Tiebou Dieune Penda Mbaye avec @SocasSA
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Voilà! je pense que là je vais me réconcilier avec les adeptes du "teumbeul dieune" (ne pas frire un gros poisson)😅.
Je ne pouvais pas démarrer ma collaboration avec #Socas qui fabrique la tomate concentrée #DiegBuDiar sans préparer au préalable le fameux plat pour qui cette marque a été créée : le Tiebou Dieune penda mbaye.
Pour la petite histoire, à l'époque les tiep étaient toujours de couleur rouge pâle, ce qui ne plaisait pas forcément au Sénégalais lambda. Pour régler ce problème, nos mamans avaient divers astuces tels que le fameux "roussi" (faire roussir la tomate) ou y ajoutaient pleins de produits tel que le #feulfeul🤦♂️.. Qui a connu cette époque? 😅
Pour satisfaire à cette demande, cette tomate a subi une petite cuisson supplémentaire qui lui donne sa couleur. Donc pas besoin d'être Merlin ou de faire des études à Poudlar pour réussir son #tiep hein. 😄
C'est le moment où je me la pète un peu...😁😎 mais quelle fierté aujourd'hui de constater que je participe à l'image de grandes marques. Des marques qui nous ont vu naître et qu'on revait d'intégrer une fois nos études finies, d'ètre celui qu'on écoute alors qu'on a pas forcémet beaucoup d'expériences dans la vie...Votre seul atout est la maîtrise de ce que vous faites et rester authentique, voilà ce que j'ai compris au final.🤗
#DiegBuDiar #Socas #DoubleConcentreeDeTomate
lesateliersdeib...
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Hummmmm MachaAllah depuis la Mauritanie 🇲🇷🇲🇷🇲🇷🇲🇷🇲🇷🇲🇷🇲🇷🇲🇷
😋Ooohh notre plat national dans toute sa splendeur avec le bassang et la famille autour manShaAllah❤......Merci Iba 🇸🇳🔥
QB.
Depuis là c’est cette vidéo que je cherchais… merci beaucoup
Je ne suis pas très tchep rouge, mais j'adore la couleur. Bravo chef IBA ❤👏👏
Souniou plat national non Iba sa dieune frais na machallah sa présentation bakhna waw kay
Masha Allah Masha Allah vraiment setna selna Bonne continuation merci beaucoup 🙏😊
Machallah iba mon cuisinier préféré 👏😍
Oh masha'Allah fierté nationale
Très bon chef merci de nous montré 🏆💯💯🇨🇩
Non souba thiebbi lay def fi france bilahi merci IBA nala yalla faye
Man sa femme rek la gnié ohhhhh. Mashaallah
bonjour merci pour la vidéo, le dosage des ingredients et de l'eau c'est pour combien de personnes à peu prés ?
Merci beaucoup pour la recette monsieur
Iba tey thiosan lagnou yobou😍😍😍😍
Mancha allah
CHEF IBA
Merci ame na solo
Oh MashaAllah chef Iba j'aime trop thiebou jëun parfait 🤗🤗
Eupena machalla
Merci chef iba .
Machalah
Masha Allah saf na 😍👌
Dinako togg le 08 Mars inch'Allah
Simple et efficace 👍🏽👍🏽 😊
Hum 👌🏿👌🏿👌🏿
Très bien préparer bravo
Khon kou têksi nêkh bien décorée ken bagnou
KO macha'allah laf bouche😂
Merci bien pour la recette. Je suis camerounaise. Svp le yet cest quoi?
Merci à vous.. c'est un mollusque fermenté et sèché qui donne vraiment ce goût particulier au tiep sénégalais
Merci
Waw goor iba
Bonjour le prix riz cuit une premiere fois à la vapeur 20-25 minutes et ensuite faut encore le recuire 30 à 45 minutes ? Ca ne devient pas pateux ensuite?
Merco beaucoup pour le partage de cette video. :)
Non. La cuisson vapeur raffermit le riz et la cuisson dans le bouillon cuit le riz. Par contre il faut tres peu de bouillon sinon ca devient du rizotto 😁...
Conseil: pour un thiéb réussi faîtes passer d'abord par la vapeur. La texture sera différente, meilleure.
Et puis, autre chose importante, à ce stade, la famille est toute heureuse et commence à apprécier le thiéb...☺☺
@@maxtra590 c'est à dire?
@@djibriltouret7644 quest ce que vous voulez savoir
@@maxtra590 le rapport entre le bouillon et risotto (je suis novice, mes excuses si vous trouvez cela trop basique 😅), quel est l'effet du bouillon et quelle proportions respecter
Miam miam
Svp le yet c'est quel chose
mollusque
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Wa mis yaw rar nga deh chef
💪💪
Thiebou cool 😎 you can
J'adore la cuisine mais ne pouvez vous pas mettre les ingrédients en base la vidéo svp pour faire la recette plus facilement car il ya des produits que je ne connais pas merci de me répondre
Faut mettre pause si la vidéo va trop vite mais normalement il a noté tout les ingrédients.
En légumes c carottes, manioc, aubergine normale, aubergine amère, chou, gombos, navet, citron.
En épices poivre ail persil coriandre piment
Pour parfumer le yet (cymbium faisandé ou fermenté) et le guej ( poisson séché)
Voilà Mme
@@maxtra590 merci pour votre réponse
C'est le Yet la que je ne connais pas. Svp je suis au Cameroun. Ça s'appelle autrement ? J'aimerais bien essayer
Bonjour ! Peut t'intéresser le faire sans le yet si ont en à pas ? Ou le remplacer par autres choses ? Svp
Ça ne gâche rien le yet est facultatif.
@@guiguidiop531 correction * peut t'on* . OK merci mais j'ai impression sans c'est pas le même goût.
S'il tu n'en mets pas tu n'auras pas le goût je trouve que ces deux ingrédients sont les plus importants pour faire du bon thiepp
@@coconationale2015 c'est ça j'ai déjà tester sans je trouve le goût est pas pareil.
@@AshAlylovemakeup voilà c'est ce que j'ai remarqué je l'ai fais deux fois
Mashallah
iba lay done 👨🍳
💯💯💯👌👌👌👌👌👌
😋😋😋
Li dall komm guerre 😢kène mounoul dèf sa régime alimentaire tranquillement 🤦🏾♀️
🤣🤣🤣
@@hadybarry5291 wallahi sonnena 🤦🏾♀️
Bilay je suis dans le même cas. Beugue régime mais lékeu bu nééx douma raw😫😫😫😫
@@santyalla5282 ma chèrie je t’assure que tu vas eu arrivé moi ça fait deux semaines que je fais mon régime et alhamdullilah j’ai pas encore abandonné malgré les bons plats que les gens publient chaque. J’aime trop la bonne bouffe mais avec la détermination et la persévérance j’ai pu tenir deux semaines.Bnne chance à toi aussi
🇲🇷🇲🇷🇲🇷🇲🇷🥰🥰🥰
8
*Très belle recette mais je pense que vous vous êtes trompé sur la quantité de tomate car vous n’avez pas pu utiliser que 200g de tomate concentrée pour tout ce riz(1,5kg) et obtenir cette belle couleur foncée* ! 🤔🤔🤔👉🏾1:22 *Même en la façon roussir, le riz n’aurait pas été aussi foncé n’est ce pas* ?😏😏😏 *Je sais que vous êtes très occupé mais pouvez vous m’éclaircir svp* ???🙏🏾
La tomate concentré qu’il a utilisé est spéciale , elle est très roussi exprès pour faire gagner le temps et en utiliser peu , et avoir un beau rouge
Regarder dans la barre de description
je
Le couleur de tomate djiek bou diar et trop noir