Mushroom 🍄 & Parmesan 🧀 Risotto ✅
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- This time we teach you step by step how to make this Mushroom and Parmesan Risotto, an easy recipe, with a spectacular result, the rice comes out very creamy and with a very intense flavor.
ingredients:
Bomb rice 300 grams
Assorted frozen mushrooms (thistle mushrooms, champignons, etc.) 450 grams
Onion 200 grams, about 1 medium onion
Garlic 15 grams, about 4 cloves
1 liter chicken broth
White wine 125 grams
Parmesan cheese 55 grams
Butter: One Nut of butter, like a tablespoon without filling
Parsley 5 grams
Olive oil
Salt and pepper
I think this type of risotto, the one with assorted mushrooms and Parmesan, if you have
Good fresh fresh mushrooms and a good Parmesan can be the best risotto in the world, for me it is the best risotto, there are other seafood risottos, meat etc, which are delicious but for me, the mushroom risotto is my favorite.
Gracias a tu receta conquiste a la mujer de mi vida, hoy cumplimos un año casados. Muchisimas gracias
Ala!!!! Es el comentario mas bonito que me han hecho en todos los videos del canal, se me ha puesto la piel de gallina, me alegro mucho que hayas conquistado a tu mujer con mi receta y que lleveis 1 año felizmente casados, es un honor haber sido participes en ello aunque sea en una minima parte, muchísimas gracias por tu comentario, os deseo toda felicidad del mundo, un abrazo grande para los dos 💖
Que bonita historia
Espero q tengas alguna virtud más que un buen risotto, jeje. Felicidades!!!
Por razones de trabajo y ascendencia voy muy seguido a Italia. Siendo aficionado a la cocina, efectivamente esta receta es muy italiana, y su resultado, óptimo. Felicitaciones.
Muchísimas gracias Rubén, un placer leer tu mensaje, un abrazo
En esta receta hemos usado un arroz bomba de toda la vida, si no tenéis parmesano a mano y queréis hacer la receta cualquier queso curado quedara bien, pero con parmesano queda de verdad espectacular de sabor y hoy en día ya es muy fácil de conseguir, este es un risotto para el día a día, para hacer el mejor risotto de setas super especial, vamos a colgar en el canal una receta de risotto con setas frescacomo boletus etc, caldo de setas, trufa y un arroz especial para el risotto, no te pierdas la receta y subscribete al canal para ver todas las recetas y no perderte ninguna, pincha aquí 👇 czcams.com/channels/yPJYUKzsPU8wlQvdCHY6eg.html 👈
Yo uso arroz bomba para todo, menos para el risotto. Uso arborio porque aunque tarda más en cocer, suelta al remover muchísimo almidón. Sale aún más cremoso!😎
El resto un 10!😉
Pero ojo, tremendo arroz el bomba...
Bien explicado,rapido y sin tanto bla bla bla...gracias por tus consejos❤❤❤❤❤❤🎉
Muchas gracias por comentar, Sii intento ir al grano y explicar todo perfectamente sin dejarme nada pero sin dar muchas vueltas, todas la recetas de mi canal son así, saludos me alegro que te haya gustado
Me ha quedado riquísimo 🎉 gracias
Enhorabuena!! Lo explicas rápido y sencillo,me quedo buenísimo.Gracias
Decirte que hoy mi marido ha probado el risoto por primera vez con tu receta y ha rebañado hasta la cazuela. Me ha salido de 15 🥰 espectacular receta, volveré hacerla sin duda!! Un abrazo felices fiestas!!
Felicidades! Me alegro mucho de que hayas triunfado con mi receta, que alegria!! un abrazo para ti Joana y felices fiestas
Muy bueno. Receta rápida, bien explicado y sin rollos. Ya lo hice varias veces y sale de lujo, buenísimo. Gracias y enhorabuena
Me alegro mucho Ricardo, muchas gracias a ti por contar tu experiencia con la receta, este tipo de comentarios ayuda mucho al canal, un abrazo
Vaya pintaza que tiene el risotto, cuando lo estas sirviendo al final con la cámara de abajo es brutal lo cremoso que se ve y como brilla
Muchas gracias Antonio, pues si sale super cremoso, te animo a que hagas la receta, si sigues los pasos te saldrá igual ya verás 😉
Gracias a esta receta me dejo mi novio
Mucha sal? Veneno?
Sería por otra cosa...mejor para tí
Fantástico que sea una demostración sencilla ,práctica ,un video breve ,sólo con lo sustancial
Gracias miles
Hola Silvana, me alegra que te guste la receta, intento siempre en todas las recetas ir al grano y no entretenerme mucho, contando solo lo necesario, mil gracias a ti por comentar, un saludo
Receta maravillosa. La hice siguiendo todos los pasos y me gustó mucho más que en muchos restaurantes. Para mi fue un 10. Muchas gracias por compartir la receta❤️
Me alegro que te haya salido tan bien y te haya gustado tanto, mas de una persona me ha dicho que es el mejor risotto que ha probado incluidos restaurantes, gracias por comentar tu experiencia, un abrazo
Gracias, hoy en casa he triunfado!
No veas como me alegra oír eso Toni, subidón, Un saludo
Saludos desde PR. 🇵🇷 Realmente espectacular.¡ Me quedó riquísimo! Gracias por tan buena explicación. Bendiciones.🙏🏻
Saludos a toda Paraguay, me alegro Linda que te haya salido tan rico, gracias por tus comentarios un saludo 👋
Me encanta el risotto!
Gracias por darnos tu receta!
y Gracias a ti por comentar July, saludos
Tengo que agradecer a este video por ser tan claro y sencillo, mi invitada le ha encantado, super sencillo los pasos y sobre todo cuidado en las cucharadas que estén hirviendo. Gracias
Muchas Gracias a ti por comentar tu experiencia jbordor, me alegro mucho que te haya salido tan bien el rissotto, saludos
esta receta es la que mas nos gusta a mi marido y a mi
Lo acabo de hacer es mi primera vez ...bueniiisimo😋gracias!!!
De nada Ali, me alegro que te haya salido bueno, un saludo
Que buena pinta y que fácil, muchas gracias
Muchísimas gracias por compartir la receta, la he hecho hoy con arroz integral y me ha quedado ESPECTACULAR.
Me alegro que te haya salido bien y con arroz integral, la verdad nunca he probado a hacer esta receta con ese arroz, ya lo probaré, gracias por comentar saludos
Hola me podrías indicar por cuanto tiempo ha tenido el arroz integral ya que tengo entendido que demora más la cocción y lo haré ahora mismo con arroz integral 😊 gracias
@@denissechavezmurillo8970 Discúlpame, pero lo hice tanto tiempo que no recuerdo.
Hola En primer lugar muchisimas gracias por compartir esta exquisita receta y por explicarlo tan y tan bien paso por paso, hoy he hecho la receta y me aquedo exquisita esta de muerte de verdad lo hemos comido todo. Muchas Feicidades por la receta un saludo.
Hola Mluisa, me alegro mucho de que te haya salido tan bien la receta, muchas gracias a ti por comentar y compartir tu experiencia, con este tipo de comentarios me siento genial y con ganas de seguir compartiendo muchos mas videos y recetas, un abrazo
Hoy peparé la receta y ni familia ha quedado encantada. 👏🏻👏🏻👏🏻😍✨
Me alegro mucho Richard, gracias por comentar tu experiencia, saludos
Muy rico y, lo de añadir la pimienta negra mejor todavía, me ha gustado la receta con sus pasos muy detallados. Gracias
Me alegro que te haya gustado la explicación de la receta, lo he explicado paso a paso pero sin andarme con rodeos, lo hago asi en todas mis videos, gracias por comentar, saludos
He estado observando y juzgado cada cosa del video, todos los pasos que has hecho e incluso el tamaño y corte de las verduras y DA GUSTO ver a alguien que lo hace tan bien, yo soy muy perfeccionista y aun así no lo haría diferente que tú, mi enhorabuena 👏
Muchas gracias Enrique, me alegro mucho que te haya gustado, un saludo
Muchas gracias me ha salido un arroz Delicioso !!!!!
IMPRESIONANTE 👍👏👏👏👏👏
Excelente!!, que alegría me da saber que con mi receta y mis explicaciones os sale delicioso el Risotto, muchas gracias por compartir tu experiencia, es muy importante para nosotros, saludos
He hecho hoy el risotto y tanto a mi marido como a mi nos ha encantado, ademas es barato y muy sencillo de hacer
Lo acabo de hacer y quedó muuuuy rico! 🙂
Me alegro mucho Leticia 👍 un saludo
Qué plato de lujo y con ingredientes gue tenemos en casa.
Lo hice sin apenas experiencia en la cocina y me quedó delicioso
wow! me alegro mucho Jose si no tienes apenas experiencia en la cocina tiene mucho merito, saludos y a seguir cocinando
Gracias por la receta. Muy bien explicado y se ve muy rico el plato. Lo llevaré a la práctica. Te saludo desde Chile
Me alegro que te guste la receta Rosa, te va a salir riquísimo ya lo veras, un abrazo para ti y para todos los Chilenos que nos vean, gracias por comentar
Maravilloso riquísimo y resultón
Muchas gracias Isi, saludos
Espectacular!!! Me ha salido tremendo gracias a ti! He tocado las proporciones porque era para dos,pero con ponerlo a la mitad, perfecto!
Me alegro mucho que te haya salido espectacular Ro, muchas gracias por comentar tu experiencia con la receta, comentarios asi nos animan mucho a subir mas videos, un saludo
Es que la sigo haciendo en casa casi cada semana y no nos cansamos está buenísima la receta, todo un descubrimiento ❤
Si, si es que es un vicio, nosotros no nos cansamos tampoco de comerla jeje, no conozco a nadie que no le guste, para mi el mejor risotto del mundo, este de setas y si lo haces con setas frescas ya es la bomba, saludos
Gracias por la receta...saludos desde Tijuana México.
Gracias a ti por comentar, un saludo para ti y para todos los Mejicanos
Ha salido estupendo. La receta es fácil de seguir y el resultado espectacular!
Muy bien Cristina!!, si, el resultado la verdad que siempre sorprende para bien, muchas gracias por comentar, saludos
Ya he hecho la receta ¡EXQUISITA!
Hola David, me alegro que te haya salido bien y te haya gustado tanto, para mi es un receton, gracias por comentar, saludos
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▶Risotto de Tomates Secos 🍅 y Aceitunas Negras ✅ czcams.com/video/IOm7VUy8noY/video.html
hoy voy a probar a hacer mi primer risotto, y me he decantado por esta receta porque tiene muy buena pinta
Hola Sara, gracias por tu comentario, y que tal te ha salido?, te gusto?
Quuueee Rico. Por. Dios. Que plato más delicioso. Campeón que manos ma buenas tienes
Muchas gracias Isabel, me alegro que te haya gustado
buenísimo, mi mujer va a flipar!
Jeje seguro que le va a gustar, saludos
Espectacular 👏👏👏me quedo genial mil gracias 😊
Ole!!! Me alegro mucho de que te quedara genial Enrique, un abrazo y gracias por comentar
Hoy lo hice es Rico... pero menuda paciencia qué hay qué tener....
Hola, no hace falta estar removiendo todo todo el rato esos 20 min, con remover de vez en cuando y ya mucho al final valdria mas que de sobra, con los años de experiencia haciendo risottos me he dado cuenta que incluso removiendo mucho ya solo en la parte final los últimos 5 minutos onincluso menos sale casi igual (por no decir exactamente igual que los puristas italianos me tiren a los leones del circo romano jeje 😅 )
Riquísimo ! Lo hice tal cual y me quedo espectacular 🤤 gracias por la receta 🥣💖
La verdad es que si sigues la receta es fácil y sale buenísimo, gracias a ti por comentar y compartir ti experiencia, un abrazo
Me ha quedado genial, muchas gracias por la ayuda 🤙🏻
Gracias a ti por comentar, me alegro mucho de que te haya salido tan bien
Estupenda receta, un buen risotto siempre es apetecible, felicidades
La verdad es que la receta es muy rica, le gusta a toda la gente que nunca la ha probado y siempre repiten jeje, saludos
Luce muy sabroso y fácil de hacer.
Gracias Maura, es justo como dices sabroso y facil jeje, para mi es una muy buena receta que sorprende mucho la verdad, cuando la hagas querrás repetir, saludos
Receta maravillosa acabo de hacer riquísimo.
Gracias por compartir tu receta😘
Gracias a ti por comentar tu experiencia, me alegro mucho que te haya quedado rico y te haya servido el video, un abrazo
buenas gracias a esta receta reconquisté a mi mujer... Saludos desde Caracas
Grande Migue!!!!, como me gusta leer este comentario, gracias a esta receta reconquistaste a tu mujer me parece algo extraordinario, gracias por tu comentario, un abrazo a los dos y espero que seais muy felices juntos el resto de vuestras vidas
Nos ha gustado mucho tu receta y ya la hemos hecho unas cuantas veces y está genial!!!
Me alegro mucho Borja, parece entonces que mi receta se ha concertido ya en la oficial para el risotto en vuestra casa jeje, muchas gracias por comentar, un abrazo
Para cuantas personas sale con los ingredientes del video?
Yo lo hago para 4 personas
Gracias,es una receta muy bien explícita.Lo he hecho para tres y ha salido muy bueno.Me he suscrito.Gracias de nuevo.
Muchas gracias por comentar tu experiencia Francisco, me alegro mucho que te haya salido bueno, gracias por subscribirte, espero que te gusten las demas recetas saludos
Muchas gracias por la receta ! Estaba buenísimo
Me alegro que te haya salido buenísima la receta María, gracias por comentar, saludos
Quedó elegante 👌🏼.
gracias por compartir, un saludo!
Me alegro que te gustara, gracias a ti Chuso por comentar, saludos
Me encantan los arroces, pero no me atrevía con los rissottos hasta conocerte!!! Gracias🫶
Muchas gracias por comentar tu experiencia, me pone muy contento saber que con mi receta te has atrevido a hacer tu primer risotto y te ha salido bien, un abrazo
Exquisito, ya lo hice. Muuy recomendada la Receta
Gracias por comentar Fer, me alegro que te haya salido exquisito, saludos
Pues si…muy buena receta…si señor…felicidades!!!
Muchas gracias Mikelangel, un abrazo
Que pinta mas buena! Se podria añadir calabacin a la vez que añades las setas?
Si podrias añadirlo pero yo lo añadiria después de echar la cebola y que se sofriera unos 5 min ganaria en sabor, después añades las setas, un saludo
La mejor receta, me quedó buenisisisismooo! Gracias 🙏🏾
Me alegro mucho Paola, muchas grscias por rl piropo de la mejor receta de risotto, gracias por comentar tu experiencia un abrazo
Nunca sabía preparar un arroz, siempre salía un poco pasado o un poco crudo. Con su receta me ha salido perfecto, buenisimo este risotto. Seguro que voy a repetir más veces! Muchas gracias! 👍🍽
Hola Tatiana, me alegro mucho de que gracias a mi receta por fin te haya salido un arroz perfecto y os haya gustado tanto, muchas gracias a ti por comentar tu experiencia, un abrazo fuerte
Lo he preparado y me ha salido riquísimo. Gracias por la receta 👍👍
Me alego mucho Arm, gracias por comentar
lo he hecho ya varias veces. Exquisito!
La verdad es que una vez que haces por primera vez la receta todo el mundo repite jeje, Muchas gracias por tu comentario Rufi
Puedo confirmar que el resultado es uno de los mejores de toda la oferta de risottos
Muchas gracias Luis, que subidón me ha dado tu comentario 👍👍
Lo acabo de hacer todo exactamente salvo el vino blanco que no tenía. Ha quedado espectacular.
Me alegro mucho que te haya salido bien, la próxima vez prueba con el vino ya veras como mejora el sabor todavía más
Muchas gracias por la explicación tan exacta 😊
De nada, intento explicarlo con todo lujo de detalles sin dejarme nada pero que sea ameno, gracias a ti por tu comentario, saludos 🤗
Huuuu ya tiene muy buena pinta. ,😋😋😋
Muchas gracias Isabel, prueba a hacerlo tu, ya veras que rico te sale 😋
Muchas gracias por la receta 👍 me encanta
Me alegro que te guste, es una receta muy buena la verdad, si nunca has probado un risotto sorprende mucho, Gracias a ti por comentar, saludos
Super😋😋😋😋que boena pinta, felicidades❤👍👍👍👍
Muchas gracias Marina, prueba a hacerla tu en casa, repetiras seguro jeje 😅
Muy buena receta,la acabo de hacer y ha salido muy bueno 🔝🔝🔝🔝
Me alegro que te haya salido rico Eve, es una receta muy buena, sorprende el buen sabor que tiene, gracias por comentar tu experiencia, saludos
@@FiestaEnLaCocina de nada,cuando lo vale,lo vale.
Me sorprende el toque de mantequilla pero lo voy a probar. muy bien explicado y asequible para todos.
Muchas gracias JP Madno, me alegro que te haya gustado la explicación, este ultimo paso es muy importante para que salga bien el risotto, se le llama Mantecar el risotto, esta técnica se utiliza para dar mas cremosidad y redondear el risotto, en otro tipo de risottos que llevan pescado o marisco se hace con aceite de oliva en vez de con mantequilla y sin queso según que plato, pero en este risotto para terminarlo va si o si con mantequilla y el queso parmesano, pruébalo te va a sorprender, gracias por comentar Madno
gracias . hoy 6/01/2023 lo prepare para el almuerzo de reyes ..............
se chuparon hasta los dedos .....
solo cambie las setas congeladas por frescas y le metí un poco de jamón ibérico que sobro de navidad en taquitos pequeños , lo demás tal cual ...
gracias otra ves amigo , que triunfo .....
Muchas gracias por comentar Fer, pues la verdad nunca lo he probado con jamón ibérico es una fusión española-italiana pero que pensándolo detenidamente tiene que estar super rico jeje, pongo setas congeladas para que la gente pueda hacerlo en cualquier momento del año con setas variadas y sale supero bueno, evidentemente con setas frescas mejor que mejor, saludos
Tiene muy buena pinta....probaré hacerlo.
Anímate Rosangela, cuando la pruebes la vas a hacer muchas mas veces, te va a encantar, saludos
Gracias Gracias Gracias ..excelente 🙏 🙂
Triunfe 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥳
Me alegro mucho Alexandra, la verdad es que esta receta bien hecha es triunfadora 🔝, gracias por comentar
Espectacular en cada ya es plato preferido❤
Jeje me alegro mucho, es un plato muy muy rico todavía no conozca a nadie que no le haya gustado, saludos y gracias por tu comentario
Excelente, muchas gracias , eres un MAESTRO 😋👌
Gracias a ti por comentar Maricarmen 👍👍
me ha quedado delicioso gracias!!!
woooo me alegro mucho Felicidades!, gracias por hacerme llegar tu experiencia con mi receta, saludos
Hecho y show, estupendo gracias 😋😋😋
Hola Margarida me alegro mucho que te guste mi show, gracias por tu comentario, un saludo
Que rico me ha salido con tu receta
Me alegro mucho Maria del Carmen, que alegria saber que con mi receta te ha salido super rico, gracias por comentar tu experiencia con mi receta, saludos
Q riquisimo ,dios .muchas gracias😊
Me alegro que te guste, muchas gracias a ti por comentar
Hola, es la primera vez que te veo,me ha encantado la receta,la voy ha hacer hoy con los primeros boletus de la temporada que trajo ayer mí marido. Besos 💋💋💋
Muchas garcias Luisa, seguro que te va a salir buenísimo, ya veras cuando lo probéis vais a repetir la receta muchas mas veces, te animo a queires mas recetas del canal creo que te van a gustar, saludos
Hola he triunfado..... Ya estoy suscrita!!!!!!
Se puede echar caldo de pollo de gallina blanca?
@@manuelcastellano2019Hola Manuel, con un buen caldo casero saldra mucho mejor pero si no tienes puedes echar caldo de pollo de gallina blanca o incluso agua con una pastilla de caldo de avecrem o magi y no queda nada mal la verdad, esta receta es muy agradecida para eso
@@luisamira4849 jeje es una receta en la que el resultado es para triunfar si, jeje, me alegro Luisa, muchas gracias por la suscripción
Vivo solo y siguiendo tu receta ahora tengo risoto para varios días, se puede congelar o mejor que no se me ocurra? Y en la nevera de un día para otro? Quedará más pastoso pero se podrá comer igualmente, no? El sabor está buenísimo.
Gracias por la receta
Hola, congelar no se te ocurra porque luego queda una textura rarisima, en la nevera al dia siguiente puedes comerlo y va a estar muy rico de sabor igualmente pero es verdad que va a estar un poco pastoso, pero bueno es lo que tienen los risottos que siempre lo óptimo es comerlo recien hecho para no perder esa cremosidad
Me encanta tus vídeos y como cocina si me puedes ayudar hacer judía blanca te lo agradezco es que vivo solo y me encanta ese plato de judía blancas
Hola Juan, gracias por comentar y ver nuestros videos, colgare una receta de fabada que es con judía blanca chorizo panceta etc, un saludo
Oye telepatía
Nunca había hecho risotto, y un día lo hice
Hoy veo este vídeo y veo que igual a mi procedimiento, o casi igual
Por qué el arroz lo pongo antes del vino .
Exelente
Si el arroz lo puedes poner antes del vino se llama nacarar el arroz, yo lo pongo después de reducir el vino casi a cero por que también se consigue nacarar el arroz y así controlo mas la primera parte de la cocción del arroz, también para principiantes es mejor de esta manera por que es casi imposible que se te queme el arroz, un saludo
Riquísimo, gracias 🥰😋😋😋
Me alegro que te guste Carmen, saludos
muy bueno!!! Me gusto muchisimo!!!
Muchas gracias Maria Rosa, saludos
Tiene una pinta buenísima y encima barato
Muchas Gracias malkantara, me alegro que te guste, un saludo
que buena pinta, voy a cocinarlo!! Duda.. arroz arborio le iría mejor igual? Un saludo y gracias!!
Si, el arroz arborio o carnaroli son arroces italianos con mucho almidon por lo que es mas facil que te salga esa cremosidad extra en el risotto o cualquier arroz cremoso, pero en el video he querido usar arroz bomba para que la gente vea que con el bomba de toda la vida (que es el que tiene la gente en casa normalmente aqui en españa aunque ahora ya se ven mucho mas los italianos que antes), se puede hacer un risotto super cremoso sin complincarse la vida
Preparo la receta me salí riquísima. Gracias por todos
Garcias por comentar tu experiencia con la receta, me alegro que te saliera tan bien, un abrazo
Gracias por compartir tu experiencia con la receta, me alegro mucho de que te haya servido para que te saliera riquisima, un abrazo
Receta sincera, la haré.
Hola Monchito, que grande eres, ya la has hecho?, te salió bien?
Delicioso! Gracias por bueno explicación!
Gracias Sara 👍👍
Yo le echo también un poquito de mozzarella y le da un toque muy cremoso.
Mozzarella no le he puesto nunca la verdad, en otro tipo de risotto si lo he mantecado con queso mascarpone, pero con Mozzarella nunca, saludos
Super lecker! Lo hize hoy y me encantó 😉
Gracias miles
Gracias a ti por comentar Elizabeth
Muy buena receta, gracias 😊
Gracias a ti por comentar, kateryna
@@FiestaEnLaCocina gracias por compartirla
Este arroz ya lo hice y quedo riquísimo… mañana lo vuelvo hacer para cuatro personas, supongo que estas son las cantidades apropiadas…. Un saludo
Si los comensales son de buen comer las cantidades son para 3 😁 pero si comen normal pueden comer 4 personas, saludos
WoW se ve delicioso
Gracias diego, prueba a hacerlo te va encantar, un abrazo
Me sale genial, gracias a ti 😊
Ole Anuska, me alegra saber que te he ayudado para que te salga muy bien la receta, estos comentarios animan mucho, saludos 🤗
Riquísimo, gracias
Gracias a ti por comentar Mlucia
Perfecto yo lo voy hacer ahora
Genial! ya nos contaras que tal te ha salido y si os ha gustado
Se ve bueno 😋lo estoy haciendo ahora haber como me sale 😃😃
Seguro que te sale buenísimo, ya nos contarás, saludos
Que buena pinta tiene 😋 😋 😋
Muchas gracias Ana Me alegro que te guste, anímate a hacerlo y nos cuentas, saludos 👋
Que pinta muuuu
Muchas gracias María me alegro que te guste