КОФЕЙНЯ С НУЛЯ , СТОИТ ЛИ? Юрий Жицкий | Обжарка кофе | Кофейня Киев
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Сегодня наш гость Юрий Жицкий , человек который всего добился сам с нуля. Ведет стремительно развивающийся канал TeslaTaxi , где показывает и рассказывает об своей жизни и работе. Успешно развил и продал несколько кофеен , занимается обжаркой кофе для своих заведений. Поговорим о том как открыть кофейню в Киеве и в целом в Украине. Какое оборудование лучше купить, на чем не стоит экономить и вникнем во все подробности кофейного бизнеса.
Instagram Назара / nazar.rakivnenko
Instagram Юры / yuriy_zhitskiy
Канал Юры TeslaTaxi / @teslataxikyiv
Тот самый премиум кофе
Заказать можно через Директ / yuriy_zhitskiy
Класс)
Самый лучший выпуск на твоём канале 😁
Лучший из лучших)))
Молодцы! Оба красавчики! Отличное интервью, а вопросы были действительно важные.
Спасибо!!
Спасибо! Все возможные и самые интересные вопросы осветили. Не находила ни разу среди кучи контента с миллионами лайков такого полезного видео, как это! Недооценено)
Подобных интервью много, это наверное лучшее , какое я видел. Спасибо ребята
крутой формат, почему нет новых видео ??? подача же классная ))) пили новые видосы)
Спасибо!)
Задумываюсь над этим регулярно, думаю продлжим ближайшее время)
@@Rakivnenko братишка, давай, топи дальше, у тебя все получится, реально, так как такой формат очень востребованный, у тебя подача крутая, душевная, в других блогеров типа разборщика - там чуствуется сухая комерция, а твой канал с душой ))) пускай нас - твоих подписчиков пока что и не много, но этто всего лишь вопрос времени, когда наберется твой первый миллион подписоты)) желаю удачи в развитии и ждем новые топовые видосы)
ООО,с удовольствием смотрю данное видео !!
Информация очень полезная, спасибо за видео
Просто супер 👏🏻 👏🏻 👏🏻
Дякую
Пожалуйста!
Юрчик молодец) Продолжай в том же духе! Удачи Вам! 👏
Информативно 👍
Ого,300 чашок , очень хорошее количество !
Если рабочий день 12 часов ( -обед и уборная ), то это получается , нужно каждые 2 минуты , варить чашку кофе !)
Ну когда поток людей, то варится сразу два двойных холдера , и это может быть по 4 напитка каждую минуту
Плюс фильтр кофе разливается уже готовый , и на него вообще не тратится время
Ну в хороший день , бывало, с 8 утра до 16 вечера нет времени сходить в туалет
@@teslataxikyiv а варит и принимает заказы (чек , принятия заказа , расчёт ) , отдельный человек , и отдельный человек варит кофе ? (То есть 2 человека за барной стойкой ) , или один человек ,и принимает заказы ,и рассчитывает , и варит кофе ?)
@@teslataxikyiv кстати, не пробовал фильтр кофе , к своему стыду , нужно как то будет насладиться этим напитком !)
Неплохо было бы пару слов сказать о форме собственности, группе, кассе, ведении бухгалтерии ит.п.
Задумался об этом уже на этапе монтажа)
Почему-то посчитал , что это не так трудно)
Думаю там будет ФОП на упрощенке)
Да, ФОП 2 группа
Тот самый комент,для продвижения канала !))
А на улице то , по Юре видно, что прям холодно было , когда вы снимали !)
Было прям оочень холодно ))
@@teslataxikyiv понимаю вас !)
Спасибо!! 🙏Очень интересно, информативно и искренне!!
Желаю терпения и удачи в развитии своего дела:)
Интервью классное получилось)🔥
удачи тебе и развития твоему каналу🚀
Спасибо
Я с Каховки тоже(Заозёрное), земеля)
Сейчас работаю в Москве с 2005 г.
Ооооо как интересно бывает ☀️☀️☀️
Тесный мир 🌍 🌍 🌍
Оба красавчики 👍
Очень доступно!! Молодцы, ребята)
Спасибо ребята!
Спасибо очень полезное видео 😊
Крутое видео и полезное. Спасибо!!!
дуже інформативно, молодці!
Спасибо, интересное видео
Пожалуйста)
Ого,нормально так , в месяц оборот , 50 к грн , на 2м² , и это в 2к16 году ,5 лет назад !!
Да, Юра красавчик!
Ого, Сергей, Вы комментов написали 👍🏻👍🏻👍🏻
@@Maksymenko-y да,пару коментов решил оставить !))
Каждый комент , это +, к продвижению канала , так пускай двигаеться , мне не жалко !)) плюс к тому же , я задаю вопросы ,на которые получаю ответ !) так что все довольны , как по мне !)
@@user-pu4jv2nh5u 👍🏻👍🏻👍🏻
Назар и Юра, спасибо огромное за этот выпуск, было познавательно, информативно для новичка и вдохновляюще!
Огого , 200 к грн в месяц , да это оборот , а не чистая прибыль , но все же ! Ого, го !!
Да, это был очень хороший результат
@@teslataxikyiv как по мне, вообще супер результат !!)
Хорошее интервью! Всё по делу ! Успехов Вам ребята!!
Спасибо за фидбек)
Все хорошо, интересно, но звук из кофейни у Юры очень тихий.
Петличка плохо записала, больше не повторится)
А как круто понесло , в первой кофейне , с учётом что она была б/у , и на 2 м² , это потому что место было хорошо ? И проходимость большая, или почему ?)
Потому что мы её очень любили , и всех, кто туда приходил )
@@teslataxikyiv да,отношение к людям , это наверно, на том же уровне , что и локация , по важности !!)
Відверто і пізнавально !!!
Спасибо
Как работать самому бариста , в своей кофейни, при этом заниматься и учётом , и покупкой всего (типа,молока,воды,
стаканчиков и так далее ) , если ты и так работаешь 7 дней в неделю по 12 часов , и ты сам в кофейне , без сменщика !??
Это очень легко ) заказ продукции и учёт занимает максимум 10 минут в день
@@teslataxikyiv понял вас , спасибо за ответ !)
следующий стартап Кофейня на тесле))))
Интересно ,будут ли в Юрия , курсы бариста !?)
Уже давно есть ☺️
Пишите, все расскажем и научим 063-789-73-09 Юля 🤩
@@Maksymenko-y написал в лс!)
А как вам , аренда кофе машины , при том , что эти арендодатели дают ее с условием того ,что должны покупать её (этой компани ) , кофе !??
Не лучший вариант, так как кофе , как правило не лучший, и цена завышенная
@@Rakivnenko согласен ! И у меня такое же мнение , но просто хотел по интересоваться у знающих людей !!)
Можно на первое время взять в аренду без привязки к кофе. Нет смысла сразу вкладываться в оборудование
@@Bar-Abaka можно, но ты просто выплатишь кому-то за год кофемашину. Опять же ,все зависит от бюджета, если его нет , то лучше не начинать
@@Rakivnenko если без привязки к кофе, тогда аренда сожрет кофемашину меньше чем за год 🥺🥺🥺
Лучше считать все варианты )
Ведь купленное ты всегда продашь, за те же деньги (если б/у). А аренда не вернётся никогда 🤓🤓🤓
А у вас , автора данного ролика (интервьюера) , есть своя кофейня , или возможно вы работали бариста ?
Было несколько кофеен
@@Rakivnenko ого!! Понял вас,спасибо за ответ !!)
А закупка молока , этот какие поставщики должны быть , или самому покупать , или как ??
По опыту , молоко везде одинаковое, выбирать по ценнику
@@Rakivnenko понял, спасибо за ответ !)
Как связаться с героем по поводу покупки кофе?
Ссылка в описании
@@Rakivnenko да, спасибо, нашла! Супер! Еще раз спасибо за видео!
Здравствуйте) можете позвонить мне или написать в Вайбер/Телеграмм 0505154049
@@teslataxikyiv спасибо. Нашла Вас в инсте. Открою кофейню свяжусь :) пока в процессе :)
Капец, воровать , это вообще неадекватно !! Я про то, что бариста начинают воровать !!!
Этого не избежать(
Та к этому надо быть готовым и все)бариста это такие люди - вечно голодные студенты-изобретали и на своём опыте я знаю, что так как мутится 90%, то если в тусовке сказать, что ты из 10%, на тебя смотрят как будто ты в жизни что-то упускаешь🤣
@@impressionice вопрос довольно легко решается контролем и адекватной зарплатой. Как правило когда они понимают , что легко украсть не получиться - уходят сами в то место , где это будет сделать проще)
@@Rakivnenko та понятно) это все временные персонажи в мире кофе) на самом деле, профессию не воспринимают серьезно, это такой период в жизни студента и прочее, но бариста - это чуваки, которые знают очень много, прокачивают себя и их работа стоит действительно много, такие обычно работают в заведениях, которые могут себе позволить их держать) а в мафах всегда будут ребята попроще)
@@Rakivnenko та воровать , это глупо , лучше по пробовать до старшего бариста дойти , или замены в других кофейнях брать (что б больше смен было ), а значит и в конце месяца , з/п , будет больше ! К примеру , если в кофейни (хорошей , высокого уровня ) , к примеру , получиться 700 грн , получить , и + 100 грн чаю, то к примеру , за смену 800 грн , 15 смен , у тебя точно будет , это 12 к грн , + если получится , по разным подработкам ещё взять 11 смен (что б вместе было 26 смен в месяц , это 6 дней в неделю по 12+ часов ) , то можно , чисто гипотетически получить в конце месяца ,
20 000+ грн , что даже для Киева , неплохие деньги !!
Интересно или парень покупал ростер для обжарки кофе , либо в аренду ?
Купить стоит очень дорого , а попробовать свои зерна обжарить хочется
Брал в аренду, но были планы на покупку
Лайк
Нихера се глухомань. Кофейня между двух университетов, трех новых ЖК и посольства сша) странно почему она прибыльная в такой «глухомани»)))))
Скорее всего имелось ввиду , что нету большого траффика
Так как не все ЖК заселены, некоторые заморожены из-за махинаций, студенты на удаленке и не думаю что там очереди коренных американцев)
Сколько ты Юре заплатил за интервью?)))
Ты чего?) Бесценное интервью)
Добрый день.вы сейчас работаете?
Добрый день, что именно Вас интересует?
@@Rakivnenko работает ли от вас франшиза?
@@user-ro1uc6qs4n Я не занимаюсь франшизой, обратитесь к Юрию - герою интервью.
+38(050) 515 40 49 - Юрий
@@Rakivnenko спасибо большое
@@user-ro1uc6qs4n Удачного Вам дня и успехов в начинаниях!)