Arguiñano, el mejor. Aca en Argentina ponemos el lado del hueso hacia donde da el calor/fuego.. a la mitad de la coccion lo damos vuelta. Como los huesos se calientan terminan de cocinar de ese lado y al darlo vuelta cocinamos de los dos lados al mismo tiempo.🤓👍
GENIO MAESTRO MUY BUENA LA RECETA si no estaría tan cara la carne lo haría desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 te saludo cordialmente un hombre de la tercera edad 👍👍👍🙏🙏🙏🙏😡😡😡😭😭😭
En sarten preciosa, en sarten, fritalo moderadamente primero, y después en fuego muy bajo, con su tapa, bien cubierto. Para chuparse los dedos 😊saludillos ya me cuentas como te fue.
❤yo la hago también...y cuando veo que la carne se ha separado del hueso, apago el horno. En casa la cocinamos los fines de semana porque es una carne muy jugosa, rica y barata.❤😌
Yo hago las costillas envueltas en papel aluminio 4h a 100°, previamente sazonadas a nuestro gusto. Luego unos 30min más sin papel aluminio para que se doren a 180° Quedan tiernas y espectacularmente sabrosas.
Oye arguiñano,eres el mejor chef que conocido,te admiro mucho,eres genial,pero tengo una pequeña crítica que hacerte y es que. Cuando tu hermana Eva tiene su parte en tu programa yo no la dejas ni respirar,estás encima de ella todo el tiempo y no la dejas ni pensar que si saca un plato,que si sacas un tenedor que si sacas una cuchara,chico dejala libre durante ese pequeño espacio que ella tiene,lo mismo le haces a tu hijo,tómate un té de manzanilla,cuando les toque actuar a ellos,Saludos Desde Puerto Rico veo tu programa todos los días hasta luego.
eso a tu gusto.. depende de la temperatura.. a mi me gusta hacerlas poco a poco e ir añadiendo líquido para que no queden secas. unas 2~3 horas... se tiene que despegar el hueso de la carne
El español creo el asado, el 80% de las carnes q tenéis allí son de origen español o no son ni vuestras, como estados unidos, q os apropiais de las comidas de otros países y decís q es mejor, no tenéis ni idea.
No es necesario ponerle tantos ingredientes a la carne para que quede bien lo importante es la calidad de la carne un buen corte y suficiente tiempo en el horno asi se disfruta el verdadero sabor de la carne
Arguiñano, el mejor.
Aca en Argentina ponemos el lado del hueso hacia donde da el calor/fuego.. a la mitad de la coccion lo damos vuelta. Como los huesos se calientan terminan de cocinar de ese lado y al darlo vuelta cocinamos de los dos lados al mismo tiempo.🤓👍
Me encanta, cuanto tiempo en el horno? Para q quede así de jugoso
40 minutos
Estupenda receta Como siempre, sencilla, pero buenisima👏👏👏
Dios mío pero que costilla !!😋😋se ve deliciosa!que 😋😋buen cocinero #1 ❤❤❤❤
Un capo don karlos!! Aca en argentina somos fanaticos de su cocina. Los veo ahora x antena3.
Aqui en españa es una leyenda de la cocina
Carlos
Lo admiro mucho buen profesional actor nos brinda sus recetas de forma amena y simpatico me inspira con sus recetas excelente bendiciones
Karlos Arguiñano que rica receta maravilloso 👏 🤗😘😘
Like 1000 Arguiñano el NÚMERO 1# !!!!!!!
Karlos te sigo desde canal 13 en Argentina yo era joven ahora tengo 43 y sos uno de mis mentores soy chef
Eras joven?
Sigues siendo joven bro 🤜🏻🤛🏻
Grande Karlos....❤❤
Eres el mas grande !
Qué pinta más buena 😮😋😋😋👌👌👌👏👏👏
Asi se hace...la carne bien cocinada como debe ser!!
Maestro ❤
El tiempo horno ?, gracias 🙂 eres el mejor
Extraordinario familia Arguiñano 🙏😍❤❤❤
Tiene muy buena pinta Carlos Arguiñano
Arguiñano por ti estudie cocina y me recibí sos lo mejor siempre feliz
Queda fascinante y muy apetitosa.
Es mi ídolo ❤❤❤
GENIO MAESTRO MUY BUENA LA RECETA si no estaría tan cara la carne lo haría desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 te saludo cordialmente un hombre de la tercera edad 👍👍👍🙏🙏🙏🙏😡😡😡😭😭😭
RIQUISIMO,EXQUISITO!!!
Siempre capo, Karlos !!!!
Te quiero maestro...
Yo le pongo tal cual pero le pongo al final salsa barbacoa y patatas panaderas.Gracias Carlos tu hijo también es muy bueno y tu hermana.
Hola me canta tú cocina 🥰
Cocina muy bien de verdad 😍😍
A mi me lee poemas
Pintaza
Gracias Carlos 😄👍
Algo aprendio karlos de sus viajes a la Argentina
Buen cocinero
Parece costillar de Argentina
Hola Carlos! que guarniciones recomendarías como acompañante y que bebida?
Harina de maíz pochada y un vasito de agua de la bahía de la concha...
Como siempre eres el rey;trapaga
Delicious 😋
❤❤
Nada mejor que asar esa costilla en una parrilla con leña
Eres mejor te quiero mucho gracias ❤
A la brasa está mejor 😋😋
Cuanto tiempoooo!?!?!
Costilla al horno nooooo a la braza lo mejor ❤
Carlos! Que buen costillar para hacer al asador. En tres horitas sale un manjar. Carne Argentina, eso sí.
Qué es ternera o cerdo
Parece ternera, no?
Tenemos que hipotecar el piso para comprar esa costilla así .
Cuánto tiempo al horno??
De 2 horas a 2 horas y media
Como te quiero
Eres el más práctico
Muero con todas tus recetas
Pero no tengo horno
Soy lo peor. 😭😭😭😭
En sarten preciosa, en sarten, fritalo moderadamente primero, y después en fuego muy bajo, con su tapa, bien cubierto. Para chuparse los dedos 😊saludillos ya me cuentas como te fue.
❤yo la hago también...y cuando veo que la carne se ha separado del hueso, apago el horno. En casa la cocinamos los fines de semana porque es una carne muy jugosa, rica y barata.❤😌
Cuanto tiempo?
por que no.dices el tiempo que.debe de estar en el horno??? Gracias maestro
Yo hago las costillas envueltas en papel aluminio 4h a 100°, previamente sazonadas a nuestro gusto.
Luego unos 30min más sin papel aluminio para que se doren a 180°
Quedan tiernas y espectacularmente sabrosas.
Cuando te mueras intoxicado dejaras de hacerlo 😂
@@Maicol0905 La inteligencia te persigue, pero tu eres más rápido.
@@rodrigogs500 Lo gracioso te persigue, pero tu eres más rápido.
@@Maicol0905 se nota
Cuanto tiempo en el horno don Carlos? Gracias
Tiempo que no se le veia en peru .maestro su cocina .su alegria ez lo maximo
Un titán!
Se come solo ❤
Si una gota de aceite
Un asado muy bien estropeado...! Felicitaciones Arguiñano lo has bordado...😂😂😂
Cuanto tiempo está en el horno?
¿Tiempo de horno? Gracias
De 2 horas a 2 horas y media.
Depende del grosos, pero 1;45- 2 a unos 200 grados. Pero despues dejalo nmedia hora, a 150 grados
Una gota dice 😂
Asau'...
🤣
En la provincia de Entre Ríos , de la cual soy yo, la gente de antes siempre usa ..el asau ...al asado, pescau...al pescado, escusau...al excusado😅
@@MiguelAngel-uh9dl Entre Ríos, Galarza....conozco, conozco....y a un par de entrerrianos también....tengo una en casa...🤣
Aoy el unico que puedever que este hombre es más aparienciia que cocina?
Cuanto tiempo de horno????????
Por favor cuánto tiempo en horno porfi ,te olvidaste decir gracias
De 2 horas a 2 horas y media
@@walterwilde248 muchas gracias por decirnos tiempo un saludo y agradecida,por responderne
Aguante Aguiñano
Unascostillas apabullante unn
Por cuánto tiempo ?
.. Cairo - Exipto
Pregunta no se le quita la telita transparente a la costilla 🤔🤔🤔
Una gota de aceite dice....frena Gines
Oye arguiñano,eres el mejor chef que conocido,te admiro mucho,eres genial,pero tengo una pequeña crítica que hacerte y es que. Cuando tu hermana Eva tiene su parte en tu programa yo no la dejas ni respirar,estás encima de ella todo el tiempo y no la dejas ni pensar que si saca un plato,que si sacas un tenedor que si sacas una cuchara,chico dejala libre durante ese pequeño espacio que ella tiene,lo mismo le haces a tu hijo,tómate un té de manzanilla,cuando les toque actuar a ellos,Saludos Desde Puerto Rico veo tu programa todos los días hasta luego.
Y cuanto tiempo????????Al horno????????
Esas costillas no las encuentro en un supermercado...😅
Tienes que pedirlas en una carnicería.
Usualmente en el súper te dan la costilla pero cortada
no dice el tiempo?? es imprencindible en este caso pero ..... el sabra porqué
Luego quien limpia lo que se queda agarrado a la bandeja?
"Una gota de aceite" 🤣🤣🤣🤣
Es de ternera?
Disculpe mi icnorancia q topo de vino es el q se ocupa para la comida
Vino para cocinar ahi debe decir en la botella
El mismo vino de beber....no usas tanto, un vaso como mucho....
Sale exquisito, pero en cuánto tiempo????
eso a tu gusto.. depende de la temperatura.. a mi me gusta hacerlas poco a poco e ir añadiendo líquido para que no queden secas. unas 2~3 horas... se tiene que despegar el hueso de la carne
Segun que horno Karlos.Yo lo puse a 150 grados como decia una receta y se quedo mas seca que la suela de un zapato
Haaayy arguiñano una gota de aceite si si...y le echas 10 milímetros y encima sale eso too cruudo
No se qie carne es si es de cerdpo o res no dices y no distingo bien gracias por si me contestas
La receta de tu primo argentino
El asado no fue creado para el español..como lo vas agregar aceite
El español creo el asado, el 80% de las carnes q tenéis allí son de origen español o no son ni vuestras, como estados unidos, q os apropiais de las comidas de otros países y decís q es mejor, no tenéis ni idea.
yo en vez de vino echo limón
Sera costillas de res o cerdo
Dios que pintaza arguiñano
Una "gota" de aceite ??? Media taza le echó...
No es necesario ponerle tantos ingredientes a la carne para que quede bien lo importante es la calidad de la carne un buen corte y suficiente tiempo en el horno asi se disfruta el verdadero sabor de la carne
Mira si vamos a cambiar una delicia de esas x comer bichos...... anda que.....
Una gota de aceite: procede a verter tres chorros de aceite
"Una gota de aceite", vacío la botella. Y se ve algo crudo al salir
COLGAR UNA RECETA OBLIGA A SEGUIR LOS COMENTARIOS PARA DAR RESPUESTA A ELLOS, VAMOS, QUE FALTA DECIR TIEMPO DE COCCIÓN, DOS HORAS POR EJEMPLO?
Hola Josep, todas las recetas están en nuestra web. De todas formas te dejo el enlace a esta: bit.ly/3H0eNVV
@@CocinaAbiertatv GRACIAS ¡¡¡¡
Tu tienes q ir viendo y provando hasta q este cocida es facil
Casi asado tira argentina 😂
Noooooo a la parrilla
Churrasco ó forno non como
Costilla de cerdo o vaca ?
Que delicia
y la piña como???
Una gota de aceite 😂😂
Una gota? Y procede a poner medio litro... 😮
No lo tapas