Dahi Bhalla

दही भल्ला, जिसे दही भल्ले के नाम से भी जाना जाता है, उत्तर भारत से आने वाला एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक है , जो विशेष रूप से दिल्ली और पंजाब में लोकप्रिय है। भारत भर में इसके कई क्षेत्रीय संस्करण पाए जाते हैं, फिर भी इसका मूल एक ही है: दाल के घोल के पकौड़े पूरी तरह तले हुए, पानी में भिगोए हुए, और ऊपर से ठंडी दही और आवश्यक चाट की टॉपिंग। यह स्वाद कलियों के लिए एक सुखद व्यंजन है, चाहे क्षेत्रीय स्वाद कोई भी हो। एक मजेदार तथ्य - 'भल्ला' एक लोकप्रिय भारतीय उपनाम भी है!
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