人気急上昇の国産ジン「ROKU(六)」と「翠(SUI)」 カギは“和素材”
Vložit
- čas přidán 29. 04. 2022
- 働く人に役立つプラスαな考え方に注目する「αism」。
幅広い世代で人気の国産のジンが、独自の強みを生かして、世界へと打って出る。
大きな窯の中に次々に入れられているのは、さまざまな植物の根や皮、そして種。
さらに別の窯では、何やら果物らしきものがグツグツと...。
実はここに、日本から世界へと飛躍する、あるお酒の秘密が...。
大手飲料メーカー、サントリーの大阪工場。
この地で作られているのが、ここ数年で人気が急上昇している国産ジン、「ROKU(六)」と「翠(SUI)」。
ジンといえば、かつては輸入品が主流だったが、2021年、国内市場で国産品が輸入品を逆転。
さらに、「ROKU」は高価格帯のジンとして世界での販売数2位と躍進しているほか、ソーダで割って飲む「翠ジンソーダ」が国内で人気となっている「翠」も、4月からアジア向けに輸出を始めるなど、国産のジンが今、ワールドワイドな広がりを見せている。
その強みについて、およそ40年にわたってジン作りに携わってきた“ジンづくりのレジェンド”鳥井和之さんは...。
サントリースピリッツ・鳥井和之技術顧問「やはり日本で作るものであるので、日本のものづくりの考え方を入れたジャパニーズクラフトジンという形のものを開発しようと。ジンの魅力はやっぱり、作り手から言うと、非常に自由度が高いんですね。ですから、本当に自分の作りたい味わい、あるいは、どういう場面で楽しんでいただきたいか、というのをふまえて原材料を選べる」
ジンの名前の由来にもなっている“ジュニパーベリー”という木の実のほか、さまざまな材料をアルコールに漬け込み、蒸留・配合して作り上げるジン。
材料の種類や蒸留したお酒のブレンドの比率は、国や地域、さらに職人それぞれによって異なるため、個性豊かなジンが、さまざまな場所で作られている。
「世界に誇るジャパニーズジンを作りたい」。
そこで鳥井さんがこだわったのが、ゆずや緑茶、ショウガといった、日本伝統の“和の素材”。
和の素材が持つ、独特の甘みや深み。
その良さを最大限に生かした作り手のこだわりが、日本、そして世界の人にも喜ばれるジャパニーズジンを生み出した。
サントリースピリッツ・鳥井技術顧問「元々のジンは非常にシャープな味わい、ドライであるものとかが多いんですけど、日本のイメージはもう少し柔らかくて、かといって弱いということではない。例えば、レモンじゃなくてゆず、というのは日本人ならみんなわかると思うんですけど、同じシトラスでもすごく柔らかかったり、味わいがあったり、少し甘い感じ。レモンはすっぱい感じです。そういう日本的な味わいのものを積み重ねて日本を感じていただきたいということで、いろいろ原料を選んだという経緯があります」
和の素材を使うことで、和食との親和性も高い、これらのジン。
今後は、さらに世界を舞台に飛躍を続ける。
サントリースピリッツ・鳥井技術顧問「今、ジャパニーズクラフトのジンというのは本当に日本全国いろいろなところから出ていて、いろんな味わいのものが出てきています。こういったジャパニーズのジンがいろいろ出てくることによって、ジャパニーズジンというカテゴリーがあるんだなというふうに、(世界の)皆さんに感じていただけるようになったらいいなというのと、特に『翠』に関しては、飲み方の提案になりますので、世界ではもうはやっていると言っていただけるような知名度になったらいいなと思っています」
FNNプライムオンライン
www.fnn.jp/
ビール派だったけど、翠を飲んでどハマりしました。スッキリする味わいでどんな料理にもあいました。サントリーさんありがとう。
翠は発売時から物自体じゃなく飲み方の提案という形で売り出してて、しっかりその通りに人気がついてきた印象。サントリーのマーケティングってすげぇな
六ジン高いけど美味いからリピートしてる
あとこれは秘密なんですがグアバジュースで割るとめっちゃ美味い
翠は東京03の人がCMしてるから飲んだけど、普通にハマってる！めちゃくちゃ美味い！
翠めっちゃ好き
美味しい
柚子の香り好きやわ。
海外でも高級としてフィーチャーされてる。別の棚に鍵かかっておいてるんとか見ると嬉しい。
SUIうまいよね〜
飲みたくなってきた！
「六」もええよ。柑橘類の香りと酸味がガツンと来て、スッとしつこくない余韻がある感じ
味わかる人好きな人多いなあ
自分はあまりスイ好きじゃなかったからまだまだだな
suiはやっぱ油っこいもんと合わせると輝くね
ウィスキーのハイボールよりもクセがなくて食事に合うのが良い。
ジンソーダのヤツ飲みやすくて美味かった。
翠でジンリッキーつくるとうまいね
ライムとめっちゃ合う
Suiをお湯割りにしてみたら緑茶成分配合の殺菌スプレーみたいな味になったことあったなぁ😅
あまり美味しくないなーって思ってたけど、考えを改めて毎日飲むように思うようにしまうす。
翠は飲んだ。美味しいよ。
スイのトニック缶も欲しい
良い物を作って高く売れる会社は大きくなるぞ～
じん翠沢山飲みました🍺
色々割り方挑戦しましたよ👍️
紫耀ちゃん起用してくれてありがとうございます😊
飲みて〜〜。ジン大好物だぞ！
さすがサントリー！
ウィスキー造りに時間かかるから中継ぎで作ってんじゃないの～～～？と思ってたけど結構こだわってるみたい
缶の萃ジンソーダはそんなにジン感がキツくなくて美味かったな
国内の素材でオリジナルなジン。円安を逆手に海外でも売り上げを伸ばして欲しい。
翠うまい
内田ちゃん笑顔かわいー☆ 我が国の特徴は「円やか」「繊細」だからね。これが「アレンジ」の面でも「取り入れた物の精度を高める」と言う「結果」へ結びつくのよね。内田ちゃんの最後のまとめである「終わりが無いからこそ、おらワクワクすっぞ」あたいもその通りだと思う☆
六すごく美味しい！
スペイン住みなんですけど日本食レストランに置いてあるのを見てあれでジントニック作って欲しいと頼みました
お刺身にぴったりだった
個人的に翠より六派。
翠いま飲んでま～～～す🎉🍺
六は本当に美味しいからなー
素敵なサントリー世界のためにファイティング！
ジーンとくる動画ですね
日本産のお酒って、日本酒だけでなくウイスキーなど世界での評価がとても高いね。
素材の良さもあるんだろうけど、気候がお酒作りに適しているのかな。
国産のジンってなんかおもろいな笑
国産ジンはもっとメジャーになっても良いと思います✨翠は微妙やけど、、六旨し⭐
翠は料理と合うのが良いよね
SUIジンや桜尾ジンはコスパいいんだけどROKUジンや季の美ジンはちょっと高過ぎる気がしますねぇ…もう少しボタニスト（3000円強）ぐらいの価格帯なら普段飲み出来るんですけどね…
人気急上昇ならこれから
日本のお酒として売れる
海外から比べてどうかな？
人気の持続は今後の開発
に期待したい
国産素晴らしい 材料も大半が国産というのが安定供給の面からも望ましい
ワインと同じ規格すれば
海外展開が期待できる…
世界へ売り込め!!
Roku Gin is popular in Canada.
スーパー大麦バーリマックス😁😁😁
この動画を視ていると何だかテレビ東京系の老舗経済情報番組を連想してしまいます😅😂
翠を飲んだのですが、度数高いのにかなり飲みやすかったです。
なので、ある程度お酒強い人は、飲み過ぎないように気を付けてください。
私は飲み過ぎて、10日経っても頭皮が痺れてますｗｗ（あと少しで、直りそうです＾＾）
SUIはレモン入れると美味い
外国のほうが物価高いのだからどんどん輸出するべき
日本人が日本人を相手にしても売り上げなんぞたかが知れている
同感。
生産者の身を削って(薄利多売)品質も世界トップレベルでしてんのに、もっと安くしてくれとか寝言言ってる人も居るしな。
日本人の年収が上がればもっと高級品が売れるのに。。
これを機に飲んでみよう
僕ホストなんですが。いままで飲んだお酒でこれが一番飲みやすくて、悪酔いしない。
鳥井さん→さん鳥井→サントリー ってマジ？
モヒートが良きじゃ
翠はジンとして美味いのかって問題があるから、世界でってなると微妙じゃねぇかな
この酒で世界の主導権を取れるか
鳥井さん、って事は、創業者一族か。
とりいさん・・さんとりい。
翠JINソーダってなんかゴキジェットみたいな臭いがするんだよなぁ。
ジンは大好きなんだけど、これという個性に欠けるんだよな、翠は名前負けしてると思う
翠飲んだけど、ソーダの後味が嫌だった。
翠を単体で飲むと何の特徴も無く微妙な感じだったが、果汁なり他の酒なり何かと混ぜると真価を発揮しそうだと思った。
だからこそメーカー主導で飲み方の提案をもっとして欲しい。
おいしいジンを作ったからあとはよろしく、では売れないよ。
思っただけかい
提案してるよ。お前が調べてないだけ
コナンの敵やろ。
ジン、ウォッカ、バーボン
草の匂い
森高千里のジンのCMリメイクしたらどうでしょう
ソーダは9%出して欲しい(アル中目線)
Mr.マツヤニ
翠が世界でジンと認められるかどうか…
海外の超大手アニオタインフルエンサー達に送りつけとけば余裕
日本酒とかハイソ扱いだしもう
兄貴ぃ、、
すいまずい
この２種はホントにクオリティ高くて美味しいですよね。クソロシア以外にどんどん送り出して広めてくれ。
日本人向けの味としてジンを確立したサントリーは凄いけど、日本人向けの味に調節してしまったが故に海外でジンと認められるのかは疑問(そもそも六は別にしても翠は美味いのか問題があるし)。そして、正直あの価格で六買うならスターオブボンベイ買うし翠買うなら同価格帯のビーフィーターやゴードン、プリマスを買う。もう200円位上乗せすればタンカレーだって買える。継続的に購入してくれる酒飲み層でジン好きな人の中では残念だけど翠は常備候補に入らないと思う。大学生位にはウケるかも。
ハイボールを流行らせて世界的な原酒不足におちいらせたサントリーなりの償いなんでしょうね。
その銘柄的にあなたが保守的なだけだと思います
翠は女性にも人気ですし、まだまだこれからのジャパニーズジンに砂をかけるような事はしたくないですね
@@franc88228
日本国内で売るならコンセプトは悪く無いし狙った層が買ってるから商売的にも成功と言えるけどじゃあそれが海外でウケるかと言ったら別。世界の主流はボンベイやタンカレー、ビーフィーター、ゴードン等の味な訳でそれに相反する翠があの完成度でどこまで受け入れられるかは疑問が残るのは当然。日本人女性にしかウケないジンって可能性だって多分にある訳だからね。
ウイスキーの様に圧倒的な完成度があるなら別だけど中途半端な翠を出して「日本のジンはジンもどき」として認識されてはそれこそ日本のジンにすなをかける事になり後々困るんだよ。後発で良いジンが作れた時にね。
確かに国内でしか需要ないかもねえ
翠のマーケティング面での役割はまんま角瓶と一緒でしょう。別に本格的なジンとして売るつもりはないし、それ自体で海外に勝負を仕掛けるつもりもない。翠ソーダを角ハイボールのような一つのジャンルにするのが目標なんだと思います。
だから、ジンが好きな人は端から相手にしていない。ターゲットはジンを飲んだことない人やジンが苦手な人で、目標はその人達にビールや角ハイ、チューハイと同じ感覚で食中酒として飲んで貰うことです。コメ主さんが挙げたジンとはそもそもコンセプトやターゲットが違いすぎます。
トニックウォーターで割ると香り死ぬよ ソーダしか選択肢ないからネック
翠マズくね？
ジンと言えば？
ハンターハンター
コナン
FF3
出来上がってるジンソーダとはいえ氷に触れないように注いでないのでやり直し。
テレビは見た目重視か。
テレビだからね
私の口には合わなかった
そのままウイスキーの人気が減ってくれ
海外のアニオタいんふるえんさあにレビューさせるだけで売れる簡単なお仕事😎
ピューディーパイにでも送りつけておけばいい
飲酒運転はやめろ❗️😡
美味しくなかった
アルコールが大々的に売られて大麻が禁止の日本はイカれてる
それ
こういうコメントを見ると、大麻が禁止されてて本当に良かったと思う。
こういう人たちに合わせて規制を緩めて行ったら、際限なく日本の民度は下がり続ける。
もう既に一般的に普及しているものを禁止するのは難しいし、そもそも今禁止されているものをわざわざ解禁する理由が無い
@@user-おとうふ 飲酒運転する人はスピードを上げる傾向にあるがブリブリの人はスピードを下げる傾向にある民度本当に下がるか？ 精神疾患を患ってODがやめられない奴らに救いはないのか？
日本人にはアルコールと大麻の客観的な比較すら出来ない終わったやつらが多いな
考えることも考えようとすることすらしない脳死状態
フルスピードで走るのが俺の人生だった