이탈리아 치즈 "포르마지오" 완전정복 1편_알베르토&구지훈 교수의 이탈리아 문화 이야기

안녕하세요 알베르토입니다~!
구지훈 교수님과 함께 이탈리아 문화를 소개해 드리는 시간이에욥!
오늘은 여러분께 이탈리아의 포르마지오, 치즈를 소개해 드립니다!
한국에서 구할 수 있는 이탈리아 치즈를 거의 다 모아봤어요!
몇 개는 배송 타이밍이 안 맞아 가지고 올 수가 없었네욥 ㅜㅜ
오늘은 이탈리아의 각 지방별 특색이 녹아있는 치즈들에 대해서 소개시켜 드리고, 다음 시간에 이 치즈들을 어떻게 먹고, 어떤 맛있는 요리가 가능할지 말씀드릴거니까 다음주도 기다려주세욥!
00:00 이탈리아의 포르마지오 (치즈) 소개
01:56 치즈 인증 제도 (IGP, DOP) 소개
02:49 수입치즈와 이탈리아 현지 치즈의 차이점
03:48 이탈리아 치즈 분류 방법
04:54 이탈리아 남부지방 (모차렐라, 부라타, 스카모르짜)
07:17 이탈리아 중부지방 (페코리노, 카프리노)
09:44 이탈리아 북부지방 (피아베, 아시아고, 프로볼로네, 고르곤졸라, 파르미자노-레지아노, 그라나파다노)
15:12 정리&다음시간 예고
오늘도 영상 재밌게 봐주시고 구독과 좋아요 많이 많이 부탁드려욥!🇮🇹
#이탈리아 #치즈 #포르마지오
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