【21】How to Make Bean Daifuku Mochi, Dumplings with Delicious Salty Red Peas.
Vložit
- čas přidán 10. 11. 2021
- ingreditents for 6 pcs
*salty red peas
25g red peas
300cc water
1/2 teaspoon salt
*skin
90g Mochi powder
15g sugar
a pinch of salt
110cc water
*filling
Strained bean paste 25g 6pcs
*dusting
potato starch
豆大福は最高のおやつ🥺作ってみます🥺🥺
はい❣️頑張ってください🤗❤️
返信ありがとうございます。
また次のお休みの時につくります。
またご指導のほど宜しくお願い致します。
どのレシピも、美味しそうで毎回楽しく拝見しています。鶯餅、お友達にも大好評でした、ただ手に餅が着いて大変でした 笑
豆餅に挑戦します。12個作ろうと思いますが、レンジの加熱時間は同じでも大丈夫でしょうか？🙆♀️
動画を見てくださってありがとうございます❣️12個の場合加熱時間は2倍になります。でも、6個の方が生地が扱いやすいので、6個ずつ作ることをおすすめします😊頑張ってください。
豆大福大好きです😊白玉粉でも作れますか？間違って1キロ2袋購入してしまって😵我が家で作れるなんてテンション上がります♥
動画見てくださってありがとうございます😊
白玉粉でもできますが、だいたい同じ分量でできると思いますが、作ってみないと生地の状態はわかりません。いろんな和菓子作ってみてくださいね❣️
ナッツ:「豆大福ナツ！😊」
ありがとうございます😊
おはようございます。
早速作らせて頂きました。
大好評でした。
私的にはまだまだって感じがします。
お聞きしたいのですが、ガラスのボウルなんですが、洗う時べたつきがあるのですがサッと洗う方法ってありますか？
あとレンジにボウルをいれるときラップはしなくていいのですよね？
ふくさんの和菓子はまりそうなので、質問すること多いと思いますが何卒宜しくお願い致します。
私はお餅のついたボールを洗う時は、水道の温水をはってしばらくおき、その後温水をあてて流しながら小さめのタワシで洗っています。それが一番早いです。キズがつくかと心配されますが、気になったことはありません。木べらも同じです。
はい、ラップなしです。ラップありの時は必ず説明します😊
作ってくださってありがとうございます❣️
今日も美味しそうなん教えて頂きました。ありがとうございます。
もち粉で餅つき機で作ることはできますか？
わ〜、餅つき機ですか⁉️作ったことがないので全くわかりません。出来るとしても水の量とか変わってくると思います。お役に立てずに申し訳ありません🙇♀️
@@user-nc9ds6jh4k
ありがとうございます。
そうですよね、水を入れて軟らかくしないとって事ですね。
何時も勉強になります。
おはようございます。
今もまた作っていますが、動画のように生地が膨らみませんが何が悪いのでしょうか？
あともう少し数を作りたいときは、材料 時間等 倍にすればいいのでしょうか？
膨らみが悪いのは、レンジが弱いのかもしれないので、少し長めにしてみてください。もしくは粉の質がよくないのかもしれません。
倍の量にしたいときは、時間も倍にしてください。でも、量を増やすと分割が難しいですよ。頑張ってくださいね😊
わ〜美味しそう❤
餅生地は鍋で練りながら火を入れても出来ますか？😮
見てくださってありがとうございます❤️お鍋で作るのが難しいのでレンジで作るレシピにしていますが、もちろんできますよ。水分が飛ぶので加水しながらいい状態に作ってください😊
初めまして！
片栗粉はコーンスターチでの代用は可能でしょうか？
お返事遅くなってすみません🙇♀️
はい、代用可能です！
すみません。何度も。
ホイッパーで混ぜる時なんですが、かなり時間をかけて混ぜていますか？
動画のようにクリーミーな感じにならないのです。
ちなみになんですが、10分位攪拌しました。
計量はきちんとしています。
アドバイスお願い致します。
ご質問ありがとうございます。
餅粉、上白糖、塩、水を分量通り混ぜてクリーミーにならないと言うことは、餅粉が荒いのかなと思います。私も過去に、安い粉を買ってきた時に、分量通りしてもシャバシャバだったりして、膨らみも悪かったりしたことがあります。攪拌時間は30秒もかかりません。粉の荒さでしょうか。
一度メーカーの違う粉でも試してみてはどうでしょうか？
翌日にお餅は固くなりますか？
動画見てくださってありがとうございます❣️
生地に砂糖が入っていますので翌日も大丈夫ですが、出来立てが美味しいですよ😊
こんにちは。
昨日富澤商店からひよく餅粉がとどきました。
早速作って見たのですが。。。
最後の一分のレンジの後ですが、動画のようにあそこまで膨らんでいない気がします。
しっかり混ぜましょうのところですが、時間にしてどれ位なんでしょうか？
お聞きしてばかりですみません。
どうしても突き詰めるタイプなので。
すみません。
動画を見てくださってありがとうございます❣️
動画のように膨らむまで、沸騰するまで、30秒か1分長めにしてみてください。しっかり混ぜるは教室では「100回混ぜましょう💪」ってお伝えしています。1、2分くらいじゃないでしょうか。
先生今日わ黒豆と赤エンドウどちらが良いですか。
こんにちは😊豆大福と言えば赤えんどう豆ですが、黒豆で作った黒豆大福も美味しいですよ🤗
@@user-nc9ds6jh4k 有難うございます。