Aubrac VS Charolaise : Benoît Martin (55) a les deux

Fatigué des vêlages difficiles, Benoît Martin, éleveur meusien, a remplacé une quarantaine de ses Charolaises par des Aubracs. Aujourd’hui, les vaches blanches cohabitent avec les brunes, et l’agriculteur peut comparer les performances des deux troupeaux. Si l’Aubrac n’efface pas son attachement historique pour la Charolaise, l’éleveur ne peut que constater la facilité d’élevage de la race rustique.
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