Vajas kifli recept 🥐💛
Vložit
- čas přidán 4. 11. 2021
- Vajas kifli recept:
Tésztához:
-3 dl langyos tej
-100 g puha, de nem olvasztott vaj (vagy 1 dl olaj, 100 g maragrin)
-1 tojás
-2 kk cukor
-1,5 tasak porélesztő vagy 20-25 g friss élesztő
-1-1,5 kk só
-500 g liszt (fele rétes fele finomliszt)
-2 ek burgonyapehely
8-10 perc dagasztás, 1 óra kelesztés, formázás, 40 perc kelesztés.
Tetejére:
-1 tojás
-szezámmag
180 fokos, előmelegített gőzös sütőben 20-23 percig sütjük!
---
Technika a videóimban:
Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs
Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány
Zene: www.epidemicsound.com/...
BLOG: tunderkert.blog/...
INSTAGRAM: / ritusracz. .
FACEBOOK: goo.gl/w8datb
Tényleg nagyon jó recept,köszönöm.Nagyon finom lett!!!
Isteni finom lett, nagyon jó recept. Köszönöm....
Igen nagyon tetszett és látványra, izre is finom.
Köszönöm nagyon szép kiflik lsten aldja a kezét
Szia Imadom a vajas kiflidet!! Köszönöm Judy
köszönöm...
Szia aztán nagyon ügyes vagy gyönyörűek azok a kifli megérte hogy időt szakítottak rá gondolom van még sok finomság ről recepted Szép napot
👍👏 gyonyoru latvany volt!!😍
Az illata nem jott at, de gondolom beteritette konyhat!!
Koszonom! 🍀BÚÉK🍀🥂🍾
zsemlének is jó ?
Nagyon szép a dagasztó géped hol lehet ilyet venni?
Isteni kifli kérünk fény postával 🎉🙂
Szuper finomnak tűnik :P szeretném elkészíteni reggelire frissen sütve, de ha esetleg ma este begyúrnám a tésztát, vajon be lehet tenni a hűtőbe estére és reggel kinyújtani, keleszteni, kisütni? Még sosem csináltam ilyet kelt tésztával, mindig közvetlenül sütés előtt szoktam begyúrni, de hétvégén jól esne reggelire a finom házi friss kifli, kicsit kevesebb idő befektetéssel :P Köszönöm ha esetleg tudsz választ adni a kérdésemre :)
Szia, igen lehet de fele annyi élesztő kell hozzá és gyúrás után azonnal be kell rakni, mert amúgy nagyon gyorsan túlkelne a tészta. Másnap formázni, keleszteni és sütni kell csak :)
@ ú de jó! Köszönöm a tippet! ;)
Nekem olyan lenne a sütőm hogy be kellene programozni hogy reggel hányra legyen kisülve...de nem tudom beprogramozni😄
🥰
nem tudom, hogy ilyennek kell-e lennie, de nekem állagában olyan lett mint egy kelt kalács :/ igaz én krumplipelyhet nem raktam bele, helyette egy nagyon kis fej főtt burgonyát, lehetséges emiatt lett más az állag? vagy ilyennek is kell lennie? :D
Szia! Tej, vaj és tojás is van benne, így egy gazdagabb kifli, nem a tipikus vizes, kívül ropogós belül könnyed darab. Technikailag hasonló a kettő, egy sós kalács ha így szeretnénk nevezni. De a képen is látszik vagy is próbáltam mutatni hogy puha és csak is a csücskök ropognak. Amúgy a főtt burgonya is hibátlan bele, nem hiszem hogy az módosított bármit is :)
Szia,
annyira szépek a kiflijeid. Próbáltam már néhányszor, de nem sikerül, mindig túl vastag lesz a közepénél.
Szia érdekelne TK liszttel is működik vagy esetleg zabpehely liszttel?
Tk az 50%-ban használható, de a folyadékot növelni kell. A zabpehely az glutén mentes ebben a receptben nem használható.
Burgonyapehely vagy burgonya keményítő ?
Pehely kell hozzá, de ha nincs akkor maradék főtt krumpli vagy pár kanál burgonyapüré is szuper :)
Szia!
Sütéskor a gőzölés mindenképp szükséges vagy elhanyagolható?
Szia, el persze nem annyira lesz más a kettő 😊
@ köszönöm!
….még egy kérdés 😀 Légkeveréses vagy alsó-felső sütéses funkció?
Légkeverés nálam, mert a gőzös funkció csak akkor működik de amúgy sima is jó hozzá :)
Véletlenül beleesett egy tojás is. Gonfdolom.... hisz ez egy kifli...
Ez egy piskóta!