Jablčný ocot | Domáci recept

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 10. 11. 2023
  • Jednoduchý recept na jablčný ocot
  • Jak na to + styl

Komentáře • 56

  • @zelenabosorka
    @zelenabosorka  Před 8 měsíci +33

    Prajem vám krásny večer moji drahí odberatelia aj ne-odberatelia.💚 Dnes som konečne dokončila môj dlho očakávaný jablčný ocot. Toto je ultra jednoduchý recept pre začiatočnikov a vždy vždy vždy sa podarí. Záleží na jabĺčkach, teplote a vlhkosti izby, energii v izbe, nálade pripravujúceho a mnoho iných faktorov, ktoré môžu ovplyvniť ako váš ocot vyzerá a môže sa jemne odlišovať od toho môjho. No pokiaľ budete 14 dní miešať aspoň 1x za dva dni a po 14 dňoch prestanete miešať, tak sa vám podarí. Chutí octovo, no jabĺčkovo a po prehĺtnutí je mierne nasladlý. Je ozaj úžasný a je dobré si ho narobiť poriadne zásoby keď je sezóna jabĺčok. No a ja nemôžem byť pyšnejšia na to, ako sa podaril. Tento recept je vaša vstupenka do sveta fermentácie a výroby octov, ktorý vás pohltí a verím, že sa pustíte aj do iného ovocia, do kombuchy alebo do fermentovanej zeleniny. Všetko to začína inšpiráciou a odhodlaním naučiť sa niečo nové, zdravé. Ďakujem vám z celého 💚 za vašu podporu a sledovanie mojich videí. Zelená bosorka 🌱

  • @inessorato1358
    @inessorato1358 Před 6 měsíci +7

    Vzdy pri Tvojom videu nevnimam nic,len to co sa deje v nom a Tvoj krasny hlas.Dakujem😊

  • @elenaklimekova
    @elenaklimekova Před 8 měsíci +4

    Ďakujem milá Zelená Bosorka zas za jeden z Tvojich úžasných receptov, ktorými nás obohacujes... 🙏 Namaste

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 8 měsíci +2

      Ahoj Elenka, ďakujem za komentár, najprv som si myslela, že nebudem robiť k tomu video, lebo je to až príliš jednoduché, no snáď to niekomu pomôže. Ja som sa za život napisla veeeeeľa jablčného octu, lebo som chcela schudnúť ( kupovaného) myslela som si, že to má proste kak hnusne chutiť, no potom sa zo mňa stala bosorka a keď som ho prvý krát vyskúšala tak som neverila, aký rozdiel to je. Maj krásnu nedeľu💚

    • @janakain5354
      @janakain5354 Před 7 měsíci

      Schudnut? Ja som ako palicka, a potichucky si pomyslim ake to musi byt mat krasne zenske krivky.
      Ked uz tak, poznam ludi co schudli po vareni delenej diety A. Macingovej, je podla krvnej skupiny. Alebo prijat telo take krasne ake je.
      Inak, s octom 50:50 zmiesart med a je Oxymel. Arabi oxymelom vraj uzdravovali skoro vsetko. Do kupela za salku, zneutralizuje pH pokozky (a vraj) roztoci tie centra, cakry to volaju tiez.
      Vesele tocenie videi

  • @henrietabednarikova2338
    @henrietabednarikova2338 Před měsícem +1

    Zdravím všetky zelené bosorky ❤️
    Milá bosorka,urobila si mi veľkú radosť týmto videom. Za chvíľu už budem mať prvé tohtoročné jabľčka zo svojej letnej jablone Júlie. Sú na jablčný ocot ako stvorené! A nie,nie sú kyslé. Je z nich skvelé pyré, koláče aj kompóty. Už pár rokov robím z nich jablčný ocot,ale mám iný recept bez cukru. Môj ocot je biely,jemný a vonia jablkami. Chcem však vyskúšať aj ten Tvoj, veľmi sa mi páči jeho farba.
    Fermentovanie potravin je základ zdravia. Či už kváskovanie, výroba octu alebo kvasenej zeleniny. My už tri roky vyrábame kimči. A to zhruba 5-6 x do roka, pretože ho máme veľkú spotrebu. Milujeme aj ázijskú kuchyňu, tú vidiecku, domácu.
    Prajem veľa príjemných chvíľ pri výrobe obľúbených receptov ❤️🙏

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 29 dny

      Heni, prosím ťa, pozri si ak budeš mať čas na youtube jednu čínsku úžasnú bytosť, volá sa 李子柒 Liziqi. Absolútne fantastické neuveriteľné videá robí a ja som videla už úplne všetky. Robí vidiecku ázijskú kuchyňu a tradície. Myslím, že sa ti bude páčiť. 🥰 Ja ju pozerám takto: 😲

    • @henrietabednarikova2338
      @henrietabednarikova2338 Před 29 dny

      @@zelenabosorka Milá Zelená Bosorka,Liziqi poznáme. Páčia sa nám jej recepty,spôsob života. A veľmi sa mi páči akým spôsobom tvorí svoje videá. Sú farebné ale zároveň snivé, plné typicky čínskej lyriky.
      Povedala by som, že si sa ňou trocha inšpirovala,ale na slovenský a trochu bosorácky spôsob. Tvoj výber hudby je podľa mňa úplne perfektný 👌. A strih a záber vyvoláva zdanie typicky ženského tajomna.Tvoj hlas už je len čerešničkou na torte. Melodický, veľmi príjemný a mikrofón mu vôbec neubližuje, skôr naopak. Celok je originálny, veľmi ženský a pôsobí milo a láskavo. Oceňujem tú kopu práce, ktorú si s každým videom dáš! Ak je Tvojím cieľom, vysielať lásku k človeku a prirode, úctu k jej múdrosti tak presne to sa deje.🥰🥰🥰❤️❤️❤️

  • @renefekete1143
    @renefekete1143 Před 8 měsíci +9

    🥰👍Je radosť pozerať tvoje krásne videa, aj toto je neskutočné. Keď pozerám tvoje diela tak nevnímam čo sa deje okolo mňa. Do Starého mlynu pozdravujem milú🥰🌱 Zelenú Bosorku

  • @zuzanacunova971
    @zuzanacunova971 Před 2 měsíci +2

    Ďakujem za príjemné vídeo❤️
    Vlani som si pripravila jablčný ocot po prvý raz….Ano,s kúpeným sa nedá porovnať,lebo je z bio jabĺk…a presne viem,čo v ňom je…
    Tohto roku ho budem robiť znova a podľa Tvojho receptu,milá Bosorka zo Zeleného mlyna 🤩,len ho pripravím viac,lebo sa mi ten vlaňajší veľmi skoro minul😂
    Pozdravujem 😘

  • @assmanngabriela2757
    @assmanngabriela2757 Před 8 měsíci +1

    Dekuji za recept 👍

  • @michaelastancakova4573
    @michaelastancakova4573 Před 6 měsíci +1

    Nádhera príjemný hlas a nádherné spracovanie videa ❤

  • @dagmarp3268
    @dagmarp3268 Před 8 měsíci +3

    Milá bosorka, ocot som ešte nerobila musím skúsiť 😊
    Robím si podobne kvasenú zeleninu (mrkvu, červenú repu, uhorky ...) miesto cukru dávam Himalájsku soľ a zaťažím sklom, aby bola všetka zelenina ponorená pod vodou, inak by plesnivela. Pridávam na ochutenie cesnak, cibuľu, zázvor, korenie ...
    Vdaka za recept 😊

    • @henrietabednarikova2338
      @henrietabednarikova2338 Před měsícem

      Zdravím z Východu ❤️ Nakladaná zelenina ma veľmi zaujíma. My si síce doma robíme svoje vlastné kimči,ale vždy som chcela zeleninu nakladanú do súdka v soli a s cesnakom. Môžem poprosiť recept, respektíve návod? 🙏❤️

  • @ruzicka123456
    @ruzicka123456 Před 8 měsíci +1

    ďakujem Bosorka🥰za veľmi užitočný recept.Už istý čas mám pocit , že je potrebné vrátiť sa k starému osvedčenému spôsobu života, a verím že toto je cesta.....ja sama sa pokúšam o pestovanie, bez chémie .

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 8 měsíci +4

      Ahoj, ďakujem pekne za komentár a súhlasím. Ja vždy keď chcem použiť niečo, čo má dlhý zoznam chemikálií na štítku radšej odložím a hľadam alternatívu, ktorá sa dá vyrobiť doma. Kozmetiku už nekupujem vôbec, nikdy mi nić nefunovalo tak, ako bylinkové mastičky či vodičky alebo tinktúry. Tento ocot je úžasný aj na vodný kameň, na podlahu, na okná, na vlasy ( rozriedený) na pleť , na akné, ale hlavne na trávenie, lebo kvasené potraviny boli vždy už odpradávna súčasťou nášho jedálnićka a telo si to doslova pýta. A toto je recept takmer zadarmo a efekt je 1000x lepší ako z obchodov. Príroda je neuveriteľná čarodejka 🌱

  • @user-tm7es8hx2w
    @user-tm7es8hx2w Před 5 měsíci +1

    Děkuji,zdravím vás a vyzkouším 🥰✌️💞

  • @janaruatsatkova4172
    @janaruatsatkova4172 Před 8 měsíci +1

    Bosorka pozdravuje bosorku 🤗 veľmi krásna atmosféra a energia je cítiť zo všetkých tvojich bosoráckych videí.
    Mnohé z nich už roky vyrábam a v dalších som sa nechala rada inšpirovať tvojou receptúrou.
    Jablčný ocot som si tento rok už tiež vyrobila do zásoby, robila som ho však bez cukru iba z filtrovanou vodou, teda ideálna by bola z vodenky zo živého prameňa ten som, ale po ruke nemala.🤷🏻‍♀️ Fermentovaná zelenina je v tomto obdobi na mojom tanieri cislo 1❤
    Nech máš krásne a jasné dni a noci a prinášaš nám aj naďalej tvoje skvelé rady a recepty ❤❤❤

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 7 měsíci +2

      Ahoj sestička 💚 to sa veľmi teším, že sme sa teda takto našli. Určite je mnoho mnoho receptov na prípravu octov, zeleninky a sirupov a nápojov. Ja dúfam, že to niekto vyskúša a že bude nadšený zo sily prírody. Bosoráctvo je krásne umenie a spája nás s prírodou viac ako akékoľvek iné. Srdečne ťa pozdravujem a posielam mnoho pozitívnej energie do nasledujúcich tmavých mesiacov. 🙏

  • @michaela3846
    @michaela3846 Před 8 měsíci +2

    Úžasné ❤❤❤

  • @aaaaaaaaa4564564
    @aaaaaaaaa4564564 Před 4 měsíci +1

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @blazuharcekova3763
    @blazuharcekova3763 Před 7 měsíci +1

    Tieto vaše receptíky vyzerajú jednoducho..Ój keby bolo viac času
    ..asi som bola tiež dakedy ,,alchymistka,, práca darmi prírody ma baví .💜🍀😘

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 7 měsíci

      Ahooj, ano ano, práca s bylinkami je prastaré umenie, a recepty dlho trvajú. Ale dlhá je len tá doba lúhovania, kvasenia, inak v podstate len stále na niečo čakám 😅 a behám okolo fľastičiek a dózičiek, že kedy to už budeeee. 🙏💚 Minutku denne si snáď každý nájde a výsledok stojí za to. 💚

  • @SamSam-em6pn
    @SamSam-em6pn Před 7 měsíci +1

    Ocot má krásnu farbu. Keď som bola dieťa robili sme ocot doma len si už niepamätám ako ale asi len odstaviť bez miešania. A veľmi mi niechutil keďže malé deti sú viac na sladké. Tvoj ocot vyzerá vynikajúco.

  • @peterp.r.4543
    @peterp.r.4543 Před 8 měsíci +1

    👍

  • @janopolhos8485
    @janopolhos8485 Před 8 měsíci +2

    Milá Zelená Bosorka 😊,ani som ne vedel že tak jednoducho sa dá vyrobiť ocot,aj keď to trvá dosť dlho 🙂

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 8 měsíci +3

      Ahoj Janko, veru tak, ak natrafíš na divokú jabloň v prírode, alebo ešte lepšie z vlastnej jablone, tak ma tieto 3-4 litre stáli tolko, kolko 4 lyžice cukru 😅 a k tomu ešte mám ocot, ktorý je vysoko kvalitný, zdravý a fantastický. Väčšina mojich receptov je taká, že trvá, teraz keď tak nad tým rozmýšľam. Ale to je aj tá krása bylinkárstva a domácej výroby. Všetko chce nejaký čas, no stojí to za to. Maj krásnu nedeľu, pozdravujem Zo starého mlyna. 💚

    • @janopolhos8485
      @janopolhos8485 Před 8 měsíci

      @@zelenabosorka ďakujem za odpoveď, a podobne želám krásnu nedeľu 💚

  • @zuzanaslivonova3116
    @zuzanaslivonova3116 Před 8 měsíci +1

    Ďakujem😊

  • @salemblack3557
    @salemblack3557 Před 8 měsíci +2

    Ja lenže keď e si ja robil ocot stačí zaliať až po vrch a netreba to každý deň miešať. Po 4 och týždňoch balada. Len ocot nevydržal. Keďže milijem tlacenku a huspeninu,za 2 týždne bolo po ňom 😁
    Ale klasická fermentacia,ide cez soľ a nie cez cukor,to je už zakvas a nie fermentacia 😂😂 len taká pripomienka 🌹

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 8 měsíci +6

      Ahoj Salemko :) Áno, tak sa robí napr. Kombucha, ale ja by som bola radšej, keby ten, kto ho prvý krát pripravuje interaguje s týmto octom denne. Naučí sa všetko, čo sa s octom deje, bude videť, cítiť, môže ochutnať, vnímať zmeny a hlavne môj zámer je tu taký, že miešaním denne zamiešam do octu aj " intention" alebo zámer/úmysel/účel a odstavením nabok sa mi to zdá neúctivé a ľahostajné. Môj ocot je takto viac nabitý zámerom a liečvou aj mojou energiou. Nehovorím to vo videu, lebo sú tu aj nebosoráci, ale takto ľudí aspoň "donútim" receptu sa venovať a učiť sa a nebáť sa fermentácie a kvasenia, lebo keď niečo kyslo " smrdí" tak sa hneď každí zľakne. Myslím že ten , kto ešte ocot nerobil by ho mal navnímať od začiatku dokonca a keď ho nabudúce bude robiť, tak možno bude odváždnejší a bude experimentovať. Ďakujem za komentár maj krásnu nedeľu, BB, Zelená bosorka 💚

  • @irenatomankova1857
    @irenatomankova1857 Před 4 měsíci +1

    Krasny den preji,
    Jablicka uz kvasi 14 dni v kichyni, ale nevim, jestli je mam ulozit do tmave nebo i chladné mistnosti na další mesic? Bude tam pracovat tak jak v teple? Kde mam ocet nechat pracovat? 😊

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 4 měsíci

      Ahooj, jabĺčka po scedení ukladám do špajze, krásne sa ocot vyčistí a vytvorí sa na spodu matka, tá sa môže ďalej použiť pri výrobe ďalšieho octu. 🌱

  • @peterfotul2010
    @peterfotul2010 Před 20 dny +1

    No nam nikdy nevydrzi dlhsie ako rok do noveho, lebo ho vzdy cely spotrebujeme😂

  • @luciaveselovska7545
    @luciaveselovska7545 Před 8 měsíci +1

    Jeej toto si teda skúsim ❤❤ ďakujem za vaše krásne videá ❤❤

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 8 měsíci

      Ahoj Lucka, to sa teším, áno prosím priprav si ho🙏 Jediné čo možno by som ešte odporučila je, že keď ho budeš mať v kuchyni, tak sa môžu objaviť prvé dni vínne mušky. Tak odporúčam mať ho v špajzi, alebo zakryť tanierikom ktorý je otočený hore dnom. Musí byť v izbovej teplote, nemôže byť vonku bohužiaľ. Ale ozaj to stojí za to. Pa 💚

  • @katerinakapralova6960

    Zdravím Bosorka.
    Moc se mi libí vaše videa,❤chtěla jsem se zeptat jestli neplánuje tě knihu , nebo jestli už není??
    Dekuji

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 7 dny

      Ahoj, knihu plánujem, ale ešte nie je ren správny čas 🥰 možno skôr blog a knihu nedkôr. 💚

  • @martinamikleticova7264
    @martinamikleticova7264 Před 5 měsíci +1

    Dá sa vyrobiť aj zo sliviek alebo fig?

  • @mariavendeghova5564
    @mariavendeghova5564 Před měsícem

    Zdravím, milá bosorka s príjemným, hlasom. Ten ocot, určite spravím. Z jabĺk, Našej jablone..

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před měsícem +1

      Ahoj Majka, ono je vieš čo super? že využiješ aj jabĺćka, ktoré nevyhrali súťaž krásy, stačí cervíćka vykrojiť, alebo buchnuté odstrániť a jabĺćka môźeš pridávať aj postupne počas prvých 2 týždňov. ja ho používam na milión receptov, pozri si bazový oxymel, alebo Ohnivé tonikum. Plus keď je jabloň vaša, tak o to mocnejší bude a plný lásky a starostlivosti. Drž=im palce, aby sa vydaril. A určite sa vydarí, lebo pokaziť sa nedá :)

  • @AxisMac
    @AxisMac Před 8 měsíci +1

    skvelé👍Bosorenka😊

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 8 měsíci

      Ahojkyyyy, ďakujem :) Tento sa ozaj podaril. Už si popíjam :)

  • @ivanab102
    @ivanab102 Před 2 měsíci +1

    💕💞❤️💜💗♾️🫶

  • @milanmacko1896
    @milanmacko1896 Před 8 měsíci +1

    Ahoj Bosorka, opäť video urobene od srdca ❤

  • @peterfotul2010
    @peterfotul2010 Před 20 dny +1

    Vratim sa k tej zaujimavej, rosolovirej hmote, ktoru nazyvas matka, ak som dobre vyrozumel.
    Ako ju dalej pouzivas?

  • @ivanaslovikova2982
    @ivanaslovikova2982 Před 6 měsíci +1

    Mila bosorka,ocot som robila podla Vasho a nechala som este o tyzden dlhsie postat,ale sa mi neutvorila matka.Treba nechat tak dlho odstat,az sa utvori?

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 6 měsíci +1

      Ahoj, áno, niekedy sa matka nevytvorí, ak sú jablká striekané alebo kupované, takže by som nechala ešte 5 dní a potom zliala. Pa, zelená bosorka 🌱

    • @ivanaslovikova2982
      @ivanaslovikova2982 Před 6 měsíci +1

      dakujem@@zelenabosorka

  • @nadezdavcelisova9289
    @nadezdavcelisova9289 Před 8 měsíci +2

    A co s tou matkou se dělá?

    • @zelenabosorka
      @zelenabosorka  Před 8 měsíci +4

      Ahoj :) Matka sa vkladá do nového založeného octu alebo sa daruje tomu, kto ide ocot robiť, no ja mám octu teraz dosť a jabĺčka už nemám a neplánujem teraz robiť iný ocot, môže sa zamraziť alebo usušiť, ale to som neskúšala. Ďakujem za komentár, držím palce pri výrobe 🌱

    • @nadezdavcelisova9289
      @nadezdavcelisova9289 Před 8 měsíci +1

      @@zelenabosorka děkuju za odpověď 💓

    • @milanmacko1896
      @milanmacko1896 Před 8 měsíci +1

      Ahoj Bosorka, opäť nádherné video. Vkladás do nho celé svoje srdce, ďakujem za skvelý recept ❤