Video není dostupné.
Omlouváme se.
สกัดกาแฟคั่วอ่อนยังไงให้อร่อย allonge modern espresso l ep.2 กระทำความกาแฟ เปิดร้านกาแฟต้องลองให้ได้
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2022
- การสกัดกาแฟคั่วอ่อนแบบ modern espresso เหมาะกับคนที่เร่งรีบ หรืออยากลองอะไรใหม่ๆ อีพีนี้เรามาลองสกัดกาแฟที่เรียกว่า allonge หรือ allonge' กันครับ
ลองทำวันนี้เลยครับ โครตสุดแจ่มเลยครับ บอกไม่ถูกแต่มันมารสชาตคั่วอ่อนที่ตามหาเลย ขอบคุณมากนะครับ
ขอบคุณคราฟที่เข้ามาชมครับ // ลองปรับ ratio เล่นดูครับบางตัวก็แจ่มขึ้น
โอ้....ขอบคุณมากเลยครับที่แชร์ ลองหาวิธีชงคั่วอ่อนมานาน ได้ทางออกเลยครับ
ดีมากๆเลยครับ ลองไปปรับใช้ กดออกมาแล้วหวานขึ้นมากๆ ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ยินดีมากๆครับ 😍
ขอบคุณมากค่า แนะนำดีสุดๆ ติดตามค่า
แนะนำเครื่องชงสกัดที่กี่บาร์ดีครับ ที่ร้านพี่ใช้กี่บาร์ครับ ขอบคุณครับ
อยากลองชิมเลยค่าา ปกติชอบกาแฟดริปโทนWiney ฉ่ำๆม่วงๆอยู่แล้ว ร้านอยู่ที่ไหนช่วยชี้เป้าบอกบุญได้มั้ยค้า เผื่อจะได้ตาม
อร่อยมากเลยครับ กินง่ายกว่า espresso มากเลยครับ เหมือนอเมริกาโน่ 55 .. ส่วนร้านเราอยู่ ลำปางครับ ชื่อร้าน hope and grinds ครับผม
ขอบคุณสำหรับ การแนะนำเทคนิคดีๆนะคะ ☺️🙏 และเป็นกำลังใจ ในการทำคลิปต่อๆไปค่ะ 👍🏻👍🏻👍🏻
ขอบคุณมากๆคราฟ ปลื้มเลย ^^
ใช้กับ flair58 ได้มั๊ยครับ
ส่วนตัวคิดว่าได้นะครับ ยิ่งดีเลย ลองที่ 6 บาร์ ละค่อยๆขยับๆไปดูครับ ใช้วิธีเดียวกับผมเลย
ยี้.... กาแฟเปรี้ยว
555555 สดชื่นนะครับ
อยากสกัดได้ 20วิ ++ แบบพี่บ้างจัง😅
คั่วอ่อนถ้าสกัด espresso แต่ทำเป็น Americano เย็นล่ะครับต้องสูตรยังไงหรอครับ
แล้วกลิ่นกับรสชาต แตกต่างกับคั่วกลาง ที่เมล็ดเดียวกันไหมครับ
ปกติถ้าสกัดแบบ espressso แล้วจะค่อนข้างไม่ได้เทสโน้ตอะไรชัดเจนครับ แต่ถ้าทำแบบ allonge ผมเอาไปน้อคเย็นในน้ำแข็งครับ ไม่ต้องเติมน้ำอะไรเพิ่มครับ ให้กลิ่นและรสที่เด็ดขาดกว่าครับ
ขอบคุณครับ เดียวจะลองทำตามครับ
ต้องนอคน้ำแข็งไว้นานไหมครับ
เราสามารถนำเทคนิคนี้ไปใช้กับคั่วกลางได้ไหมครับ รสชาติจะสว่างขึ้นไหมครับ
ผมยังไม่เคยลองเลยแฮะ แต่ผมคิดว่ามันคงจะโอเวอร์จัดๆครับ น่ำร้อนผ่านเยอะเกิ้น แต่เดี๋ยวขอลองก่อนนะครับ แล้วจะรายงานครับ
Filter มีประโยชอย่างไรบ้างครับ เรื่อง รสชาต หรืออื่นๆขอบคุณครับ
ขออภัยที่มาตอบช้านะครับ ฟิลเตอร์มีประโยชน์ช่วยชลอการสกัดหรือ Flow ของน้ำครับ อีกประโยชน์เลยช่วยไม่ให้ Chanelling ครับ ถ้าใช้ bottomless จะเห็นได้ชัดเลยครับ