Première débarque des coquilles Saint-Jacques de la Baie de Seine à Port-en-Bessin.
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- čas přidán 7. 09. 2024
- La coquille Saint-Jacques pêchée dans la Baie de Seine est un met recherché pour son goût presque sucré et pour son corail généreux. Le gisement situé à quelques milles des côtes ne s'est jamais aussi bien porté. Pourtant, la pêche a ouvert le 9 novembre dans un climat d'incertitude. Le confinement et de la fermeture des restaurants font planer un doute sur les débouchés. Reportage de Pierre-Marie Puaud et Claude Leloche.
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