🍓 Меренговый Рулет с Клубникой и фисташками 🍓 Знаменитый ресторанный десерт 🍓
Vložit
- čas přidán 31. 05. 2024
- О! Распродажа на Ozon
С 11 июня до 2 июля скидки до 80% в честь нашего дня рождения! ozon.onelink.m...
ИНН: 7704217370, erid: 2SDnjeBqNX3
Сегодня приготовим, пожалуй, один из самых популярных и востребованных современных десертов - меренговый рулет! Нежный, легкий, тающий во рту меренговый рулет с воздушным кремом и ароматной кисло-сладкой клубникой - это не десерт, а какое-то великолепие, которое вы непременно съедите до последней крошки! Такие рулеты уже который год остаются в тренде среди современных десертов! Готовить их несложно, главное, делать это с любовью! Желаю всем приятного аппетита!
📸 СМОТРИТЕ ФОТО-ОТЗЫВЫ ТЕХ, КТО УЖЕ ПРИГОТОВИЛ И ПУБЛИКУЙТЕ СВОИ:
Telegram канал ➫ t.me/dinarecip...
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/video/...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• 🍓РЕЦЕПТЫ С КЛУБНИКОЙ
• ФРУКТОВО-ЯГОДНАЯ ВЫПЕЧ...
• ДЕСЕРТЫ
• ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• Торт «Анна Павлова», р...
• Пирожное "Павлова" - В...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ДЛЯ КОРЖА:
• 200 г яичных белков (от 5-6 яиц)
• Щепотка соли (2 г)
• 250 г сахара / сахарной пудры
• 1 ч.л. лимонного сока (5 г) / щепотка лимонной кислоты
• 25 г кукурузного крахмала
КРЕМ:
• 240 г творожного сыра (творога)
• 200 г сливок 30-35%
• 40 г сахарной пудры
НАЧИНКА:
• 300 г клубники
• 40 г фисташек
Выпечка: в электрической духовке - 30-45 мин., t 150°C, режим верх+низ без конвекции;
в газовой духовке - t 170°C до нежно карамельного цвета.
Размер испеченного коржа 34×42 см.
-------
✅ INGREDIENTS:
FOR THE MERINGUE:
• 200 g egg whites (from 5-6 eggs)
• A pinch of salt (2 g)
• 250 g sugar / powdered sugar
• 1 tsp lemon juice (5 g) / a pinch of citric acid
• 25 g cornstarch
FOR THE CREAM:
• 240 g cottage cheese
• 200 g heavy cream (30-35% fat)
• 40 g powdered sugar
FOR THE FILLING:
• 300 g strawberries
• 40 g pistachios
Baking: in an electric oven - 30-45 minutes, t 150°C, top and bottom heat without convection;
in a gas oven - t 170°C until lightly caramelized.
The size of the baked sponge cake is 34×42 cm.
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой CZcams канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептДесерта #МеренговыйРулетРецепт #ВкусныйРулет #МеренговыйРулет #МеренговыйДесерт #СладкаяВыпечка #КлубничныйРулет #РулетСклубникой #Клубника #Выпечка #Десерт
О! Распродажа на Ozon
С 11 июня до 2 июля скидки до 80% в честь нашего дня рождения! ozon.onelink.me/SNMZ/vf8u18wv?af_channel=kollektsiyaretseptov&af_adset=pin_comment&
ИНН: 7704217370, erid: 2SDnjeBqNX3
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ДЛЯ КОРЖА:
• 200 г яичных белков (от 5-6 яиц)
• Щепотка соли (2 г)
• 250 г сахара / сахарной пудры
• 1 ч.л. лимонного сока (5 г) / щепотка лимонной кислоты
• 25 г кукурузного крахмала
КРЕМ:
• 240 г творожного сыра (творога)
• 200 г сливок 30-35%
• 40 г сахарной пудры
НАЧИНКА:
• 300 г клубники
• 40 г фисташек
Выпечка: в электрической духовке - 30-45 мин., t 150°C, режим верх+низ без конвекции;
в газовой духовке - t 170°C до нежно карамельного цвета.
Размер испеченного коржа 34×42 см.
📸 *СМОТРИТЕ ФОТО-ОТЗЫВЫ ТЕХ, КТО УЖЕ ПРИГОТОВИЛ И ПУБЛИКУЙТЕ СВОИ:*
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes/580
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/video/watch/665a773252837e61461a7383
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Торт "Анна Павлова", рецепт вкуснейшего торта! ➫ czcams.com/video/XgKXhWgJQf4/video.html
▶️ Пирожное "Павлова" - Вкуснейший мини-десерт! ➫ czcams.com/video/GfuFwjoZA_Q/video.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ 🍓РЕЦЕПТЫ С КЛУБНИКОЙ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1To2fBc7tMN8gxQYHSWcdKO.html
▶️ ФРУКТОВО-ЯГОДНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1T1BP-9lMnDPVOQ6xVIrMsb.html
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc.html
▶️ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1.html
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Приятно смотреть на работу этого мастера!У Дины все ролики сняты и смонтированы профессионально. Автор говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко нормировано по объёму и весу! Одним словом ПРОФИ!!!! п.с. Благодарность режиссёру монтажа!!!
Самый крутой канал, коротко и ясно, понятно, красиво,чисто.... спасибо большое вам💐💐💐
Что не рецепт, то песня👍👍👍. Чтобы я не готовила по рецептам Дины,всё получается.
Обалдеть! Сказать, что это красиво, это ничего не сказать. Это шедеврально! Высший класс! Браво, мастер!!!!❤
Во всех рецептах и роликах чувствуется профессионал!!!!
Дина, это волшебство! Никогда не ела такой десерт, и очень хочу попробовать.
Дорогая Диночка!Как же я люблю ваши рецепты,так как вы объясняете и показываете,все прекрасно и ясно! Спасибо вам большое!❤️
Дина , представляю , как это вкусно ! Спасибо за рецепт .
Дина, у Вас как всегда чудесный рецепт. Какой прекрасный, красивый , аппетитный рулет получился. Спасибо за Ваш труд. Успехов Вам и всего наилучшего
Вот уже сколько лет я слышу «с вами Дина, и моя коллекция рецептов», и так уютно и тепло на душе! Дина, вы многому меня научили, ваши шедевры часто бывают на моей кухне и многие из них навсегда в моей копилке «часто готовить». Люблю вас и желаю вам здоровья и счастья! Знайте, ваша любовь и доброта многих согревает!🫶🏼
Дина, Вы безупречная Хозяюшка! Всё по делу, ничего лишнего и всё вкусно! Спасибо Вам огромное! ❤❤❤
Благодарю, за такой вкусный рулет
Спасибо, Дина . Как всегда,безупречно. Обожаю смотреть на Ваши ловкие,но не суетливые,руки слышать ваш голос и,что греет душу, грамотную речь.
Рецепты ваши -замечательные,готовлю с удовольствием).
Голос Дины очень приятный!!!
Dina,spasibo kak vsegda super 🤩 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Вот это совпадение! Только что приготовила меренговый рулет и именно с клубникой, уже попробовали😅 Но Вы, Дина конечно более ловко и уверенно всё делаете! Вот что значит - профессионал 👍
Огромное спасибо за вкусный рецепт и МК.💕👍💞
Дина❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 Благодарю за рецепт. Все получилось супер. Низкий поклон Вам. 🎉🎉🎉 Мы вас любим
Мне так понравилось, как вы снимаете бумагу с меренги, и так чисто. Супееер!
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ❤ ، ما شاء الله تبارك الرحمن 🎉🎉 وصفة لذيذة جدا ، بالصحة والراحة ، تسلم الايادي اختي الكريمة
Ураааа!!!🤩 Дина , я давно ждала меренговый рулет в Вашем исполнении . Спасибо большое , обязательно приготовлю !
Как я вас Уважаю!Дина вы классный мастер!
У нас на Урале есть жимолость, очень с ней вкусно получается. Но больше всего люблю с малиной.
Благодарю❤🎉
Дина, спасибо за очередной шедевр, все безупречно и несомненно вкусно. ❤🎉🎉🎉Удачи, счастья здоровья вам.
ДИНА, ВЫ ЛУЧШАЯ ИЗ ЛУЧШИХ‼️👍👍👍👍
Вы - супер! Я от Вас балдею!😊
Ув.ДИНА, СПАСИБО ЗА МК! Всегда боялась даже браться за приготовление. Но теперь точно буду готовить! ВСЁ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ! Хоть салат, хоть пироги! ВЫ-МОЛОДЕЧИК! ❤
Красота и вкусняшка👍🤌🌹
Спасибо Дина, обязательно попробую ❤
Как всегда великолепно 🎉
Дорогая Дина благодарю Вас !
За превосходный рецепт .
Восхищаюсь бесконечно , вашим мастерством , от Вас идёт уют , тепло и доброта .
Благодарю Вас ! ❤❤❤
Так вкусно! Красиво! Обязательно попробую приготовить, спасибо!
🍓🍓🍓🍓 Спасибо Вам, за рецепт!!!🍓🍓🍓🍓🍓
С первым Днем лета!!!🌝🌝🌝🌝🌝😊
Какой классный получился.❤❤
Супер ! Так красиво получилось ! Спасибо Вам ❤❤❤❤❤❤❤
Объедение❤❤❤
Дина, как всегда, очень круто! ❤
Дина Николаевна , здравствуйте! Я Ваш поклонник. Очередной шедевр Ваш завтра буду готовить))) У меня маленький кулинарный канал - это мое хобби ( очень готовить)Сам я по профессии оперный певец и педагог по вокалу😄Но кулинария - мое второе призвание и Вы, еще раз повторюсь- мой учитель. Спасибо Вам !)
Часто готовлю по вашим рецептам, все всегда получается и все всегда вкусно. Спасидо вам, Диночка.
Спасибо🌹🌹🌹🌹🌹
❤ Благодарю! Великолепно! То, что сейчас и нужно!🎉 Попробую с меньшим количеством сахара.
Меньше сахара не рекомендую, вы не получите такую плотную меренгу
Спасибо большое. Как всегда безупречно❤
Дина, большое спасибо за рецепт. Давно хотела научиться готовить это лакомство. Ролик смотреть одно удовольствие. Как всегда, толково и подробно. Супер!
Спасибо за очередную вкусняшку ❤❤❤❤
Ух как вкусно - ❤- кажется все так просто. 😮
Высочайшего класса профессионал !!! Диночка .все ваши рецепты на огромнейшей высоте!!!!!! Спасибо большое.за все ваши рецепты!!!!!
Дорогая Дина, спасибо огромное за рецепт и отдельная благодарность за подсказку по газовой духовке❤
Вы,просто супер! Дай бог,ВАМ, долгих лет жизни!
Спасибо большое! Ваши рецепты всегда получается вкусные 👍🏻
Всем привет! Месяц тому как приготовил " Павлову"...! Все дамы, после дегустации, испытали кондидерско-культурный шок! Спасибо Дина за рецепт! В ближайшее время брошу моим любимым очередной "вызов", теперь вот в лице "Меренгового рулета". (p.s. здесь, где я живу, "такое" можно попробовать только в столичных или курортных городах) Дина! Ещё раз спасибо!
Дина у вас золотые ручки, спасибо🙏💕
Ах, Дина, Дина❤. А ведь я пытаюсь худеть. Но когда смотришь на ваши произведения кулинарного искусства начинаешь думать, а ну его, это похудение, живем один раз. Обожаю Ваш голос, Ваши ручки и Ваши прекрасные, непревзойденные рецепты. 🌹🌹🌹
Спасибо буду готовить ❤
Восторг, больше нечего добавить 👏♥️🌺🌼🌺
Уважаемая Дина, очень ждала меренговый рулет,именно в вашем исполнении, и вот вы его сделали, огромное вам спасибо! ВЕЛИКОЛЕПНО!
Благодарю Вас, невозможно не попробовать, ибо готовить с Вами - наслаждение не меньше, чем вкушать приготовленное❤
Это очень вкусно и красиво.Спасибо за Ваш труд и рецепт.Вы настоящий мастер своего дела.Вас приятно слушать и смотреть.❤
Добрый день, Дина. Спасибо Вам большое за рецепт. Спасибо, что не забыли😊 я просила его у Вас и ждала, когда именно Вы, покажете свой рецепт. Благодарю! По Вашим рецептам всë всегда получается и очень вкусно! 🌺
Благодарю Вас, за такую красоту и вкусноту🌹
Вкусный рецепт
Як це смачно,обов'язково попробую за вашим рецептом.Дчкую вам.
Как всегда безподобно! Четко, ясно, браво мастеру!❤
Спасибо Диночка,очень люблю Ваш канал и конечно же рецепты.❤❤👌
Очень нравятся ваши рецепты,благодаря им я научилась готовить 🫶🏻❤️
Как же это вкусненько! Спасибо за рецепт!🎉
Димочка вы как всегда на высоте.
У вас всегда все так легко получается и вкусно. ❤❤❤❤❤
Спасибо большое за такой чудесный рецепт!!!❤️
Я пеку традиционный шведский меренговый рулет - Будапешт, но ваш мне больше нравиться, во - первых состав ингредиентов, во - вторых оформление. Есть мотивация испечь по вашему рецепту. Благодарю вас, с момента подписки на ваш канал качество нашей жизни 😊 😋 изменилось
Смотрела с удовольствием и благодарностью ❤
❤Дина, у вас все так хорошо получается!!! Я хоть и умею готовить меренговый рулет, но в ваших видео всегда есть чему поучиться!
Дина, спасибо за десерт! Приятно вас слушать и смотреть! Вчера сделала борщ, как у вас на канале, получился 👍, я и так его делала хорошо, но некоторые нюансы сыграли свою роль! 🙏🙏🙏, радуйте нас и дальше!
Динуля, это чудо!
Спасибо вам большое за рецепт все что готовила по вашим рецептам было очень вкусно думаю и это рецепт тоже получится буду пробовать большая вам благодарность за ваш труд
Большое спасибо за рецепт! 👍Испекла. Получился вкусный, все гости оценили!
Обожаю Ваши рецепты! Всё пока получается. Обязательно попробую этот рулет сделать, раньше не решалась.
Спасибо Дина за ваши прекрасные рецепты,я многому научилась благодаря вам...огромное вам спасибо...хотела бы увидеть видео как вы делаете Чак чак
Сказочно !
Как то не сложилось у меня с меренгой, но таки попробую сделать по Дининому рецепту, надеюсь получится!!!
Как у вас все хорошо получается приятно смотреть но страшно пробовать боюсь не получится
Не надо бояться! Получилось у меня, значит и у вас получится! Я в вас верю!❤
Шикарно ❤❤❤
Дина,очень уважаю вас .Лайк,бе условий❤!Сладкое никак нельзя ,никак.😢Но вкусно,точно!🌷🌷🌷
✋️Какая прелесть 👍💥💯🙏😍
Спасибо❤
Спасибо Вам Дина, что радуете нас новыми рецептами. ❤ А можно в крем не ложить творожный сыр, ?только сливки и сахар пудра..
Нет, сливки это самый нестабильный крем, их обязательно нужно с чем-то смешивать.
Уважаемая Дина! Чтобы описать степень моего уважения к вашему мастерству, я скажу так: я просто не готовлю то, рецепт чего вы не выложили на своём канале
Приятный знакомый голос. 💐
Дина, Вы волшебница!!! Это действительно великолепный десерт ! Благодарю Вас за рецепт и прекрасную подачу!
Подскажите, пожалуйста название Вашей духовки.
У меня Электрический духовой шкаф Electrolux Platinum ЕОВ96410АХ
Покупали ещё в 2016 г, поэтому не знаю, есть ли что-то подобное сейчас.
@@DinaRecipes Благодарю, Дина, за ответ! Скажите, пожалуйста, какие функции у него есть? Попробую найти подобный.
Верхний нагрев
Нижний нагрев
Верхний + нижний нагрев
Верх+ низ+ конвекция
Пар
Низ+ конвекция+ гриль
Конвекция
Конвекция + гриль
Гриль
Лампочка
Максимальная температура 250 градусов (но в режиме конвекции набирает до 270)
@@DinaRecipes Дина, благодарю Вас за исчерпывающий ответ!!!😊❤
Спасибо большое Диночка за рецепт ❤️👍Все время хотела попробовать приготовить,но теперь приготовлю,но с вишней,так как у меня аллергия на клубнику.
По Вашим рецептам не раз уже готовила и закатки на зиму тоже,если будет свет,то обязательно попробую приготовить,
Спасибо ❤️👍🇺🇦
Сегодня хочу приготовить ,уже достала белки с морозилки ☺️
Дина, спасибо большое! Ав телеграмма ссылка не открывается пришлось перейти сюда, попробую приготовить. 💯🤗❤
Проверила ссылку, всё открывается.
🤗😋👌👍👍👍👍💋❤️❤️ЧУДЕСНЫЙ РУЛЕТ. 🙏💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Ой,хочу попробовать испечь,скажите Дина,вместо сливок можно использовать сметану?
Можно, только на ночь ее отцедите от лишней жидкости
Спасибо, так и сделаю
Здравствуйте , Дина! Какой творожный сыр вы здесь использовали филадельфию или маскарпоне? Все блогеры спорят какие сыры творожные. Заранее спасибо за ответ, ваши рецепты чудесны.
Можно брать абсолютно любые мягкие сыры, протертый или пробитый блендером творог, у меня Хохланд.
@@DinaRecipes Спасибо большое, готовлю по вашим рецептам постоянно, результат шикарный!
😢😢😢🎉😊, спасибо❤
Ммм- вкуснота🤤 Ну очень аппетитно выглядит. Дина, а скажите, можно ли приготовить меренгу из замороженных белков( остались после Пасхи)? Спасибо
Конечно можно!
Дина а у меня духовка самая низкая тем.160 газовая как тогда готовить при открытой духовки
В описании под видео я указала, что в газовой духовке можно испечь корж при температуре 170 градусов, главное, не пересушите его. Но лучше выпекайте при 160 градусах
Да, это очень вкусный торт, можно самому сьесть в один присест...
Уважаемая Дина, очень прошу разработать и выложить рождественский штоллен, т.к. он должен ,,дозревать " целый месяц. Время еще есть... но хотелось бы видеть его в Ваших культурных шедеврах... Спасибо
У Дины уже есть на канале он@@user-yf3ng2jv3j
ШТОЛЛЕН?? Вы о чём вообще??
❤❤❤
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, в рулет я пласт свернула, он не много потрескался.. Но , он у меня не хрустит , напоминает чем-то бисквитный корж(
Здравствуйте.Дина какой сыр лучше купить?
Абсолютно любой мягкий сыр или протертый творог.
Дина,а сам корж можно взбить будет обычным миксером?
Можно. Я взбиваю обычным миксером, просто чуть дольше. И вместо сахара, сюда, идёт сахарная пудра.
Спасибо большое ❤
Конечно можно, только вам потребуется гораздо больше времени, не меньше 20 минут.
@@DinaRecipes спасибо вам большое 💞
Мой ручной миксер, взбивает белки очень быстро. Переворачиваешь чашу, они не плывут и не опадают . Но их надо продолжать взбивать? Всегда советуют ручным дольше взбивать,