통밀고구마모닝빵 | Whole Wheat Sweet Potato Rolls
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- #모닝빵만들기 #통밀모닝빵 #모닝빵
통밀가루와 고구마를 이용한 멋진 모닝빵 레시피를 공개합니다~
건강한 모닝빵! 하지만! 그 부드럽고 촉촉함은 감동스럽습니다. 제가 정말 좋아하는 빵중에 하나예요.
재료 : 고구마120g 통밀가루250g 달걀1개 꿀15g 물 60~100g 이스트3g 소금3g 버터25g
고구마가 어떤 종류인지에 따라, 또 어떻게 익혔느냐에 따라, 고구마가 갖고있는 수분량이 다르기때문에, 반죽에 필요한 수분양이 조금씩 달라질 거예요.
영상에서는 껍질벗긴 고구마를 깍뚝썰기해서 전자렌지용기에 담아 물을 한큰술 넣고 익혔어요. 이때는 물을 100g 넣었구요, 찐고구마나 삶은 고구마를 이용했을때는 물을 60g 넣었어요.
오성제빵기 coupa.ng/bRDYsD
린나이 전기오븐렌지 coupa.ng/bRQb04
링크를 통해 재료를 구입하시면 저에게 소정의 수수료가 지급될수 있습니다
![[홈베이킹] 100% 통밀빵 만들기 / NO설탕 우리밀 통밀가루 건강빵 만들기 / 오븐 + 에어프라이어 100% Whole Wheat Bread | 까망레시피](/img/n.gif)
가끔 만들어 먹는데 너무 맛있어요 귀한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다
제가 원하는 레시피를 시도한 영상을 찾아 무척 반갑습니다! 시원한 어투의 설명도 좋습니다.
감사감사합니다!! ^^ 맘에드신다니 기뻐요.
통밀도 좋아하고 고구마도 좋아하는데
어떻게 이렇게 빠르게 굽는 방법까지
최고♡
작게 분할을 하기때문에 벤치타임과 2차발효 시간이 비교적 짧지요? 1차발효만 잘~ 하구 둥글려주세요~~ mong k님 감사합니다, 좋은밤 되세요~ ^^
통밀100인데 너무 부드럽고 잘만들어져요 ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니당
감사합니다. ^^* 좋은밤 되시길~~
통밀로 만든 빵을 많이 소개해 주셔서 감사해요^^
제가 좋아하는 빵 같이 좋아해 주셔서 너무 기뻐요, 감사합니다~ ^^
모든 빵이 딱 제스타일~🤎
믿고봅니다~~~~~🗣🗣🗣🗣
haru J님~ 오랜만이예요~^^* 감사합니다~ 좋은 하루 되세요~
고구마 모닝빵 정말 부드러워요. 주변지인들이 모두다 맛있다고 난리가 아니여요. ㅎ 훌륭한 레시피 감사합니다 ~
우와!!! 너무 기뻐요! 감사합니다~ 좋은 주말 되세요~~ ^^*
똥그랗게똥그랗게똥그랗게똫그랗게!!!!!!!!!!!! 중독되네요
한 오십번을 말했는데 편집하느라 혼났네요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 감사해요^^
노영님~~ 잘 봐주셔서 감사합니다~~ ^^*
제가 찾던 헤시피 감사합니다
감사합니다 좋은하루되세요~^^
요즈음 고구마를 대체한 감자 단호박으로 모닝빵 만들었어요. 나름의 독특한 맛들이 있어서 좋았어요. ㅎ
오~~ 그러셨군요. 저도 단호박이 있어서 해먹으려고 생각중이었어요. ^^
I am looking for the English subtitle. Can you post the detail recipe in English? Thank a lot for your great recipe.
Thanks!! I’m looking forward to that, too.
이 레시피로 단팥빵 만들어 보려구요^^
귀한 레시피 감사합니다😊
뜸해서 궁금해요 잘 지내고 계시죠?
항상 건강하세요
헐 단팥빵!!! 너무 맛있겠어요!!!! 저는 잘 지내고 있어요. 안부 물어주시니 마음이 따뜻해 지네요. 쎈이님도 건강하시고 행복한 봄 보내시길 바라요~ ^^
고마라찐걸120g물100g너어서 망햇너유~ 넣고 60g봐가지구 ~이럴땐 통밀 몇g더넣아되죠~?
아이구 가연 두 님 ㅠㅠ 어케 망한거예유?? 자세히 알려줘봐유~ 속상하셨쥬… 고구마가 다 수분량이 달라가지구… 상태 봐가믄서 밀가루 더 넣어야 되는데…
이것만 기억하면 되요. 빵반죽은 질은게 된것보다 낫다는거! 근데 또 너무 질면 빵모양 만들기가 너무 어려우니까, 죽상태는 안되겠쥬? 한덩이로 좀 뭉칠수있도록 밀가루 첨가 하시면 되요.
어렵지 않을거예요. 우린 냄비밥도 하는 한국사람이니까요!
감사해요 좋은 하루되세여~
물대신 우유를 넣어도 될까요??
우유를 넣어도 빵은 만들어지겠습니다만, 수분량도 달라지구요, 또 발효에도 영향을 주게 되요. 저와 같은 결과물을 원하시면 가능한 같은 재료를 사용하셔야 해요. ^^
@@jijishomemeal3265 어젯밤에 물반 우유반 그리고 버터밀크대신 집에서한 요거트널고 해봤는데 잘 나왔어요 ^^ 앞으로도 맛있는 통밀 레시피 많이 올려 주세요 ^^ 참 샘 레시피에는 없었던 달걀도 두개 넣어봤어요.
아이구 너무 잘하셨어요!! 댓글 감사합니다 좋은 주말 되세요~^^
헉 동그랗게 민들고 2차 발효없이 오븐에 넣어버럈어요ㅜㅜ
어머낫!!!!!!! ㅠㅠ
제생각엔 오븐에서도 부푸니까 그래도 먹을수는 있지 않을까 싶은데요?! 어떻게 될지 궁금하네요. 한번더 만드시면 더 잘만들어질거예요. 토닥토닥
댓글 감사해요~ ^^
@@jijishomemeal3265 지현님 항상 건강한 레시피 올려주셔서 감사해요! 내일 다시 도전해보려구요! 그런데 통밀가루가 2차발효없이 만든 고구마모닝빵 만들고 다 떨어져서 호밀가루로 동량 대체해도 괜찮겠죠???
안녕하세요 오망구님~ 이차 발효 없이 구운 빵 어떻게 되었는지 궁금 했는데... 댓글 주셔서 감사합니다. 결론부터 말씀드리자면 통밀고구마모닝빵을 만드는데 통밀가루를 호밀가루로 대체 하는 것은 불가능합니다. 요즘 CZcams 나 인터넷에서 통밀과 호밀을 혼동하거나, 같은것으로 착각하고 있는 정보를 저도 많이 보는데요, 호밀은 전혀 다른 곡물 입니다.
저의 통밀 고구마 모닝빵에서 통밀가루 대신 호밀가루를 사용하면 원하는 모닝빵을 얻을수 없을거예요. 글루텐이 너무 적어서 잴 부풀지도 않고 모닝빵인데 막 너무 단단하고 그럴거거든요.
제가 호밀식빵 영상에 호밀가루에 정말 자세히 설명을 해놓았으니 꼭 꼭 참고해 주세요~ 감사합니다 좋은 하루 되세요^^
@@오망구 아, ^^; 그러니까 만약에 그냥 일반 백밀가루, 중력분이나 강력분 가지고 계시면 그걸로 대체 하시면 맛있는 고구마모닝빵 얻으실수 있어욤.
@@jijishomemeal3265 빠른 댓글!! 너무 감사합니다^^
오븐온도 알려 주셔야죠?
180도에서 15분 구웠어요~~ ^^*
빠른 답변 감사해용😻