ภัตตาคารบ้านทุ่ง : กล้วยพระ (27 ต.ค. 61)
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พามาที่ชุมชนชาวชอง ต.ช้างทูน อ.บ่อไร่ จ.ตราด บุกเข้าป่าตามหา "กล้วยพระ" กล้วยสายพันธุ์แปลก ที่ไม่แตกหน่อ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ชาวบ้านในชุมชนชาวชองบ้านช้างทูน มีวิถีการนำกล้วยพระนี้มาประกอบอาหารพื้นบ้าน ที่ถือเป็นเมนูพื้นถิ่นดั้งเดิมที่ได้รับการสืบทอดมาตั้งแต่รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย เกิดเป็นเมนูประจำถิ่น ประจำชุมชน อย่างเมนู "แกงไก่กล้วยพระ กินกับข้าวเหนียวมูนห่อใบละป้าง" และ "ลาบปลาดุกก้านกล้วยพระ"
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 27 ตุลาคม 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or....
LINE : bit.ly/2GtS44i
CZcams : / thaipbs
กล้วยนวล ปลูกเป็นไม้ประดับก็สวยงาม ลำต้นใหญ่สวย ไม่แตกกอ เนื้อรสชาติอร่อยนะแต่เมล็ดเยอะมาก
555++ชอบทุกวันนี้ก็ยังดูอยู่..ชอบ..สัมผัสนอกสัมผัสในมาหมด..ชอบบบบบบบบบบบ
ชอบ
คุณสตางค์น่ารักมีความสามารถมากค่ะ
เทปนี้พี่น้องชาวบ้านน่ารักมาก ดูแล้วยิ้มสบายใจ อยากไปหมู่บ้านนี้บ้าง
น่ากินมาก
ทางภาคอิสานเรียกกล้วยยวนหรือนวล นิยมกินผลสุกงอม เนื้อหวานหอมมาก หากินยาก
บ้านยายผมมีเยอะเลย ผมชอบกินมากแต่กินยากชะมัด
@@ghi8351 เม็ดเยอะมากเลยแต่ชอบกินนะ
บ้านเราเอาเม็ดกล้วยมาเจาะรู ทำเป็นเครื่องประดับ ร้อยเป็นสร้อยสังวาล. ใช้เหล็กแหลมเผาไฟจนแดงแล้วเจาะ ทำยากมาก(ชาติพันธุ์อาข่า)
แถวบ้านเรียกกล้วยนวล ตอนเด็กๆกินแล้วมันอร่อยมาก ตอนนี้แถวบ้านไม่มีแล้ว
แถวจังหวัดกาฬสินธิ์ สาราคามเขาเรียกกล้วยนวลหรือกล้วยใน
อย่างเดียวกับกล้วยตานีหรือปล่าวครับ
เห็นปลีแล้วคนละอย่างกับกล้วยตานีปลีไม่เหมือนกัน
ขอนแก่นะเอิ้นกล้วยนวลคือกัน
บ้านข่อยกะเอิ้นกล้วยนวล สว่างแดนดิน สกลนคร
มีต้นพันธุ์ขายมั้ยคะ
เหมือนกล้วยญวน กล้วยนวล
ดูไปดูมา อ้าว...ชนิดเดียวกันแน่ๆ เลย
ผลสุกกินได้ มีกลิ่นหอมแปลกๆ คนสูงอายุนิยมกิน
ต้นกล้วยสวยมากเลยค่ะ🌱
ที่บ้านเรียกล้วยโยน มัขึ้นปีละ 1 ครั้งค่ะ กินตอนสุก เปลือกกล้วยเป็นสีดำค่ะ เนื้อจะหวานมากค่ะ
ดีใจจังค่ะถ่ายทอดแถวบ้านตราดค่ะ
ชอบตอนท้ายรายการที่นั่งล้อมวงกินกันหลายๆคน ดูมีความสุขแบบไทยๆสมัยนี้หาได้ยากยิ่ง
แสดงว่าคุณอยู่แต่ในเมือง ชีวิตคนบ้านนอกก็ยังมีให้เห็นอยู่ครับ บ้านผมก็มีแบบนี้ ภาคเหนือ
อีก็มีเยอะแยะ
ร้อยเอ็ด ลาบนกใส่ก้านกล้วย ,แกงไก่ใส่หยวกกล้วย อร่อยเหาะเลยล่ะค่ะ
น่ารักค่ะ เบาะรถที่บ้านเปลี่ยนรอบหนึ่งแล้ว รุ่นแมวข่วน ห้าๆๆๆ น่ารักๆๆ
ร้อยเอ็ดบ้านข่อยเอิ้นว่ากล้วยนวล เวลาสุกสิมีกลิ่นหอม รสชาติหวาน แต่ในหลาย ของมักเลยแซบดี
ฝาดๆหวานๆบ่จ้า
แถวอำเภอคำม่วงเยอะเลย กล้วยนวล หน้านี้มีขายมีให้กินแล้ว เวลากินคนแก่ขะบอกให้ใช้สากทุบจะกินง่ายเพราะเม็ดเยอะ😃😃😃
โอยหิว
ชอบรายการนี้มาก...ก่อนดูอาบน้ำปะแป้ง....ฟินอ่ะ
น้องผู้หญิงหน้ารักสุดๆ
ผมดูกี่ครั้งน้ำลายไหลทุกครั้งเลยและหิวมากอาหารที่เราไม่เคยกินและน่ากินมากเลย🤤😃😄รายการภัตตาคารบ้านทุ่งเป็นรายการที่เราได้เรียนรู้วิถีชีวิตขอเกษตรกรและมีคาวมรู้มากครับ🥰🤗
หอมมากเลยเวลาสุก ที่บ้านเรียกว่ากล้วยนวล
ชอบภัตตาคารบ้านทุ่ง
คิดถึงพี่สตังค์
ชอบแนวคิดตัดมากิน1ต้น ปลูกเพิ่ม2ต้น👍👍
ที่บ้านเรียกกล้วยยวน...สุกอร่อย
ข้าวเหนียวแกงไก่ คิดถึงบ้านครับพี่บ่าว
ปกติชอบดูภัตตาคารบ้านทุ่ง ดูคลิปนี้เลื่อนทิ้งไม่ชอบภาษามอญ
ดูรายการนี้แล้วคิดถึงบ้าน
ชอบจังรายการนี้
คุณสตังค์น่ารักมากๆเลยค่ะ ♥️
จังหวัดอุดรเรียกกล้วยชนิดนี้เรียกว่า "กล้วยใน"ค่ะ สุกก็กินได้แต่จะกินยากค่ะเพราะเม็ดใหญ่ รสชาติหวานเล็กน้อย มีกลิ่นหอมค่ะ
น้องตั๊กเก่งขึ้นมากคะ fc นะคะ😘😍
น่ากินมากค่ะ ทุกเมนูน่าชวนชิมมาก
สตังค์น่ารักค่ะ เป็นกันเอง
ติดตามชมทุกๆคลิปเลย มีเนื้อหาสาระดีมาก
ค่ะ
หิวสุดๆ
ชอบกินมาก กลิ่นหอม
น่ากินจัง
ชอบคะ. ตอนเย็นก็ดูก่อนนอนก่อนดูเพลินดี ✌🏻❤️❤️
เมียจ๋า
ชอบวิถึชีวิตแบบนี้มากค่ะ❤️❤️❤️❤️
ติดตามคุณสตางค์ตลอด...หลงป่ารับรองไม่อดค่ะ
กล้วยพระ กล้วยแปลก สุดยอด เพลงท้ายรายการเพราะค่ะ.
ใบกล้วยอย่างสวยเลยคะ
เวลาทำกับข้าวที่ต้องใช้กระทิ พ่อของเราก็มีหน้าที่ขูดมะพร้าว
ติดตามทุกตอนคับคุณสตังค์กับทีมงาน
ชอบมากเลยค่ะ คิดถึงบ้านเลย
ภาคใต้ไม่แน่ใจว่ามีมั้ยกล้อยพระ แต่เคยไปเที่ยว จ.เลย เค้าเรียกกล้อยนวลรู้จักก็ที่นั้นเลยคะ
แถวบ้านเรียกกล้วยยวน ....
เกิดมาเพิ่งเคยเห็นนี่แหละ แถวบ้านไม่มีเลย👍
ไม่รู้ว่า ที่ไหนมีอยากหามาปลูกเหมือนกันค่ะ ในชีวิตก็เพิ่งเคยรู้จักไม่เคยเห็นเหมือนกันค่ะ
อร่อยมากคับ บอกเลย
เพิ่งเคยรุ้จักดีจัง
น่าอนุรักษ์ไว้จริงๆค่ะ
ที่บ้านเรียกกล้วยนวลตอนนี้หายากมากเม็ดเต้มเลยกินยากแตสุกแล้วแซบ
เรียกเหมือนกันค่ะ
fc.คุณสตางครับ
มหาสารคามเรียกกล้วยนวลจ้า
บ้านหนู อำเภอแกดำ เอิ้นว่ากล้วยใน ^_^
@@user-hg2nf1pq7i อ.นาเชือก เอิ้นทั้งกล้วยนวลกับกล้วยในจ้าแล้วแต่บ้านจ้า
จัดการเสร๊จ คุณยายลงซอย55555 #ขำ😂
คล้ายๆกล้วยร้อยหวีเลยอ่ะ
ที่บ้านผมก็มีกล้วยแม่ชี.
เคยปลูกค่ะ หอมหวาน ที่ภาคอิสานยังมีให้เห็นเป็นบางพื้นที่
กินตอนสุก อร่อยค่ะ แต่กินยากนิดนึง😁
อุดรเรียกกล้วยยวน
อยากได้พันมาปรูกจัง
ที่เรียกว่ากล้วยพระ เพราะ พระธุดงจะชอบแกะเอาเมล็ดของกล้วยชนิดนี้ไปทำเป็นสร้อยลูกประคำ
สุดยอด. มากๆ_กล้วยพระ แปลกดีค่ะ
Thank you very much you're the best👍👍
น่าอร่อยทั้งสองเมนู
เหนือก็มี
You are maker to always better and products for life at beautiful.💟🌈
แถวบ้านผมมีแต กล้วยเถือน
ไกเถือน ละกะปืนเถือน55
ขำๆบาว
อะไรหลังจากตัดกล้วยนวลไปกินแต่ถ้าตัดเหนือโคนต้น จะทำให้ตัดซ้ำได้ถึง2-3รอบหรอ
กล้วยนวลที่บ้านเยอะแยะแต่ไม่ชอบกินเม็ดมันเยอะ แต่มีอยู่ต้นนึงอยู่ข้างทางรถไฟมีคนเอาดอกไม้ธูปเทียนไปไหว้มีเครื่องเซ่นไหว้เยอะมากเวลาขี่รถผ่านเราก็ขำทุกครั้งเราก็นึกในใจสงสัยพ่อเรากินแล้วโยนทิ้งตอนที่ไปส่งเราไปโรงเรียนแน่ๆเพราะกล้วยนี้ใช้เม็ดปลูกไม่ได้ใช้หน่อปลูกเหมือนกล้วยทั่วๆไป
นกไปขี้ใส่อ่ะดิ
ขอบคุณมาก ในที่สุดก็รู้ชื่อมันสักที มันออกปรีอยู่ข้างถนน สวยมาก ถามใครก็ไม่มีใครรู้จัก มีอยู่แค่ต้นเดียวโด่ๆเลย 555 ขอบคุณมากกกก
Pimpakamas Phiwdam อย่าลืมเก็บเม็ดไว้ปลูกต่อนะคะ มันจะได้มีเพื่อนหลายๆต้น 😄😄
อุดรเลือกกลว้ย นวลหรือใน
กินสุก รสชาติหอมหวาน ราคาแพง แถวบ้านมีเยอะค่ะ
อยากได้ต้นมาปลูก หาได้ที่ไหนค่ะ
555ชอบ2หนุ่มคู่หูดูโอจัง
อยากลองชิมจัง ^^
ที่บ้านเรียกว่ากล้วยนวน
ไม่รู้เรื่องเล่าหรือเรื่องจริงนะครับ
ลาบนกคุ้ม ของอีสานก็ใส่ก้านกล้วยเหมือนกัน....อันนี้ไม่ยืนยันนะ
ใส่ครับยืนยัน
ใส่ลาบเป็ดลาบไก่ครับได้หมดครับ
จังหวัดศรีสะเกษก็นำก้านกล้วยมาประกอบอาหารหมือนกันค่ะ หยวกกล้วยเราก็นำมาทำอาหารเช่นเดียวกัน
กล้วยอ็องต็องก็เรียกมีเมล็ดมากมายในหนึ่งลูกศรีสะเกษบางอำเภอไม่นิยมเอาก้นมาปรุงแต่จะใช้หยวกปรุงอาหารใส่กับลาบเป็ด/ลาบนกเป็ดน้ำ/ลาบปลาดุกครับ
หรอยทั้ง 2 เมนู
ขอหลวงพ่อยัง.คุณสตังค์
ถ้าเอาส่วนในสุดแกง ที่ส่วนใหญ่เค้าจะกินหยวกกล้วยคือส่วนที่อ่อนสุดของต้นอะนะ น่าจะอร่ิยนุ่มลิ้น สุด 555 นี่แปลกแล้วมันเหนียวเป็นชานมั้ยค่ะกาบกล้วยที่แกง
หยวกกล้วย
บ้านเราสารคาม เรียกกล้วยนวล เด้อจร้าาาา
กล้วยนวลตั้วนิ่... กล้วยตานี กะตั้งหากเอิ้นรวมกันบ่ได้
กาฬสินธุ์บ้านข่อยเอิ้นกล้วยนวล😊😊
ที่กาฬสินธ์เรียกว่ากล้วยนวนค่ะ
"เราตัดมากินหนึ่งต้น ต้องปลูกคืนสองต้น"
สุรินเรียกกล้วยนวล
กล้วยตานี
กล้วยนวล
อยู่กาฬสินธ์เยอะมากตัดทิ้งอยุ่เรื่อย😊😊
เพลงรายการ เพลงเดียว เปิดเกือบตลอดเวลาที่ดำเนินรายการ มีแต่เสียงกลองตุบตับๆ ซ้ำๆ ซากๆ แทนที่จะช่วยให้น่าสนใจ กลายเป็นน่ารำคาญ บางทีเลยปิดหนี ไปดูคลิปอื่นดีกว่า
แถวอีสานเรียกกล้วยนวล.
ที่บ้านเรียกกล้วยนวล
ตอนเอานิ้วถูต้นกล้วย เห็นเลขมั้ยคะ
บ้านผมเรียกกล้วยนวล.
กล้วยไส้ถั่ว
กาบกล้วยเหนียวกว่ากล้วยปกติเหรอครับ
แถวบ้านเอิ้นกล้วยป่า
คนเลยเรียกกล้วยนวลนะคะ