AMEI muito a receita querida fiz o fermento natural de trigo que tem que fermentar 7 dias completa amanhã mais aproveitar fazer este amanhã DEUS ABENÇOA BOM FINAL DE SEMANA PARA TODOS SUA FAMÍLIA
Boa noite Sassá tudo bem com vc? Eu sou tão feliz com as suas explicações amo! Sassá essa máquina de vc passar a massa ,parece máquina de fazer pastel ! vc pode colocar no link o nome da máquina e aonde vou poder comprar? Obrigada agradeço boa noite!
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Eu vou te mandar os links das 2 máquinas Que eu faço os pães e a marca arke completa A outra é um cilindro com os rolos de teflom pra Esticar a massa americana Espero ter ajudado Que sua semana seja abençoada 👩🏻🍳😘❤️🙏🌺🌻 produto.mercadolivre.com.br/MLB-2121391794-cilindro-laminador-eletrico-37cm-pasta-americana-verde-glace-_JM produto.mercadolivre.com.br/MLB-2693286027-maquina-de-massa-laminador-sovadeira-com-moedor-carne-arke-_JM
Gosto muito do pão de fermento natural já fiz muito de batatinha nunca fiz mais quêm faz falam que o batatinhas tem outro sabor o pão e mais fácil do que o de trigo amanhã vou fazer volto aqui para te falar quando estiver pronto mais uma vez Deus Abençoa por compartilhar
Olá tudo bem?? Se você fez sem cilidrar ele fica com uma casquinha mai firme Pra ele não ficar com a casca muito grossa vc precisa fazer a tua massa um pouco mais mole ok Já pra cilidrar ela tem que ser mais firme E respeitando a contidade de margarina ou de óleo ou de banha que você por Topo Óleo 30 ml Banha 50 gr Margarina 80 gr Ok Obrigada espero ter ajudado 😘 ❤ 🙏
Bom dia tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Com certeza vai dar certo sim Mais aqui na descrição do vídeo do fermento que você está fazendo tem o WhatsApp pras inscritas tirar dúvidas ok pode me chamar para eu estar te dando o suporte necessário com o teu fermento ok este WhatsApp é próprio pro canal ,Uma ótima semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Oi sassa, tudo bem? Eu queria tirar uma dúlvida: Eu queria saber, se ppor exemplo eu fiz a reforma hoje é fiz pão. Com um ou dois dias quero fazer se novo, e necessário deixar descansar ou eu posso separa a minha muda, e já preparar a esponja? Espero que não tenha ficado confuso a pergunta.
Olá tudo bem?? Estou bem graças à Deus E vcs Tenha um ótimo ano novo pra você e sua família 👪 Obrigada pelo carinho ❤️ Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros ok só não pode ser usada no levain Pra vc fazer pães todos os dias vc precisa ter uma muda pra cada dia Pois i tempo de dormência do fermento e de 4 dias Dúvidas vc pode me chamar no WhatsApp 45 999911996 DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 IMPORTANTE 📣 COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem? Está tudo passo a passo na descrição do vídeo Mais vou te deixar aqui, bom tem um vídeo onde eu estou fazendo com a batatinha ralada foi feito para uma inscrita que não tem liquidificador ok quem tem fãs tudo batido no liquidificador ok bater no liquidificador os seguintes ingredientes por 2 minutos 1 litro de água morna 300g de batatinha ja descascada 15 g de sal 180 gramas de açúcar e misturar com o fermento que está na garrafa deixar na reforma por 10 horas transformando o que tu deu para ele se alimentar é fermento após esse período misturar bem o fermento que estava na jarra e tirar tua muda que é o total de 1 litro e 200 ml por na garrafa PET bem fechada deixar a garrafa ficar dura e levar para geladeira por mais 7 dias após esse período fazer uma nova hidratação de 10 horas tirar tua muda e pôr na garrafa e levar para geladeira o restante vai medir e fazer a esponja para fazer seus pães RECADO IMPORTANTE 👇🏻❤️ ☆Deixe seu like 👍🙏 ☆comentário 💬❤ ☆se você é novo por aqui,se escreve no canal e vem fazer parte da nossa família 🙏❤👨👩👦👦 ☆ative o sininho🔔de notificaçãoes🛎e seja o primeiro(a) a receber meus🎥 vídeos📹.👩🏻🍳😘❤🙏Obrigada pelo carinho😍
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Não tem problema nenhum Você pode fazer a troca de açúcar sim Só que o teu fermento vai ficar com a cor mais escura ok espero ter ajudado Obrigada 😘 ❤ 🙏
Sassa tudo bom? Minha linda Me diz aí, quanto tempo em média eu deixo o fermento descansando ? E quando eu fazer a esponja quando tempo eu posso deixar em média?
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Ok eu vou te mandar umas dicas que vale pra todos os fermentos naturais menos o levain Uma ótima tarde pra vc 👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🌻🙏 DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 IMPORTANTE 📣 COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO quando o fermento estiver com o gosto mais azedo assinar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Nesta esponja eu coloquei 9 colheres de sopa de farinha de trigo Uma ótima tarde pra vc e pra sua família 👪 👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🌻🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Oi vc pode deixar eles na porta da geladeira eu também faço deste GEITO e eu tenho 4 garrafas uma do lado da outra que não tem problema ok pois eu tenho Marias mudas de fermentos ok Que seu final de semana seja repleto de realizações 👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️🌺
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ E um grande prazer ter vc no nosso canal Eu vou te mandar a receita escrita ok qualquer dúvida pode me chamar no grupo de WhatsApp este número é próprio pra vcs tirar dúvidas ele não tem nada a ver com o meu número particular pois este é só pro canal ok espero ter ajudado Nascimento do fermento de batatinha ingredientes meio litro de água morna 300 g de batatinha descascada 7 colheres de sopa de açúcar 15g de sal bater tudo no liquidificador por numa garrafa PET deixar descansar por 4 dias fora da geladeira após 4 dias fazer uma hidratação com a mesma quantidade de ingredientes e misturar com o que já está na Pet e deixar descansar por mais dois dias fora da geladeira após esses dois dias que vai totalizar 7 dias abrir ele fazer uma hidratação com 1 litro de água morna 300g de batatinhas 7 colheres de sopa de açúcar e 15g de sal bater tudo no liquidificador e acrescentar com conteúdo da garrafa pet deixar descansar por 10 horas após esse horário devolver um litro na pat e pôr na geladeira por mais quatro dias após 4 dias, (o outro litro que vai sobrar vc joga fora pois este vai ser o descarte) após este período fazer uma abertura na pet misturar com a mesma quantidade de ingredientes e deixar descansar por 10 horas fora da geladeira após esse horário vc guarda um litro na Pet e devolve na geladeira o restante faz a esponja para fazer pães
Oi tudo bem gostaria de saber do fermento de batatinha as reformas dele é de 7 dias ou menos de 7 dias as pessoas disse que é de 4 em 4 dias Deus te abençoe muito
Olá tudo bem??Bom depois que vc fez o teu fermento e deu certo vc pode fazer as reformas todos os dia vc só vai precisar de mais mudas de fermentos mais vc pode fazer as reformas de 2 em 2 dias 😘❤🙏Obrigada
Depois dos 4 dias eu coloco batidas no liquidificador na segunda também na terceira eu coloco ralada aí tiro a minha muda e faço a esponja de teste após os 4 dias de repouso na geladeira eu faço a reforma dele com todos os ingredientes batidos no liquidificador este processo fica pra vida toda do fermento 😘❤🙏
Sassá boa tarde, vc sempre bateu no liquidificador e na última reforma vc não bateu e colocou a batatinha ralada. Tem que ser sempre assim , ou posso bater no liquidificador com a batatinha e o restante dos ingredientes? Se puder me responda fazendo um favor. Sassá vc é uma grande benção que Deus enviou ao mundo.
Olá tudo bem?? Sim vc pode fazer sempre no liquidificador Pois é mais fácil com a batatinha ralada e só pra fortalecer o fermento quando ele está fraco Tenha uma feliz semana 👩🏻🍳😘❤️⭐️🌻🙏🌺
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Sim depois que o fermento já está pronto pra ir pra geladeira sim e preciso fechar bem a garrafa pet ok Um maravilhoso final de semana pra você e sua família 👨👩👧👦👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️👏🍞
Olá tudo bem?? Oi Rita infelizmente não porque vai dar pressão e pode vim a estourar a sua garrafa é vc vai perder teu trabalho Por isto te aconselho que tu coloque na pet Obrigada espero ter ajudado 😘 ❤ 🙏
Olá boa noite.....vi que na segunda reforma vc ralou a batata .....não pode ser batido tbm......e tbm vc coou para guardar a muda e para fzr a esponja.....é preciso coar ???...
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Bom vamos responder suas dúvidas Sim vc pode fazer todos os procedimentos no liquidificador. Eu fiz com a batatinha ralada porque tem gente que prefere desta forma, E sim vc precisa coar antes de fazer a esponja e antes de guardar a sua muda na pet pois este processo é o de dormência de 4 dias na geladeira depois que o fermento está pronto, este processo é pro teu fermento ficar super forte. Quando vc terminar todo o processo do teu fermento vc vai ter um total de 1 litro de muda de fermento a cada vez que vc for fazer pães vc vai fazer uma reforma de mais um litro de água morna e com a mesma quantidade de batatinha e a mesma quantidade de açúcar e a mesma quantidade de sal e vai deixar descansar por 10 horas após esse horário vc guarda um litro na pet bem fechada e deixar na geladeira que está vai ser a tua muda ok o resto do fermento vc pode fazer a esponja pros pães ok Espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
@@ednadefatimadossantosribei6660 Olá tudo bem?? Sim cada vez que vc for fazer pães vc vai fazer a hidratação aí vc vai fazer a esponja e fazer a massa dos pães ok e vc sempre vai guardar um litro na Pet bem fechada que vai ser a tua muda blz e vc vai ter que deixar ele na garrafa na geladeira por 4 dias wuece o tempo de dormência dele pra vc fazer pães mais vezes vc vai precisar de 2 mudas de fermento ok espero ter ajudado Obrigada ❤ 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom infelizmente não pois a bata doce apodrece muito rápido e vc só irá perder infelizmente já tentei fazer mais não da certo ok 😘❤️🙏
Olá tudo bem? Bom pelo que eu entendi você quer saber se é preciso por açúcar correto?? Sim se você quer fazer um bom fermento a primeira coisa que você precisa fazer é seguir passo a passo o vídeo e ea quantidades de ingredientes que vai nas receitas Obrigada pelo seu comentário foi de grande ajuda Espero ter ajudado com sua pergunta 🙋 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Sim vc pode fazer desta forma mais tarde pode fazer batendo no liquidificador pois no liquidificador e mais prático e com ela ralada e quando o fermento está demorando demais pra deixar a garrafa dura porque a fermentação dele ainda está fraca ok Obrigada Tenha um ótimo final de semana 👩🏻🍳😘❤️⭐️🙏
Olá tudo bem? Sim só 2 dias em 2 dias e o tempo suficiente para que a garrafa fique dura pois se você deixar mais tempo ela vai vir a estourar A já viu você perdeu todo o teu tempo. 😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Olá tudo bem ?? Obrigada pelo carinho ❤ na esponja de teste eu fiz 3 pães Mais aí nos vídeos tem mais receitas maravilhosas tudo passo a passo pra vcs Obrigada Tenha um feliz final de semana 😘❤🙏
Olá tudo bem? Sim você pode fazer batida na liquidificador Este vídeo eu fiz desta forma para quem não tem liquidificador ok mais nas maioria dos meus vídeos você vai ver que são todos batidos no liquidificador Obrigada pelo comentário, Uma maravilhosa semana pra você e sua família 😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Olá tudo bem?? Este é só de batatinha O de trigo com batatinha e é só vc por uma batatinha de 200 gramas batida no liquidificador com os ingredientes do de trigo o processo de preparação e o mesma coisa que o de trigo. Espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Sim eu não faço descarte nos meu fermentos pois não tem necessidades de jogar fora Quando o fermento natural está pronto vc vai ficar com 2 mudas de 1 litro cada Espero ter ajudado 😘❤🙏
SASSÁ PORQUE EU VI QUE A PRIMEIRA REFORMA VC COLOCA TODO O FERMENTO NA GARRAFA E NÃO DESCARTA METADE É ASSIM MESMO QUE TEM QUE FAZER OU PODE DESCARTAR METADE E NA REFORMA VC PÕE A BATATINHA RALADA PRA DEIXAR DESCANSAR AI VC COA PRA FAZER A ESPONJA É ASSIM MESMO QUE TEM QUE FAZER COMO VC FAZ SE ME RESPONDER EU AGRADEÇO
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Sim vc vai coar o fermento pra tirar a batatinha depois quando vc for fazer nova mente vc vai bater todos os ingredientes no liquidificador ok .bom não é preciso fazer descarte ok espero ter ajudado Obrigada ❤ 😘❤🙏
Olá tudo bem? Não os meus nunca estouram Mais se você quiser fazer esta forma que eu vou te mandar o link você vai ficar mais tranquila e depois que você fizer a primeira reforma de 10 horas você pode por em potes de sorvete também vou te mandar o link ok czcams.com/video/qiR6-rs6UoA/video.html czcams.com/video/X0KRtTmQMqM/video.htmlsi=Jn1A4_ae7Y0CzLvM czcams.com/video/1oY_Vusykx4/video.htmlsi=R_gbTtrrOjSlV3m7 Obrigada pelo carinho 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Bom dia tudo bem Obrigada pelo carinho ❤️ Bom você vai fazer o primeiro passo do fermento Primeiro passo do fermento 500 ml de água morna 7 colheres de sopa de açúcar 200 gr de batatinha 15 g de sal o segundo passo após quatro dias acrescentar a segunda parte do fermento com os seguintes ingredientes 500ml de água morna 300 g de batatinha 180 g de açúcar 15 g de sal bater tudo no liquidificador por 2 minutos misturar com o fermento que está na pet e pir novamente na pet deixar por mais 2 dias fora da geladeira após esse período de 2 dias bater no liquidificador 1 litro de água morna 300 g de batatinha 180 g de Açúcar 15 g de sal misturar no fermento que está na garrafa PET deixar na reforma por 10 horas na hidratação em uma vasilha com tampa após esse período misturar o fermento Por a tua muda na garrafa PET deixar a garrafa ficar dura fora da geladeira após esse tempo que a garrafa esta dura levar para geladeira por 7 após este período de 7 dias fazer novamente a reforma com os mesmos ingredientes e deixar na hidratação por 10 horas após esse tempo você vai misturar bem o fermento e vai tirar a tua muda e o resto você vai fazer uma esponja de teste pra você fazer seus pães de teste ok Aqui no canal tem o vídeo do pão de teste ok não importa qual fermento eu fiz o procedimento é o mesmo para todos os fermentos, segue as dicas de como você vai precisar cuidar do seu fermento DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞 As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
@@nacozinhacomsassa juntou um poknho líquido preto no fundo depois da segunda reforma daí joguei fora e agora vou começar de novo mas acho q é a batatinha pois está deixando o líquido um pouco escuro...Vou tentar
@@vanderlima7847 olá tudo bem? Bom não era preciso ter descartado e só fazer a reforma do geito que eu te mandei E outra coisa a batatinha de casca Rocha não é boa pra fazer fermento ok está água escura ela só acontece quando agente demora para misturar os ingredientes da reforma com o fermento pois é natural da batatinha ficar escura assim que você bater os ingredientes no liquidificador logo em seguida você mistura com o fermento ok Espero ter ajudado Obrigada
Bom dia fiz ontem o segundo passo do fermento e por enquanto ele ainda não formou gaz está certo? A garrafa está molinha não endureceu. Já está com 24h do segundo passo. O que faço?
Olá tudo bem? Obrigada pelo carinho Não este fermento é só de batatinha portanto este não vai farinha de trigo, O de batatinha com trigo este si vai farinha de trigo 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Olá tudo bem? Pode sim mais na parte mais fina do ralo E quando você for fazer os pães você coa o fermento pra retirar o excesso de batatinha Uma semana maravilhosa pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
E ñ passou direito eu acho que deve ser o tempo de crescimento ameacei 3 hrs tinha que assar só as 3 hrs.comforme o horário que ameaça ele .Tem q assar no msm horário 🤔🤔
Olá tudo bem?? Vou te passar os horários ok Mais você faz um calculo que se encaixe com o seu tempo ok o mais fácil que eu acho é este pra quem for fazer só pra casa 🏠 pra família 👪 mesmo Mais se você for fazer pra vender aí você vai precisar fazer um horários que mais combina com você HORÁRIOS MAIS PRÁTICOS fazer a reforma do fermento as 04 horas da manhã As 08 horas fazer a esponja e por a sua muda na pet bem fechada e leve pra geladeira As 10 horas você faz a sua massa As 13 horas você vai cilidrar As 16 horas você vai estar pronta pra pôr teus pães pra asar Sem aquecer o forno antes coloca os pães no forno aí ligo ok deixa por ums 15 minutos depois vai diminuindo a temperatura 🌡 e deixa asar ok espero ter ajudado Obrigada 😘 ❤ 🙏
Olá tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Sim são 7 colheres de sopa de açúcar Que são 125 gramas Estes ingredientes que estão na descrição são para o nascimento do fermento 👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏❤️
Olá Não entendi muito bem,vc fez as reformas e ficou com 1,5 litro,retirou 1/2 litro que fez a esponja de teste,Ok Como faço pra ter sempre 1 litro de fermento Não entendi como devo proceder na reforma? Quais quantidades para ter sempre 1 litro de fermento na garrafa e 1 litro pra fazer meus pães? Se puder ajudar, agradeço
Olá tudo bem?? O fermento nasce com ½ Litro de água morna de pois dos 4 dias vc acrescentar mais ½ Litro de água morna e o resto dos ingredientes deixa mais 2 dias a pós está data vc vai fazer tudo novamente aí vai ter um total de 1LT ½ .. no quarto dia do respeito vc vai fazer a reforma com a mesma quantidade de ingredientes e vai deixar descansar o dia todo aí vai ficar com 2 litros de fermento tira ½ Litro pra esponja de teste e vc ficar com 1LT E ½ de muda . A pós este processo quando vc for fazer nova mente vc vai acrescentar a mesma quantidade de ingredientes que eu sinto aí e vc vai ter 2Lt de fermento vai tirar 1LT pra esponja e deixar 1LT DE muda e quando for fazer a reforma vá por 1LT de água morna 185g de inhame descascada 15gr de sal e 75gr de açúcar. Bom agora vc tem 1LT DE muda e 1LT pra esponja ok espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Desculpe eu te mandei aos ingredientes do fermento de inhame mais o de batatinha e mais fácil e só vc fazer a memória processo desta lista que eu te passei qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp do canal ok o número tá aí no canal Obrigada 😘❤🙏
Boa tarde tudo bem? Este fermento é só de batatinha o de batatinha com trigo e outro vou te mandar o link czcams.com/video/gp5SHaNz_eM/video.htmlsi=ojKhmLTn9GkduqHI czcams.com/video/Re8gXeQTwQA/video.htmlsi=kUI4OMhM0bliHin6 Também vou te mandar o link do vídeo do fermento só de trigo czcams.com/video/HiI5A3gqDmg/video.htmlsi=yDb63tNs76kF2om7 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Olá tudo bem?? Este processo de bater é pro nascimento do fermento e vai continuar pro resto da vida do fermento vai servir pra todas as reformas do teu fermento E o processo da batatinha ralada e pra que teu fermento fique um super fermento Vc vai por a batatinha ralada e vai deixar descansar por umas 6 a 8 horas depois deste tempo vc vai fazer a coagem das batatinha e vai por teu fermento na pet bem fechada e deixar na geladeira por 4 dias só depois deste tempo vc vai fazer a reforma e já pode fazer os pães espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Bom dia tudo bem? Vou te mandar umas dicas que você precisa ter com o teu fermento tudo passo a passo DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES As 21 horas fazer a reforma ATENÇÃO Que está reforma e de 10 horas As 06 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 07 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Nosso grupo para compartilhamos nossos sucessos.
facebook.com/groups/1614900435381269/?ref=share
👏👏👏🙏❤
Não precisa ser água morna eu fiz com água fria ficou ótimo
❤vou fazer amei
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Bom dia 🌹😘
👏🏻👏🏻👏🏻
Brigada filha😘❤🙏
Sassá vc é um presente de Deus na minha vida só tenho que agradecer por vc ter entrado no meu caminho
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Bom eu falo que vcs são joias que Deus 🙏colocou no meu caminho vcs são maravilhosos(as)
😘❤🙏
Já me inscrevi
Olá tudo bem??Obrigada qualquer dúvida estou no Whatsapp 😘❤🙏
AMEI muito a receita querida fiz o fermento natural de trigo que tem que fermentar 7 dias completa amanhã mais aproveitar fazer este amanhã DEUS ABENÇOA BOM FINAL DE SEMANA PARA TODOS SUA FAMÍLIA
Boa noite amiga, tudo bem?
Obrigada por fazer parte dessa família.😘❤🙏
Este fermento tb é ótimo para fazer pão sem gluten, Maravilhoso
E dar certo? Pensei que não
Boa noite Sassá tudo bem com vc? Eu sou tão feliz com as suas explicações amo! Sassá essa máquina de vc passar a massa ,parece máquina de fazer pastel ! vc pode colocar no link o nome da máquina e aonde vou poder comprar? Obrigada agradeço boa noite!
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu vou te mandar os links das 2 máquinas
Que eu faço os pães e a marca arke completa
A outra é um cilindro com os rolos de teflom pra Esticar a massa americana
Espero ter ajudado
Que sua semana seja abençoada
👩🏻🍳😘❤️🙏🌺🌻
produto.mercadolivre.com.br/MLB-2121391794-cilindro-laminador-eletrico-37cm-pasta-americana-verde-glace-_JM
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Oi Santina sou eu a Érika , eu uso a conta do meu filho no CZcams mais tô aqui assistindo todas as receitas 🥰😍
Oi tudo bem??
Obrigada minha querida Deus que te abençoe 😘❤🙏
fica uma delícia
Bom dia Tudo bem??
Obrigada meu filho
😘❤🙏
Gosto muito do pão de fermento natural já fiz muito de batatinha nunca fiz mais quêm faz falam que o batatinhas tem outro sabor o pão e mais fácil do que o de trigo amanhã vou fazer volto aqui para te falar quando estiver pronto mais uma vez Deus Abençoa por compartilhar
Amém, Deus te abençoe muito a tu e toda sua família.😘❤🙏
Bom dia gostei MT da sua explicação. Comseque fazer seguindo vc mais o meu pão só criou uma casca bem groca porquê
Olá tudo bem??
Se você fez sem cilidrar ele fica com uma casquinha mai firme
Pra ele não ficar com a casca muito grossa vc precisa fazer a tua massa um pouco mais mole ok
Já pra cilidrar ela tem que ser mais firme
E respeitando a contidade de margarina ou de óleo ou de banha que você por
Topo
Óleo 30 ml
Banha 50 gr
Margarina 80 gr
Ok Obrigada espero ter ajudado 😘 ❤ 🙏
Eu fiz quinta feira agora
Qualquer dúvida pode me chamar no grupo de WhatsApp 45 999911996
Fiz o meu fermento estou no período dos 4 dias terça feira irei fazer a segunda parte que Deus abençoe q de certo 🙏🏻
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Com certeza vai dar certo sim
Mais aqui na descrição do vídeo do fermento que você está fazendo tem o WhatsApp pras inscritas tirar dúvidas ok pode me chamar para eu estar te dando o suporte necessário com o teu fermento ok este WhatsApp é próprio pro canal ,Uma ótima semana pra você e sua família
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Oi linda pela primeira vez que estou aqui pôde me dizer se dá pra fazer com farinhas sem glúten
Oi sassa, tudo bem? Eu queria tirar uma dúlvida: Eu queria saber, se ppor exemplo eu fiz a reforma hoje é fiz pão. Com um ou dois dias quero fazer se novo, e necessário deixar descansar ou eu posso separa a minha muda, e já preparar a esponja? Espero que não tenha ficado confuso a pergunta.
Olá tudo bem??
Estou bem graças à Deus
E vcs Tenha um ótimo ano novo pra você e sua família 👪
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros ok só não pode ser usada no levain
Pra vc fazer pães todos os dias vc precisa ter uma muda pra cada dia
Pois i tempo de dormência do fermento e de 4 dias
Dúvidas vc pode me chamar no WhatsApp 45 999911996
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Neca etapa dos 2 dias nao precisa bater a batatinha no liquidificador
Olá tudo bem?
Está tudo passo a passo na descrição do vídeo Mais vou te deixar aqui, bom tem um vídeo onde eu estou fazendo com a batatinha ralada foi feito para uma inscrita que não tem liquidificador ok quem tem fãs tudo batido no liquidificador ok
bater no liquidificador os seguintes ingredientes por 2 minutos
1 litro de água morna
300g de batatinha ja descascada
15 g de sal
180 gramas de açúcar e misturar com o fermento que está na garrafa deixar na reforma por 10 horas transformando o que tu deu para ele se alimentar é fermento após esse período misturar bem o fermento que estava na jarra e tirar tua muda que é o total de 1 litro e 200 ml por na garrafa PET bem fechada deixar a garrafa ficar dura e levar para geladeira por mais 7 dias após esse período fazer uma nova hidratação de 10 horas tirar tua muda e pôr na garrafa e levar para geladeira o restante vai medir e fazer a esponja para fazer seus pães
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oi, gostei da receita do fermento. Se eu trocar o açucar comum pelo mascavo tem problemas? obrigado
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤
Não tem problema nenhum
Você pode fazer a troca de açúcar sim
Só que o teu fermento vai ficar com a cor mais escura ok espero ter ajudado Obrigada 😘 ❤ 🙏
@@nacozinhacomsassa obrigado! abraço
Sassa tudo bom? Minha linda
Me diz aí, quanto tempo em média eu deixo o fermento descansando ? E quando eu fazer a esponja quando tempo eu posso deixar em média?
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Ok eu vou te mandar umas dicas que vale pra todos os fermentos naturais menos o levain
Uma ótima tarde pra vc
👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🌻🙏
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo assinar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Oi Sassá! Tudo bem, querida?! Uma dúvida...quanto de farinha vc coloca para fazer a esponja? Bjo!
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Nesta esponja eu coloquei 9 colheres de sopa de farinha de trigo
Uma ótima tarde pra vc e pra sua família 👪
👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🌻🙏
@@nacozinhacomsassa Obrigada!!!🥰🥰 Igualmente para vc!🌺
Como eu tenho os dois FERMENTOS na geladeira não tem problema deixar um.perto do outro gosto de deixar na porta
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Oi vc pode deixar eles na porta da geladeira eu também faço deste GEITO e eu tenho 4 garrafas uma do lado da outra que não tem problema ok pois eu tenho Marias mudas de fermentos ok
Que seu final de semana seja repleto de realizações
👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️🌺
Guando guarda um pouco desse fermento na geladeira tem que fazer mesmo procedimento
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
E um grande prazer ter vc no nosso canal
Eu vou te mandar a receita escrita ok qualquer dúvida pode me chamar no grupo de WhatsApp este número é próprio pra vcs tirar dúvidas ele não tem nada a ver com o meu número particular pois este é só pro canal ok espero ter ajudado
Nascimento do fermento de batatinha ingredientes meio litro de água morna 300 g de batatinha descascada 7 colheres de sopa de açúcar 15g de sal bater tudo no liquidificador por numa garrafa PET deixar descansar por 4 dias fora da geladeira após 4 dias fazer uma hidratação com a mesma quantidade de ingredientes e misturar com o que já está na Pet e deixar descansar por mais dois dias fora da geladeira após esses dois dias que vai totalizar 7 dias abrir ele fazer uma hidratação com 1 litro de água morna 300g de batatinhas 7 colheres de sopa de açúcar e 15g de sal bater tudo no liquidificador e acrescentar com conteúdo da garrafa pet deixar descansar por 10 horas após esse horário devolver um litro na pat e pôr na geladeira por mais quatro dias após 4 dias, (o outro litro que vai sobrar vc joga fora pois este vai ser o descarte) após este período fazer uma abertura na pet misturar com a mesma quantidade de ingredientes e deixar descansar por 10 horas fora da geladeira após esse horário vc guarda um litro na Pet e devolve na geladeira o restante faz a esponja para fazer pães
Oi tudo bem gostaria de saber do fermento de batatinha as reformas dele é de 7 dias ou menos de 7 dias as pessoas disse que é de 4 em 4 dias Deus te abençoe muito
Olá tudo bem??Bom depois que vc fez o teu fermento e deu certo vc pode fazer as reformas todos os dia vc só vai precisar de mais mudas de fermentos mais vc pode fazer as reformas de 2 em 2 dias 😘❤🙏Obrigada
olá tudo bem,ma segunda reforma vc rala as batatas e depois coa o fernemto não pode picar as batatas?
Depois dos 4 dias eu coloco batidas no liquidificador na segunda também na terceira eu coloco ralada aí tiro a minha muda e faço a esponja de teste após os 4 dias de repouso na geladeira eu faço a reforma dele com todos os ingredientes batidos no liquidificador este processo fica pra vida toda do fermento 😘❤🙏
Sassá boa tarde, vc sempre bateu no liquidificador e na última reforma vc não bateu e colocou a batatinha ralada. Tem que ser sempre assim , ou posso bater no liquidificador com a batatinha e o restante dos ingredientes? Se puder me responda fazendo um favor.
Sassá vc é uma grande benção que Deus enviou ao mundo.
Olá tudo bem??
Sim vc pode fazer sempre no liquidificador
Pois é mais fácil com a batatinha ralada e só pra fortalecer o fermento quando ele está fraco
Tenha uma feliz semana
👩🏻🍳😘❤️⭐️🌻🙏🌺
@@nacozinhacomsassa Amém 🙏
Sassá vc está sempre respondendo com muito carinho. Vc é maravilhosa 💞💓💗
Gostaria de saber se o litro do fermento que vai na geladeira tem que fechar bem ou não
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim depois que o fermento já está pronto pra ir pra geladeira sim e preciso fechar bem a garrafa pet ok
Um maravilhoso final de semana pra você e sua família 👨👩👧👦👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️👏🍞
Pode colocar em uma garrafa de vidro?
Olá tudo bem??
Oi Rita infelizmente não porque vai dar pressão e pode vim a estourar a sua garrafa é vc vai perder teu trabalho
Por isto te aconselho que tu coloque na pet
Obrigada espero ter ajudado 😘 ❤ 🙏
olá qtos dias fica o inicio
Olá fixa 4 dias atrás e 😘❤🙏
Olá boa noite.....vi que na segunda reforma vc ralou a batata .....não pode ser batido tbm......e tbm vc coou para guardar a muda e para fzr a esponja.....é preciso coar ???...
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Bom vamos responder suas dúvidas
Sim vc pode fazer todos os procedimentos no liquidificador. Eu fiz com a batatinha ralada porque tem gente que prefere desta forma,
E sim vc precisa coar antes de fazer a esponja e antes de guardar a sua muda na pet pois este processo é o de dormência de 4 dias na geladeira depois que o fermento está pronto, este processo é pro teu fermento ficar super forte.
Quando vc terminar todo o processo do teu fermento vc vai ter um total de 1 litro de muda de fermento a cada vez que vc for fazer pães vc vai fazer uma reforma de mais um litro de água morna e com a mesma quantidade de batatinha e a mesma quantidade de açúcar e a mesma quantidade de sal e vai deixar descansar por 10 horas após esse horário vc guarda um litro na pet bem fechada e deixar na geladeira que está vai ser a tua muda ok o resto do fermento vc pode fazer a esponja pros pães ok
Espero ter ajudado
Obrigada 😘❤🙏
@@ednadefatimadossantosribei6660 Olá tudo bem??
Sim cada vez que vc for fazer pães vc vai fazer a hidratação aí vc vai fazer a esponja e fazer a massa dos pães ok e vc sempre vai guardar um litro na Pet bem fechada que vai ser a tua muda blz e vc vai ter que deixar ele na garrafa na geladeira por 4 dias wuece o tempo de dormência dele pra vc fazer pães mais vezes vc vai precisar de 2 mudas de fermento ok espero ter ajudado Obrigada ❤
😘❤🙏
Pode usar batata doce usando este processo
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom infelizmente não pois a bata doce apodrece muito rápido e vc só irá perder infelizmente já tentei fazer mais não da certo ok
😘❤️🙏
Tem mesmo que colocar o acucar?
Podem me explicar
Olá tudo bem?
Bom pelo que eu entendi você quer saber se é preciso por açúcar correto??
Sim se você quer fazer um bom fermento a primeira coisa que você precisa fazer é seguir passo a passo o vídeo e ea quantidades de ingredientes que vai nas receitas
Obrigada pelo seu comentário foi de grande ajuda
Espero ter ajudado com sua pergunta 🙋
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Só a terceira reforma q vc não bate só rala no ralo?
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim vc pode fazer desta forma mais tarde pode fazer batendo no liquidificador pois no liquidificador e mais prático e com ela ralada e quando o fermento está demorando demais pra deixar a garrafa dura porque a fermentação dele ainda está fraca ok Obrigada
Tenha um ótimo final de semana
👩🏻🍳😘❤️⭐️🙏
Na segunda reforma deixa só dois dias , não seria até a garrafa ficar dura ?
Olá tudo bem?
Sim só 2 dias em 2 dias e o tempo suficiente para que a garrafa fique dura pois se você deixar mais tempo ela vai vir a estourar
A já viu você perdeu todo o teu tempo.
😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Essa esponja da pra fazer quantos pães???
Olá tudo bem ??
Obrigada pelo carinho ❤
na esponja de teste eu fiz 3 pães
Mais aí nos vídeos tem mais receitas maravilhosas tudo passo a passo pra vcs
Obrigada Tenha um feliz final de semana
😘❤🙏
Tem que ser ralado ? Não pode ser batido ?
Olá tudo bem?
Sim você pode fazer batida na liquidificador
Este vídeo eu fiz desta forma para quem não tem liquidificador ok mais nas maioria dos meus vídeos você vai ver que são todos batidos no liquidificador
Obrigada pelo comentário,
Uma maravilhosa semana pra você e sua família 😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Esse fermento de batatinha,não vai farinha??
Olá tudo bem??
Este é só de batatinha
O de trigo com batatinha e é só vc por uma batatinha de 200 gramas batida no liquidificador com os ingredientes do de trigo o processo de preparação e o mesma coisa que o de trigo. Espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Eu fiquei em dúvida quando vc faz e deixa ele crescendo quando litro dá de fermento pois vi que vc não descarta nem uma parte
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Sim eu não faço descarte nos meu fermentos pois não tem necessidades de jogar fora
Quando o fermento natural está pronto vc vai ficar com 2 mudas de 1 litro cada
Espero ter ajudado
😘❤🙏
SASSÁ PORQUE EU VI QUE A PRIMEIRA REFORMA VC COLOCA TODO O FERMENTO NA GARRAFA E NÃO DESCARTA METADE É ASSIM MESMO QUE TEM QUE FAZER OU PODE DESCARTAR METADE E NA REFORMA VC PÕE A BATATINHA RALADA PRA DEIXAR DESCANSAR AI VC COA PRA FAZER A ESPONJA É ASSIM MESMO QUE TEM QUE FAZER COMO VC FAZ SE ME RESPONDER EU AGRADEÇO
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Sim vc vai coar o fermento pra tirar a batatinha depois quando vc for fazer nova mente vc vai bater todos os ingredientes no liquidificador ok .bom não é preciso fazer descarte ok espero ter ajudado Obrigada ❤
😘❤🙏
Nao tem perigo de estourar,?
Olá tudo bem?
Não os meus nunca estouram
Mais se você quiser fazer esta forma que eu vou te mandar o link você vai ficar mais tranquila e depois que você fizer a primeira reforma de 10 horas você pode por em potes de sorvete também vou te mandar o link ok
czcams.com/video/qiR6-rs6UoA/video.html
czcams.com/video/X0KRtTmQMqM/video.htmlsi=Jn1A4_ae7Y0CzLvM
czcams.com/video/1oY_Vusykx4/video.htmlsi=R_gbTtrrOjSlV3m7
Obrigada pelo carinho 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Na descrição está escrito 8 colheres de açúcar, no áudio vc fala 5 colheres, qual é o correto?
Olá tudo bem?
Bom pro nascimento do fermento são 7 colheres de sopa de açúcar
Ok 👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏
Durante o início do fermento ate a segunda reforma posso deixar fora da geladeira ou estraga a temperatura aqui cai a 17 graus a noite
Bom dia tudo bem
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom você vai fazer o primeiro passo do fermento
Primeiro passo do fermento 500 ml de água morna
7 colheres de sopa de açúcar 200 gr de batatinha
15 g de sal
o segundo passo após quatro dias acrescentar a segunda parte do fermento com os seguintes ingredientes
500ml de água morna
300 g de batatinha
180 g de açúcar
15 g de sal bater tudo no liquidificador por 2 minutos misturar com o fermento que está na pet e pir novamente na pet deixar por mais 2 dias fora da geladeira após esse período de 2 dias bater no liquidificador 1 litro de água morna
300 g de batatinha
180 g de Açúcar
15 g de sal misturar no fermento que está na garrafa PET deixar na reforma por 10 horas na hidratação em uma vasilha com tampa após esse período misturar o fermento Por a tua muda na garrafa PET deixar a garrafa ficar dura fora da geladeira após esse tempo que a garrafa esta dura levar para geladeira por 7 após este período de 7 dias fazer novamente a reforma com os mesmos ingredientes e deixar na hidratação por 10 horas após esse tempo você vai misturar bem o fermento e vai tirar a tua muda e o resto você vai fazer uma esponja de teste pra você fazer seus pães de teste ok Aqui no canal tem o vídeo do pão de teste ok não importa qual fermento eu fiz o procedimento é o mesmo para todos os fermentos, segue as dicas de como você vai precisar cuidar do seu fermento
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
@@nacozinhacomsassa juntou um poknho líquido preto no fundo depois da segunda reforma daí joguei fora e agora vou começar de novo mas acho q é a batatinha pois está deixando o líquido um pouco escuro...Vou tentar
@@vanderlima7847 olá tudo bem?
Bom não era preciso ter descartado e só fazer a reforma do geito que eu te mandei
E outra coisa a batatinha de casca Rocha não é boa pra fazer fermento ok está água escura ela só acontece quando agente demora para misturar os ingredientes da reforma com o fermento pois é natural da batatinha ficar escura assim que você bater os ingredientes no liquidificador logo em seguida você mistura com o fermento ok
Espero ter ajudado Obrigada
Bom dia fiz ontem o segundo passo do fermento e por enquanto ele ainda não formou gaz está certo? A garrafa está molinha não endureceu. Já está com 24h do segundo passo. O que faço?
Não vai trigo?
Olá tudo bem?
Obrigada pelo carinho
Não este fermento é só de batatinha portanto este não vai farinha de trigo,
O de batatinha com trigo este si vai farinha de trigo
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
vc faz duas reformas,sem descartar uma parte, dai vc fica com um litro e meio de fernemto e isto que entendi ?
Oi não eu deixei um litro de muda e ½ Litro eu fiz a esponja de teste ok 😘❤🙏
Essa batata pode ser ralada?
Olá tudo bem?
Pode sim mais na parte mais fina do ralo
E quando você for fazer os pães você coa o fermento pra retirar o excesso de batatinha
Uma semana maravilhosa pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Muito obrigada 😘
Ótima semana para você e sua família também 😘
E ñ passou direito eu acho que deve ser o tempo de crescimento ameacei 3 hrs tinha que assar só as 3 hrs.comforme o horário que ameaça ele .Tem q assar no msm horário 🤔🤔
Olá tudo bem??
Vou te passar os horários ok
Mais você faz um calculo que se encaixe com o seu tempo ok o mais fácil que eu acho é este pra quem for fazer só pra casa 🏠 pra família 👪 mesmo
Mais se você for fazer pra vender aí você vai precisar fazer um horários que mais combina com você
HORÁRIOS MAIS PRÁTICOS
fazer a reforma do fermento as 04 horas da manhã
As 08 horas fazer a esponja e por a sua muda na pet bem fechada e leve pra geladeira
As 10 horas você faz a sua massa
As 13 horas você vai cilidrar
As 16 horas você vai estar pronta pra pôr teus pães pra asar
Sem aquecer o forno antes coloca os pães no forno aí ligo ok deixa por ums 15 minutos depois vai diminuindo a temperatura 🌡 e deixa asar ok espero ter ajudado Obrigada 😘 ❤ 🙏
Na descrição tá 7colheres de açúcar
Olá tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim são 7 colheres de sopa de açúcar
Que são 125 gramas
Estes ingredientes que estão na descrição são para o nascimento do fermento
👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏❤️
@@nacozinhacomsassa ata obg tenha uma noite abençoada por Deus
@@dejarodrigues1339
Amém pra você e sua família também
👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏
@@nacozinhacomsassa 🙏🙏🙏
Olá
Não entendi muito bem,vc fez as reformas e ficou com 1,5 litro,retirou 1/2 litro que fez a esponja de teste,Ok
Como faço pra ter sempre 1 litro de fermento
Não entendi como devo proceder na reforma?
Quais quantidades para ter sempre 1 litro de fermento na garrafa e 1 litro pra fazer meus pães?
Se puder ajudar, agradeço
Olá tudo bem??
O fermento nasce com ½ Litro de água morna de pois dos 4 dias vc acrescentar mais ½ Litro de água morna e o resto dos ingredientes deixa mais 2 dias a pós está data vc vai fazer tudo novamente aí vai ter um total de 1LT ½ .. no quarto dia do respeito vc vai fazer a reforma com a mesma quantidade de ingredientes e vai deixar descansar o dia todo aí vai ficar com 2 litros de fermento tira ½ Litro pra esponja de teste e vc ficar com 1LT E ½ de muda . A pós este processo quando vc for fazer nova mente vc vai acrescentar a mesma quantidade de ingredientes que eu sinto aí e vc vai ter 2Lt de fermento vai tirar 1LT pra esponja e deixar 1LT DE muda e quando for fazer a reforma vá por 1LT de água morna 185g de inhame descascada 15gr de sal e 75gr de açúcar. Bom agora vc tem 1LT DE muda e 1LT pra esponja ok espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
@@nacozinhacomsassa Muito obrigado, quero fazer só de batata ,sem farinha
@@anarutecastro1613 por nada 😘❤🙏
Desculpe eu te mandei aos ingredientes do fermento de inhame mais o de batatinha e mais fácil e só vc fazer a memória processo desta lista que eu te passei qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp do canal ok o número tá aí no canal Obrigada 😘❤🙏
Você não coloca trigo
Boa tarde tudo bem?
Este fermento é só de batatinha o de batatinha com trigo e outro vou te mandar o link
czcams.com/video/gp5SHaNz_eM/video.htmlsi=ojKhmLTn9GkduqHI
czcams.com/video/Re8gXeQTwQA/video.htmlsi=kUI4OMhM0bliHin6
Também vou te mandar o link do vídeo do fermento só de trigo
czcams.com/video/HiI5A3gqDmg/video.htmlsi=yDb63tNs76kF2om7
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Eu estou seguindo dia receita tá mais fácil de entederdo que das outra e muito complicada prefiro a sua
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Por favor, gostaria de saber , porque você bate no liquidificador e por último você rala a batata.
Olá tudo bem??
Este processo de bater é pro nascimento do fermento e vai continuar pro resto da vida do fermento vai servir pra todas as reformas do teu fermento
E o processo da batatinha ralada e pra que teu fermento fique um super fermento
Vc vai por a batatinha ralada e vai deixar descansar por umas 6 a 8 horas depois deste tempo vc vai fazer a coagem das batatinha e vai por teu fermento na pet bem fechada e deixar na geladeira por 4 dias só depois deste tempo vc vai fazer a reforma e já pode fazer os pães espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
vc faz diferente das receitas que fiz vc não descarta uma parte nas reformas
Olá tudo bem??
Sim eu não faço descate e os meus fermentos no ficam azedo nem amargos
😘❤🙏
vou tentar esta receita grata
Ok da super certo depois da esponja de teste vc deixa ele na geladeira por mais 4 dias só aí vc faz novamente a tua esponja Obrigada 😘❤🙏
eu que agradeço
@@helenasilva3726 gostaria de saber quanto for fazer o pão tem coar
Voceis fala muito. Fala a receita. Cansa fica muito converseiro
Obrigada pelo comentário
Quanto tempo demora pra fazer a esponja?
Bom dia tudo bem?
Vou te mandar umas dicas que você precisa ter com o teu fermento tudo passo a passo
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Voceis fala muito. Fala a receita. Cansa fica muito converseiro
a mesma coisa
Fica com Deus minha amada