seguramente estaría bueno.
Para mi empezaria con un Reserva San Juan bien tratado para beber (vaso de whisky con hielo o en trago) y si te gusta, escalas en precio a lo que desees.
Abrazo grande Juan Ignacio!
@@matiasjurisich dale. Soy profesional del escabio. Tengo un bar cervecero hace 17 años. Brew Master y beer somelier. Me encanta el vino y tomo de los buenos sin pagar caro. Y hace unos años arranque con los tragos en modo más serio. Y mucho me enseñaste vos en tus vídeos. Gracias por eso!!!. Ssludos desde ciudad de Buenos Aires!!!.
Justo para meter mano en una botella de reserva san juan que tengo abandonada
La excusa perfecta.
Abrazo grande Rogelio!
Videazo! ¿si una persona X compra un vinacho en el chino, lo destila y lo guarda en un barrilito... obtiene Brandy? O muere al primer sorbo?
Si, podes hacerlo. Ahora por cada 5 o 6 litros de vino, obtienes un litro de destilado aprox. Vas a tener que comprar mas vino, jajaja.
Abrazo grande!
Cómo se llama la granadina que usaste? Saludos
Facundo, se llama Araya. Antes era santafesina, ahora se hace en Misiones.
Abrazo grande!
Maestro ¿Diferencis entre coñac y brandy?
Denominación de Origen. Coñac solo se puede llamar al elaborado en la zona homónima de Francia. El resto es se debe llamar Brandy.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Muchas gracias por su respuesta.
Hola, que tal? Vi que hay un brandy llamado Bardinet VSOP aparentemente Francés. Es más caro que el Reserva San Juan, pero no tanto como otros Brandys/Cognacs. Tenés alguna apreciación del mismo? Es comparable con el Reserva San Juan? Muchas gracias!!!!!
La vez que lo probé estaba bien.
Pero no recuerdo tanto.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich gracias 👍👍👍
Muero por probar el 3er trago. Hay manera de remplazar la coctelera?
Priscila, con un frasco hermético o un tupper que cierre bien.
En ambos casos, dan resultados decentes. Lo unico que si el frasco es de vidrio frágil, no conviene.
Abrazo grande!
Datazo! Gracias!!!
Matías, cómo se llevan estás recetas con pisco?
Bastante bien se llevan. No es igual pero queda cercano de sabor.
Abrazo Carlos!
¿Cómo hacés los limones secos?
Con un horno deshidratador.
Abrazo Federico!
Hola Maestro, ¿que Cognac me aconsejas comprar acá en Argentina?, me gustaría tener uno y no quiero elegir mal.
No aconsejo compras, menos sin conocer paladares y bolsillos.
Eso es mas bien tarea en las vinotecas.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich gracias!
Hablar de esto Sin mencionar Jerez de la Frontera …España
Gracias por pasar Jose Maria!
Saludos
mati el color caramelo que no tiene el vino blanco original se la da la barrica en esos 2 años?
Ojo que eso es vino destilado y una vez que pasa por el alambique sale totalmente transparente. No importa si es blanco, tinto o rosado. Y si, es la madera la que aporta el color.
Abrazo Martin!
De que marca es la granadina?
Granadina Araya!