Truffade auvergnate au saint-nectaire
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- čas přidán 12. 01. 2016
- Voici un bon remède pour lutter contre le froid, une savoureuse recette qui va faire grimper la température : La truffade auvergnate avec du saint-nectaire.
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Surtout n'hésitez pas à en manger en été, la truffade est un plat d'été !
Bonne idée de rajouter du Gaperon 👍
Déjà poivré et à l’ail
Ça c'est bien francais. Sain. Et sans chichis ça change. Bravo et merci
C'est normal qu'il n'y ait qu'une poêle de taille moyenne alors qu'ils sont 6 à table ?
ce n est pas un peu fort le st nectaire pour de la truffade ? je demande juste a titre d info generale car perso j aime tous les fromages meme tres fort en gout donc je suis sur que meme comme ca je me regalerais
Normalement ça se fait avec de la tomme. Je chui Cantalienne!
Non ce n'est pas très fort. Ça a un goût différent. En principe c'est avec de la tome mais on peut remplacer par du St Nectaire.
le st nectaire c'est absolument pas fort
Le St Nectaire n’est pas du tout un fromage fort, c’est au contraire, à moins d’être trop ‘fait’, un fromage très delicat
il me semble que les oignons et les lardons sont en trop. de bon morceaux de charcuterie accompagné de salade et peux être de confit d'oignon serait plus adapté. en tout cas excellente recette, abusez-en avec moderation !!
En gros, on change par du reblochon et on a une tartiflette...
Sauf qu'ici, c'est en mode panade avec 5x plus de fromage et non gratinée...
La légende raconte que les briques des maisons en Auvergne tiennent avec des restes de truffade à la place du ciment !
😂😂😂
Si tu prends des lasagnes, tu remplaces les couches de pâte par une pâte à pizza, tu retires ou non le boeuf haché (au choix), tu rajoute de la mozzarella, du jambon, des champignons, ben t'as ... une PIZZA
Dingue non ?
@@jeanjean5537 Oui donc en fait tu ne gardes que la sauce tomate... rien à voir.
Tu parles mais viens goûter après tu peux parler mais avant 🤫
Pas de truffe dans un plat appelé truffade?
truffe = pomme de terre en patois
@@sylvielacalmontie9708 Ah merci!
@@sylvielacalmontie9708 merci,j en avais pas la moindre idée!!!
Les 30 premières secondes on dirait un extrait de Groland 😭😭😭
Y'a pas d'oignons et de lardons dans la truffade. Et je vous fait grâce du Saint-Nectaire qui devrait être de la tome.
On s'en fou moi la truffade je la fais bien au Munster 😁
La vache! 6000 calories l assiette!!!!!
oh,je dirais + vers les 8 a 10.000!!!
Normal.
C'est certainement très bon...mais comment appeler ça une truffade ? Une petite virée vers nasbinal vous ferez du bien...
600 grammes de fromages et pas n'importe lesquels ! Au prix ou est le fromage aujourd'hui, on ne peut plus parler de plat économique !
N'importe quoi! Mais vraiment vaut mieux lire çà, que d'être aveugle. Ils vendent leur fromage 11,50€/ kg, le saint nectaire fermier au lait cru comme stipulé dans le reportage, ils sont 6 à table même si on n'en voit que 5 sur le reportage car l'autre est derrière la caméra. Ça fait même pas 1euro par personne( vous m'étais que du saint nectaire biensur et je pense que ça suffit) vous appeller ce plat typiquement auvergnat" non économique, je sais pas ce qu'il vous faut.
Aujourd'hui les prix oscille autour de 30€ / kg. Pour le fermier. Donc leur 11€ c'est suspect.
@@RobertCaliforna 30€ le kg hors auvergne (je suis en Loire Atlantique) mais quans je me rend sur place c'est 17€ le St Nectaire de 1,7kg donc 10€ et encore je pense qu'il y a moyen de le trouver moins cher
@@RobertCaliforna si vous l'acheter en direct au producteur c'est le vrai prix mais j'imagine que vous allez vous faire rouler chez le crémier ou mieux la grande surface pour le payer 30€ le kilo...
Ça dois être bien bien écœurant ! Puis ont et pas loin d une bonne galette en fin de soirée l aspect 😂😂
Si vous vous arrêtez à l'aspect pour des plats régionaux vous allez pas manger grand chose ...
mais t'es malade, la truffade c'est trop bon
@@chloebarrat2498 C'est clair c'est juste excellent
Horreur : du St Nectaire au lieu de tomme fraîche (de Cantal) et des lardons ! C’est c’est sans doute très bon, mais ce n’est pas de truffade.
La vrai truffade est avec du Cantal pas de St nectaire en plus ça vient du Cantal pas du Puy de Dôme
On s'en fou moi je le fais bien avec du Munster 🤣🤣🤣🤣
bah oui, mais ce n’est plus de la truffade….
On n'en quand même de Beau produit en france 🇫🇷. Avec de très bon cuisinier. Ses pas demain que Je vai boufé leur viande bizarre hallal ou leur kébab de merde.
Il n'y a que le sang de français chez toi parce que vu ton orthographe 😱😱😱