Редька простой вкусный рецепт

Редька зеленая 500 гр
чеснок 2 зубчик
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
паприка острая или красный перец 1 гр,
по желанию сухая горчица щепотка
слабый раскаленный растительный масло 2 ст. ложки
Шалғам 500 гр
сарымсақ 2 дана
тұз 0,5 шай қасық
құмшекер 1 шай қасық
ащы паприка 1 гр
қалауыңызша қыша ұнтағы шай қасық ұшымен азғана
2 ас қасық сұйық май азғана қыздырып құямыз