สกัดกาแฟคั่วอ่อนยังไงให้อร่อย allonge modern espresso l ep.2 กระทำความกาแฟ เปิดร้านกาแฟต้องลองให้ได้

การสกัดกาแฟคั่วอ่อนแบบ modern espresso เหมาะกับคนที่เร่งรีบ หรืออยากลองอะไรใหม่ๆ อีพีนี้เรามาลองสกัดกาแฟที่เรียกว่า allonge หรือ allonge' กันครับ

[@user-eu6dd6wg1q]

ลองทำวันนี้เลยครับ โครตสุดแจ่มเลยครับ บอกไม่ถูกแต่มันมารสชาตคั่วอ่อนที่ตามหาเลย ขอบคุณมากนะครับ

[@inhermood]

ขอบคุณคราฟที่เข้ามาชมครับ // ลองปรับ ratio เล่นดูครับบางตัวก็แจ่มขึ้น

[@cwkk8955]

โอ้....ขอบคุณมากเลยครับที่แชร์ ลองหาวิธีชงคั่วอ่อนมานาน ได้ทางออกเลยครับ

[@kchalern]

ดีมากๆเลยครับ ลองไปปรับใช้ กดออกมาแล้วหวานขึ้นมากๆ ขอบคุณที่แบ่งปันครับ

[@inhermood]

ยินดีมากๆครับ 😍

[@tuncharnooklongsumlee6568]

ขอบคุณมากค่า แนะนำดีสุดๆ ติดตามค่า

[@HimtaGongta]

แนะนำเครื่องชงสกัดที่กี่บาร์ดีครับ ที่ร้านพี่ใช้กี่บาร์ครับ ขอบคุณครับ

[@rampaipatpenchome7740]

อยากลองชิมเลยค่าา ปกติชอบกาแฟดริปโทนWiney ฉ่ำๆม่วงๆอยู่แล้ว ร้านอยู่ที่ไหนช่วยชี้เป้าบอกบุญได้มั้ยค้า เผื่อจะได้ตาม

[@inhermood]

อร่อยมากเลยครับ กินง่ายกว่า espresso มากเลยครับ เหมือนอเมริกาโน่ 55 .. ส่วนร้านเราอยู่ ลำปางครับ ชื่อร้าน hope and grinds ครับผม

[@Ladies_Coffee]

ขอบคุณสำหรับ การแนะนำเทคนิคดีๆนะคะ ☺️🙏 และเป็นกำลังใจ ในการทำคลิปต่อๆไปค่ะ 👍🏻👍🏻👍🏻

[@inhermood]

ขอบคุณมากๆคราฟ ปลื้มเลย ^^

[@destiny2jt]

ใช้กับ flair58 ได้มั๊ยครับ

[@inhermood]

ส่วนตัวคิดว่าได้นะครับ ยิ่งดีเลย ลองที่ 6 บาร์ ละค่อยๆขยับๆไปดูครับ ใช้วิธีเดียวกับผมเลย

[@choonajashaboo9956]

ยี้.... กาแฟเปรี้ยว

[@inhermood]

555555 สดชื่นนะครับ

[@panitanteesin5982]

อยากสกัดได้ 20วิ ++ แบบพี่บ้างจัง😅

[@TheLeed01]

คั่วอ่อนถ้าสกัด espresso แต่ทำเป็น Americano เย็นล่ะครับต้องสูตรยังไงหรอครับ
แล้วกลิ่นกับรสชาต แตกต่างกับคั่วกลาง ที่เมล็ดเดียวกันไหมครับ

[@inhermood]

ปกติถ้าสกัดแบบ espressso แล้วจะค่อนข้างไม่ได้เทสโน้ตอะไรชัดเจนครับ แต่ถ้าทำแบบ allonge ผมเอาไปน้อคเย็นในน้ำแข็งครับ ไม่ต้องเติมน้ำอะไรเพิ่มครับ ให้กลิ่นและรสที่เด็ดขาดกว่าครับ

[@TheLeed01]

ขอบคุณครับ เดียวจะลองทำตามครับ

[@user-bg9qq6gj5f]

ต้องนอคน้ำแข็งไว้นานไหมครับ

[@dewphudis3134]

เราสามารถนำเทคนิคนี้ไปใช้กับคั่วกลางได้ไหมครับ รสชาติจะสว่างขึ้นไหมครับ

[@inhermood]

ผมยังไม่เคยลองเลยแฮะ แต่ผมคิดว่ามันคงจะโอเวอร์จัดๆครับ น่ำร้อนผ่านเยอะเกิ้น แต่เดี๋ยวขอลองก่อนนะครับ แล้วจะรายงานครับ

[@tinnawatza]

Filter มีประโยชอย่างไรบ้างครับ เรื่อง รสชาต หรืออื่นๆขอบคุณครับ

[@inhermood]

ขออภัยที่มาตอบช้านะครับ ฟิลเตอร์มีประโยชน์ช่วยชลอการสกัดหรือ Flow ของน้ำครับ อีกประโยชน์เลยช่วยไม่ให้ Chanelling ครับ ถ้าใช้ bottomless จะเห็นได้ชัดเลยครับ